Θέλετε να παραμείνετε υγιείς και νέοι; Ας μάθουμε λοιπόν για αυτά τα αντιοξειδωτικά!

Όλοι θέλουμε να είμαστε υγιείς, όμορφοι και απαλλαγμένοι από ασθένειες. Ποιος θέλει να έχει ρυτιδωμένο δέρμα και να γερνάει γρήγορα; Σήμερα, λοιπόν, θα σας μιλήσω για την εκπληκτική δύναμη που κρύβεται στις τροφές μας και μπορεί να βοηθήσει σε όλα αυτά. Πιθανότατα έχετε ακούσει για αυτή τη λέξη - «αντιοξειδωτικά».

Τι είναι αυτά τα αντιοξειδωτικά; Ας το καταλάβουμε απλά.

Εντάξει, ας το θέσουμε απλά. Φανταστείτε ότι έχουμε κάποια άτακτα, ενοχλητικά σωματίδια μέσα στο σώμα μας. Αυτά τα ονομάζουμε «ελεύθερες ρίζες» . Αυτά μπορούν να βλάψουν τα κύτταρα του σώματός μας και να διαταράξουν τη λειτουργία τους.

Αλλά αυτές οι ελεύθερες ρίζες δεν είναι όλες κακές. Βοηθούν τα κύτταρά μας να διαιρούνται, να επικοινωνούν μεταξύ τους και να καταπολεμούν ασθένειες.

Το πρόβλημα ξεκινά όταν αυτά γίνονται πάρα πολλά. Τότε είναι που αρχίζουν να προκαλούνται σοβαρές βλάβες στα κύτταρά μας. Αυτό μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο εμφάνισης παθήσεων όπως ο καρκίνος, οι καρδιακές παθήσεις, η υψηλή αρτηριακή πίεση και ο διαβήτης.

Τι είδους αντιοξειδωτικά υπάρχουν;

Τα αντιοξειδωτικά δεν είναι ένα πράγμα, αλλά μια μεγάλη οικογένεια. Κάθε τύπος έχει τα δικά του μοναδικά οφέλη. Όλοι γνωρίζουμε ότι η βιταμίνη C, η βιταμίνη E, η βιταμίνη Α και η βήτα-καροτίνη είναι γνωστά μέλη αυτής της οικογένειας.

Εκτός από αυτά, υπάρχουν πολλά άλλα είδη αντιοξειδωτικών. Για παράδειγμα:

• Γλουταθειόνη
• Συνένζυμο Q10
• Λιποϊκό οξύ
• Φλαβονοειδή
• Φαινόλες
• Πολυφαινόλες
• Φυτοοιστρογόνα

Ποια οφέλη για την υγεία μας προσφέρουν τα αντιοξειδωτικά;

Τα αντιοξειδωτικά έχουν τη δύναμη να μας προστατεύουν από τις ελεύθερες ρίζες και, ως εκ τούτου, μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο ανάπτυξης ορισμένων ασθενειών. Ωστόσο, αυτή η σχέση, ειδικά όταν λαμβάνονται ως συμπληρώματα, δεν είναι ακόμη απολύτως σαφής.

Ωστόσο, μια διατροφή πλούσια σε φρούτα και λαχανικά πλούσια σε αντιοξειδωτικά είναι πολύ υγιεινή και για πολλούς άλλους λόγους.

Για την ευεξία των ματιών

Η ηλικιακή εκφύλιση της ωχράς κηλίδας (AMD) αποτελεί σημαντική αιτία απώλειας όρασης καθώς μεγαλώνουμε. Έρευνες έχουν δείξει ότι τα αντιοξειδωτικά μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο εμφάνισης αυτής της νόσου κατά περίπου 25%. Οι βιταμίνες C και E μπορούν επίσης να μειώσουν τον κίνδυνο καταρράκτη .

Για όμορφο δέρμα

Οι βιταμίνες C και E είναι πολύ καλές για το δέρμα. Η εφαρμογή βιταμίνης C στο δέρμα βοηθά στη μείωση των ρυτίδων, στην προστασία του δέρματος από τις βλάβες που προκαλούν οι ακτίνες UV και στην εξασθένιση των σκούρων κηλίδων. Τα καλλυντικά που περιέχουν βιταμίνη E βοηθούν στην απαλότητα του δέρματος και στη διατήρηση της υγρασίας.

Για την υγεία της καρδιάς

Υπάρχει ακόμη κάποια διαμάχη μεταξύ των γιατρών σχετικά με αυτό. Είναι σαφές ότι τα άτομα που τρώνε περισσότερα φρούτα και λαχανικά έχουν χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Αν και η αρχική έρευνα υπέδειξε ότι αυτό μπορεί να οφείλεται στα αντιοξειδωτικά, τα συμπληρώματα δεν έχουν αποφέρει τα ίδια αποτελέσματα. Επομένως, φαίνεται ότι η λήψη αντιοξειδωτικών από τις τροφές είναι ο καλύτερος τρόπος.

