‘Oo, ʋumemi le ŋunye, fifia ele be madzudzɔ azi kple shrimp ɖuɖu.’ Ðe wò hã èsusui nenema? Le nyateƒe me la, ame geɖe le míaƒe dukɔa me vɔ̃na ne wose nya ‘cholesterol’. Míenya be nuɖuɖu siwo me ami le, nuɖuɖu siwo wofli, kple lã siwo me ami le megblẽa nu le ŋutilã ŋu o. Gake awɔ nuku na wò ne míegblɔ be menye nuɖuɖu siwo katã me ʋumemi le lae gblẽ o. Egbea míele nu ƒom tso nuɖuɖu ʋɛ aɖewo siwo nyo na ŋutilã eye wole lãmesẽ me, ne ʋumemi sɔ gbɔ ɖe wo me gɔ̃ hã.
Lãmetsi nyui, ʋumemi gbegblẽ: Vovototo kae le wo dome?
Gbã la, mina míase nya sia gɔme bɔbɔe. Menye ʋumemi siwo katã le míaƒe ŋutilã me la sɔ o. Wole ƒomevi vevi eve me.
1. LDL (Low-Density Lipoprotein): Esiae míeyɔna be ‘ʋumemi gbegblẽ’ . Kpuie ko la, eƒoa ƒu abe aŋɔ ene ɖe míaƒe ʋukawo ƒe gliwo ŋu eye ate ŋu axe mɔ na wo. Ele abe ɖi si le tsido me si va xena vivivi ene.
2. HDL (High-Density Lipoprotein): Esiae nye nusi míeyɔna be ‘ʋumemi nyui’ . Nusi HDL wɔnae nye be efɔa ʋumemi gbegblẽ (LDL) si ƒo ƒu ɖe ʋukawo me eye wòtsɔnɛ yia míaƒe aklã me afisi woate ŋu awɔ dɔ le. Ne míagblɔe bubui la, HDL le abe gbeɖuɖɔtsɔʋu ene, si le ʋukawo me kɔm.
Nu vevitɔ kekeake si ŋu wòle be woabue nye ami agbɔsɔsɔme si le nuɖuɖu me, ke menye ʋumemi agbɔsɔsɔme si le eme o. Zi geɖe la, ami siae gblẽa nu le míaƒe ʋumemi ƒe agbɔsɔsɔ ŋu.
Enyo, eyata azɔ mina míakpɔ nuɖuɖu siwo nàte ŋu aɖu vɔvɔ̃manɔmee ne ʋumemi le ŋuwò gɔ̃ hã, kple nuɖuɖu siwo nyo na ŋutilã la ɖa.
Azi: Xɔlɔ̃ aɖe si vɔ̃na ɣesiaɣi
Ne ame akpa gãtɔ bu azi ŋu la, ʋumemi ŋue wosusuna. Ẽ, nyateƒe aɖe le nya ma me. Lãmetsi si ade miligram 169 ye le azi gã aɖe me. Zi geɖe la, agbɔsɔsɔ si wokafu be woaɖu gbesiagbe la anɔ abe miligram 300 ene. Ne ʋumemi sɔ gbɔ ɖe wò ƒomea me la, ɖɔktawo gblɔ be nàɖoe be wòanye miligram 200 gbesiagbe.
Gake... azi nye nuɖuɖu si yɔ fũ kple vitamin, iron, kple protein. Ami si me ami ʋeʋĩ le hã mesɔ gbɔ ɖe wo me kura o . Eyata zi geɖe la, azi blibo etɔ̃ alo ene ɖuɖu le kwasiɖa me nyo. Kuxi si le afisiae nye lãgbalẽgoloa. Ne ètsi dzi ɖe ʋumemi ŋu la, àte ŋu aɖu azi tutu la ko. To mɔ sia dzi la, àkpɔ protein la ʋumemi manɔmee.
