Ετοιμάζεστε τώρα να γίνετε μητέρα. Αυτή είναι μια πολύ ξεχωριστή περίοδος στη ζωή σας. Όλα όσα τρώτε και πίνετε αυτή την περίοδο θρέφουν το μικρό μωρό που κρύβετε μέσα σας. Επομένως, είναι πολύ σημαντικό να επιλέγετε τρόφιμα και ποτά με γνώμονα την ασφάλειά σας, καθώς και του μωρού σας. Αν και η τροφική δηλητηρίαση από ορισμένα τρόφιμα μπορεί να μην σας επηρεάσει πολύ, μπορεί να είναι επιβλαβής για το μωρό. Σήμερα, λοιπόν, ας μιλήσουμε για το ποιες τροφές πρέπει να αποφεύγουμε να τρώμε κατά τη διάρκεια αυτής της πολύτιμης περιόδου.
Καταρχάς, μερικά γενικά πράγματα που πρέπει να θυμάστε:
Πριν μιλήσουμε για συγκεκριμένα τρόφιμα, υπάρχουν μερικά γενικά πράγματα που πρέπει πάντα να έχετε κατά νου.
- Ασφάλεια Τροφίμων: Ποτέ μην τρώτε τρόφιμα που έχουν μείνει εκτός ψυγείου για περισσότερο από δύο ώρες. Εάν ζείτε σε ένα ζεστό κλίμα όπως το δικό μας, αποφύγετε να τρώτε τρόφιμα που έχουν μείνει εκτός ψυγείου για περισσότερο από μία ώρα, καθώς τα βακτήρια μπορούν να αναπτυχθούν γρήγορα.
- Χρήση Καφεΐνης: Μπορεί να πίνετε καφέ ή τσάι. Ωστόσο, κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης , θα πρέπει να περιορίσετε την πρόσληψη καφεΐνης στα 200 χιλιοστόγραμμα (mg) την ημέρα. Με απλά λόγια, αυτή είναι περίπου η ίδια ποσότητα με ένα κανονικό φλιτζάνι καφέ.
- Κατανάλωση αλκοόλ: Αυτό είναι πολύ σημαντικό. Θα πρέπει να αποφεύγετε εντελώς το αλκοόλ κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου που το μωρό σας μεγαλώνει στη μήτρα. Το αλκοόλ μπορεί να βλάψει άμεσα την ανάπτυξη του μωρού.
Λοιπόν, ας δούμε τώρα ποιες τροφές πρέπει συγκεκριμένα να αποφεύγουμε.
Κρέατα και επεξεργασμένα κρέατα
Αν και το κρέας είναι μια καλή πηγή πρωτεΐνης , θα πρέπει να είστε προσεκτικοί με ορισμένα είδη κρέατος και τον τρόπο παρασκευής τους κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
Τα μη καλά μαγειρεμένα κρέατα μπορεί να περιέχουν μικροοργανισμούς που μπορεί να είναι επιβλαβείς για το μωρό, όπως η λιστέρια και η τοξοπλάσμωση .
| Κρέατα που πρέπει να αποφεύγονται | Ο λόγος και τι πρέπει να γνωρίζετε |
|---|---|
| Αλλαντικά/Ντελικατέσεν, χοτ ντογκ | Αυτά μπορεί να περιέχουν βακτήρια όπως η Λιστέρια, ακόμη και αν ψύχονται. Ωστόσο, είναι ασφαλή για κατανάλωση αν είναι καυτά. |
| Ωμό κρέας και μη καλά μαγειρεμένα κρέατα | Μαγειρέψτε πάντα τα κρέατα, ειδικά το μοσχάρι, το χοιρινό και τα πουλερικά, μέχρι να μην είναι πλέον ροζ. Το ωμό κρέας μπορεί να περιέχει βακτήρια και παράσιτα. |
| Ψυγμένο πατέ και αλείμματα κρέατος | Αυτά ενέχουν επίσης τον κίνδυνο Λιστέριας. Οι ποικιλίες σε κονσέρβα ή οι ποικιλίες που είναι ασφαλείς για το ράφι δεν αποτελούν πρόβλημα. |
Σκεφτείτε και τα ψάρια.
Το ψάρι είναι μια τροφή πλούσια σε Ωμέγα-3, τα οποία είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη του εγκεφάλου του μωρού. Ωστόσο, ορισμένα είδη ψαριών δεν είναι καλά για αυτήν την περίοδο.
Γιατί ορισμένα είδη ψαριών δεν είναι καλά;
Ο κύριος λόγος είναι ότι ορισμένα μεγάλα θαλάσσια ψάρια περιέχουν υψηλά επίπεδα ενός βαρέος μετάλλου που ονομάζεται υδράργυρος , το οποίο μπορεί να βλάψει την ανάπτυξη του νευρικού συστήματος ενός μωρού.
| Είδη ψαριών που πρέπει να αποφεύγετε | Ο λόγος και τι πρέπει να γνωρίζετε |
|---|---|
| Καρχαρίας, Ξιφίας, Βασιλικού Σκουμπριού, Ψαράκι με Καρχαρίες | Αυτά τα είδη ψαριών έχουν πολύ υψηλά επίπεδα υδραργύρου . Είναι καλύτερο να τα αποφεύγετε εντελώς. |
| Ωμό ψάρι/οστρακοειδή - π.χ. Σούσι | Τα ωμά ψάρια και τα οστρακοειδή (καβούρια, γαρίδες, στρείδια) μπορεί να περιέχουν βακτήρια και παράσιτα, οπότε μείνετε μακριά από πράγματα όπως το σούσι κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. |
| Καπνιστό ψάρι | Τα ψυγμένα ψάρια, όπως ο καπνιστός σολομός, ενέχουν επίσης κίνδυνο μόλυνσης από λιστέρια. |
Αυγά & Γαλακτοκομικά
Τα αυγά και το γάλα είναι πολύ θρεπτικά τρόφιμα, αλλά πρέπει να είστε προσεκτικοί σχετικά με τον τρόπο που τα χρησιμοποιείτε.
