Έχετε νιώσει ποτέ περίεργα ή άβολα αφού έχετε φάει ένα φαγητό φτιαγμένο με αλεύρι σίτου, ίσως ένα κομμάτι ψωμί, ένα κομμάτι κέικ ή ένα καρβέλι ψωμί; Ίσως να έχετε δερματικό εξάνθημα, πόνο στο στομάχι ή ακόμα και μια μικρή δυσκολία στην αναπνοή. Αυτά τα πράγματα δεν είναι κάτι που συμβαίνει απλώς σε εσάς, αλλά θα μπορούσαν να οφείλονται σε αλλεργία στο σιτάρι . Ας μιλήσουμε για αυτό λεπτομερώς σήμερα, εντάξει;
Τι είναι η αλλεργία στο σιτάρι;
Με απλά λόγια, η αλλεργία στο σιτάρι είναι μια υπερβολική αντίδραση του ανοσοποιητικού μας συστήματος στο σιτάρι που περιέχεται στις τροφές που τρώμε και πίνουμε, και μερικές φορές ακόμη και στα πράγματα που αναπνέουμε. Σκεφτείτε το, το σιτάρι είναι συνήθως ακίνδυνο και θρεπτικό για τους περισσότερους ανθρώπους. Αλλά αν έχετε αλλεργία στο σιτάρι, το αμυντικό σύστημα του σώματός σας, το ανοσοποιητικό σύστημα, αντιμετωπίζει το σιτάρι σαν να ήταν «εισβολέας», όπως ένα βακτήριο ή ένας ιός. Τότε εμφανίζονται αυτά τα συμπτώματα.
Αυτό μπορεί μερικές φορές να είναι απειλητικό για τη ζωή . Ιδιαίτερα σοβαρά αλλεργικά συμπτώματα όπως πρήξιμο του λαιμού και δυσκολία στην αναπνοή, τα οποία ονομάζουμε «(Αναφυλαξία)», εάν συμβεί κάτι τέτοιο, θα πρέπει να πάτε αμέσως στο πλησιέστερο νοσοκομείο ή να καλέσετε μια υπηρεσία έκτακτης ανάγκης όπως το 1990. Δεν είναι καλό να το αναβάλλετε.
Ποιους επηρεάζει αυτή η πάθηση; Πόσο συχνή είναι;
Στην πραγματικότητα, ο καθένας μπορεί να αναπτύξει αλλεργία στο σιτάρι. Αλλά αν κάποιος στην οικογένειά σας έχει αλλεργίες, είναι πιο πιθανό να αναπτύξετε και εσείς . Αυτό σημαίνει ότι αν η μητέρα, ο πατέρας, τα αδέλφια σας ή άλλα μέλη της οικογένειάς σας έχουν αλλεργίες στη σκόνη, τα τρόφιμα ή άλλα πράγματα, είναι πιο πιθανό να αναπτύξετε αλλεργία σε πράγματα όπως το σιτάρι.
Όσον αφορά τη συχνότητα εμφάνισης αυτού του φαινομένου, μελέτες δείχνουν ότι μεταξύ 0,2% και 1,3% του παγκόσμιου πληθυσμού έχει αλλεργία στο σιτάρι. Στις Ηνωμένες Πολιτείες, περίπου το 0,4% των παιδιών την έχουν. Αν και δεν υπάρχουν ακριβή στατιστικά στοιχεία για το πόσο συχνή είναι στη χώρα μας, αυτή η πάθηση μπορεί να παρατηρηθεί και σε εμάς. Παρατηρείται λίγο πιο συχνά, ειδικά σε μικρά παιδιά.
Πώς επηρεάζει το σώμα μια αλλεργία στο σιτάρι;
Υπάρχουν δύο κύριοι τρόποι με τους οποίους το ανοσοποιητικό μας σύστημα αντιδρά σε μια αλλεργία στο σιτάρι.
1. Αντίδραση σχετιζόμενη με την ανοσοσφαιρίνη Ε (IgE)
Αυτή είναι η πιο συνηθισμένη αντίδραση. Όταν τρώτε ή εισπνέετε κάτι που περιέχει σιτάρι, το σώμα σας παράγει έναν τύπο αντισώματος που ονομάζεται «(Ανοσοσφαιρίνη Ε)» ή «(IgE)». Αυτά τα αντισώματα «(IgE)» είναι αυτά που ξεκινούν την αλλεργική αντίδραση.