Salmon kple sardines: dzia xɔlɔ̃ le gazea me
Mina míabu tɔmelã siwo le gaze me (salmon/sardines) siwo mí katã míelɔ̃a ɖuɖu ŋu. Sardine-go ɖeka si me ami le la ade miligram 131 le ʋumemi me. Gake Amerika Dzi Habɔbɔ gɔ̃ hã bua esia be enye nuɖuɖu si naa dzidɔ - gake ne woɖui le agbɔsɔsɔ si sɔ me ko . Salmon/sardines si ƒe kpekpeme nye gram 115 zi eve ɖuɖu kwasiɖa sia kwasiɖa nye agbɔsɔsɔ nyui aɖe.
Tɔmelã siawo ƒe akunyawɔwɔe nye ami siwo nye omega-3 . Míaƒe ŋutilã mate ŋu awɔ esiawo o, ele be míaxɔ wo tso míaƒe nuɖuɖu me. Omega-3s kpena ɖe mía ŋu míeɖua ami ƒomevi si le míaƒe ʋu me si woyɔna be triglycerides dzi. Ne triglycerides siawo dzi ɖe edzi la, ate ŋu agblẽ nu le dzia ŋu.
Shrimp, Squid, kple Crab (Shellfish): Mègavɔ̃ o, tiae nunyatɔe
Ne èbu shrimp ŋu la, ʋumemi vaa susu me na wò. Ne èɖu ƒumelã gã siwo ade 12 la, àtsɔ ʋumemi si ade miligram 130 akpe ɖe wò ŋutilã ŋu. Gake nusi wɔ nuku enye be ami sue aɖe ŋutɔ le shrimp agbɔsɔsɔ sia me, si ade gram 2. Ke boŋ shrimp nye nuɖuɖu si me nunyiamewo abe vitamin B, protein, selenium, kple zinc sɔ gbɔ ɖo. Ami siwo me ami mele o siwo le shrimp me hã kpena ɖe mía ŋu míedzia ʋumemi nyui (HDL) si le míaƒe ŋutilã me ɖe edzi.
Eyata ne èƒo nu kple wò ɖɔkta vɔ la, menye nya gã aɖekee wònye be nàɖu shrimp vi aɖe zi ɖeka alo zi eve le kwasiɖa me o. Ƒumelãwo abe kpakpaluʋui kple ƒumelã ene hã ƒe ʋumemi mesɔ gbɔ o wu shrimp. Tiatia siwo nyo wu gɔ̃ hãe nye nuɖuɖuwo abe clams kple mussels ene. Lãmetsiŋusẽ kple ami mesɔ gbɔ ɖe wo ame evea siaa me o.
Nye aɖaŋudzela ne èle lãwo tiam.
Ne èlé ŋku ɖe kplɔ̃a ŋu la, adze abe ʋumemi mesɔ gbɔ ɖe nyilã me o ene, gake nyateƒea ya to vovo. Mina míalé ŋku ɖe esia ŋu le kplɔ̃ dzi.
| Nuɖuɖu ƒomevi (anɔ abe gram 115 ene) . | Lãmetsiŋusẽ (anɔ abe) . | Nusiwo wòle be míade dzesii |
|---|---|---|
| Shrimp gãwo (anɔ abe 12 ene) . | 130 mg | Ami mesɔ gbɔ kura o (anɔ abe gram 2 ene). Ami si me ami ʋeʋĩ aɖeke mele o kloe. |
| Nyilã si me ami le | 110 mg | Ami sɔ gbɔ ŋutɔ (anɔ abe gram 20 ene). Ami si me ami ʋeʋĩ le sɔ gbɔ abe gram 10 ene. Esia gblẽa nu le dzia ŋu ŋutɔ. |
| Nyilã si me ami mele o | 45 mg | Lãmetsiŋusẽ kple ami si me ami ʋeʋĩ le siaa mesɔ gbɔ kura o. Tiatia nyui aɖee wònye. |
| Koklozi si ŋu ŋutigbalẽ mele o | 60 mg | Ami mesɔ gbɔ o. Tiatia si le lãmesẽ me ŋutɔ. |
Èse egɔmea? Menye ʋumemi ŋutɔ mee kuxia le o, ke boŋ ami agbɔsɔsɔme si kpe ɖe lãa ŋu ye. Eyata ne èɖua lã la, tia lã siwo me ami mele o , eye nàɖe akpa siwo me ami le eye ami le la ɖa. Ne èɖua nyilã la, tia lãgbalẽ siwo me ami mele o (filet, sirloin). Eye esi nyo wue nye be nàɖu lã siwo me ami mesɔ gbɔ ɖo o, abe koklolã si ŋu ŋutigbalẽ mele o ene.
