Hat Ihnen der Arzt gesagt, dass Sie Diabetes haben, genauer gesagt Typ-2-Diabetes? Bestimmt hatten Sie Angst: „Oh je, jetzt kann ich nicht mehr so gut essen wie früher. Ich muss auf all meine Lieblingsgerichte verzichten, oder?“ Aber diese Angst ist unbegründet. Natürlich müssen Sie Ihre Ernährung etwas umstellen. Das heißt aber nicht, dass Sie für immer auf Ihre Lieblingsgerichte verzichten müssen. Am wichtigsten ist ein guter Plan, um mit der Erkrankung umzugehen.
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Wie können wir unsere Ernährung verändern?
Die wichtigste Umstellung nach der Diagnose Diabetes ist die Ernährungsumstellung. Am besten besprechen Sie dies mit Ihrem Arzt oder Ihrer Ärztin. Er oder sie kann Sie an eine Ernährungsberaterin oder einen Ernährungsberater überweisen, der/die einen Ernährungsplan erstellt, der Ihnen hilft, Ihren Blutzuckerspiegel zu kontrollieren.
Einfach ausgedrückt: Wir müssen von manchen Lebensmitteln weniger und von anderen mehr essen. Stellen Sie sich unseren Körper wie ein Auto vor. Wenn wir den falschen Kraftstoff tanken, läuft der Motor nicht richtig, und wenn wir ungesunde Lebensmittel essen, gerät beispielsweise unser Blutzuckerspiegel aus dem Gleichgewicht.
Diabetes bedeutet nicht das Ende des Lebens. Die Krankheit lässt sich gut behandeln und kontrollieren, und man kann ein glückliches Leben führen.
Werfen wir einen Blick auf die folgende Tabelle, um zu sehen, was wir in unsere Ernährung aufnehmen sollten und welche Lebensmittel wir einschränken sollten.
| Iss mehr | Reduzieren oder Vermeiden |
|---|---|
| Ballaststoffreiche Gemüse- und Obstsorten: Dazu gehören beispielsweise Spinat, Grünkohl, Okra, Papaya und Bittermelone. Bei den Früchten sind Papaya, Guave und Mango empfehlenswert. | Zuckerhaltige Getränke: Gesüßte Getränke, abgepackte Fruchtgetränke, Getränke mit künstlichen Süßstoffen. |
| Vollkornprodukte: Dazu gehören Vollkornprodukte wie brauner Reis, Hirse, Hafer, Gerste, Erbsen, grüne Bohnen und Kichererbsen. Diese lassen den Blutzuckerspiegel tendenziell ansteigen. | Desserts mit hohem Mehl- und Zuckergehalt:Wir müssen die Menge an Kuchen, Keksen, Puddings, Eiscreme und unseren traditionellen Süßigkeiten (Dodol, Kevum) stark reduzieren. |
| Fettarme Milchprodukte: Fettarmer Joghurt, Magermilch. | Verarbeitete Lebensmittel: Dazu gehören beispielsweise Würstchen, Fleischbällchen, Fischkonserven (in Öl), Nudeln usw. Diese Lebensmittel enthalten viel versteckten Zucker, Salz (Natrium) und ungesunde gesättigte Fettsäuren. |
| Hülsenfrüchte: Linsen, Kichererbsen, Erbsen und Bohnen sind reich an Eiweiß und Ballaststoffen. | Frittierte Speisen: Reduzieren Sie den Verzehr von fettreichen Speisen wie Parathas, Rolls, Patties und Kottu so weit wie möglich. |
Wie Sie sehen, müssen wir nicht komplett auf Kohlenhydrate verzichten. Wichtig ist die Wahl der richtigen Kohlenhydratarten . Beispielsweise ist Vollkornbrot deutlich besser als Weißbrot oder Kleiereis statt weißem Reis.
Wie man seine Essgewohnheiten ändert
Genauso wie was Sie essen, ist auch wie und wann Sie essen, eine sehr wichtige Rolle bei der Diabetesbehandlung.
Achten Sie auf die Portionsgröße.
Unser größtes Problem ist, dass wir viel Reis mit wenig Fischsauce essen. Das müssen wir ändern. Eine einfache Methode ist die „Teller-Methode“ .
Stellen Sie sich vor, Sie teilen Ihren Teller gedanklich in vier Teile.
- Zwei Portionen (jeweils eine halbe Portion): Mit stärkearmem Gemüse füllen (z. B. Spinat, Grünkohl, Okra, Kürbis und Spinat).
- Eine Portion (ein Teil des Tellers): Mit Proteinen füllen (z. B. Fisch, Hähnchen, Eier, Linsen, Kichererbsen).
- Den anderen Teil (ein wenig vom Teller): Mit stärkehaltigen Lebensmitteln füllen (z. B. Reiskleie, Kartoffeln, Süßkartoffeln).
Wenn Sie sich so ernähren, ist Ihr Magen voll, Ihr Körper erhält die benötigten Nährstoffe und Ihr Blutzuckerspiegel steigt nicht plötzlich an.
Auch die Essenszeiten sind wichtig.
Versuchen Sie, Ihre drei Hauptmahlzeiten täglich zur gleichen Zeit einzunehmen. Essen Sie insbesondere Ihr Abendessen möglichst früh , gegen 19 oder 20 Uhr. Spätes Essen und Zubettgehen können sich negativ auf Ihren Blutzuckerspiegel und Ihr Körpergewicht auswirken.
Überlegen Sie, was Sie trinken.
Genauso wie wir auf unsere Ernährung achten, sollten wir auch auf unsere Getränke achten. Am besten trinkt man Wasser, Wassermelone, Orange, Belimal oder Ranawara anstelle von zuckerhaltigen Getränken.
AlkoholEin Wort zum Thema Alkohol ist ebenfalls wichtig. Alkohol kann den Blutzuckerspiegel stark ansteigen oder absinken lassen. Daher ist es sehr wichtig, den Alkoholkonsum einzuschränken. Trinken Sie niemals Alkohol auf leeren Magen. Es empfiehlt sich, nach dem Essen nur sehr kleine Mengen zu trinken. Für weitere Informationen sprechen Sie am besten mit Ihrem Arzt oder Ihrer Ärztin.
Integrieren Sie diese Veränderungen nach und nach in Ihren Alltag. Es ist schwierig, alles von heute auf morgen zu ändern. Aber mit etwas Mühe wird dies zu einem festen Bestandteil Ihres Lebens. Denken Sie daran: Ihre Gesundheit liegt in Ihren Händen.
Kernaussage
- Haben Sie keine Angst vor der Diagnose Typ-2-Diabetes. Es handelt sich um eine Erkrankung, die gut behandelt werden kann.
- Bei einer Ernährungsumstellung sollten Sie ballaststoffreiches Gemüse, Vollkornprodukte und proteinreiche Lebensmittel bevorzugen.
- Reduzieren Sie Zucker, Mehl, fettreiche Fertigprodukte und gesüßte Getränke so weit wie möglich.
- Achten Sie auf die Größe Ihrer Portionen. Die „Teller-Methode“ erleichtert dies.
- Denken Sie daran, früh zu Abend zu essen und Ihren Alkoholkonsum einzuschränken.
- Wenn Sie Fragen oder Bedenken bezüglich eines Diätplans haben, sprechen Sie mit Ihrem Arzt oder Ihrer Ärztin . Er oder sie kann Ihnen die richtige Beratung geben.
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