Έχετε δει ποτέ την ονομασία «Λεκιθίνη» στη λίστα συστατικών μιας συσκευασίας τροφίμων, μπισκότου ή άλλου τροφίμου που αγοράζετε από το κατάστημα; Μπορεί να την έχετε δει και ως συμπλήρωμα. Τι ακριβώς είναι η λεκιθίνη; Είναι καλή ή κακή για το σώμα μας; Πολλοί άνθρωποι έχουν μια μεγάλη απορία σχετικά με αυτό. Έτσι, σήμερα θα μιλήσουμε γι' αυτήν απλά, με τρόπο που μπορείτε να καταλάβετε.
Με απλά λόγια, τι είναι η λεκιθίνη;
Η λεκιθίνη είναι ένας τύπος λίπους που είναι απαραίτητος για τα κύτταρα του σώματός μας. Βρίσκεται φυσικά σε πολλά τρόφιμα. Σκεφτείτε το, κάθε κύτταρο στο σώμα μας έχει ένα τοίχωμα. Η λεκιθίνη βοηθά στη διατήρηση της υγείας αυτών των κυτταρικών τοιχωμάτων.
Η λεκιθίνη βρίσκεται φυσικά στη σόγια και τους κρόκους των αυγών , αλλά βρίσκεται επίσης σε μικρότερες ποσότητες σε τρόφιμα όπως το φύτρο σιταριού, τα φιστίκια και το συκώτι των ζώων.
Η λεκιθίνη προστίθεται σε πολλά τρόφιμα που αγοράζουμε στα καταστήματα σήμερα, ειδικά σε σοκολάτα, αρτοσκευάσματα και σάλτσες για σαλάτες. Ο λόγος για αυτό είναι ότι η λεκιθίνη μπορεί να βελτιώσει τη γεύση, την εμφάνιση και τη διάρκεια ζωής ενός τροφίμου. Για παράδειγμα, η λεκιθίνη σόγιας παράγεται βιομηχανικά με την προσθήκη ζεστού νερού στο σογιέλαιο και την περιστροφή του σε υψηλή ταχύτητα.
Ποια είναι τα οφέλη της λεκιθίνης για τον οργανισμό μας;
Μιλώντας για τη λεκιθίνη, υπάρχουν πολλά οφέλη που λέγεται ότι προσφέρει στην υγεία μας. Ας τα δούμε ένα προς ένα.
Βοηθά στην υγεία της καρδιάς
Μιλάμε πάντα για τους δύο τύπους χοληστερόλης στο σώμα μας, σωστά; την «καλή» χοληστερόλη και την «κακή» χοληστερόλη.
- «Κακή» χοληστερόλη (LDL χοληστερόλη): Όταν αυτά τα επίπεδα αυξάνονται, αρχίζουν να σχηματίζονται λιπαρές εναποθέσεις στα εσωτερικά τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων μας. Αυτό σταδιακά στενεύει τα αιμοφόρα αγγεία, αυξάνοντας τον κίνδυνο σοβαρών ασθενειών όπως καρδιακή προσβολή και εγκεφαλικό επεισόδιο.
- «Καλή» χοληστερόλη (HDL χοληστερόλη): Η λειτουργία της είναι να απομακρύνει την κακή χοληστερόλη που έχει συσσωρευτεί στα αιμοφόρα αγγεία και να την επιστρέφει στο ήπαρ για επεξεργασία. Είναι σαν ένας συλλέκτης σκουπιδιών στο σώμα μας.
Έρευνες έχουν δείξει ότι η λεκιθίνη, ειδικά από σόγια, μπορεί να μειώσει τα επίπεδα αυτής της «κακής» χοληστερόλης. Μπορεί επίσης να βοηθήσει στην αύξηση των επιπέδων της «καλής» χοληστερόλης. Επομένως, η λεκιθίνη μπορεί να συμβάλει σε κάποιο βαθμό στην προστασία της υγείας της καρδιάς.
Ειδικό για θηλάζουσες μητέρες!