Sidzedze vi aɖe si sɔ gbɔ wu...
Ame aɖewo gblɔna be ʋumemi mesɔ gbɔ ɖe nyilã si wotsɔ gbe nyi me o. Gake numekukuwo ɖee fia be ne ami si le eme sɔ la, vovototo gã aɖeke mele ʋumemi ƒe agbɔsɔsɔ me o. Gake omega-3 sɔ gbɔ ɖe nyilã si wotsɔ gbe nyi me ya, gake ami si me ami sɔ gbɔ ɖo vie hã le eme.
Ðe màte ŋu aɖu nu alesi nèdi oa? Àte ŋui, to mɔ sia dzi!
Menye ɖe míele gbɔgblɔm be mele be nàɖu nuɖuɖu siwo nèlɔ̃na gbeɖe o, gake ʋumemi sɔ gbɔ ɖe wo me vie (eye ɖewohĩ womele lãmesẽ me boo o). Ne wò nuɖuɖu nyo na lãmesẽ ɣeyiɣi akpa gãtɔ la, naneke megblẽ le nuɖuɖu siwo nèlɔ̃na wu ɖuɖu ŋu ɣeaɖewoɣi o . Kuxiae nye wo ɖuɖu gbesiagbe. Nu vevitɔ si le afisiae nye dadasɔ kple alesi woada asɔ .
Ne ʋumemi ŋu nane tsi dzi na wò alo dzidɔ le wò ƒomea me la, nu nyuitɔ si nàwɔe nye be nàƒo nu kple wò ƒomea ƒe ɖɔkta eye nàɖo aɖaŋu na wò le nuɖuɖu si nyo na wò ŋu.
Gbedasi si Wotsɔ Yi Aƒeme
- Menye nuɖuɖu siwo katã me ʋumemi le lae wòle be woavɔ̃ o. Nuɖuɖu aɖewo siwo me ʋumemi sɔ gbɔ ɖo (azi, salmon, shrimp) nyo na wò lãmesẽ ŋutɔŋutɔ.
- Ele vevie wu be woatsi dzi ɖe ami agbɔsɔsɔme si le nuɖuɖu me ŋu wu ʋumemi agbɔsɔsɔme si le eme.
- HDL nye ʋumemi ‘nyui’ si kɔa ʋukawo ŋu. LDL nye ʋumemi ‘vɔ̃ɖi’ si ƒoa ƒu ɖe ʋukawo me.
- Azi, salmon, lã siwo me ami mele o, kple ƒumelã aɖewo, le agbɔsɔsɔ si sɔ me eye wodzra wo ɖo nyuieEɖuɖu ate ŋu aɖe vi na lãmesẽ.
- Kpɔ wò ɖɔkta gbɔ ɣesiaɣi be nànya nuɖuɖu si nyo na wò wu le wò lãmesẽnyawo kple ƒome ŋutinya nu.
💬 Comments (0)
Womeɖo nya aɖeke ɖe amewo haɖe o. Tsɔ wò nyaŋuɖoɖo kpe ɖe afisia zi gbãtɔ.
Tsɔ wò nyaŋuɖoɖo kpee