Είναι η δίαιτα Carnivore κατάλληλη για εσάς;

Το πρωί της Τετάρτης, ανάμεσα στις δυνατές σερνάντες της κυκλοφορίας στο Κολόμπο, επικρατούσε πολλή αναταραχή στην κλινική μου. Όταν κοίταξα τη λίστα ραντεβού εκείνη την ημέρα, είδα ένα νέο όνομα - Ρουάν. Ήταν ένας νεαρός άνδρας και με την πρώτη ματιά, φαινόταν σαν κάποιος που ανυπομονούσε να πάει στο γυμναστήριο και να γυμναστεί.

«Γεια σας, αγαπητέ γιατρέ», μου είπε ο Ρουάν καθώς ήρθε και κάθισε στην καρέκλα του. «Ακούω για τη Δίαιτα των Σαρκοφάγων παντού αυτές τις μέρες. Έτσι ήθελα να τη δοκιμάσω κι εγώ. Λέγεται ότι σε βοηθά να χάσεις βάρος και να γίνεις πιο δυνατός. Αλλά δεν ξέρω αν υπάρχει κάτι κακό σε αυτό. Τι λέει ο γιατρός;»

Χαμογέλασα ελαφρά και του είπα: «Ρουάν, χαίρομαι πολύ που είσαι εδώ. Η δίαιτα των σαρκοφάγων είναι λίγο ακραία. Έχει και τα καλά της. Αλλά είναι σημαντικό να τη γνωρίζεις καλά πριν κάνεις μια τόσο μεγάλη αλλαγή. Ας το συζητήσουμε.»

Τι είναι η δίαιτα των κρεατοφάγων;

Αυτή η δίαιτα περιλαμβάνει μόνο τροφές που προέρχονται από ζώα, όπως μοσχάρι, χοιρινό, κοτόπουλο, ψάρι και αυγά . Δεν επιτρέπεται τίποτα που προέρχεται από δέντρα. Αυτό σημαίνει ότι δεν επιτρέπονται φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ή ξηροί καρποί. Παρέχει σημαντική ποσότητα πρωτεΐνης και λίπους . Αλλά δεν έχει καθόλου υδατάνθρακες.

«Το σχέδιο για αυτή τη δίαιτα είναι πολύ απλό», είπα στον Ruwan. «Τρώτε μόνο ζωικά προϊόντα. Είναι σαν την άλλη πλευρά της κετογονικής δίαιτας . Δεν υπάρχει χώρος για λαχανικά ή φρούτα».

Διατροφική σύνθεση της δίαιτας των σαρκοφάγων

• Πρωτεΐνη: Το κύριο πράγμα που λαμβάνετε από αυτό είναι η πρωτεΐνη. Το κρέας, το ψάρι και τα αυγά παρέχουν όλα τα αμινοξέα που χρειάζεται το σώμα.
• Λίπος: Περίπου το 50-60% των θερμίδων προέρχεται από λίπος. Τα ζωικά λίπη, το βούτυρο και το τυρί παρέχουν στον οργανισμό την ενέργεια που χρειάζεται. Το λίπος είναι επίσης απαραίτητο για την απορρόφηση βιταμινών όπως η A , η D, η E και η K.
• Υδατάνθρακες: Δεν αναφέρεται καν στους υδατάνθρακες. Έχουν τεράστιο αντίκτυπο στον μεταβολισμό του σώματος.

Πώς επηρεάζει το σώμα η δίαιτα των κρεατοφάγων;

Βραχυπρόθεσμες επιπτώσεις:

«Μόλις ξεκινήσεις αυτή τη δίαιτα, το σώμα σου προσαρμόζεται σε μια νέα κατάσταση», είπα στον Ruwan. «Αυτό ονομάζεται «κετογονική γρίπη». Δεν είναι καλή κατάσταση.»

Συμπτώματα κετογονικής γρίπης:

• Κούραση
• Πονοκέφαλο
• Πεπτικά προβλήματα
• Απώλεια μνήμης
• Μυϊκός πόνος
• Λαχτάρα για φαγητό

«Αυτά τα συμπτώματα μπορεί να διαρκέσουν για περίπου μία ή δύο εβδομάδες. Για μερικούς ανθρώπους, μπορεί να διαρκέσουν περισσότερο», συνέχισα.

Μακροπρόθεσμες επιπτώσεις:

Αν κάνετε αυτή τη δίαιτα για μεγάλο χρονικό διάστημα,

• Απώλεια βάρους
• Σταθεροποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα
• Μειωμένη φλεγμονή
• Αυξημένη πνευματική διαύγεια
• Βελτίωση της διάθεσης

Υπάρχουν καλές πτυχές όπως. Αλλά,

• Διατροφικές ελλείψεις (ιδιαίτερα σε φυτικές ίνες και βιταμίνη C )
• Πεπτικά προβλήματα ( δυσκοιλιότητα ή διάρροια )
• Κοινωνική απομόνωση

Υπάρχουν κίνδυνοι όπως.

