Fifia la, ame geɖe le sukli ɣi nono dzi ɖem kpɔtɔ eye wole atike bubu siwo "le lãmesẽ me" dim ɖe eteƒe, alo? Ne èyi fiasea me la, àte ŋu akpɔ sukli ƒomevi vovovo siwo woŋlɔ ɖe wo dzi be ‘dzɔdzɔmenuwo’ kple ‘nu gbagbewo tɔ’. Le esiawo dome la, "coconut sugar" nye nusi he ame geɖe ƒe susu. Ne míekpɔ agbalẽgoa ƒe dzedzeme dzeani kple nya "dzɔdzɔme" la, míesusuna hã be, "Ah... ele be esia nanyo na ŋutilãa." Gake ɖe ŋutinyaa le nenema nyateƒea? Mina míakpɔ nusi tututu le koklozi sukli sia me egbea.
Gbã la, na míakpɔe ɖa be, nukae nye koklozi ƒe sukli?
Togbɔ be woyɔnɛ be ‘akɔɖu sukli’ hã la, womezãa koklozi tsɔ wɔae o. Wotsɔa tsi alo tsi si wokpɔna tso akɔɖuti ƒe seƒoƒo ƒe ke me la wɔae. Ne míagblɔe tututu la, eɖi mɔnu si wozãna tsɔ wɔa Kitul anyitsi le míaƒe dukɔa me vie.
Adzɔnuwo wɔlawo lãa koklozi ƒe seƒoƒoa heƒoa tsi si dona le eme la nu ƒu. Emegbe, wotsaka tsi sia kple tsi, wodoa dzoe nyuie, eye wowɔa esia wòzua tsinyegoe. Mlɔeba la, woɖea mɔ na tsinyegoe sia wòƒuna, eye ne efa vɔ la, wotutuae wòzua aŋɔ tsɔ wɔa koklozi sukli si ƒe amadede nye aŋutiɖiɖi siwo míeƒlena le fiasewo me. Esi wònye numiemiewo ƒe atike eye wometrɔ asi le eŋu boo o ta la, exɔ ŋkɔ ŋutɔ, vevietɔ le amesiwo zɔna ɖe veganuɖuɖu dzi dome.
Ke le nunyiame ƒe nukpɔsusu nu ya ɖe?
Ame geɖe susuna be koklozi me sukli nye nunyiame geɖe wu sukli ɣi. Le nyateƒe me la, nunyiame siwo le koklozi me, abe iron, zinc, calcium, kple potassium ene, ƒe agbɔsɔsɔ sue aɖe koe le koklozi sukli me.
Gake kuxi gãtɔ kekeake si le afisiae nye be nunyiame siawo le agbɔsɔsɔ sue aɖe ko me. Bu eŋu kpɔ, ne èdi be yeakpɔ viɖe ɖedzesi aɖe tso nunyiame siawo me la, ahiã be nàɖu koklozi sukli kplu geɖe zi ɖeka. Ne èwɔe nenema la, nuɖuɖumeŋusẽ agbɔsɔsɔme si suklia tsɔna kpena ɖe ŋutilãa ŋu la gblẽa nu le ame ŋu wu viɖe sue si nunyiame mawo dona tso eme.
Kpuie ko la, koklozi ƒe sukli nye nu vivi aɖe koŋ. Menye nuɖuɖu si me nunyiame le ye wònye o.
Nu bubu si le koklozi sukli me enye ka ƒomevi aɖe si me wodea tsii si woyɔna be `inulin` . Dzixɔse aɖe li be esia ate ŋu akpe ɖe ame ŋu wòaɖu sukli ƒe dzidziɖedzi le ʋu me dzi vaseɖe afi aɖe. Mina míaƒo nu tso ema ŋu ayi ŋgɔe.
Azɔ mina míatsɔ nunyiame siwo le koklozi sukli kple sukli ɣi si wozãna edziedzi me asɔ kple wo nɔewo le kplɔ̃ dzi.
| Nunyiame ƒe akpa aɖe (teaspoon) . | Akɔɖu Sukli | Sukli ɣi si wozãna edziedzi (Table Sugar) . |
|---|---|---|
| Calorie siwo le lãme na ame | Anɔ abe ƒe 18 ene | Anɔ abe ƒe 16 ene |
| Carbohydrates ƒe agbɔsɔsɔ | gram 5 ƒe kpekpeme | gram 4 ƒe kpekpeme |
| Sukli | gram 5 ƒe kpekpeme | gram 4 ƒe kpekpeme |
| Protein / Ami / Fiber | 0 gram | 0 gram |
| Tomenukunuwo | Agbɔsɔsɔ sue aɖe koe li. | Ao |
Èkpɔe, alo? Le nyateƒe me la, vovototo boo aɖeke mele wo ame evea dome le nuɖuɖumeŋusẽ kple sukli ƒe agbɔsɔsɔ gome o.
Eyata ɖe viɖe aɖeke mele koklozi sukli ŋu oa?
Wole viɖe geɖe me dzrom, gake ele be míalé ŋku ɖe wo ŋu nyuie.
1. Mɔxexe ɖe sukli ƒe agbɔsɔsɔ si bɔbɔ ɖe ʋu me nu
Míaƒe ŋutilã ƒe ŋusẽtsoƒe vevitɔe nye sukli. Ɣeaɖewoɣi, vevietɔ le amesiwo ŋu suklidɔ le gome la, sukli ƒe agbɔsɔsɔ le ʋu me ate ŋu aɖiɖi le mɔ si me afɔku le nu. Míeyɔa nɔnɔme sia be suklidɔ . Dzesiawo dometɔ aɖewoe nye ʋuʋu, fifia, taɖuame, kple ʋuʋudedi. Ne esia va nu sẽ la, ate ŋu ana ame natsi dzodzodzoe alo ame ƒe susu nabu.
