Ĉu Tilapia fiŝo estas bona por la korpo? Ni eltrovu certe!

Nuntempe, kiam ni iras al vendejo aŭ restoracio, tilapio estas fiŝospeco, kiun ni ŝatas facile aĉeti kaj kuiri hejme. Ĝi estas relative malgranda, bongusta kaj havas malmultajn ostojn. Sed ĉu vi iam pensis pri tio, kiom bona ĉi tiu tilapio, kiun ni tiom ofte manĝas, vere estas por niaj korpoj, aŭ ĉu ĝi havas iujn malavantaĝojn? Nu, hodiaŭ ni parolos pri ĝi klare kaj precize.

Kia speco de fiŝo estas Tilapio?

Simple dirite, tilapio estas fiŝospeco, kiu vivas en dolĉakvaj rezervujoj, kiel lagoj kaj riveroj. Origine indiĝena al la Mezoriento kaj Afriko, ĝi nun estas bredata en pli ol 80 landoj tra la mondo. Tilapio ankaŭ estas vaste kultivata en Srilanko.

Tilapioj havas iomete platan korpon. Ekzistas pluraj tipoj, kiel ekzemple nigra tilapio (Nila tilapio) kaj ruĝa tilapio (Mozambika tilapio). La specialaĵo de ĉi tiu fiŝo estas ĝia milda, delikata gusto. Tamen, ĉi tiu gusto povas multe varii depende de la akvokondiĉoj en kiuj la fiŝoj estas bredataj kaj la manĝaĵo, kiun ili manĝas.

Kiuj estas la sanprofitoj de manĝado de tilapio?

Kiel aliaj fiŝoj, tilapio estas proteinriĉa nutraĵo tre valora por nia korpo. Ne nur tio, sed ni ricevas multajn aliajn nutrajn avantaĝojn de ĉi tiu fiŝo. Ni vidu, kiaj ili estas.

Povas helpi redukti la riskon de kancero

Tilapio estas riĉa je la mineralo seleno , potenca antioksidanto kiu helpas preventi kanceron, kormalsanon kaj tiroidan malsanon. Unu porcio de tilapio provizas 88% de viaj ĉiutagaj selenaj bezonoj.

Protektas korsanon

Unu el la plej grandaj avantaĝoj de manĝado de fiŝo estas la omega-3 grasacidoj, kiujn ĝi enhavas. Ĉi tiuj estas tre bonaj por nia koro.

• Reduktas sangokoaguliĝon.
• Kontrolas altan sangopremon.
• Reduktas la riskon de apopleksio kaj koratako.
• Kontrolas neregulan korbaton.

Vere, tilapio estas iom malriĉa je omega-3 kompare kun grasaj fiŝoj kiel salmo. Sed kompare kun bovaĵo, porkaĵo kaj kokidaĵo , tilapio estas pli riĉa je omega-3 .

Fortigas ostojn

Tilapio enhavas plurajn nutraĵojn necesajn por teni niajn ostojn fortaj.

• Kalcio
• Vitamino D
• Magnezio
• Fosforo

Helpas malpeziĝi

Tilapio estas malgrasa, altproteina nutraĵo. Kiam ni manĝas proteinriĉajn nutraĵojn, ni rapide sentas nin sataj kaj restas tiel dum pli longa tempo. Tial, ĉi tio estas bona maniero redukti nenecesan kalorian konsumon kaj kontroli korpopezon.

Kio estas la nutra valoro de tilapio?

Bone, ni vidu kiajn nutraĵojn enhavas ordinara peco da tilapia fiŝo (ĉirkaŭ 116 gramoj). Tio donos al vi bonan ideon.

Ĉi tiuj fiŝoj enhavas tre malaltajn kvantojn da pezaj metaloj kiel hidrargo. Tio estas ĉar ĉi tiuj fiŝoj ofte estas bredataj en fermitaj akvujaj sistemoj. Tial, eksponiĝo al mediaj poluaĵoj estas malalta. Ĝi ankaŭ estas rekomendinda kiel speco de fiŝo, kiun povas manĝi sen timo gravedaj patrinoj, mamnutrantaj patrinoj kaj eĉ junaj infanoj.

Kiuj estas la eblaj riskoj de tilapia fiŝo?

Kvankam tilapio havas multajn bonajn flankojn, estas ankaŭ kelkaj aferoj, pri kiuj ni devus scii. Estas tre grave ankaŭ scii pri ĉi tiuj.

• Terkulturaj metodoj: La plej granda problemo estas la terkulturaj metodoj uzataj en iuj landoj por bredi tilapiojn. Kelkaj raportoj montris, ke, precipe ĉe fiŝoj importitaj el landoj kiel Ĉinio, ili uzas troajn kvantojn da antibiotikoj kaj eĉ nutras la fiŝojn per bestaj fekaĵoj. Tio povas konduki al bakteriaj infektoj. Tamen, ni ankaŭ devas memori, ke la manĝaĵoj importitaj al Srilanko devas ankaŭ plenumi la nutraĵsekurecajn normojn de nia lando.
• Alergioj: Kelkaj homoj povas esti alergiaj al fiŝoj. Se vi iam havis alergian reagon (ekz., haŭtan erupcion, stomakdoloron, malfacilaĵon spiri) al alia speco de fiŝo, estas plej sekure konsulti vian kuraciston antaŭ ol manĝi tilapion.
• Kolesterolo: Tilapio ja enhavas iom da kolesterolo. Sed ĝi ne estas grandega kvanto kompare kun ovo aŭ peco da porkaĵo. Do, se vi manĝas ĝin regule, vi ne devas zorgi pri kolesterolo.

Kiel elekti bonan, sekuran tilapion?

Kiam vi elektas tilapiajn fiŝojn en la vendejo, pripensu ĉi tiujn aferojn.

• Elektu freŝan fiŝon: Se eble, elektu freŝan fiŝon anstataŭ frostigitan. Serĉu fiŝopecojn, kiuj estas humidaj kaj unuformaj laŭ koloro, precipe ĉirkaŭ la randoj.
• Kontrolu la devenlandon: Kelkaj homoj iom hezitas aĉeti fiŝojn importitajn el Ĉinio. Vi povas elekti fiŝojn importitajn el alia lando (ekz. Kolombio, Indonezio) rigardante la etikedon.
• Aĉetu de fidinda fonto: Se eble, aĉetu fiŝojn de loka bieno aŭ bona vendejo, kiun vi fidas.

Pluraj manieroj por bonguste prepari tilapion

Ĉar tilapio havas delikatan guston, ĝi povas esti tre bongusta per diversaj spicoj. Jen kelkaj ideoj:

• Aldonu iom da salo, pipro, kurkuman pulvoron kaj ĉilipulvoron kaj fritu en pato kun iom da oleo.
• Superŝutu ajlon, buteron kaj iom da citronsuko kaj baku en la forno.
• Aldonu iom da kareofolioj, kurkumon kaj cinamoŝelon kaj faru bone spicitan buljonon.
• Rostu ĝin kaj kombinu ĝin kun legomoj por fari bongustajn fiŝajn takojn.
• Boligi ilin, forigi la ŝelojn, kaj miksi ilin kun cepoj, tomatoj kaj verdaj kapsiketoj por fari bongustan salaton.