Η σκόνη κουρκουμά είναι ένα απαραίτητο συστατικό στην κουζίνα μας. Προσθέτουμε λίγο κουρκουμά σχεδόν σε κάθε κάρυ που φτιάχνουμε, όχι μόνο για το όμορφο χρώμα και το άρωμά του, αλλά και λόγω των ιδιοτήτων του. Μερικοί άνθρωποι προσθέτουν επίσης κουρκουμά στη σκόνη κάρυ τους. Αν πάρετε μια ωμή ρίζα κουρκουμά, είναι παρόμοια με μια ρίζα τζίντζερ, επειδή και τα δύο είναι φυτά της ίδιας οικογένειας. Αλλά στις μέρες μας, πολλοί άνθρωποι μιλούν για τον κουρκουμά όχι μόνο ως μπαχαρικό για το φαγητό, αλλά και ως θεραπεία για σοβαρές ασθένειες όπως ο καρκίνος. Ας μιλήσουμε γι' αυτό σε μεγαλύτερο βάθος σήμερα.
Ποια είναι η σχέση μεταξύ κουρκουμά και καρκίνου;
Με απλά λόγια, το κύριο δραστικό συστατικό του κουρκουμά είναι η κουρκουμίνη . Αν αγοράσετε ένα συμπλήρωμα κουρκουμά από το κατάστημα, η ετικέτα πιθανότατα θα αναφέρει Κουρκουμάς, Κουρκουμίνη ή και τα δύο. Μερικοί άνθρωποι συχνά τα χρησιμοποιούν για πράγματα όπως φλεγμονές και λοιμώξεις στο σώμα.
Αλλά το ερώτημα είναι, μπορεί αυτή η κουρκουμίνη να καταπολεμήσει πραγματικά τα καρκινικά κύτταρα;
Ορισμένες έρευνες έχουν δείξει μερικά πολλά υποσχόμενα αποτελέσματα. Μελέτες in vitro που χρησιμοποιούν κύτταρα έχουν δείξει ότι η κουρκουμίνη έχει την ικανότητα να αναστέλλει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων του πνεύμονα, του μαστού, του προστάτη και του παχέος εντέρου. Άλλες έρευνες υποδηλώνουν ότι η κουρκουμίνη μπορεί να βοηθήσει στην αύξηση της αποτελεσματικότητας της χημειοθεραπείας σε ασθενείς με καρκίνο.
Μία μελέτη σε ασθενείς με καρκίνο του παχέος εντέρου διαπίστωσε ότι η κουρκουμίνη μπορεί να βοηθήσει στην επιβράδυνση της εξέλιξης της νόσου σε κάποιο βαθμό. Μια άλλη μελέτη έδειξε ότι άτομα που διατρέχουν υψηλό κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου μπορεί να είναι σε θέση να μειώσουν τον κίνδυνο λαμβάνοντας κουρκουμίνη καθημερινά.
Αλλά πρέπει να καταλάβουμε κάτι πολύ σημαντικό εδώ. Το μεγαλύτερο μέρος αυτής της έρευνας έχει γίνει σε εργαστηριακά ζώα ή σε κυτταροκαλλιέργειες. Επομένως , δεν είναι ακόμη δυνατό να πούμε με βεβαιότητα πώς αυτά τα αποτελέσματα θα επηρεάσουν ένα άτομο που έχει πραγματικά καρκίνο ή πώς θα επηρεάσουν κάποιον που προσπαθεί να αποτρέψει τον καρκίνο.
Τι λένε οι κλινικές δοκιμές σχετικά με αυτό;
Οι κλινικές δοκιμές είναι έρευνα που υπερβαίνει το εργαστηριακό επίπεδο και περιλαμβάνει πραγματικούς ασθενείς με καρκίνο. Αρκετές τέτοιες δοκιμές έχουν διεξαχθεί σε όλο τον κόσμο σχετικά με την κουρκουμίνη. Ας δούμε ποια ήταν τα αποτελέσματα.
Μπορείτε να πάρετε μια καλή ιδέα για αυτό από τον παρακάτω πίνακα.
| Δοκιμασμένη κατάσταση | Τι διαπίστωσε η κλινική δοκιμή |
|---|---|
| Καρκίνος του προστάτη | Υπάρχουν προκαταρκτικά ευρήματα που δείχνουν ότι μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων μιας πρωτεΐνης που αποτελεί βασικό δείκτη καρκίνου. |
| Καρκίνος του παγκρέατος | Έχει δοκιμαστεί για να διαπιστωθεί εάν μπορεί να βελτιώσει την αποτελεσματικότητα των χημειοθεραπειών, αλλά τα αποτελέσματα αυτής της δοκιμής δεν έχουν ακόμη δημοσιευτεί. |
| Καρκίνος του παχέος εντέρου | Έχει διαπιστωθεί ότι όταν χορηγείται με χημειοθεραπεία, μπορεί να υπάρχει κάποιο όφελος, αλλά χρειάζεται περαιτέρω μελέτη. |
| Στοματικές αλλοιώσεις που προκαλούνται από ακτινοθεραπεία | Μια μελέτη διαπίστωσε ότι ένα στοματικό διάλυμα που περιέχει κουρκουμά μπορεί να βοηθήσει με τις πληγές στο στόμα σε άτομα που υποβάλλονται σε ακτινοθεραπεία για καρκίνο κεφαλής και τραχήλου. |
| Δερματικά προβλήματα που προκαλούνται από την ακτινοθεραπεία για καρκίνο του μαστού | Μια άλλη μελέτη διαπίστωσε ότι η λήψη κουρκουμά δεν βοήθησε με τα δερματικά προβλήματα και τον πόνο που προκαλούνται από την ακτινοθεραπεία. |
Όπως μπορείτε να δείτε από αυτόν τον πίνακα, ενώ ορισμένες μελέτες έχουν βρει κάποιο όφελος, άλλες δεν έχουν βρει καμία επίδραση. Αυτό σημαίνει ότι ο κουρκουμάς δεν είναι «μαγική λύση» για τον καρκίνο .
