Ðewohĩ èkpɔ "Agave Nectar" alo "Agave Syrup" le aŋetu dzeaniwo me le fiase gãwo me. Ðewohĩ xɔ̃wò aɖe le ezãm, hele gbɔgblɔm be " ele lãmesẽ me wu sukli." Nuka tututue nye agave? Ðe wònye sukli bubu si nyo wua? Egbea, míaƒo nu tso nusianu ŋu le mɔ bɔbɔe aɖe ŋutɔ nu.
Nukae nye Agave sia?
Kpuie ko la, agave nye numiemie si ɖi cactus vie eye wòtsina le nuto ƒuƒui siwo me dzoxɔxɔ le abe Mexico le United States ene me. Ne míagblɔe tututu la, enye aɖi si wotsɔ numiemie ƒomevi vovovowo abe `(Agave tequilana)` kple `(Agave salmiana)` wɔe. Wowɔa agave-tsi si míekpɔna le fiasewo me to tsi si le numiemie sia ƒe dzi me nuƒoƒoƒu, eɖeɖe, kple dzoxɔxɔ me.
Vevietɔ la, numiemie sia ƒe tsi ƒuƒu ate ŋu anye aɖi na amegbetɔwo, si tae wodoa dzoe hetrɔa asi le eŋu be wòasu mía si ɖo.
Nu vevi eve aɖewo li siwo wowɔna tso agave me:
1. Agave Nectar alo Syrup: Esiae míekpɔna zi geɖe. Esia sɔ kple anyitsi, eye eƒe amadede le vovovo, tso kekeli dzi va ɖo amber dzẽ dzi. Evivina wu sukli ɣi si wozãna ɖaa abe zi gbɔ zi ɖeka kple afã ene. Eyata àte ŋu azã sukli ʋɛ wu alesi nàzãe le dzɔdzɔme nu. Azɔ hã, enye nu nyui aɖe si woate ŋu azã ɖe anyitsi teƒe na amesiwo menye vegan o.
2. Agave Inulin: Wowɔa esia to mɔ̃ si wotsɔ ma atike si nye ``(inulin)`` tso agave numiemie ƒe akpa aɖewo me. Zi geɖe la, woate ŋu akpɔe le atikekui ƒe nɔnɔme me. Enye fibre dzɔtsoƒe si me kesinɔnuwo le.
Aleke woazã agave?
Alesi míezãa atike eve siawoe la to vovo vie.
Agave ƒe Aɖitsi
- Woate ŋu atsɔe akpe ɖe aha fafɛ, smoothie, alo cocktail ŋu elabena elɔ̃na kabakaba wu sukli si wozãna ɖaa.
- Woate ŋu azãe ɖe anyitsi alo maple-tsi teƒe ne wole abolo kple bisiklet wɔm.
- Àte ŋu aɖu agave-tsi vivi si le pancakes alo waffles dzi hã.
Agave Inulin si wotsɔna ƒoa ʋu
Esi wònye atike sia nye ta la, ele bɔbɔe be míatsɔe akpe ɖe nusiwo míeɖuna kple nunono ŋu.
- Woate ŋu atsɔe akpe ɖe smoothie alo aha bubuwo ŋu.
- Ne wotsɔe kpe ɖe abolo siwo woɖa ŋu la, ekpena ɖe ame ŋu be woƒe vevesesea menɔa anyi o.
- Ame aɖewo hã noa esia abe kpeɖeŋutɔ ene alo le atikekui me.
Nukae nye nunyiame si le agave-kuwo me?
Na míakpɔ alesi nunyiame siwo le ame eve siawo me le ɖa. Wotu xexlẽme siawo ɖe nusi ade aɖabaƒoƒo 1 dzi.
| Nunyiame si le lãme na ame | Agave Nectar - agbɔsɔsɔme 1 | Agave Inulin - agbɔsɔsɔme 1 |
|---|---|---|
| Calorie siwo le lãme na ame | 60. Ƒe 1999 me | 45. Ƒe 1999 me |
| Sukli | gram 14 ƒe kpekpeme | 0 gram |
| Carbohydrates ƒe agbɔsɔsɔ | gram 16 ƒe kpekpeme | gram 12 ƒe kpekpeme |
| Nuɖuɖu ƒe Fibre | 0 gram | gram 12 ƒe kpekpeme |
| Ami / Lãmetsiŋusẽ | 0 gram | 0 gram |
Tsɔ kpe ɖe eŋu la, vitamin B (`Riboflavin - B2`, `Pyridoxine - B6`, `Folate - B9`) kple vitamin K sue aɖe le agave ƒe tsi me.