Αυτές οι αντιδράσεις «(IgE)» συνήθως ξεκινούν μέσα σε λίγα λεπτά από την κατανάλωση σιταριού . Μερικές φορές μπορεί να καθυστερήσουν έως και τέσσερις ώρες. Το πιο επικίνδυνο μέρος αυτού είναι ότι μπορεί να οδηγήσει σε μια σοβαρή, απειλητική για τη ζωή αλλεργική αντίδραση που ονομάζεται «(Αναφυλαξία)».
2. Αντίδραση που δεν προκαλείται από IgE
Αυτό εμπλέκει επίσης το ανοσοποιητικό σύστημα, αλλά τα αντισώματα `(IgE)` δεν εμπλέκονται. Αυτή η αντίδραση συμβαίνει πιο αργά από την αντίδραση `(IgE)` που αναφέρθηκε προηγουμένως. Μπορεί να χρειαστούν έως και 48 ώρες για να εμφανιστούν τα συμπτώματα.
Παραδείγματα τέτοιων αντιδράσεων είναι η «(ηωσινοφιλική οισοφαγίτιδα - EoE)» (κατά την οποία ο σωλήνας που πηγαίνει από το στόμα μας στο στομάχι μας, τον οισοφάγο, φλεγμαίνει) και η «(ηωσινοφιλική γαστρίτιδα - EG)» (κατά την οποία τα τοιχώματα του στομάχου φλεγμαίνουν). Αυτές είναι ελαφρώς πιο περίπλοκες καταστάσεις.
Ποια είναι τα συμπτώματα της αλλεργίας στο σιτάρι;
Εντάξει, ας δούμε τώρα ποια είναι τα συμπτώματα. Αυτά τα συμπτώματα μπορεί να διαφέρουν από άτομο σε άτομο και μπορεί επίσης να διαφέρουν σε σοβαρότητα . Κάποιοι μπορεί να τα έχουν μόνο για λίγο, ενώ άλλοι μπορεί να τα έχουν όλα μαζί.
Τα κύρια ορατά χαρακτηριστικά είναι:
- Συμπτώματα δέρματος:
- Κνίδωση ή κνίδωση (φαγούρα)
- Πρήξιμο, ειδικά των χειλιών, της γλώσσας και του προσώπου
- Να έχετε δερματικό εξάνθημα
- Συμπτώματα από το πεπτικό σύστημα:
- Κράμπες στο στομάχι
- Δυσπεψία, φούσκωμα
- Ναυτία και έμετος
- Διάρροια
- Συμπτώματα του αναπνευστικού συστήματος:
- Βουλωμένη μύτη
- Ρινική καταρροή
- Φτέρνισμα
- Συριγμός
- Άλλα χαρακτηριστικά:
- Πονοκέφαλο
- Φλεγμονή
- Και, η πιο επικίνδυνη πάθηση για την οποία έχουμε μιλήσει ποτέ είναι η «αναφυλαξία».
Ποια είναι τα σοβαρά συμπτώματα της αναφυλαξίας;
Αυτό είναι κάτι για το οποίο πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί . Εάν έχετε οποιοδήποτε από αυτά τα συμπτώματα, είναι απαραίτητο να ζητήσετε αμέσως ιατρική συμβουλή .
- Δυσκολία στην αναπνοή (δύσπνοια)
- Δυσκολία στην κατάποση (δυσφαγία)
- Σφίξιμο στο στήθος
- Αίσθημα καταδίκης ή φόβου
- Απότομη πτώση της αρτηριακής πίεσης (υπόταση), συνοδευόμενη από αδύναμο σφυγμό και άγχος
- Αυξημένος καρδιακός ρυθμός
- Σοκ
- Ξαφνική αίσθηση λιποθυμίας
- Ζάλη , απώλεια συνείδησης (συγκοπή)
- Πρήξιμο του προσώπου, της γλώσσας και του λαιμού
- Συριγμός, βήχας
- Σοβαρός πόνος στο στομάχι
- Ναυτία, έμετος, διάρροια
Σημαντικό: Αυτά τα συμπτώματα της «(αναφυλαξίας)» αποτελούν μια πάθηση που απαιτεί επείγουσα ιατρική περίθαλψη. Επομένως, είναι πολύ σημαντικό να το γνωρίζετε.
