Ĉu vi ankaŭ ne sentas la guston kaj odoron de manĝaĵoj? (Perdo de Gusto kaj Flaro) - Ni lernu pri la kaŭzoj kaj kuraciloj

Ĉu vi iam sentis, ke via teo aŭ kafo havas senan guston aŭ aromon? Aŭ eble via plej ŝatata manĝaĵo ne gustas bone? Ĉi tio povas esti vere ĝena. Iafoje ĝi povas esti simpla malvarmumo. Sed iafoje ĝi povas esti signo de io pli grava. Hodiaŭ, ni parolos pri kial ĉi tio okazas, ĉu ĝi estas grava, kaj kion vi povas fari pri ĝi.

Unue, ni vidu kiel ni gustumas kaj flaras.

Jen tre interesa procezo. Pensu pri nia nazo kaj lango kiel du brilaj detektivoj. Kune, ili helpas nin ĝui la veran guston de manĝaĵoj kaj trinkaĵoj.

• Odoro: Kiam ni spiras, etaj odormolekuloj el la ĉirkaŭaĵo eniras nian nazon. Specialaj nervoĉeloj (receptoroj) situantaj ĉe la supro de la nazo detektas ĉi tiujn molekulojn kaj sendas tiujn informojn kiel elektrajn mesaĝojn al la cerbo. La cerbo estas tiu, kiu decidas ĉu temas pri "agrabla odoro" aŭ "malagrabla odoro".

• Gusto: Kiam ni manĝas manĝaĵon, la gustmolekuloj en ĝi dissolviĝas kun salivo kaj vojaĝas al la gustoburĝonoj sur la lango. La nervĉeloj en ĉi tiuj gustoburĝonoj detektas ĉu la gusto estas dolĉa, sala, acida, amara, aŭ la bongusta gusto nomata umamo en viando kaj fiŝo, kaj sendas tiun mesaĝon al la cerbo.

Simple dirite, multe de tio, kion ni konsideras la "gusto" de manĝaĵo, devenas de ĝia "odoro". Tial manĝaĵo gustas malbone kiam vi malvarmumas kaj via nazo estas ŝtopita. Kiam via nazo ne povas detekti odorojn, la plena mesaĝo ne atingas vian cerbon.

Kio estas perdo de flaro kaj gusto?

Ĉi tiuj kondiĉoj estas konataj per du nomoj en medicino.

• Perdo de flarsento: Kompleta perdo de la flarsento nomiĝas anosmio . Parta, iomete reduktita flarsento nomiĝas hiposmio .

• Perdo de gusto: Estas tre malofte tute perdi la gustosenton. Ĉi tio nomiĝas ageŭzio . Tamen, multaj homoj havas reduktitan gustosenton. Ĉi tio signifas, ke ili povas gustumi manĝaĵojn kaj trinkaĵojn malpli ol ili devus. Ĉi tio nomiĝas hipogeŭzio .

Kiuj estas la ĉefaj kaŭzoj de perdo de gusto kaj flaro?

Krom maljuniĝo, ekzistas kelkaj aliaj faktoroj, kiuj povas kontribui al tio. Kelkaj estas simplaj, dum aliaj postulas medicinan traktadon.

Kiel COVID-19 kaŭzas ĉi tiun situacion?

Multaj homoj spertis ĉi tiun perdon de gusto kaj odoro pro la COVID-19-pandemio. Esploristoj trovis, ke anstataŭ rekte damaĝi la flarnervojn, la COVID-19-viruso difektas la ĉelojn, kiuj subtenas tiujn nervojn. Tio malhelpas la nervojn funkcii ĝuste. Sed la bona novaĵo estas, ke ĉi tiuj subtenaj ĉeloj resaniĝas post kiam la infekto malaperas. Do , por multaj homoj, ilia gusto- kaj odorsento revenas ene de 60 tagoj post resaniĝo de COVID-19 .

Ĉu tio povus esti danĝera? - Riskoj pri kiuj oni devas atenti

Ne estas bone simple pensi, "Ho, la manĝaĵo simple ne gustas bone." La perdo de gusto kaj flaro povas kaŭzi gravajn problemojn.

• Nutraj mankoj: Ne manĝi ĝuste pro manko de apetito povas konduki al malnutrado, dehidratiĝo kaj nenecesa malpeziĝo.
• Risko de aliaj malsanoj: Povas esti tente aldoni tro multe da salo aŭ sukero al via manĝaĵo por plibonigi ĝian guston. Tio pliigas la riskon de malsanoj kiel alta sangopremo kaj diabeto.
• Nutraĵa veneniĝo: La risko de nutraĵa veneniĝo estas alta ĉar malfacilas rekoni eksvalidiĝintan aŭ difektitan manĝaĵon.
• Sekurecaj problemoj: Se estas gasliko el gasbotelo hejme, aŭ se estas fajro aŭ fumo venanta de ie, ne povi flari ĝin povas esti vivminaca.
• Psikologia efiko: Perdi la plezuron manĝi kaj flari bongustajn manĝaĵojn povas konduki al depresio aŭ eĉ stato de depresio.

Kiel kuracisto trovas tion?

Se vi havas ĉi tiujn simptomojn, nepre konsultu vian kuraciston. Li aŭ ŝi faros la jenon:

1. Oni demandos vin pri detaloj: Oni demandos vin pri lastatempaj malsanoj, kapvundoj kaj medikamentoj, kiujn vi prenas, por akiri kompletan medicinan historion.

2. Faras fizikan ekzamenon: Ekzamenas la nazon, buŝon kaj gorĝon.

3. Plusendo al specialisto: Se necese, oni povas plusendi vin al orel-, naz- kaj gorĝ-specialisto (ORL-kuracisto).

4. Specialaj testoj: Iafoje simpla flartesto aŭ gusttesto povas esti farita. Se ekzistas ia suspekto pri bulo aŭ tumoro en la nazo, bildiga testo kiel ekzemple komputila tomografio aŭ magneta resonanca bildigo povas esti rekomendinda.

Kiujn kuracadojn kaj kuracilojn oni povas fari?

La kuracado dependas de la kaŭzo.

• Traktado de la subesta kaŭzo: Se temas pri sinusinfekto, ĝia traktado, aŭ se temas pri alergio, la prenado de medikamentoj povas helpi.
• Ŝanĝi medikamentojn: Se via kuracisto opinias, ke medikamento, kiun vi prenas, kaŭzas la problemon, li aŭ ŝi eble povos preskribi alian medikamenton. Sed memoru, neniam ĉesu preni medikamenton aŭ ŝanĝu la dozon sen unue demandi vian kuraciston.

Iafoje, precipe se ĝin kaŭzas maljuniĝo aŭ nervdamaĝo, ĝi ne povas esti tute kuracita. Sed estas aferoj, kiujn vi povas fari por igi viajn manĝojn pli ĝuindaj:

• Aldonu iujn aferojn kiel pecon da fromaĝo, rostitajn akaĵuojn aŭ arakidojn al viaj manĝoj.
• Anstataŭ salo, uzu aromajn spicojn, kiel ekzemple kareon, kurkumon kaj cinamon, por plifortigi la aromon de via manĝaĵo.
• Anstataŭ servi la saman specon de manĝaĵo, servu manĝaĵojn kun malsamaj koloroj kaj teksturoj. Ekzemple, ion krustecan kun rizo kaj ion glatan kun kareo.
• Anstataŭ pladoj kiel kaseroloj, kiuj estas faritaj miksante ĉion kune, elektu pladojn, kiuj permesas al vi ĝui ĉiun guston aparte.