Kurkumo estas nemalhavebla ingredienco en nia kuirejo. Kiel vi verŝajne scias, kurkumo estas multe pli ol nur bela flava koloro kaj aromo por supoj kaj stufaĵoj. Niaj avinoj kaj patrinoj jam de infanaĝo faris kurkuman lakton por malvarmumoj kaj tusoj. Ili frotis iom da kurkumo sur vundojn. Do, kiaj precize estas la avantaĝoj de ĉi tiu malgranda peceto da kurkumo? Ni parolu pri ĝi detale kaj simple hodiaŭ.
Kio estas kurkumo? Kio estas kurkumino?
Kurkumo estas spico, kiu devenas de la radikoj de planto indiĝena al Azio. Ĝi apartenas al la zingibra familio, por esti preciza. Dum miloj da jaroj, kurkumo estis uzata en ajurveda medicino kiel kuracilo por diversaj malsanoj, inkluzive de haŭtaj malsanoj, alergioj kaj artikdoloro.
Nun ni vidu, kio estas ĉi tiu superpovo de kurkumo. Ĝi nomiĝas Kurkumino . Simple dirite, ĝi estas la aktiva ingredienco en kurkumo, kiu donas al ĝi ĝian karakterizan flavan koloron kaj multajn el ĝiaj sanbenefikoj. Ĝi apartenas al grupo de fitokemiaĵoj nomataj polifenoloj . Ĉi tiuj agas kiel potencaj antioksidantoj .
Antioksidantoj estas substancoj, kiuj kontrolas malutilajn partiklojn nomatajn "liberaj radikaluloj", kiuj difektas la ĉelojn de nia korpo kaj kaŭzas diversajn malsanojn. Ili estas kiel malgrandaj soldatoj, kiuj protektas la ĉelojn de nia korpo.
Kiuj estas la avantaĝoj de kurkumo kaj kurkumino por nia korpo?
Esplorado trovis, ke kurkumo, precipe la komponaĵo kurkumino, helpas nian sanon laŭ diversaj manieroj.
Reduktas inflamon kaj ŝvelaĵon (ŝvelaĵon) en la korpo
Inflamo estas la inflamo , kiu okazas en nia korpo, kiel ŝvelaĵo, ruĝeco kaj ruĝiĝo. Kvankam ĉi tio estas kelkfoje natura defendrespondo de la korpo, se ĝi daŭras longe, ĝi povas kaŭzi multajn problemojn, kiel artikdoloron kaj intestajn malsanojn. Kurkumino havas bonan kapablon kontroli ĉi tiujn inflamajn kondiĉojn. Kelkaj studoj montris, ke kurkumino, prenita en altaj dozoj, kapablas redukti inflamon same kiel la dolorpilolo ibuprofeno.
Reduktas la riskon de kronikaj malsanoj
Pro ĝiaj antioksidaj ecoj, kiujn ni diskutis antaŭe, Kurkumino povas redukti la riskon de multaj kronikaj malsanoj. Malutilaj liberaj radikaluloj, kiuj akumuliĝas en niaj korpoj pro aferoj kiel media poluado kaj fumado, povas damaĝi ĉelojn kaj kaŭzi diversajn malsanojn laŭlonge de la tempo.
| Kelkaj kronikaj malsanoj, kies kurkumino povas redukti la riskon, | |
|---|---|
| Kormalsano | Diabeto |
| Alzheimer-malsano | Certaj Kanceroj |
Helpu kun doloradministrado
Esploroj montras, ke la kontraŭinflamatoriaj ecoj de kurkumo ankaŭ povas helpi mildigi simptomojn de kronikaj doloroj kiel osteoartrito.
Helpo por mensa sano
Kvankam ĝi ne anstataŭas medikamentojn aŭ kuracadon por kondiĉoj kiel depresio kaj angoro, ekzistas iuj pozitivaj klinikaj pruvoj, ke kurkumino povas helpi mildigi simptomojn. Kurkumo ankaŭ estas riĉa je omega-3 grasacidoj, kiuj helpas subteni sanan cerbofunkcion.
Por sana haŭto
Kurkumo ankaŭ havas antimikrobajn ecojn. Kiam aplikita al la haŭto, esplorado sugestas, ke ĝi povus helpi kontraŭ malsanoj kiel akneo, ekzemo, psoriazo, kaj eĉ helpi kontroli haŭtan maljuniĝon.
Por cerba funkcio
Fruaj studoj ankaŭ montras, ke kurkumino povas plibonigi memoron kaj ĝeneralan cerbosanon. Oni ankaŭ kredas, ke ĝi estas ligita al reduktita risko de malsanoj kiel demenco kaj Alzheimer-malsano.
Kiel oni uzas kurkumon? Kiom multe?