Πόσο καιρό μετά την κατανάλωση σιταριού εμφανίζονται τα συμπτώματα;
Διαφέρει ανάλογα με τη σοβαρότητα της αλλεργίας σας.
Μερικοί άνθρωποι μπορεί να εμφανίσουν συμπτώματα μέσα σε λίγα λεπτά από την κατανάλωση σιταριού . Για άλλους, μπορεί να χρειαστούν έως και 48 ώρες.Ωστόσο, τα συμπτώματα μπορεί να μην εμφανιστούν ακόμη, επομένως είναι δύσκολο να πούμε ακριβώς πότε θα εμφανιστούν.
Τι προκαλεί αλλεργία στο σιτάρι;
Η κύρια αιτία αυτής της αλλεργίας είναι συγκεκριμένες πρωτεΐνες που βρίσκονται στο σιτάρι. Το ανοσοποιητικό μας σύστημα αντιδρά υπερβολικά σε αυτές τις πρωτεΐνες. Υπάρχουν τέσσερις τύποι αυτών των πρωτεϊνών:
- Λευκωματίνη
- Γλιαδίνη
- Σλοβουλίνη
- Γλουτένη (ναι, αυτό είναι που έχετε ακούσει να λέγεται γλουτένη)
Είναι δυνατόν να γίνει ξαφνικά αλλεργικός στο σιτάρι;
Ναι, μπορεί να συμβεί. Συγκεκριμένα, οι αντιδράσεις που σχετίζονται με την «(IgE)» μπορεί να εμφανιστούν ξαφνικά, ακόμη και σε νεαρή ηλικία. Από την άλλη πλευρά, οι αντιδράσεις που σχετίζονται με την «(μη IgE)» μπορεί να φαίνεται να εμφανίζονται σταδιακά με την πάροδο του χρόνου, ειδικά μέχρι να τεθεί η οριστική διάγνωση.
Είναι η αλλεργία στο σιτάρι μεταδοτική;
Όχι, καθόλου . Η αλλεργία στο σιτάρι δεν είναι μεταδοτική. Δεν μπορείτε να τη μεταδώσετε σε κάποιον άλλο μόνο και μόνο επειδή την έχετε.
Πώς ξέρετε αν έχετε αλλεργία στο σιτάρι; (Διάγνωση)
Εάν υποψιάζεστε ότι έχετε αλλεργία στο σιτάρι, θα πρέπει να επισκεφτείτε έναν αλλεργιολόγο . Αυτός ή αυτή μπορεί να κάνει διάφορες εξετάσεις για να το επιβεβαιώσει.
Ο γιατρός μπορεί να σας κάνει ερωτήσεις όπως:
- Έχει κάποιος στην οικογένειά σας αλλεργία στο σιτάρι ή άλλες αλλεργίες;
- Είχατε ποτέ αλλεργίες σε άλλες τροφές στο παρελθόν;
- Ποια είναι τα συμπτώματά σας;
- Χρησιμοποιείτε κάποια φάρμακα χωρίς ιατρική συνταγή για αυτά τα συμπτώματα;
- Πότε άρχισαν να εμφανίζονται αυτά τα συμπτώματα;
- Κρατάτε ημερολόγιο τροφίμων;
Μετά από αυτό, ο γιατρός μπορεί να κάνει εξετάσεις όπως αυτές:
1. Δερματικό τεστ νυγμού
Αυτό που συμβαίνει είναι ότι μια πολύ μικρή ποσότητα πρωτεΐνης σιταριού εγχέεται στο δέρμα σας.
Συνήθως, καθαρίζετε το δέρμα στο χέρι ή την πλάτη σας, εφαρμόζετε μια σταγόνα υγρής πρωτεΐνης σιταριού στο δέρμα και ξύνετε απαλά το δέρμα με μια μικρή βελόνα. Αυτό δεν πονάει πολύ, είναι σαν ένα ελαφρύ γαργάλημα. Δεν υπάρχει αιμορραγία.