- Ωμά αυγά: Τα ωμά αυγά μπορεί να περιέχουν ένα βακτήριο που ονομάζεται σαλμονέλα . Αυτό μπορεί να προκαλέσει στομαχικές διαταραχές και εμετό. Επομένως, να μαγειρεύετε πάντα τα αυγά μέχρι να μαγειρευτούν καλά τόσο ο κρόκος όσο και το ασπράδι. Αποφύγετε τη σπιτική μαγιονέζα, ορισμένες σάλτσες για σαλάτες, τη μους και τα επιδόρπια όπως το τιραμισού που φτιάχνονται με ωμά αυγά.
- Μη παστεριωμένο γάλα και τυρί: Η παστερίωση είναι μια θερμική επεξεργασία που χρησιμοποιείται για την εξόντωση επιβλαβών βακτηρίων στο γάλα. Τα περισσότερα γάλατα και τυριά που διατίθενται στην αγορά της Σρι Λάνκα είναι παστεριωμένα. Ωστόσο, ορισμένα χειροποίητα τυριά ή γάλα που αγοράζεται απευθείας από αγροκτήματα ενδέχεται να μην έχουν παστεριωθεί. Αυτά μπορεί να περιέχουν βακτήρια όπως η Λιστέρια. Επομένως, ελέγξτε την ετικέτα και επιλέξτε μόνο προϊόντα που αναγράφουν «Παστεριωμένο». Να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί με μαλακά τυριά όπως το μπρι, η φέτα και το μπλε τυρί.
Φρούτα & Λαχανικά
Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι απαραίτητα στις μέρες μας, αλλά υπάρχουν μερικά πράγματα που πρέπει να έχετε κατά νου.
- Πλύνετε καλά: Πλύνετε καλά όλα τα φρούτα και τα λαχανικά κάτω από καθαρό τρεχούμενο νερό πριν τα χρησιμοποιήσετε. Αυτό είναι πολύ σημαντικό για την προστασία από παράσιτα όπως το τοξόπλασμα που μπορούν να βρεθούν στο έδαφος.
- Άγουρη παπάγια: Είναι εντάξει να τρώτε καλά ώριμες παπάγιες. Ωστόσο, αποφύγετε να τρώτε ωμές ή μόλις ώριμες παπάγιες. Πιστεύεται ότι το λάτεξ που περιέχουν μπορεί να προκαλέσει συσπάσεις της μήτρας.
- Μη παστεριωμένος χυμός: Ο φρέσκος χυμός από το κατάστημα μπορεί να μην έχει παστεριωθεί. Μπορεί να περιέχει βακτήρια όπως το E. coli. Είναι ασφαλέστερο να πίνετε χυμό που φτιάχνεται στο σπίτι από καλά πλυμένα φρούτα.
- Ωμά φύτρα: Αποφύγετε να φυτρώνετε πράγματα όπως τα πράσινα φασόλια και τα ρεβίθια και να τα τρώτε ωμά. Αυτό συμβαίνει επειδή μπορούν να αναπτυχθούν βακτήρια στο εσωτερικό τους. Αν τα μαγειρέψετε καλά και τα φάτε, δεν υπάρχει πρόβλημα.
Να θυμάστε ότι όλα αυτά δεν έχουν σκοπό να σας τρομάξουν. Είναι για τη δική σας ασφάλεια και την ασφάλεια του αγέννητου μωρού σας. Εάν έχετε οποιεσδήποτε αμφιβολίες για κάποιο τρόφιμο, είναι καλύτερο να το αποφύγετε. Επίσης, εάν έχετε οποιεσδήποτε ερωτήσεις σχετικά με τη διατροφή σας, ρωτήστε τον γιατρό σας .
Μήνυμα για το σπίτι
- Να μαγειρεύετε πάντα καλά το κρέας, το ψάρι και τα αυγά. Αποφύγετε τα «μη καλά μαγειρεμένα» ή τα «ωμά» τρόφιμα.
- Αποφύγετε εντελώς την κατανάλωση μεγάλων θαλάσσιων ψαριών (όπως καρχαρίες και πλακόστρωτα) που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε υδράργυρο.
- Μείνετε μακριά από ωμά αυγά και μη παστεριωμένο γάλα και τυρί.
- Πλύνετε καλά τα φρούτα και τα λαχανικά κάτω από τρεχούμενο νερό πριν από τη χρήση.
- Αποφύγετε εντελώς το αλκοόλ καθ' όλη τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
- Περιορίστε την πρόσληψη καφεΐνης (περίπου ένα φλιτζάνι καφέ την ημέρα).
- Εάν δεν είστε σίγουροι για κάποιο τρόφιμο, είναι καλύτερο να μην το φάτε. Συμβουλευτείτε τον γιατρό σας για τυχόν ερωτήσεις.
💬 Comments (0)
Δεν έχουν δημοσιευτεί ακόμη σχόλια. Προσθέστε το σχόλιό σας εδώ για πρώτη φορά.
Προσθέστε το σχόλιό σας