Είναι ασφαλής ο κουρκουμάς;
Αυτό είναι επίσης ένα πολύ σημαντικό ερώτημα. Καταρχάς, η ποσότητα σκόνης κουρκουμά που χρησιμοποιούμε στο μαγείρεμα είναι απολύτως ασφαλής για τον οργανισμό.Μην το φοβάσαι αυτό.
Αλλά το πρόβλημα προκύπτει όταν μιλάμε για συμπληρώματα κουρκουμίνης. Η συγκέντρωσή τους είναι πολύ υψηλή.
Μερικά πράγματα που πρέπει να θυμάστε:
- Δυσφορία στο στομάχι: Η υπερβολική λήψη αυτού του συμπληρώματος μπορεί να προκαλέσει δυσφορία στο στομάχι, όπως φούσκωμα και διάρροια.
- Απορρόφηση: Το μεγαλύτερο πρόβλημα είναι ότι η κουρκουμίνη δεν απορροφάται καλά από τον οργανισμό μας. Ανεξάρτητα από την ποσότητα που λαμβάνετε, το μεγαλύτερο μέρος της αποβάλλεται στα κόπρανα χωρίς να απορροφάται από τον οργανισμό.
- Ποιότητα των συμπληρωμάτων: Αυτό είναι το πιο επικίνδυνο πράγμα. Δεν είμαστε σαν τα φάρμακα και συμπληρώματα όπως αυτό δεν ρυθμίζονται αυστηρά από την κυβέρνηση. Αυτό σημαίνει ότι δεν μπορούμε να είμαστε 100% σίγουροι ότι αυτό που αναγράφεται στην ετικέτα είναι όντως αυτό που υπάρχει στο εσωτερικό.
Η πιο σημαντική προειδοποίηση: Ορισμένες έρευνες έχουν δείξει ότι η κουρκουμίνη μπορεί να επηρεάσει την αποτελεσματικότητα ορισμένων φαρμάκων που λαμβάνετε για τον καρκίνο (ειδικά των χημειοθεραπευτικών φαρμάκων). Αυτό σημαίνει ότι η αποτελεσματικότητα του φαρμάκου που λαμβάνετε μπορεί να μειωθεί ή να εμφανιστούν άλλες παρενέργειες.
Επομένως, εάν υποβάλλεστε σε θεραπεία για τον καρκίνο ή λαμβάνετε φαρμακευτική αγωγή για οποιαδήποτε άλλη ασθένεια και σκέφτεστε να χρησιμοποιήσετε συμπληρώματα κουρκουμά ή κουρκουμίνης, θα πρέπει οπωσδήποτε να μιλήσετε με τον γιατρό σας πριν πάρετε κάποια απόφαση. Μην χρησιμοποιείτε αυτά τα προϊόντα χωρίς τη συμβουλή του.
Μήνυμα για το σπίτι
- Η σκόνη κουρκουμά που προστίθεται στα τρόφιμα είναι υγιεινή και ασφαλής. Δεν υπάρχει λόγος να τη φοβάστε.
- Το ενεργό συστατικό του κουρκουμά είναι η κουρκουμίνη και το μεγαλύτερο μέρος της έρευνας που υποδηλώνει ότι έχει ιδιότητες καταπολέμησης του καρκίνου βρίσκεται ακόμη σε προκαταρκτικό εργαστηριακό επίπεδο.
- Κλινικές δοκιμές σε ανθρώπους έχουν δώσει ανάμεικτα αποτελέσματα και ο κουρκουμάς δεν αποτελεί αποδεδειγμένη θεραπεία για τον καρκίνο.
- Εάν είστε ασθενής με καρκίνο ή λαμβάνετε φαρμακευτική αγωγή για άλλες παθήσεις, μην λαμβάνετε ποτέ συμπληρώματα που περιέχουν κουρκουμά ή κουρκουμίνη χωρίς να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας . Μπορεί να επηρεάσουν τη θεραπεία σας.
💬 Comments (0)
Δεν έχουν δημοσιευτεί ακόμη σχόλια. Προσθέστε το σχόλιό σας εδώ για πρώτη φορά.
Προσθέστε το σχόλιό σας