Ĉu okrao vere taŭgas por homoj kun diabeto? Ni parolu pri tio!

Okrao havas specialan lokon inter la pladoj, kiujn ni kuiras hejme. Kiu ne amas ĝin, kiam ĝi venas al la tablo kiel kareo farita kun oleo, lakto, aŭ kiel fritaĵo? Sed ĉu vi sciis, ke ĉi tiu bongusta legomo povas esti aparte utila por iu kun diabeto? Do, se vi aŭ amato havas diabeton, ni lernu pri ĉi tiuj avantaĝoj de okrao hodiaŭ.

Ĉu okrao vere helpas kontroli diabeton?

Kiam temas pri administrado de diabeto, la plej grava afero estas kontroli viajn sangosukernivelojn. Tio inkluzivas malpeziĝi, ekzerci kaj konservi sanan dieton.

Do jen kie okrao venas al nia helpo.

Okrao estas tre malriĉa je kalorioj kaj graso, sed ĝi estas riĉa je nutraĵoj kiel vitamino C, vitamino K kaj zinko. Sed plej grave, precipe por homoj kun diabeto , okrao estas riĉa je fibro.

Simple dirite, estas du specoj de fibro en okrao: solvebla fibro kaj nesolvebla fibro.

• Solveblaj fibroj: Ĉi tiuj funkcias malrapidigante la rapidecon, je kiu la manĝaĵo, kiun ni manĝas, pasas tra la digesta sistemo. Specife, ili ne permesas, ke la sukero en la manĝaĵo estu absorbita en la sangon samtempe, sed anstataŭe permesas, ke ĝi estu absorbita iom post iom. Ĉi tio helpas kontroli la subitan altiĝon de la sangosukerniveloj.
• Nesolvebla fibro: Ĉi tiuj kreas senton de sateco. Do, eĉ se vi manĝas iomete, vi sentas vin plena, kio ankaŭ kontrolas nenecesan manĝadon.

Atentu pri ĉi tiuj aferoj dum manĝado de gombo.

Pro ĉi tiuj ecoj de gombo, ne rapidu manĝi multan kvanton da ĝi samtempe. Kiel ĉio, ne estas bone manĝi tro multe da gombo. Pensu pri ĉi tiuj aferoj aparte.

• Ŝvelado kaj gasoj: Aldoni tro multe da fibro al via dieto samtempe povas kaŭzi ŝveladon kaj gasojn. Do, se vi aldonas gombon al via dieto, aldonu ĝin iom post iom. Tio donos al via digesta sistemo tempon adaptiĝi.
• Risko de Renŝtonoj: Okrao enhavas komponaĵon nomatan oksalato. Oksalato estas grava komponanto de speco de rena ŝtono. Do, se vi havas altan riskon de renaj ŝtonetoj, vi devus esti singarda pri manĝado de manĝaĵoj riĉaj je oksalato (kiel okrao) regule kaj en grandaj kvantoj.
• Interagado kun diabetaj medikamentoj (tre grava): Jen la plej grava punkto. Unu el la plej ofte preskribitaj medikamentoj por diabeto estas Metformino. Unu studo trovis, ke gombo-akvo povas influi la efikecon de ĉi tiu medikamento. Tial, se vi prenas diabetajn medikamentojn kiel Metformino, nepre parolu kun via kuracisto antaŭ ol aldoni gombo-akvon al via dieto.

Kiel aldoni gombon al via dieto laŭ sana maniero?

Trovi gombon en nia lando ne estas tiel malfacile. Kiam vi aĉetas freŝan gombon, provu elekti guŝojn, kiuj estas malhelverdaj, ne pli longaj ol 4 colojn longaj, senmakulaj kaj firmaj al la tuŝo .

Multaj homoj malŝatas manĝi gombon pro la "ŝlima" gusto, kiu venas kun ĝia tranĉado. Sed ekzistas manieroj seniĝi de ĝi.

• Rapida kuirado
• Sekkuirado/Sauté
• Aldonante ion acidan kiel vinagron, limeon aŭ tomatojn

La plej sana maniero estas eviti fritadon kaj prepari ĝin alimaniere.

• Saŭtu cepojn kaj tomatojn en iom da oleo kaj manĝu.
• Kiel kareo farita kun lakto.
• Vaporita.
• Aldonita kruda al salatoj.

Kio estas ĉi tiu ondo de "gombo-akvo"?

Vi eble vidis multajn paroladojn pri "Okra Akvo" en sociaj retoj. Kelkaj homoj diras, ke ĝi estas bona por la koro, heligas la haŭton kaj plifortigas imunecon. Sed por esti honesta , ekzistas tre malmulte da scienca evidenteco por multaj el ĉi tiuj asertoj.

Kvankam gombo enhavas fibrojn, antioksidantojn kaj mineralojn, ne estas klare kiom da tiuj nutraĵoj estas aldonitaj al la akvo. Sed unu afero estas certa. Se vi trinkas gomboakvon, vi ricevas iom da la akvo, kiun via korpo bezonas. Tio estas bona afero.

Rilate al diabeto, kelkaj studoj pri okra akvo montris kelkajn pozitivajn rezultojn, sed eĉ tiuj estas tre malgrandskalaj studoj.

Jen kiel oni faras gomboakvon.

Lavu kelkajn freŝajn okrao-guŝojn, tranĉu ilin en malgrandajn pecojn, kaj metu ilin en glason da akvo. Fridugu dumnokte, filtru kaj trinku matene. Eble vi ne ŝatos la guston kaj teksturon de ĉi tio. Vi povas aldoni kelkajn gutojn da limeo se vi volas. (Se vi aldonas mielon ĉar vi havas diabeton, parolu kun via kuracisto pri tio kaj aldonu nur tre malgrandan kvanton).