Μπορεί να μειωθεί ο κίνδυνος καρκίνου;

Ορισμένες έρευνες υποδεικνύουν ότι τα αντιοξειδωτικά μπορούν να μειώσουν τη βλάβη που προκαλείται στα κύτταρα από τις ελεύθερες ρίζες, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε καρκίνο. Ωστόσο, δεν έχει αποδειχθεί επιστημονικά ότι η λήψη αντιοξειδωτικών συμπληρωμάτων μπορεί να αποτρέψει τον καρκίνο. Απαιτείται περισσότερη έρευνα σχετικά με αυτό.

Πού λοιπόν βρίσκουμε αυτά τα αντιοξειδωτικά;

Διαφορετικές τροφές περιέχουν διαφορετικά είδη αντιοξειδωτικών. Είναι καλύτερο να εμπλουτίσετε τη διατροφή σας με χρώματα.

Εκτός από αυτό, άλλες εκπληκτικές τροφές που περιέχουν αντιοξειδωτικά

• Καφές: Ναι, σωστά διαβάσατε. Ο καφές είναι ένα ρόφημα πλούσιο σε αντιοξειδωτικά.
• Μαύρη σοκολάτα: Η μαύρη σοκολάτα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά λόγω των φλαβονοειδών που περιέχονται στο κακάο. Η μαύρη σοκολάτα είναι καλύτερη από τη σοκολάτα γάλακτος.
• Κόκκινο κρασί: Τα κόκκινα σταφύλια περιέχουν ένα αντιοξειδωτικό που ονομάζεται ρεσβερατρόλη, το οποίο βρίσκεται στις φλούδες των σταφυλιών.
• Ξηροί καρποί: Οι ξηροί καρποί όπως τα καρύδια, τα πεκάν και τα φιστίκια είναι πλούσιοι σε αντιοξειδωτικά.

Η αλήθεια για τα αντιοξειδωτικά συμπληρώματα

Μπορεί να νομίζετε ότι η λήψη αυτών των χαπιών θα ήταν εύκολη, αλλά η αλήθεια είναι διαφορετική.

Επίσης, να έχετε κατά νου τα εξής:

• Τα συμπληρώματα διατροφής όπως αυτά δεν υπόκεινται σε τόσο αυστηρούς κανονισμούς όσο τα φάρμακα στη χώρα μας. Επομένως, δεν μπορούμε να είμαστε 100% σίγουροι για το τι περιέχουν ή αν είναι ασφαλή.
• Εκτός από μερικές ειδικές φόρμουλες που χορηγούνται σε ασθενείς με Ηλικιακή Εκφύλιση της Ωχράς Κηλίδας (ΗΕΩ), αυτά τα χάπια δεν έχουν αποδειχθεί ότι προλαμβάνουν ή θεραπεύουν άλλες ασθένειες.
• Αν και υπάρχουν περίπου 8 τύποι βιταμίνης Ε στις τροφές, τα χάπια συνήθως περιέχουν μόνο έναν τύπο. Επομένως, δεν είναι ισορροπημένα.
• Τα αντιοξειδωτικά μπορεί να είναι επιβλαβή για τον οργανισμό όταν λαμβάνονται σε υψηλές δόσεις.

Επομένως, μην ξεκινήσετε ποτέ να παίρνετε συμπληρώματα όπως αυτό χωρίς να μιλήσετε με το γιατρό σας, ειδικά εάν είστε έγκυος, θηλάζετε ή παίρνετε άλλα φάρμακα.

Υπάρχουν κίνδυνοι με τα αντιοξειδωτικά;

Τα αντιοξειδωτικά που λαμβάνονται από τις τροφές δεν είναι πολύ επικίνδυνα, αλλά πρέπει να είστε προσεκτικοί όταν τα λαμβάνετε ως συμπληρώματα.

• Τα δισκία βιταμίνης Ε μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο αιμορραγίας όταν λαμβάνονται με αντιπηκτικά.
• Εάν είστε καπνιστής, η λήψη υψηλών δόσεων χαπιών βήτα-καροτίνης μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρκίνου του πνεύμονα.
• Η λήψη υψηλών δόσεων βιταμίνης Ε μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρκίνου του προστάτη και εγκεφαλικού επεισοδίου.

Επομένως, ενημερώστε τον γιατρό σας για κάθε φάρμακο και συμπλήρωμα που λαμβάνετε. Αυτός ή αυτή μπορεί να σας πει ακριβώς τι είναι ασφαλές για εσάς.