Εάν έχετε αλλεργία στο σιτάρι, μέσα σε περίπου 15 λεπτά η περιοχή θα κοκκινίσει και θα πρηστεί ελαφρώς, σαν τσίμπημα κουνουπιού. Ο γιατρός θα μετρήσει το μέγεθος του οιδήματος.
2. Εξέταση αίματος (εξέταση IgE αίματος)
Αυτό περιλαμβάνει τη λήψη δείγματος αίματος από εσάς και την αποστολή του σε ένα εργαστήριο. Το εργαστήριο μετρά την ποσότητα αντισωμάτων «IgE» κατά των πρωτεϊνών σιταριού στο αίμα σας.
Μπορεί να χρειαστεί περίπου μια εβδομάδα για να έρθουν τα αποτελέσματα.
3. Βαθμολογημένη προφορική πρόκληση
Εάν οι δύο εξετάσεις που αναφέρθηκαν παραπάνω δεν οδηγήσουν σε σαφές συμπέρασμα, ο γιατρός μπορεί να διενεργήσει αυτήν την εξέταση.
Αυτό συμβαίνει υπό την επίβλεψη ενός γιατρού .Θα σας δοθεί μια πολύ μικρή ποσότητα τροφής που περιέχει σιτάρι, ξεκινώντας με μια μικρή ποσότητα. Αυξήστε σταδιακά την ποσότητα και δείτε πώς αντιδρά το σώμα σας.
Αλλά αυτή η εξέταση γίνεται μόνο εάν έχετε χαμηλό κίνδυνο εμφάνισης σοβαρής αλλεργικής αντίδρασης. Αυτό μπορεί να διαρκέσει περίπου τέσσερις ώρες.
Μπορεί η αλλεργία στο σιτάρι να θεραπευτεί πλήρως;
Ειλικρινά, τις περισσότερες φορές δεν είναι . Υπάρχουν όμως και καλά νέα. Περίπου το 66% των παιδιών ξεπερνούν αυτή την πάθηση καθώς μεγαλώνουν .
Ο καλύτερος τρόπος για να το διαχειριστείτε αυτό είναι να αποφεύγετε την κατανάλωση τροφών που περιέχουν σιτάρι . Σε χώρες όπως οι Ηνωμένες Πολιτείες, υπάρχει ένας νόμος που ορίζει ότι εάν οι συσκευασίες τροφίμων περιέχουν σιτάρι, αυτό πρέπει να αναγράφεται στην ετικέτα. Στη χώρα μας, αυτό συμβαίνει συχνά.
Υπάρχουν όμως και άλλα πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη:
- Μη εδώδιμα είδη: Μερικές φορές, παιδικά παιχνίδια όπως το Play-Doh®, ορισμένα προϊόντα μακιγιάζ, ακόμη και είδη προσωπικής υγιεινής όπως το σαπούνι και η οδοντόκρεμα, μπορεί να περιέχουν σιτάρι. Αυτά τα μη εδώδιμα είδη ενδέχεται να μην φέρουν την ένδειξη «περιέχει σιτάρι» στις ετικέτες τους. Επομένως, εάν έχετε αμφιβολίες, είναι καλύτερο να ελέγξετε τον ιστότοπο του κατασκευαστή ή να καλέσετε την εξυπηρέτηση πελατών.
- Χρήση του ίδιου εξοπλισμού: Σε ορισμένα εργοστάσια, τα τρόφιμα χωρίς σιτάρι μπορούν επίσης να παρασκευάζονται στο ίδιο μηχάνημα που παρασκευάζει τρόφιμα με βάση το σιτάρι. Εάν συμβεί αυτό, λίγο σιτάρι μπορεί να εισχωρήσει στα άλλα τρόφιμα. Ελέγξτε λοιπόν την ετικέτα για κάτι όπως "Κατασκευασμένο σε εξοπλισμό που χρησιμοποιείται από κοινού με σιτάρι".