Αυτό είναι ένα πολύ σημαντικό ζήτημα για τις θηλάζουσες μητέρες. Μερικές φορές, κατά τον θηλασμό, οι γαλακτοφόροι πόροι μπορεί να φράξουν (φραγμένοι πόροι). Αυτή είναι μια πολύ επώδυνη και δυσάρεστη εμπειρία. Η φραγμένη περιοχή μπορεί να πρηστεί, να κοκκινίσει και να επώδυνη.
Εάν αυτή η απόφραξη του γαλακτοφόρου πόρου επιμένει, πρόκειται για μαστίτιδα.Μπορεί να εξελιχθεί σε μια λοίμωξη που ονομάζεται «πονόλαιμος». Μπορεί επίσης να εμφανιστούν συμπτώματα όπως πόνοι στο σώμα και πυρετός.
Υπάρχει μια θεωρία ότι η λεκιθίνη μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να βοηθήσει σε αυτή την κατάσταση. Πιστεύεται ότι η λεκιθίνη μειώνει το ιξώδες του μητρικού γάλακτος . Όταν το γάλα γίνεται υγρό, μειώνει τον κίνδυνο απόφραξης των πόρων. Ορισμένες συστάσεις υποδεικνύουν ότι η λήψη περίπου 1.200 χιλιοστογράμμων (1,2 g) λεκιθίνης τέσσερις φορές την ημέρα μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη αυτής της πάθησης.
Αλλά, αυτό είναι πολύ σημαντικό: δεν πρέπει ποτέ να ξεκινήσετε κάτι τέτοιο μόνοι σας. Θα πρέπει σίγουρα να μιλήσετε με τον γιατρό σας και να λάβετε τη συμβουλή του πριν ξεκινήσετε οποιοδήποτε συμπλήρωμα.
Υπάρχει κάποια επίδραση στη λειτουργία του εγκεφάλου;
Η λεκιθίνη περιέχει χολίνη, μια θρεπτική ουσία απαραίτητη για τη λειτουργία του εγκεφάλου. Ως εκ τούτου, οι ερευνητές έχουν διερευνήσει εάν η λεκιθίνη μπορεί να είναι ευεργετική σε διαταραχές μνήμης, ειδικά σε παθήσεις όπως η άνοια.
Ενώ μία μελέτη έχει δείξει κάποια πολλά υποσχόμενα αποτελέσματα, τα αποτελέσματα πολλών άλλων μελετών είναι λιγότερο σαφή. Δηλαδή, δεν έχει ακόμη αποδειχθεί ότι η λήψη λεκιθίνης έχει οριστικό όφελος για τα προβλήματα μνήμης. Επομένως, απαιτείται περαιτέρω έρευνα σε αυτό το θέμα.
Βοήθεια για υγιές δέρμα
Αν κοιτάξετε τη λίστα συστατικών ορισμένων προϊόντων περιποίησης δέρματος και καλλυντικών που χρησιμοποιείτε, θα δείτε την ονομασία λεκιθίνη. Αυτό συμβαίνει επειδή η λεκιθίνη είναι μια εξαιρετική ενυδατική κρέμα, που σημαίνει ότι βοηθά στη διατήρηση της υγρασίας στο δέρμα. Όταν εφαρμόζεται στο δέρμα, μπορεί να μειώσει την ξηρότητα και το ξεφλούδισμα. Έρευνες δείχνουν ότι είναι ασφαλές να εφαρμόζεται στο δέρμα σε συγκεντρώσεις έως και 15%.
Πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη όταν χρησιμοποιείτε λεκιθίνη
Όπως συμβαίνει με όλα, υπάρχουν μερικά πράγματα που πρέπει να προσέξουμε όταν χρησιμοποιούμε λεκιθίνη. Αυτά μπορούν να αναφερθούν ως παρενέργειες ή κίνδυνοι.