Le ɣeyiɣi siawo tɔgbe me la, koklozi me sukli ate ŋu akpe ɖe ame ŋu be sukli nadzi ɖe edzi kabakaba le ʋu me. Gake ɖo ŋku edzi be nu sia ke dzɔna ɖe sukli ɣi, sukli si wotsɔa atikutsetsewo wɔe, kple sukli si woyɔna be beet si wozãna edziedzi hã dzi. Eyata esia menye viɖe tɔxɛ aɖe si le koklozi ƒe sukli ŋu ko o.
2. Ŋutete si le esi be wòaɖe sukli ƒe dzidziɖedzi kpata le ʋu me dzi akpɔtɔ
Insulin (`inulin`) si ŋu míeƒo nu tsoe va yiFibre sia ƒomevi sue aɖe koe le koklozi sukli me. Le fibre sia ƒomevi ta la, woate ŋu aɖu sukli ƒe agbɔsɔsɔ si dzina ɖe edzi kabakaba kpata le nuɖuɖu vɔ megbe (`ʋumesukli ƒe dzidziɖedzi`) dzi vaseɖe afi aɖe. Togbɔ be esia adze abe viɖe sue aɖe ko na amesi ŋu suklidɔ le hã la, mefia be enyo be woaɖu koklozi sukli le agbɔsɔsɔ gã me o. Elabena sukli ƒe agbɔsɔsɔ si le eme ana sukli nadzi ɖe edzi le ʋu me mlɔeba.
Afɔku kawoe le koklozi me sukli me?
Afɔku vevitɔe nye be woblea mí be "ele lãmesẽ me" eye wotea mí kpɔ be míaɖui fũ akpa.
Nuɖuɖuŋutinunyalawo kple ɖɔktawo bua koklozi me sukli abe sukli ɣi si wozãna edziedzi ene. Ema fia be ele be woazãe le ɖoɖo nu hã.
Esi nètsɔ koklozi sukli teaspoon ɖeka kpe ɖe wò tii ŋu ɖe sukli ɣi teaspoon ɖeka teƒe ta la, calorie agbɔsɔsɔme si gena ɖe wò ŋutilã me dzi maɖe akpɔtɔ o. Eyata ne ètrɔ ɖe koklozi sukli ŋu kple susu be yeaɖu yeƒe kpekpeme dzi la, màte ŋu akpɔ mɔ be nu gãwo ado tso eme o. Ne suklidɔlélae nènye hã la, ne èzãa koklozi ƒe sukli la, ele be nàwɔe nyuie ŋutɔ le wò gbesiagbe sukli ƒe seɖoƒe nu. Anyo wu be nàƒo nu kple wò ɖɔkta hafi awɔ tɔtrɔ ma tɔgbe le wò nuɖuɖu ŋu.
Eyata nukawoe nye nu nyui siwo woate ŋu azã ɖe sukli teƒe?
Ne ètsi dzi ɖe sukli agbɔsɔsɔme si wotsɔ kpe ɖe eŋu ŋu, gake nèdi kokoko be yeatsɔ vivi akpe ɖe yeƒe nuɖuɖu kple nunono ŋu la, atikutsetsee nye tiatia nyuitɔ.
- Ne èle oats ɖum la: Tsɔ akɔɖu si tsi nyuie ƒoe eye nàtsɔe akpe ɖe nusi nètsaka ŋu.
- Ne èno tii: Na wòazu numame na wò be nànoe nuvivinu aɖeke manɔmee. Ne ema manya wɔ o la, tsɔ sinamɔn ƒe aŋgba kakɛ aɖe kpe ɖe eŋu be wòatrɔ vivia.
- Ne èle tsi nom: Le esi teƒe be nàtsɔ atikutsetse me tsi vi aɖe akpe ɖe eŋu la, tsɔ atikutsetse yeye aɖewo (lemon, orange, tangerine) de eme be wòavivi.
- Dzɔdzɔme nuvivinu bubuwo: Woate ŋu atsɔ nuwo abe vanilla, sinamɔn ƒe aŋgba , kple kokoo-mi (si me wode nu vivii o) akpe ɖe nuɖuɖuwo ŋu.
Gbedasi si Wotsɔ Yi Aƒeme
- Akɔɖu dze kple sukli ɣi si wozãna edziedzi nye nu eve siwo ɖi wo nɔewo ŋutɔ le nunyiame ƒe asixɔxɔ kple nuɖuɖumeŋusẽ ƒe agbɔsɔsɔ gome.
- Togbɔ be mineral sue aɖe koe le koklozi sukli me hã la, meɖea vi aɖeke na ŋutilãa ne woɖui edziedzi o.
- Mègasusu be esi wònye "dzɔdzɔme" ta ko la, enyo be nàɖu nu alesi nèdi o. Sukli ƒomevi ɖesiaɖe si sɔ gbɔ la menyo na lãmesẽ o.
- Ne atikewɔwɔ me dɔléle aɖe abe suklidɔ ene le ŋuwò la, kpɔ egbɔ be yebia ɖɔkta hafi zã koklozi ƒe sukli alo vividoɖeameŋunu bubu ɖesiaɖe.
- Nu nyuitɔ si woate ŋu azã ɖe sukli teƒee nye dzɔdzɔmenu siwo le abe atikutsetse yeyewo kple nu ʋeʋĩwo ene.
💬 Comments (0)
Womeɖo nya aɖeke ɖe amewo haɖe o. Tsɔ wò nyaŋuɖoɖo kpe ɖe afisia zi gbãtɔ.
Tsɔ wò nyaŋuɖoɖo kpee