Ένας σιωπηλός εχθρός κρύβεται στα πράγματα που χρησιμοποιείτε: Ας μάθουμε για τις φθαλικές ενώσεις

Σήμερα μιλάμε για κάτι που δεν μπορείτε να δείτε, να μυρίσετε ή να γευτείτε, αλλά υπάρχει σε εκατοντάδες προϊόντα που χρησιμοποιείτε καθημερινά, ακόμα και στα τρόφιμα που τρώτε. Αυτές είναι χημικές ουσίες που ονομάζονται φθαλικές ενώσεις. Με απλά λόγια, πρόκειται για χημικές ουσίες που χρησιμοποιούνται για να μαλακώσουν και να κάνουν το πλαστικό εύκαμπτο. Το εκπληκτικό είναι ότι τώρα υπάρχουν και στο σώμα μας. Έρευνα που έγινε στην Αμερική έδειξε ότι σχεδόν όλοι στη χώρα έχουν ίχνη αυτών των φθαλικών ενώσεων στα ούρα τους. Είναι, λοιπόν, αυτές οι φθαλικές ενώσεις πραγματικά επιβλαβείς για την υγεία μας; Ας μιλήσουμε γι' αυτό σε βάθος.

Τι λέει η έρευνα γι' αυτό;

Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι οι φθαλικές ενώσεις δεν παραμένουν στους ιστούς του σώματός μας για πάντα. Ωστόσο, μελέτες έχουν διαπιστώσει ότι η παρατεταμένη έκθεση σε αυτές μπορεί να επηρεάσει αρνητικά πολλά συστήματα οργάνων στο σώμα μας, την αναπαραγωγική υγεία και την ανάπτυξη των παιδιών . Σε μια μελέτη, η υψηλή έκθεση σε φθαλικές ενώσεις συνδέθηκε ακόμη και με πρόωρο θάνατο σε ηλικιωμένους. Για παράδειγμα, οι ερευνητές ανέλυσαν δεδομένα από περισσότερους από 5.000 Αμερικανούς ενήλικες. Διαπίστωσαν ότι όσοι είχαν τα υψηλότερα επίπεδα φθαλικών ενώσεων στα ούρα τους μεταξύ 55 και 64 ετών είχαν υψηλότερο κίνδυνο θανάτου από καρδιακές παθήσεις από όσους είχαν τα χαμηλότερα επίπεδα. Είχαν επίσης υψηλότερο κίνδυνο θανάτου από οποιαδήποτε αιτία στην ομάδα με την υψηλότερη έκθεση. Ωστόσο, δεν υπήρξε αύξηση του κινδύνου θανάτου από καρκίνο. Ένα άλλο θέμα είναι ότι ο τρόπος με τον οποίο αυτές οι χημικές ουσίες αλληλεπιδρούν μεταξύ τους και επηρεάζουν το σώμα μας δεν έχει ακόμη μελετηθεί πλήρως, αντίθετα δρουν μεμονωμένα. Δηλαδή, δεν είναι μόνο ένας τύπος φθαλικού άλατος, αλλά οι διάφορες χημικές ουσίες στα προϊόντα και τα τρόφιμα που χρησιμοποιούμε που επηρεάζουν το σώμα μας ως συνδυασμός.

Τι είδους πράγματα περιέχουν φθαλικές ενώσεις;

Αυτές οι χημικές ουσίες μπορούν να βρεθούν σε περισσότερα πράγματα από ό,τι νομίζετε. Ας ρίξουμε μια ματιά σε αυτές.

Ποιες τροφές έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φθαλικές ενώσεις;

Αυτά μπορούν επίσης να εισέλθουν στον οργανισμό μέσω της τροφής. Τα επίπεδα φθαλικών ενώσεων μπορεί να είναι ιδιαίτερα υψηλά στις ακόλουθες τροφές.

• Γρήγορο φαγητό , φαγητό από εστιατόρια και καφετέριες.
• Γαλακτοκομικά προϊόντα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (π.χ. τυρί, βούτυρο ).
• Κρέας και πουλερικά με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά .
• Μερικά μαγειρικά έλαια .