Αν έχετε αλλεργία στο σιτάρι, ποιες τροφές πρέπει να αποφεύγετε;
Υπάρχουν πολλά τρόφιμα και ποτά που περιέχουν σιτάρι ή πρωτεΐνη σιταριού. Ακολουθούν μερικά παραδείγματα:
- Προϊόντα αρτοποιίας όπως ψωμί, ψωμάκια, κέικ, μπισκότα, μάφιν
- Μερικά δημητριακά πρωινού
- Κουσκούς
- Ορισμένα είδη λουκάνικων (χοτ ντογκ)
- Μερικά βυνοποιημένα ποτά
- Είδη ζυμαρικών και noodles
- Ζύμη πίτσας
- Σεϊτάν (υποκατάστατο κρέατος φτιαγμένο από γλουτένη σίτου)
- Μπύρα σίτου
- Όλα τα είδη αλευριού σίτου (για όλες τις χρήσεις, εμπλουτισμένο, ζύμης, αλεσμένο για χάλυβα, αλεσμένο για πέτρα κ.λπ.)
Να θυμάστε ότι αυτή η λίστα δεν είναι πλήρης. Να ελέγχετε πάντα την ετικέτα πριν φάτε οποιοδήποτε τρόφιμο για το οποίο δεν είστε σίγουροι.
Ποια είναι τα φάρμακα για την αλλεργία στο σιτάρι;
Εάν έχετε ήπια ή μέτρια αλλεργία, ο γιατρός σας μπορεί να σας συνταγογραφήσει αντιισταμινικά ή κορτικοστεροειδή για να βοηθήσει στον έλεγχο των συμπτωμάτων σας.
Αλλά εάν έχετε σοβαρή αλλεργία στο σιτάρι , που σημαίνει ότι θα μπορούσατε να έχετε μια πάθηση που ονομάζεται «αναφυλαξία», ο γιατρός σας μπορεί να σας χορηγήσει ένεση επινεφρίνης., για παράδειγμα, το `(EpiPen®)`, λέγεται ότι φυλάσσεται κοντά σας ανά πάσα στιγμή. Αυτό μπορεί να ελέγξει γρήγορα τα συμπτώματα της `(Αναφυλαξίας).` Αυτή η συσκευή έγχυσης έχει περίπου το μέγεθος ενός μεγάλου μαρκαδόρου. Εάν κατά λάθος φάτε κάτι που περιέχει σιτάρι, συνήθως εγχέεται στο πίσω μέρος του μηρού. Είναι καλή ιδέα να έχετε δύο τέτοιες ενέσεις κοντά σας ανά πάσα στιγμή.
Υπάρχουν παρενέργειες από τις ενέσεις αδρεναλίνης;
Τα ακόλουθα μπορούν να συμβούν όταν κάνετε ένεση αδρεναλίνης:
- Ανησυχία
- Ζάλη
- Ξηροστομία
- Πονοκέφαλο
- Αυξημένη εφίδρωση
- Ναυτία
- Αγωνιστικός καρδιακός ρυθμός
Ωστόσο, όταν το παίρνετε αυτό ενώ έχετε αλλεργική αντίδραση, συχνά θα αρχίσετε να αισθάνεστε γρήγορα ανακούφιση.
Πόσο σύντομα θα νιώσω καλύτερα μετά τη λήψη του φαρμάκου;
- Τα αντιισταμινικά αρχίζουν να δρουν μέσα σε περίπου 30 λεπτά και είναι πιο αποτελεσματικά μέσα στις πρώτες ώρες.
- Τα κορτικοστεροειδή συνήθως αρχίζουν να δρουν μέσα σε περίπου μία ώρα.
- Μια ένεση αδρεναλίνης αρχίζει να δρα αμέσως μετά την ένεσή της.
Μπορεί να προληφθεί μια αλλεργία στο σιτάρι;
Ο καλύτερος τρόπος για να αποτρέψετε μια αλλεργική αντίδραση είναι να αποφεύγετε εντελώς την κατανάλωση και τη χρήση προϊόντων που περιέχουν σιτάρι .
Να διαβάζετε πάντα προσεκτικά την ετικέτα των συστατικών στις συσκευασίες τροφίμων . Εάν έχετε αμφιβολίες για κάτι, είναι συνετό να μην το χρησιμοποιήσετε μέχρι να το επιβεβαιώσετε με τον κατασκευαστή.
Πώς να ζήσετε με αλλεργία στο σιτάρι;
Η ζωή με αλλεργία στο σιτάρι μπορεί να είναι δύσκολη. Τα συμπτώματα μπορεί να εμφανίζονται και να εξαφανίζονται, μερικές φορές μπορεί να είναι σοβαρά. Και δεν μπορείτε να προβλέψετε πώς θα αντιδράσει το σώμα σας.
Αλλά, αν είστε προσεκτικοί, μπορείτε να ζήσετε μια φυσιολογική, ευτυχισμένη ζωή . Ο γιατρός σας μπορεί να σας δώσει χρήσιμες πληροφορίες, ομάδες υποστήριξης και διαιτολόγους. Μπορούν να σας βοηθήσουν να προσαρμόσετε τις καθημερινές σας διατροφικές συνήθειες.
Τα παιδιά είναι πιο πιθανό να εμφανίσουν αλλεργίες στο σιτάρι από τους ενήλικες. Ωστόσο, περίπου το 80% των παιδιών ξεπερνούν την πάθηση μέχρι την ηλικία των 16 ετών. Αυτά είναι καλά νέα, σωστά;
Πότε πρέπει να δω έναν γιατρό;
Εάν εμφανίζετε συχνά συμπτώματα αλλεργίας στο σιτάρι ή εάν παρατηρήσετε ότι αυτά τα συμπτώματα εμφανίζονται μετά την κατανάλωση κάποιου προϊόντος που περιέχει σιτάρι, συμβουλευτείτε έναν γιατρό .
Πότε πρέπει να απευθυνθώ σε Μονάδα Επειγόντων Περιστατικών (ΜΕΠ) ;
Εάν αρχίσετε να εμφανίζετε συμπτώματα «(Αναφυλαξίας)» (τα σοβαρά συμπτώματα που συζητήσαμε νωρίτερα), πηγαίνετε αμέσως στα επείγοντα του πλησιέστερου νοσοκομείου ή καλέστε το 911.
Τι πρέπει να ρωτήσω τον γιατρό;
Όταν επισκεφτείτε τον γιατρό σας, μπορείτε να κάνετε ερωτήσεις όπως οι εξής:
- Πώς ακριβώς καταλαβαίνω αν έχω αλλεργία στο σιτάρι;
- Έχω ήπια, μέτρια ή σοβαρή αλλεργία;
- Τι είδους φάρμακο προτείνετε;
- Ποια είναι η πλήρης λίστα των παρενεργειών αυτών των φαρμάκων;
- Υπάρχουν ομάδες υποστήριξης για άτομα με αλλεργίες στο σιτάρι ή για γονείς παιδιών με τέτοιες αλλεργίες;
- Μπορείτε να μου προτείνετε έναν καλό διαιτολόγο;
Είναι η αλλεργία στο σιτάρι και η αλλεργία στη γλουτένη το ίδιο πράγμα;
Όχι, τα δύο δεν είναι το ίδιο. Στην πραγματικότητα, δεν υπάρχει κάτι τέτοιο όπως «αλλεργία στη γλουτένη» με ιατρικούς όρους.
Πολλοί άνθρωποι αναφέρονται σε μια πάθηση που ονομάζεται κοιλιοκάκη ως «αλλεργία στη γλουτένη». Η κοιλιοκάκη είναι μια πάθηση κατά την οποία το ανοσοποιητικό σας σύστημα βλάπτει το λεπτό έντερο όταν τρώτε γλουτένη (μια πρωτεΐνη που βρίσκεται σε δημητριακά όπως το σιτάρι, το κριθάρι και η σίκαλη).
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ αλλεργίας στο σιτάρι και δυσανεξίας στη γλουτένη;
Αυτό που συμβαίνει με την αλλεργία στο σιτάρι είναι ότι το ανοσοποιητικό σας σύστημα αντιδρά υπερβολικά όταν τρώτε σιτάρι.
Η δυσανεξία στη γλουτένη είναι ένα πεπτικό πρόβλημα. Εμφανίζεται όταν το σώμα σας δεν μπορεί να αφομοιώσει σωστά τη γλουτένη. Αυτό μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα όπως κόπωση, ναυτία και φούσκωμα. Δεν πρόκειται για αλλεργία.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ της αλλεργίας στο σιτάρι και της κοιλιοκάκης;
Αυτά τα δύο συχνά συγχέονται μεταξύ τους. Αλλά αυτά τα δύο είναι διαφορετικά.
Σε μια αλλεργία στο σιτάρι , το ανοσοποιητικό σύστημα αποκρίνεται στο σιτάρι είτε μέσω «IgE» είτε μέσω «μη IgE» οδών.
Στην κοιλιοκάκη , το ανοσοποιητικό σύστημα αντιδρά ειδικά στη γλουτένη . Η γλουτένη βρίσκεται στο σιτάρι και σε άλλα δημητριακά. Σε αυτή την πάθηση, το ανοσοποιητικό σύστημα επιτίθεται στο βλεννογόνο του λεπτού εντέρου . Αυτό προκαλεί φλεγμονή και βλάβη στις λεπτές, ινώδεις δομές (λάχνες) στο λεπτό έντερο. Αυτές οι λάχνες βοηθούν στην απορρόφηση θρεπτικών συστατικών από τις τροφές. Όταν αυτές υποστούν βλάβη, ανεξάρτητα από το πόσο τρώτε, το σώμα σας δεν λαμβάνει αρκετά θρεπτικά συστατικά και με την πάροδο του χρόνου, μπορούν να αναπτυχθούν καταστάσεις όπως ο υποσιτισμός.
Καταλαβαίνετε, λοιπόν, τι εννοώ; Η αλλεργία στο σιτάρι, η κοιλιοκάκη και η δυσανεξία στη γλουτένη είναι τρεις διαφορετικές παθήσεις. Επομένως, είναι καλύτερο να ζητήσετε ιατρική συμβουλή για να μάθετε ακριβώς τι έχετε.
Τέλος, πράγματα που πρέπει να θυμάστε (Μήνυμα για το σπίτι)
Εντάξει, έχουμε μιλήσει πολύ για την αλλεργία στο σιτάρι, έτσι δεν είναι;
- Η αλλεργία στο σιτάρι είναι μια ανεπιθύμητη αντίδραση του ανοσοποιητικού σας συστήματος στο σιτάρι.
- Χαρακτηριστικά αυτούΤα συμπτώματα μπορεί να κυμαίνονται από δερματικά εξανθήματα, στομαχικές διαταραχές και δυσκολία στην αναπνοή έως απειλητική για τη ζωή αναφυλαξία.
- Επισκεφθείτε έναν αλλεργιολόγο για ακριβή διάγνωση . Αυτό μπορεί να επιβεβαιωθεί μέσω δερματικών εξετάσεων και εξετάσεων αίματος.
- Η κύρια διαχείριση για αυτό είναι να αποφεύγετε τα προϊόντα που περιέχουν σιτάρι . Διαβάστε προσεκτικά τις ετικέτες των τροφίμων. Να είστε προσεκτικοί όχι μόνο με τα τρόφιμα, αλλά και με άλλα προϊόντα.
- Για όσους έχουν σοβαρές αλλεργίες , το να έχουν κοντά τους μια ένεση αδρεναλίνης μπορεί να είναι σωτήριο.
- Πολλά παιδιά ξεπερνούν αυτή την κατάσταση καθώς μεγαλώνουν , κάτι που αποτελεί επίσης ανακούφιση.
- Εάν έχετε οποιεσδήποτε ερωτήσεις ή αμφιβολίες, μην διστάσετε να ρωτήσετε τον γιατρό σας . Είναι εκεί για να σας βοηθήσει.
Μην πανικοβληθείτε αν ανακαλύψετε ότι έχετε αλλεργία στο σιτάρι. Ναι, μπορεί να είναι λίγο δύσκολο, ειδικά όταν πρόκειται για την επιλογή τροφίμων. Αλλά, με επίγνωση και φροντίδα, μπορείτε να ζήσετε με επιτυχία με αυτή την πάθηση.
` Αλλεργία στο σιτάρι, Συμπτώματα αλλεργίας, Αναφυλαξία, IgE, Τροφική αλλεργία, Γλουτένη
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න