| Κίνδυνος/παρενέργεια | Περιγραφή και τι πρέπει να κάνετε |
|---|---|
| Αλλεργίες | Η λεκιθίνη συχνά παρασκευάζεται από σόγια. Πολλοί άνθρωποι που είναι αλλεργικοί στη σόγια είναι αλλεργικοί και στην πρωτεΐνη σόγιας. Οι επιστήμονες λένε ότι η λεκιθίνη σόγιας δεν περιέχει πρωτεΐνη σόγιας. Ωστόσο, εάν έχετε αλλεργία στη σόγια, είναι καλύτερο να μην αναλάβετε κανένα ρίσκο. Εάν ένα τρόφιμο δεν αναφέρει την πηγή της λεκιθίνης στην ετικέτα, είναι συνετό να ρωτήσετε τον κατασκευαστή ή να αποφύγετε το τρόφιμο. |
| Πεπτικά προβλήματα | Μερικοί άνθρωποι μπορεί να εμφανίσουν μικρές πεπτικές διαταραχές, όπως πόνο στο στομάχι, φούσκωμα και διάρροια, κατά τη λήψη λεκιθίνης. |
| Εγκυμοσύνη και θηλασμός | Αυτό είναι κάτι που πρέπει οπωσδήποτε να έχετε κατά νου. Εάν είστε έγκυος ή θηλάζετε, φροντίστε να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας πριν πάρετε ένα συμπλήρωμα λεκιθίνης. |
Ποια είναι η δοσολογία της λεκιθίνης;
Δεν υπάρχει επίσημη συνιστώμενη ημερήσια δόση λεκιθίνης. Δηλαδή, δεν υπάρχει καθορισμένη ποσότητα που να λέει «αυτή η ποσότητα πρέπει να λαμβάνεται ανά ημέρα».
Ορισμένες πηγές συνιστούν στις θηλάζουσες μητέρες να λαμβάνουν 1.200 χιλιοστόγραμμα τέσσερις φορές την ημέρα για την αντιμετώπιση των φραγμένων γαλακτοφόρων πόρων. Άλλες συνιστούν τη λήψη 300 χιλιοστογράμμων δύο έως τρεις φορές την ημέρα για γενικά οφέλη για την υγεία.
Είναι καλύτερο να ακολουθείτε τις οδηγίες του κατασκευαστή στη συσκευασία εάν αγοράζετε ένα συμπλήρωμα λεκιθίνης (κάψουλες, σκόνη ή υγρό).
Αλλά, το πιο σημαντικό, μιλήστε με τον γιατρό σας πριν προσθέσετε λεκιθίνη στη διατροφή σας. Αυτός ή αυτή είναι το καταλληλότερο άτομο για να καθορίσει τη σωστή δοσολογία για εσάς, λαμβάνοντας υπόψη την κατάσταση της υγείας σας, τις ανάγκες σας και άλλες ιατρικές παθήσεις.
Μήνυμα για το σπίτι
- Η λεκιθίνη είναι ένας τύπος λίπους που βρίσκεται φυσικά στα τρόφιμα και είναι απαραίτητος για τον οργανισμό μας. Χρησιμοποιείται επίσης ως πρόσθετο τροφίμων και συμπλήρωμα διατροφής.
- Η λεκιθίνη μπορεί να βοηθήσει στην υποστήριξη της υγείας της καρδιάς μειώνοντας την κακή χοληστερόλη (LDL) και διατηρώντας την υγρασία του δέρματος.
- Η λεκιθίνη πιστεύεται ότι βοηθά στην πρόληψη της απόφραξης των γαλακτοφόρων πόρων, ειδικά σε θηλάζουσες μητέρες.
- Η επίδραση αυτού στη μνήμη δεν έχει ακόμη αποδειχθεί οριστικά.
- Τα άτομα με αλλεργίες στη σόγια και όσοι μπορεί να έχουν πεπτικά προβλήματα πρέπει να είναι προσεκτικά.
- Το πιο σημαντικό: Μην ξεκινήσετε ποτέ τη λήψη λεκιθίνης ή οποιουδήποτε άλλου συμπληρώματος χωρίς ιατρική συμβουλή. Πάντα να μιλάτε με το γιατρό σας για να διαπιστώσετε εάν είναι κατάλληλο για εσάς και ποια δοσολογία πρέπει να πάρετε.
💬 Comments (0)
Δεν έχουν δημοσιευτεί ακόμη σχόλια. Προσθέστε το σχόλιό σας εδώ για πρώτη φορά.
Προσθέστε το σχόλιό σας