Viɖe kawoe agave ɖena le lãmesẽ me?
Nu geɖe siwo doa lãmesẽ ɖe ŋgɔ le agave-ti ŋutɔ me.
- Antioxidants: Esiawo kpena ɖe mía ŋu míekpɔa míaƒe lãmenugbagbeviwo ƒe lãmesẽ ta, woɖea kansa ƒe afɔkua dzi kpɔtɔna, woɖea ʋukawo dzi kpɔtɔna eye wòɖea ʋu ƒe sisi dzi kpɔtɔna, eye woɖea dɔdzẽ le ahɔhɔ̃a me dzi kpɔtɔna, si wɔnɛ be ŋkuɖoɖonudzi kple ahɔhɔ̃a ƒe dɔwɔwɔ nyona ɖe edzi.
- Saponins: Wosusu be esiawo kpena ɖe ame ŋu be ʋumemi dzi ɖena kpɔtɔna, woɖea kansa ƒe afɔkua dzi kpɔtɔna, woɖea sukli ƒe agbɔsɔsɔ le ʋu me dzi kpɔtɔna le nuɖuɖu vɔ megbe, eye woɖea ayiku me kpewo ƒe afɔkua dzi kpɔtɔna.
Gake kuxi si le afisiae nye be agave-tsi nye nusi ŋu wotrɔ asi le ŋutɔ. Eyata woate ŋu aɖe dɔwɔƒea ƒe akpa vevi aɖewo ɖa le ewɔwɔ ƒe ɖoɖo sia me.
Agave Inulin nye prebiotic fiber dzɔtsoƒe nyui aɖe. Esiawo kpena ɖe dɔlékui nyuiwo ƒe tsitsi ŋu le míaƒe dɔgbowo me. Hã,
- Exea mɔ na dɔmeɖui.
- Enaa ame sena le eɖokui me be yeɖi ƒo eye wòɖua nuɖuɖu si mehiã o dzi.
- Ekpena ɖe ame ŋu be sukli ƒe agbɔsɔsɔ le ʋu me nali ke.
- Eɖea ʋumemi dzi kpɔtɔna.
Eyata ɖe agave nyo wu suklia?
Esiae nye kuxi si le ame geɖe ŋu.
Suklidɔ ƒe dzesi (GI) le aggave-tsi me le sue . Kpuie ko la, menaa míaƒe ʋumesukli ƒe agbɔsɔsɔ dzina ɖe edzi kabakaba abe sukli si míeɖuna edziedzi ene o. Esia nana wònyona vie na amesi ŋu suklidɔ le.
Gake, ŋutinyaa mewu enu ɖe afima o.
Agave-tsi ƒe akpa gãtɔ nye fructose , ke menye sukli o. Fructose nye sukli ƒomevi aɖe si le atikutsetsewo me. Ke hã, fructose si le agave ƒe tsi me sɔ gbɔ ŋutɔ (anɔ abe 70-90%). Míaƒe ŋutilã trɔa asi le fructose ŋu le aklã me.
Fructose ɖuɖu fũ akpa dea agba gã aɖe aklã dzi, abe dɔ geɖe wɔwɔ na mɔ̃ aɖe be wòate ŋu awɔ dɔ zi ɖeka ene.
Afɔku kawoe le agave me?
Togbɔ be agave nye "dzɔdzɔmenuwo" hã la, menye nuɖuɖu si naa lãmesẽ o.
1. Calorie sɔ gbɔ ɖe eme: Togbɔ be sukli si wozãna edziedzi teaspoon 3 me nuɖuɖumeŋusẽ 48 le hã la, calorie 60 le agave nectar teaspoon 3 me.