Ο λόγος για αυτό είναι ότι οι φθαλικές ενώσεις μπορούν να διαρρεύσουν στα τρόφιμα από πλαστικά σκεύη και δοχεία που χρησιμοποιούνται για τη συσκευασία και την προετοιμασία τροφίμων.

Πώς εισέρχονται αυτά στο σώμα μας;

Υπάρχουν διάφοροι κύριοι τρόποι με τους οποίους μπορείτε να εκτεθείτε σε φθαλικές ενώσεις:

• Με την κατανάλωση τροφίμων και ποτών που συσκευάζονται ή σερβίρονται σε πλαστικά που περιέχουν φθαλικές ενώσεις.
• Με την κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων και κρέατος από ζώα που έχουν εκτεθεί σε φθαλικές ενώσεις.
• Απορροφώντας τα καλλυντικά, τα σαμπουάν και τα σαπούνια που αναφέραμε νωρίτερα στο σώμα μέσω του δέρματος.
• Εισπνέοντας σωματίδια σκόνης από δάπεδα βινυλίου, επενδύσεις τοίχων, έπιπλα κ.λπ.

Ποιος κινδυνεύει περισσότερο;

Ορισμένα άτομα διατρέχουν υψηλότερο κίνδυνο έκθεσης σε:

• Άτομα που εργάζονται στις βιομηχανίες βαφής, εκτύπωσης ή κατασκευής πλαστικών.
• Άτομα με νεφρική νόσο ή αιμορροφιλία . Επειδή η αιμοκάθαρσηΟι ενδοφλέβιες σωληνώσεις και άλλα αναλώσιμα που χρησιμοποιούνται σε πράγματα όπως οι μεταγγίσεις αίματος συχνά κατασκευάζονται με φθαλικές ενώσεις.

Διαφορετικοί τρόποι με τους οποίους οι φθαλικές ενώσεις επηρεάζουν τους ανθρώπους

Αυτές οι χημικές ουσίες δεν επηρεάζουν όλους με τον ίδιο τρόπο. Οι επιπτώσεις μπορεί να διαφέρουν από άτομο σε άτομο, ανάλογα με την ηλικία και το φύλο.

• Αγέννητα παιδιά και μικρά παιδιά: Αυτά είναι τα παιδιά που επηρεάζονται περισσότερο. Η ανάπτυξη του αναπαραγωγικού συστήματος, ειδικά στα αγόρια, μπορεί να υποστεί βλάβη.
• Έφηβοι: Ο κίνδυνος είναι επίσης υψηλότερος κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου ορμονικών αλλαγών στο σώμα. Σε περιόδους σημαντικών αλλαγών στο σώμα μας, γινόμαστε πιο ευαίσθητοι σε αυτές τις χημικές ουσίες .
• Ηλικιωμένες γυναίκες: Οι γυναίκες μπορεί να εμφανίσουν περισσότερες παρενέργειες από τους άνδρες. Αυτό μπορεί να οφείλεται στο γεγονός ότι χρησιμοποιούν περισσότερα προϊόντα προσωπικής φροντίδας.

Δεν είναι λοιπόν αυτά πραγματικά ασφαλή;

Είναι δύσκολο να δοθεί μια απλή απάντηση σε αυτό. Επειδή οι «φθαλικές ενώσεις» δεν είναι μία χημική ουσία, είναι μια οικογένεια χημικών ουσιών. Δεν συμπεριφέρονται όλα τα μέλη αυτής της οικογένειας με τον ίδιο τρόπο. Ορισμένες φθαλικές ενώσεις έχουν πλέον απαγορευτεί πλήρως από τη χρήση σε παιχνίδια και προϊόντα που χρησιμοποιούνται από παιδιά κάτω των 3 ετών . Παραδείγματα περιλαμβάνουν: `BBP`, `DBP` και `DEHP`.