Οφέλη της δίαιτας των κρεατοφάγων:

• Έλεγχος βάρους: Η υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και λιπαρά σας κάνει να αισθάνεστε χορτάτοι, γεγονός που μειώνει την πρόσληψη θερμίδων και σας βοηθά να χάσετε βάρος.
• Πνευματική διαύγεια: Καθώς τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σταθεροποιούνται, η λειτουργία του εγκεφάλου βελτιώνεται.
• Φλεγμονή (μείωση της φλεγμονής): Μερικοί άνθρωποι βρίσκουν ανακούφιση από αυτοάνοσα νοσήματα και πόνο στις αρθρώσεις.
• Ελέγχει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα: Βοηθά στον έλεγχο του διαβήτη τύπου 2 μειώνοντας τα επίπεδα ινσουλίνης.

Κίνδυνοι και αντιπαραθέσεις:

«Ενώ η δίαιτα των σαρκοφάγων έχει τα καλά της σημεία, υπάρχουν και κάποιες αμφιλεγόμενες απόψεις σχετικά με αυτήν», είπα στον Ruan. «Πρέπει επίσης να λάβετε υπόψη τους κινδύνους».

• Διατροφικές ελλείψεις:
  • Φυτικές ίνες (καλές για τα έντερα)
  • Βιταμίνη C (σημαντική για την ανοσία)
  • Μαγνήσιο και αντιοξειδωτικά
• Πεπτικά προβλήματα:
  • Δυσκοιλιότητα μπορεί να εμφανιστεί λόγω χαμηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες.
  • Μια απότομη αλλαγή στη διατροφή μπορεί να προκαλέσει διάρροια.
• Κοινωνικές και ψυχολογικές επιπτώσεις:
  • Γίνεται όλο και πιο δύσκολο να βγω έξω για φαγητό.
  • Δυσκολεύεται να παρακολουθήσει κοινωνικές εκδηλώσεις.

Συχνές ερωτήσεις σχετικά με τη δίαιτα των σαρκοφάγων:

• Ερώτηση: Θα πάρω όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζομαι από αυτή τη δίαιτα;
• Αν και οι ζωικές τροφές παρέχουν σημαντικά θρεπτικά συστατικά όπως η Β12 και ο σίδηρος, μπορεί να έχουν έλλειψη σε πράγματα όπως οι φυτικές ίνες, οι βιταμίνες C και E. Η κατανάλωση τροφίμων όπως το συκώτι και τα λιπαρά ψάρια μπορεί να βοηθήσει λίγο, αλλά μπορεί να χρειαστεί να πάρετε συμπληρώματα.
• Ερώτηση: Είναι ασφαλής αυτή η δίαιτα για μεγάλο χρονικό διάστημα;
• Αυτό βρίσκεται ακόμη υπό έρευνα. Μπορεί να υπάρχουν κίνδυνοι όπως καρδιακές παθήσεις, διατροφικές ελλείψεις και πεπτικά προβλήματα.
• Ερώτηση: Θα χάσω βάρος αν κάνω αυτή τη δίαιτα;
• Πολλοί άνθρωποι χάνουν βάρος επειδή καταναλώνουν λιγότερες θερμίδες και αισθάνονται χορτάτοι χάρη στις πρωτεΐνες και τα λιπαρά.
• Ερώτηση: Τι κάνετε για την «κετογονική γρίπη»;
• Πίνετε άφθονο νερό. Λαμβάνετε αλάτι και μαγνήσιο για να εξισορροπήσετε τους ηλεκτρολύτες στο σώμα σας. Ξεκουράζεστε αρκετά.

Σημαντικά σημεία:

• Μια σαρκοφάγος διατροφή περιλαμβάνει την κατανάλωση μόνο ζωικών τροφών. Δεν τρώγονται φυτικές τροφές.
• Μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος, να αυξήσετε την πνευματική συγκέντρωση και να μειώσετε τη φλεγμονή.
• Υπάρχουν κίνδυνοι όπως διατροφικές ελλείψεις, πεπτικά προβλήματα και κοινωνικές προκλήσεις.

Κοίταξα τον Ρουάν και χαμογέλασα. «Δεν μπορώ να πω ότι αυτή η δίαιτα είναι καλή για όλους. Αν θέλετε να τη δοκιμάσετε, ας συνεργαστούμε και ας την κάνουμε με ασφάλεια. Η υγεία σας είναι το πιο σημαντικό πράγμα για μένα».

Έγνεψε καταφατικά και είπε: «Σας ευχαριστώ πολύ, Δρ. Πρίγια. Αυτό μου έδωσε πολλές γνώσεις.»

Όταν ο Ρουάν έφυγε από την κλινική, ένιωσα πολύ χαρούμενος. Επειδή του έδωσα μια καλή κατανόηση αυτής της δίαιτας. Ήταν δική του απόφαση. Αλλά τώρα που την έχει κατανοήσει καλά, μπορεί να επιλέξει την καλύτερη για τον εαυτό του.