Είναι το ιχθυέλαιο όντως καλό για τον οργανισμό; Ας το μάθουμε ακριβώς!

Πιθανότατα έχετε δει διαφημίσεις για χάπια «Ιχθυέλαιου» στην τηλεόραση, στις εφημερίδες ή στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, σωστά; Λένε πολλά πράγματα, όπως ότι κάνει καλό στην καρδιά, βοηθά στη λειτουργία του εγκεφάλου και βελτιώνει την όραση. Ποια είναι λοιπόν η αλήθεια σε αυτή την ιστορία; Είναι τόσο καλό όσο λένε όλοι; Πρέπει όντως να το παίρνουμε; Σήμερα, ας μιλήσουμε για αυτό το ιχθυέλαιο, δηλαδή το ιχθυέλαιο, με απλό και σαφή τρόπο.

Αρχικά, ας δούμε τι είναι το ιχθυέλαιο;

Με απλά λόγια, το ιχθυέλαιο είναι ένα λάδι που εξάγεται από τους ιστούς λιπαρών ψαριών όπως ο σολομός, ο τόνος, η ρέγγα και το σκουμπρί. Παρασκευάζεται βράζοντας καλά το ψάρι, πιέζοντάς το και διαχωρίζοντας το λάδι από το υγρό που βγαίνει από αυτό.

Η ιστορία αυτού του ιχθυελαίου ξεκινά περίπου 50 χρόνια πριν. Μια ομάδα επιστημόνων στη Δανία παρατήρησε ότι ορισμένοι Ινουίτ που ζούσαν στην περιοχή της Αρκτικής είχαν πολύ χαμηλή συχνότητα εμφάνισης καρδιακών παθήσεων. Όταν αναζήτησαν τον λόγο για αυτό, συνειδητοποίησαν ότι ο κύριος λόγος ήταν ότι η διατροφή τους αποτελούνταν από λιπαρά ψάρια. Επειδή αυτά τα ψάρια είναι πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα , ένα πολύ σημαντικό θρεπτικό συστατικό για το σώμα μας.

Έρευνες έχουν αποδείξει ότι τα ωμέγα-3 είναι πολύ ωφέλιμα για την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία μας. Έτσι, το ιχθυέλαιο είναι μια πηγή αυτών των πολύτιμων ωμέγα-3.

Ας εμβαθύνουμε λίγο περισσότερο: Τι είναι το Ωμέγα-3;

Τα ωμέγα-3 είναι ένας τύπος πολυακόρεστου λίπους που βρίσκεται σε ορισμένα τρόφιμα. Αυτά είναι απαραίτητα για τον οργανισμό μας. Ωστόσο, ο οργανισμός μας δεν μπορεί να τα παράγει μόνος του. Επομένως, πρέπει να τα λαμβάνουμε από τις τροφές που τρώμε.

Μερικά από τα κύρια οφέλη των Ωμέγα-3 είναι:

• Βοηθά στη μείωση του επιπέδου της κακής χοληστερόλης στο αίμα.
• Μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο ασθενειών όπως οι καρδιακές παθήσεις και το εγκεφαλικό επεισόδιο.
• Απαραίτητο για την υγιή ανάπτυξη των ματιών και του εγκεφάλου.
• Οι πνεύμονες είναι σημαντικοί για τη λειτουργία του ανοσοποιητικού και του ενδοκρινικού συστήματος.

Υπάρχουν τρεις κύριοι τύποι ωμέγα-3.

1. DHA (Δοκοσαεξαενοϊκό οξύ): Αυτά είναι άφθονα στο ιχθυέλαιο.

2. EPA (εικοσαπενταενοϊκό οξύ): Αυτό είναι επίσης άφθονο στο ιχθυέλαιο.

3. ALA (άλφα-λινολενικό οξύ): Βρίσκεται σε φυτικές τροφές όπως λιναρόσποροι, σπόροι chia και σόγια, το ALA μπορεί να μετατραπεί σε DHA και EPA σε μικρές ποσότητες από το σώμα μας.

Πόσα ωμέγα-3 χρειαζόμαστε την ημέρα;

Η ποσότητα ωμέγα-3 (ως ALA) που χρειάζεται κανείς ανά ημέρα ποικίλλει ανάλογα με την ηλικία και το φύλο.

Ποιες τροφές είναι πλούσιες σε ωμέγα-3;

• Λιπαρά ψάρια: σολομός, τόνος, σκουμπρί, ρέγγα, σαρδέλες
• Θαλασσινά: Καβούρια, μύδια, γαρίδες
• Φυτικές πηγές: Λιναρόσπορος και λινέλαιο, σπόροι Chia, σόγια και σογιέλαιο, έλαιο κανόλα, μαύρα καρύδια

Πρέπει να ανησυχείτε για τον υδράργυρο όταν τρώτε ψάρια;

Αυτό αποτελεί πρόβλημα για πολλούς ανθρώπους. Μερικά μεγάλα ψάρια μπορεί να περιέχουν στον οργανισμό τους ένα βαρύ μέταλλο που ονομάζεται υδράργυρος. Η υπερβολική πρόσληψη αυτών είναι επιβλαβής για τον εγκέφαλο και το νευρικό μας σύστημα. Οι έγκυες μητέρες και τα μικρά παιδιά θα πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικές σχετικά με αυτό. Τα μεγάλα ψάρια όπως ο καρχαρίας και ο ξιφίας έχουν υψηλά επίπεδα υδραργύρου.

Ωστόσο, θεωρείται απολύτως ασφαλές να τρώτε περίπου 340 γραμμάρια (περίπου 12 ουγγιές) ψαριών όπως σολομός, τόνος και σαρδέλες την εβδομάδα. Αυτός ο υδράργυρος συνήθως απομακρύνεται κατά την παρασκευή συμπληρωμάτων ιχθυελαίου.

