Kiu ne amas bongustan, varman vaflon por matenmanĝo aŭ posttagmeza teo, ĉu ne? Kelkaj homoj aldonas siropon al ĝi, dum aliaj manĝas ĝin kun glaciaĵo. Sed, de kiam la kuracisto diris al vi, ke vi havas diabeton, vi certe rigardis ĉi tiun bongustan manĝaĵon kun malĝojo. Vi eble pensas, "Mi neniam plu manĝos ĉi tion." Sed ĉu tio vere estas la kazo? Ĉu vafloj estas tute malpermesitaj por iu kun diabeto? La bona novaĵo estas, ne! Vi povas, sed kun kelkaj malgrandaj ŝanĝoj, kaj laŭ sana maniero. Ni parolu pri tio hodiaŭ.
Kial la ordinaraj vafloj, kiujn ni manĝas en la vendejo, ne taŭgas por diabeto?
Ni unue komprenu kial ordinaraj vafloj estas malbonaj por iu kun diabeto. Estas pluraj kialoj por tio.
Vafloj kutime estas faritaj el ingrediencoj kiel faruno, sukero, butero, lakto kaj ovoj . Ni rigardu ilin unu post la alia.
- Universala faruno: Jen la ĉefa problemo. Universala faruno estas simpla karbonhidrato. Simple dirite, kiam vi manĝas manĝon faritan kun ĝi, ĝi estas digestita tre rapide kaj aldonas sukeron al via sango. Ĉi tion ni nomas "Alta Glicemia Ŝarĝo". Ne estas bone por persono kun diabeto havi siajn sangosukernivelojn subite kaj rapide altiĝantajn.
- