Έχετε ποτέ αναρωτηθεί πόσο μπορεί να αλλάξει η υγεία μας από τα πράγματα που τρώμε και πίνουμε καθημερινά; Μερικές φορές μπορεί να αναρωτιέστε: «Τι πρέπει να τρώω για αυτή την ασθένεια και τι δεν πρέπει να τρώω;» Ή, «Τι είδους τροφή είναι κατάλληλη για να χάσω λίγο λίπος ή να βελτιώσω τη φυσική μου κατάσταση;» Σε τέτοιες στιγμές, είναι καλύτερο να ρωτήσετε κάποιον που γνωρίζει την αλήθεια για αυτό, αντί να ζητήσετε απλώς συμβουλές από κάποιον που απλώς ρωτάει. Σήμερα θα μιλήσουμε για έναν πιστοποιημένο διαιτολόγο , ή όπως τον γνωρίζουμε όλοι, έναν διαιτολόγο , που ειδικεύεται στα τρόφιμα και τη διατροφή.
Ποιος είναι εγγεγραμμένος διαιτολόγος;
Με απλά λόγια, ένας Πιστοποιημένος Διαιτολόγος (RD ή RDN) είναι ένας επαγγελματίας υγείας που ειδικεύεται στη διατροφή. Όπως ακριβώς ένας γιατρός γνωρίζει για τις ασθένειες, έτσι και ένας διαιτολόγος γνωρίζει τις επιπτώσεις των τροφών στο σώμα μας. Αυτό που κάνει είναι να βοηθά τους ανθρώπους να βελτιώσουν την υγεία τους μέσω των τροφών. Αυτό σημαίνει ότι μπορεί να δημιουργήσει προγράμματα γευμάτων που είναι προσαρμοσμένα στις ανάγκες σας και να σας διδάξει πώς να τρώτε υγιεινά.
Ένας εγγεγραμμένος διαιτολόγος δεν είναι απλώς κάποιος που γνωρίζει από τη διατροφή, αλλά κάποιος που έχει υποβληθεί σε ειδική εκπαίδευση, κατάρτιση και άδεια ασκήσεως επαγγέλματος. Εάν το όνομά του περιέχει τα γράμματα «RD» (Registered Dietitian) ή «RDN» (Registered Dietitian Nutritionist), μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την αναγνώριση των προσόντων του. Σε ορισμένες χώρες, απαιτείται επίσης άδεια που ονομάζεται «LD» (Licensed Dietitian).
Πώς μπορεί να σας βοηθήσει ένας διαιτολόγος;
Μπορεί να χρειαστείτε τη βοήθεια ενός διαιτολόγου σε διάφορες χρονικές στιγμές.
Φανταστείτε ότι βρίσκεστε στο νοσοκομείο για θεραπεία. Ίσως είναι μια περίοδος ανάρρωσης μετά από χειρουργική επέμβαση ή μπορεί να είναι μια περίοδος σοβαρής ασθένειας . Σε τέτοιες περιπτώσεις, είναι πολύ σημαντικό να παρέχετε στον οργανισμό σας τη σωστή διατροφή. Ένας διαιτολόγος θα αξιολογήσει την κατάστασή σας και θα αποφασίσει ποια θρεπτικά συστατικά χρειάζεστε και πώς να τα χορηγήσετε (από το στόμα, μέσω καθετήρα ή ενδοφλέβια).
Όχι μόνο αυτό, μπορείτε επίσης να συναντηθείτε με έναν διαιτολόγο αυτοπροσώπως και να δημιουργήσετε ένα πρόγραμμα διατροφής.
- Ίσως έχετε κάποια πάθηση (π.χ. διαβήτη, καρδιακές παθήσεις, υψηλή χοληστερόλη) που απαιτεί να αλλάξετε τις διατροφικές σας συνήθειες, αλλά μπορεί να μην ξέρετε από πού να ξεκινήσετε.
- Ή ίσως θέλετε να χάσετε βάρος ή να πάρετε βάρος .
- Αν είστε αθλητής, ένας διαιτολόγος μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να αυξήσετε τη σωματική σας απόδοση .
Φανταστείτε το εξής: Η μητέρα σας έχει διαγνωστεί με Σακχαρώδη Διαβήτη. Ο γιατρός λέει ότι πρέπει να ελέγχει τη διατροφή της. Αλλά πώς το κάνετε αυτό; Ποιο ρύζι είναι καλύτερο; Πόσα φρούτα μπορείτε να φάτε; Τι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αντί για ζάχαρη; Σε τέτοιες περιόδους, ένας διαιτολόγος θα σχεδιάσει ένα πρόγραμμα γευμάτων που είναι κατάλληλο για εσάς και τη μητέρα σας και θα σας βοηθήσει να ελέγξετε την ασθένεια.
Υπάρχουν διαφορετικοί τύποι διαιτολόγων;
Ναι, υπάρχουν διαιτολόγοι που ειδικεύονται σε διάφορους τομείς. Ακολουθούν μερικοί από τους κύριους τύπους:
- Κλινικοί Διαιτολόγοι: Αυτοί είναι οι άνθρωποι που εργάζονται σε ιδρύματα υγειονομικής περίθαλψης όπως νοσοκομεία και οίκους ευγηρίας. Εξετάζουν τις διατροφικές ανάγκες των ασθενών που λαμβάνουν νοσοκομειακή περίθαλψη σε αυτά τα ιδρύματα.
- Διαιτολόγοι Κοινότητας: Αυτοί εργάζονται για τη βελτίωση της υγείας και της διατροφής του ευρύτερου κοινού. Μπορεί να ασχολούνται με κυβερνητικές υπηρεσίες, μη κερδοσκοπικούς οργανισμούς ή προγράμματα κοινωνικής πρόνοιας εργαζομένων σε μεγάλες εταιρείες. Μπορεί να τους έχετε δει να διεξάγουν προγράμματα διατροφικής εκπαίδευσης σε σχολεία και κοινοτικά κέντρα.
- Διαιτολόγοι Διοίκησης: Αυτοί οι άνθρωποι επιβλέπουν τις υπηρεσίες εστίασης, τα μενού και τα προγράμματα γευμάτων σε μεγάλα ιδρύματα (π.χ. σχολεία, πανεπιστημιακές εστίες, φυλακές, μεγάλες αλυσίδες ξενοδοχείων).
- Σύμβουλοι Διαιτολόγοι: Αυτά τα άτομα παρέχουν τις υπηρεσίες τους σε προσωπική βάση, που σημαίνει ότι δημιουργούν προγράμματα γευμάτων προσαρμοσμένα στις συγκεκριμένες ανάγκες και τους στόχους των πελατών τους.
- Ερευνητές Διαιτολόγοι: Μερικοί διαιτολόγοι εργάζονται στον ερευνητικό τομέα. Μελετούν πράγματα όπως το πώς τα τρόφιμα επηρεάζουν διαφορετικές ομάδες ανθρώπων και τροφικές αλλεργίες.
Σε ποιους τομείς μπορεί να ειδικευτεί ένας διαιτολόγος;
Ένας διαιτολόγος μπορεί να αποκτήσει εξειδίκευση σε διάφορους άλλους τομείς. Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να μελετήσει σε μεγαλύτερο βάθος κάθε τομέα και να γίνει ειδικός σε αυτόν. Ακολουθούν μερικά παραδείγματα:
- Γηριατρική διατροφή: Ειδικοί στις διατροφικές ανάγκες των ηλικιωμένων. Δημιουργούν προγράμματα γευμάτων που βοηθούν στην πρόληψη και τη διαχείριση παθήσεων όπως η οστεοπόρωση (απώλεια οστικής μάζας) που μπορεί να εμφανιστεί με την ηλικία.
- Παιδιατρική διατροφή: Ασχολείται με τη διατροφή που απαιτείται για την ανάπτυξη και εξέλιξη των παιδιών. Παρέχει συμβουλές για θέματα όπως το είδος της τροφής που πρέπει να δίνεται σε ένα μικρό παιδί και σε ποια ηλικία πρέπει να ξεκινήσει η χορήγηση στερεών τροφών.
- Παιδιατρική διατροφή εντατικής θεραπείας: Μέλος εξειδικευμένης ομάδας που φροντίζει τις διατροφικές ανάγκες των σοβαρά πασχόντων παιδιών σε μονάδες εντατικής θεραπείας (ΜΕΘ) νοσοκομείων.
- Παχυσαρκία και διαχείριση βάρους: Βοηθά στην πρόληψη, θεραπεία ή διαχείριση της παχυσαρκίας με υγιή τρόπο.
- Αθλητική διατροφή:Διαθέτουμε εξειδικευμένες γνώσεις σχετικά με τη διατροφή που χρειάζονται οι αθλητές, καθώς και όσοι ασχολούνται με σωματικά ενεργά επαγγέλματα, όπως η αστυνομία και ο στρατός.
- Νεφρική διατροφή: Ειδικά διατροφικά προγράμματα (νεφρικές δίαιτες) δημιουργούνται για άτομα με χρόνια νεφρική νόσο (ΧΝΝ) και για άτομα με νεφρική ανεπάρκεια.
- Διατροφή στην ογκολογία: Δίνεται ιδιαίτερη προσοχή στις διατροφικές ανάγκες των ασθενών που υποβάλλονται σε θεραπεία ή αναρρώνουν από καρκίνο.
- Διατροφικές διαταραχές: Μερικοί άνθρωποι έχουν ψυχολογικά προβλήματα που σχετίζονται με το φαγητό (π.χ. Νευρική ανορεξία - μη κατανάλωση τροφής, Νευρική βουλιμία - έμετος μετά το φαγητό). Αυτοί οι άνθρωποι εργάζονται για να παρέχουν διατροφική αποκατάσταση σε αυτούς τους ανθρώπους.
- Διατροφή και φροντίδα για τον διαβήτη: Ένας πιστοποιημένος ειδικός φροντίδας και εκπαίδευσης για τον διαβήτη (CDCES) είναι ένας ειδικός που βοηθά στην πρόληψη και τη διαχείριση του διαβήτη.
Πώς γίνεστε εγγεγραμμένος διαιτολόγος;
Αυτό δεν είναι ένα εύκολο ταξίδι. Για να γίνετε εγγεγραμμένος διαιτολόγος, πρέπει να αποκτήσετε πτυχίο και μεταπτυχιακό δίπλωμα από διαπιστευμένο πανεπιστήμιο. Επιπλέον, πρέπει να ολοκληρώσετε τουλάχιστον 1.000 ώρες εποπτευόμενης πρακτικής άσκησης υπό έναν έμπειρο διαιτολόγο. Μόνο αφού ολοκληρώσετε όλα αυτά μπορείτε να δώσετε εθνικές εξετάσεις και να γίνετε εγγεγραμμένος διαιτολόγος. Σε ορισμένες χώρες, εκτός από αυτό το προσόν, πρέπει επίσης να αποκτήσετε ειδική άδεια εργασίας στη συγκεκριμένη χώρα.
Ποιος είναι ένας εγγεγραμμένος τεχνικός διαιτολογίας (NDTR);
Ο Εγγεγραμμένος Διαιτολόγος ή NDTR είναι ένας ακόμη επαγγελματίας που υποστηρίζει τους εγγεγραμμένους διαιτολόγους. Είναι επίσης πιστοποιημένοι από την Επιτροπή Διαιτολογικής Εγγραφής (CDR). Βοηθούν τους διαιτολόγους να αξιολογούν τις διατροφικές ανάγκες των ασθενών, να τους εκπαιδεύουν σχετικά με τις επιλογές τροφίμων και να παρακολουθούν την πρόοδό τους.
Ποιος είναι πιστοποιημένος ειδικός διατροφής (CNS);
Ένας Πιστοποιημένος Ειδικός Διατροφής (CNS) είναι κάποιος που έχει μεταπτυχιακό τίτλο σπουδών (Master ή Doctor) στη διατροφή. Όπως και οι διαιτολόγοι, η απόκτηση πτυχίου CNS απαιτεί παρακολούθηση μαθημάτων, επιβλεπόμενη εκπαίδευση και επιτυχία σε εξετάσεις πιστοποίησης.
Παρόλο που ένας Διαιτολόγος ΚΝΣ έχει παρόμοιες γνώσεις και δεξιότητες με έναν διαιτολόγο, ο χαρακτηρισμός CNS δεν είναι τόσο ευρέως αποδεκτός σε ορισμένα μέρη όσο ο όρος RD/RDN. Σε ορισμένες χώρες, οι Διαιτολόγοι ΚΝΣ επιτρέπεται να παρέχουν ιατρική διατροφική θεραπεία, ενώ σε άλλες όχι.
Ποιος είναι λοιπόν «διατροφολόγος»; Διαφέρει από έναν διαιτολόγο;
Αυτή η έννοια προκαλεί σύγχυση σε πολλούς ανθρώπους. Συχνά ακούμε τις λέξεις «Διατροφολόγος» ή «Διατροφολόγος». Ο όρος «Διατροφολόγος» είναι συνήθως ένας κάπως ευρύς όρος. Ακόμα και κάποιος που ενδιαφέρεται για τη διατροφή και έχει παρακολουθήσει κάποιο μάθημα στον τομέα αυτό μπορεί να αυτοαποκαλείται «διατροφολόγος».
Ωστόσο, ένας Πιστοποιημένος Διαιτολόγος (RD/RDN) είναι κάποιος που έχει πολύ βαθύτερη, αναγνωρισμένη εκπαίδευση, αυστηρή εκπαίδευση και νόμιμη εγγραφή σε πολλές χώρες. Είναι αυτός που έχει τη νομική εξουσία και την εκπαίδευση να δημιουργεί και να παρέχει συμβουλές για εξειδικευμένα προγράμματα διατροφής, γνωστά και ως Ιατρική Διατροφική Θεραπεία (MNT) , ειδικά για άτομα με σύνθετες ιατρικές παθήσεις όπως ο διαβήτης, οι καρδιακές παθήσεις και οι νεφρικές παθήσεις.
Παρόλο που ο όρος «διατροφολόγος» χρησιμοποιείται συνήθως στη Σρι Λάνκα, εάν πρόκειται να αναζητήσετε διατροφικές συμβουλές για μια ιατρική πάθηση ή για έναν συγκεκριμένο στόχο υγείας, είναι πολύ σημαντικό να κάνετε κάποια έρευνα σχετικά με τα προσόντα του ατόμου που παρέχει τις συμβουλές. Γνωρίζοντας εάν είναι «Πιστοποιημένος Διαιτολόγος» ή εάν έχει λάβει εκπαίδευση από αναγνωρισμένο ίδρυμα, θα σας βοηθήσει να πάρετε μια απόφαση που είναι ωφέλιμη για την υγεία σας.
Τι γίνεται αν χρειαστεί να δω έναν διαιτολόγο;
Αν αισθάνεστε ότι χρειάζεστε βοήθεια από έναν διαιτολόγο, μπορείτε:
- Ρωτήστε τον οικογενειακό σας γιατρό (Οικογενειακό Ιατρό/Γενικό Ιατρό) . Αυτός ή αυτή μπορεί να σας παραπέμψει σε έναν κατάλληλο διαιτολόγο.
- Οι διαιτολόγοι εργάζονται συχνά σε μεγάλα δημόσια ή ιδιωτικά νοσοκομεία . Ρίξτε μια ματιά σε αυτούς.
- Ορισμένες εξειδικευμένες κλινικές (π.χ. κλινικές διαβήτη, κλινικές καρδιοπαθειών) διαθέτουν επίσης διαιτολόγους.
Τέλος, το πιο σημαντικό πράγμα (Μήνυμα για το σπίτι)
Η διατροφή είναι απαραίτητη για τη ζωή και την υγεία μας. Η διατροφή είναι σημαντική για όλους μας, παντού. Οι διαιτολόγοι είναι επαγγελματίες που έχουν λάβει ειδική εκπαίδευση στη διατροφή και βοηθούν τους ανθρώπους να τρώνε υγιεινά. Μερικές φορές μιλούν απευθείας μαζί σας και σας βοηθούν, άλλες φορές βρίσκονται στο παρασκήνιο, σχεδιάζοντας τα γεύματά σας. Ωστόσο, η υπηρεσία που παρέχουν για να διασφαλίσουν ότι λαμβάνετε τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεστε για να ζήσετε έναν υγιεινό τρόπο ζωής είναι τεράστια.
Επομένως, εάν έχετε οποιεσδήποτε ερωτήσεις σχετικά με τα τρόφιμα, θέλετε να μάθετε για μια δίαιτα κατάλληλη για μια ασθένεια ή απλώς θέλετε να αναπτύξετε ένα υγιεινό διατροφικό πρότυπο, μη διστάσετε να ζητήσετε τη συμβουλή ενός ειδικευμένου διαιτολόγου. Θα είναι η καλύτερη απόφαση που μπορείτε να πάρετε για την υγεία σας!
` Διατροφολόγος, Διαιτολόγος, Τρόφιμα, Υγεία, Σωστή Διατροφή, Σχεδιασμός Γευμάτων, Έλεγχος Ασθενειών
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න