• Έχει αποδειχθεί ότι η DBP και η DEHP βλάπτουν το αναπαραγωγικό σύστημα των εργαστηριακών ζώων, ιδίως των αρσενικών. Η DBP μπορεί να προκαλέσει δερματικές αλλεργίες στους ανθρώπους.
• Έχει αποδειχθεί ότι το DEHP προκαλεί καρκίνο στα ζώα. Αναμένεται ότι ο ίδιος κίνδυνος υπάρχει και για τους ανθρώπους, αλλά αυτό δεν έχει ακόμη επιβεβαιωθεί.

Τρεις άλλοι τύποι (`DiDP`, `DINP` και `DnOP`) έχουν προσωρινά απαγορευτεί από παιχνίδια που μπορούν να βάζουν τα παιδιά στο στόμα τους.

• Το DINP προκαλεί καρκίνο και αναπτυξιακά προβλήματα σε πειραματόζωα.
• Έχει βρεθεί ότι η DnOP συνδέεται με την ενδομητρίωση στις γυναίκες και προκαλεί προβλήματα στην αναπαραγωγική ανάπτυξη στα ζώα.

Τα καλά νέα είναι ότι τα επίπεδα ορισμένων επιβλαβών φθαλικών ενώσεων στο σώμα μας μειώνονται πλέον. Ωστόσο, η έκθεση σε άλλες φθαλικές ενώσεις που χρησιμοποιούνται ως υποκατάστατα έχει αυξηθεί.

Πώς μπορώ να προστατεύσω τον εαυτό μου;

Το σώμα μας διαθέτει ένα φυσικό σύστημα αποτοξίνωσης. Ωστόσο, το καλύτερο που μπορούμε να κάνουμε είναι να αποφεύγουμε τις φθαλικές ενώσεις όσο το δυνατόν περισσότερο. Ακολουθούν μερικοί τρόποι με τους οποίους μπορείτε να ξεκινήσετε:

• Διαβάστε τις ετικέτες των προϊόντων:Οι φθαλικές ενώσεις δεν αναγράφονται πάντα στην ετικέτα, ειδικά στα καλλυντικά και τα πλαστικά παιχνίδια. Μερικές φορές μπορεί να αναγράφονται με συντομογραφίες όπως `DHEP` ή `DiBP`. Επιλέξτε προϊόντα που φέρουν την ένδειξη «χωρίς φθαλικές ενώσεις» όποτε είναι δυνατόν.
• Να είστε προσεκτικοί όταν ζεσταίνετε φαγητό: Όταν ζεσταίνετε φαγητό στο φούρνο μικροκυμάτων, χρησιμοποιείτε μόνο δοχεία που είναι "κατάλληλα για φούρνο μικροκυμάτων" και δεν περιέχουν φθαλικές ενώσεις. Αποφύγετε τη χρήση πλαστικού, ειδικά όταν ζεσταίνετε λιπαρά ή λιπαρά τρόφιμα.
• Να είστε προσεκτικοί με το τι τρώτε: Μελέτες έχουν δείξει ότι η υψηλή κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων και κρέατος αυξάνει την έκθεση σε φθαλικές ενώσεις. Μειώστε το γρήγορο φαγητό όσο το δυνατόν περισσότερο.
• Ρωτήστε για ιατρικές θεραπείες: Εάν υποβάλλεστε σε αιμοκάθαρση ή λαμβάνετε μετάγγιση αίματος, ρωτήστε τον γιατρό σας εάν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ιατρικές συσκευές χωρίς φθαλικές ενώσεις.

Αυτά είναι απλά βήματα που μπορείτε να κάνετε στην καθημερινή σας ζωή. Η επίγνωση αυτών είναι ένα από τα σημαντικότερα βήματα που μπορείτε να κάνετε για να προστατεύσετε τον εαυτό σας και την οικογένειά σας. Εάν έχετε οποιεσδήποτε ανησυχίες, μιλήστε με τον γιατρό σας. Φθαλικές ενώσεις, χημικές ουσίες, πλαστικά, κίνδυνοι για την υγεία, καρκίνος, αναπαραγωγική υγεία, προληπτική υγεία