2. Aɖu ƒe gbegblẽ: Abe nu vivi ɖesiaɖe ene la, eƒe agbɔsɔsɔ fũ ate ŋu ana aɖu navuvu.
3. Kuxi siwo fructose ƒe agbɔsɔsɔ fũ hena vɛ:
- Enaa suklidɔ ƒomevi evelia kple insulin ƒe dɔmawɔmawɔ nyuie ƒe afɔkua dzina ɖe edzi.
- Ate ŋu agblẽ nu le aklã ŋu eye wòahe aklãdɔ si me ami mele o vɛ.
- Ate ŋu ana ʋumemi kple ʋumemi gbegblẽ (LDL) nadzi ɖe edzi.
- Enaa dzidɔ ƒe afɔkua dzina ɖe edzi.
- Enaa afɔku si li be woaxɔ metabolic syndrome (nɔnɔmewo abe ƒodo me ami, ʋusɔgbɔdɔ, suklidɔ, kple ʋumemi ƒe agbɔsɔsɔ ene ƒe ƒuƒoƒo).
Amerika Suklidɔ Habɔbɔ gblɔ be agave-tsi, tsɔ kpe ɖe sukli si wozãna edziedzi, sukli dzẽ, anyitsi, kple maple-tsi ŋu nye vividoɖeameŋunu si wòle be seɖoƒe nanɔ eŋu . Ne suklidɔ le ŋuwò la, kpɔ egbɔ be yeƒo nu kple yeƒe ɖɔkta hafi zã agave.
Azɔ hã, mègana agave-tsi vidzĩwo o, elabena wometsɔa dɔlékuiwutike dea eme o eye ate ŋu asesẽ na woƒe nuɖuɖumeŋusẽ si le tsitsim be woakpɔ egbɔ.
Nu bubu siwo nàte ŋu azã ɖe agave teƒe
Ne èdi be yeaɖu nu vivi aɖe la, anyo wu be nàtia atikutsetse yeye alo esi wofa tsikpe me, si nye nuɖuɖu blibo si womekɔ o. Vitamin, fibre, kple nunyiame bubuwo hã le eme.
Ne èle tiatia bubuwo dim la:
- Anyi ƒuƒu alo Maple Tsi Dzadzɛ: Esiawo hã me nunyiame le wu sukli ɣi si ŋu wokɔ, gake anyo kokoko be màgagbɔ eme o.
- Stevia: Nuvivinu si wotsɔ numiemiewo wɔe. Calorie zero mele eme o. Menaa sukli ƒe agbɔsɔsɔ le ʋu me dzina ɖe edzi le suklidɔlélawo me o.
- Vanilla alo almond si woɖe tso eme: Esiawo ate ŋu ana nuɖuɖu naʋẽ lilili eye wòavivi.
- Cinnamon alo Cocoa Powder: Esiawo hã nye mɔ nyui siwo dzi nàto atsɔ vivi akpe ɖe eŋu evɔ màtsɔ vivi akpe ɖe eŋu o.
Gbedasi si Wotsɔ Yi Aƒeme
- Agave-tsi menye "lãmesẽnuɖuɖu" o. Enye vividoɖeameŋunu si ŋu wotrɔ asi le ŋutɔ .
- Calorie sɔ gbɔ ɖe eme wu sukli si wozãna edziedzi.
- Fructose sɔ gbɔ ɖe eme, si ate ŋu anye agba na aklãa.
- Togbɔ be suklidɔ ƒe dzesi (GI) medea ame dzi o hã la, mele dedie na suklidɔlélawo o. Kpɔ wò ɖɔkta gbɔ hafi nàzãe.
- Tiatia nyuitɔ kekeake si woate ŋu awɔ na vivisesee nye atikutsetse yeye siwo me wode nu vivii o . Ne èzãa vividoɖeameŋunu bubuwo la, wɔe le agbɔsɔsɔ si sɔ me .
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Womeɖo nya aɖeke ɖe amewo haɖe o. Tsɔ wò nyaŋuɖoɖo kpe ɖe afisia zi gbãtɔ.
Tsɔ wò nyaŋuɖoɖo kpee