Jen la grava afero. Ne gravas kiom da kurkumo vi aldonas al via manĝaĵo, niaj korpoj ne povas absorbi la kurkuminon, kiun ĝi enhavas. Plejparto de ĝi estas facile sekreciita el la korpo. Do por plej bone utiligi kurkumon, gravas kiel vi uzas ĝin.
Nur pensu, se vi manĝas kurkumon, ĝi estas senutila se via korpo ne povas absorbi ĝiajn avantaĝojn. Do estas kelkaj manieroj helpi pri tio.
- Kun pipro: La kombinaĵo piperino en nigra pipro povas pliigi la kvanton de kurkumino, kiun la korpo sorbas, je ĉirkaŭ 2000%! Tial niaj prapatroj uzis kurkumon kaj pipron kune por multaj medicinaj celoj.
- Kun sanaj grasoj: Kurkumo estas grassolvebla. Tio signifas, ke ĝi dissolviĝas en io simila al oleo, ne en akvo. Kombini ĝin kun sana graso kiel kokosa lakto, kokosoleo aŭ avokadoleo faciligas la korpon absorbi kurkuminon.
- Iomete varmigita: Varmigado super malalta fajro dum malpli ol 15 minutoj faciligas la sorbadon de kurkumino.
Tipe, kulereto da kurkuma pulvoro, kiun ni aldonas al nia manĝaĵo, enhavas ĉirkaŭ 200 miligramojn da kurkumino. Tamen, ĉi tiu kvanto povas varii depende de la kvalito de la kurkumo. Iuj homoj prenas suplementojn enhavantajn kurkuminon en formo de piloloj. Tamen, antaŭ ol fari tion, vi nepre devus paroli kun via kuracisto kaj serĉi konsilon.
Kromefikoj kaj kiu devus esti singarda dum uzado de kurkumo
Kurkumo ĝenerale estas sekura por plej multaj homoj kiam uzata en kvantoj kutime aldonitaj al manĝaĵoj. Tamen, preni ĝin kiel suplementon en altaj dozoj aŭ dum longaj tempodaŭroj povas kaŭzi kromefikojn ĉe iuj homoj.
- Naŭzo
- Stomakdoloro
- Diareo
- Stomakaj ulceroj
Ankaŭ, homoj, kiuj estas alergiaj al kurkumo, povas sperti haŭtajn erupciojn kaj urtikojn.
Tiuj, kiuj devas esti aparte singardaj
Se vi havas iun ajn el la jenaj sanproblemoj, nepre konsultu vian kuraciston antaŭ ol preni kurkumon kiel suplementon.
| Sanstato/ŝanco | Kial vi devus zorgi? |
|---|---|
| Gravedaj kaj mamnutrantaj patrinoj | Suplementoj ne estas rekomendindaj pro nesufiĉaj datumoj pri sekureco. |
| Galŝtonoj | Kurkumo povas kaŭzi kontraktiĝon de la galo-veziko, kio povas pliigi doloron. |
| Rena malsano | La oksalatoj en kurkumo povas pliigi la riskon de renaj ŝtonetoj. |
| Sangadaj malsanoj | Kurkumo povas malrapidigi sangokoaguliĝon, do tiuj, kiuj prenas sangodiluilojn, devus esti singardaj. |
| Diabeto | Kurkumo povas malaltigi la nivelon de sangosukero. Tio povas kaŭzi problemojn kun diabetaj medikamentoj. |
| Antaŭ kirurgio | Pro la risko de sangado, kurkumaj suplementoj devas esti ĉesigitaj almenaŭ du semajnojn antaŭ kirurgio. |
Se vi prenas regulajn medikamentojn por alia malsano (ekz., aspirinon, diabetan medikamenton, kolesterolan medikamenton, sangopreman medikamenton), estas tre grave informi vian kuraciston antaŭ ol uzi kurkuman suplementon.
Hejmenportebla Mesaĝo
- Kurkumo ne estas nur spico, ĝi havas multajn potencajn sanajn avantaĝojn pro la kurkumino, kiun ĝi enhavas.
- La ĉefaj avantaĝoj inkluzivas redukton de inflamo, antioksidajn ecojn kaj dolormildigon.
- Por plej bone utiligi kurkumon, plej bone estas kombini ĝin kun pipro kaj sana graso .
- Kurkumo ne estas magio. Oni ankoraŭ esploras ĝiajn avantaĝojn.
- Plej grave: Ĉiam konsultu vian kuraciston antaŭ ol uzi kurkumon kiel suplementon, precipe se vi prenas medikamentojn por alia malsano.
💬 Comments (0)
Ankoraŭ neniu komento estis afiŝita. Aldonu vian komenton ĉi tie unuafoje.
Aldonu vian komenton