Ποια είναι τα πραγματικά οφέλη για την υγεία από τα χάπια ιχθυελαίου;

Να το σημαντικό. Ενώ υπάρχουν σαφείς ενδείξεις ότι η κατανάλωση ψαριού ως τροφή είναι καλή για την καρδιά σας, τα αποτελέσματα της έρευνας σχετικά με τα συμπληρώματα ιχθυελαίου είναι λίγο αντικρουόμενα . Ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι είναι χρήσιμα, ενώ άλλες λένε ότι δεν είναι πολύ χρήσιμα.

Ας δούμε τι λέει η έρευνα για ορισμένα βασικά ζητήματα.

• Καρδιακές παθήσεις και καρδιακές προσβολές: Υπάρχουν ενδείξεις ότι τα χάπια ιχθυελαίου μειώνουν τα τριγλυκερίδια, έναν τύπο λίπους στο αίμα. Μπορούν επίσης να βοηθήσουν στη μείωση του κινδύνου καρδιακής προσβολής ή εγκεφαλικού επεισοδίου σε άτομα που ήδη πάσχουν από καρδιακή νόσο. Αυτά τα οφέλη είναι μεγαλύτερα για άτομα με καρδιακές παθήσεις από ό,τι για υγιή άτομα.

• Υψηλή αρτηριακή πίεση: Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι η λήψη ιχθυελαίου σε δόσεις μεγαλύτερες από 3 γραμμάρια την ημέρα μπορεί να μειώσει ελαφρώς την αρτηριακή πίεση. Ωστόσο, η λήψη τόσο υψηλών δόσεων μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο αιμορραγίας. Επομένως, μην χρησιμοποιείτε ποτέ τόσο υψηλές δόσεις μόνοι σας , εκτός εάν βρίσκεστε υπό την στενή επίβλεψη του γιατρού σας .

• Λειτουργία του εγκεφάλου: Δεν υπάρχουν ακόμη σαφή στοιχεία ότι το ιχθυέλαιο προλαμβάνει τη νόσο Αλτσχάιμερ ή βελτιώνει τη μνήμη. Ορισμένες μελέτες δείχνουν ένα μικρό όφελος, αλλά χρειάζεται περισσότερη έρευνα για να επιβεβαιωθεί αυτό.

• Ρευματοειδής αρθρίτιδα: Υπάρχουν ελάχιστα στοιχεία που να αποδεικνύουν ότι μειώνουν τα συνολικά συμπτώματα σε άτομα με ρευματοειδή αρθρίτιδα. Ωστόσο, ορισμένα δεδομένα υποδηλώνουν ότι μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση της ποσότητας των παυσίπονων (όπως τα ΜΣΑΦ) που απαιτούνται για τον έλεγχο του πόνου και της πρωινής δυσκαμψίας.

• Υγεία των ματιών:Υπάρχουν επίσης ανάμεικτα στοιχεία σχετικά με το εάν τα ωμέγα-3 βοηθούν στην πρόληψη της ηλικιακής εκφύλισης της ωχράς κηλίδας (AMD). Μπορεί επίσης να βοηθήσουν στην ανακούφιση των συμπτωμάτων της ξηροφθαλμίας, αλλά αυτό είναι επίσης ασαφές.

• Κατάθλιψη: Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι τα άτομα που τρώνε περισσότερο ψάρι έχουν ελαφρώς χαμηλότερο κίνδυνο κατάθλιψης. Ωστόσο, δεν υπάρχουν αρκετά στοιχεία που να υποδηλώνουν ότι τα χάπια ιχθυελαίου μπορούν να θεραπεύσουν τη μείζονα καταθλιπτική διαταραχή.

Κίνδυνοι και παρενέργειες από τη λήψη ιχθυελαίου

Είναι σημαντικό να μιλήσετε με τον γιατρό σας πριν πάρετε οποιοδήποτε συμπλήρωμα. Ακόμα και το ιχθυέλαιο δεν είναι κατάλληλο για όλους.

• Κίνδυνος αιμορραγίας: Η λήψη ιχθυελαίου σε υψηλές δόσεις (πάνω από 3-5 γραμμάρια την ημέρα) μπορεί να μειώσει την πήξη του αίματος και να αυξήσει τον κίνδυνο αιμορραγίας. Εάν λαμβάνετε αντιπηκτικά όπως ασπιρίνη, βαρφαρίνη ή κλοπιδογρέλη, θα πρέπει οπωσδήποτε να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας πριν πάρετε ιχθυέλαιο.

• Αλλαγές στον καρδιακό ρυθμό: Δύο μεγάλες πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει ότι η λήψη πολύ υψηλών δόσεων (όπως 4 γραμμάρια την ημέρα) για μεγάλο χρονικό διάστημα μπορεί να αυξήσει ελαφρώς τον κίνδυνο εμφάνισης μη φυσιολογικών καρδιακών ρυθμών σε άτομα με ορισμένες καρδιακές παθήσεις.

• Αλλεργίες: Δεν είναι σαφές εάν το ιχθυέλαιο είναι ασφαλές για άτομα με αλλεργίες στα θαλασσινά. Εάν έχετε τέτοια αλλεργία, μην το λαμβάνετε χωρίς ιατρική συμβουλή.

• Μικρές παρενέργειες:
• Μια γεύση ή μυρωδιά ψαριού στο στόμα.
• Καούρα.
• Στομαχικές διαταραχές, ναυτία.
• Διάρροια.
• Πονοκέφαλο.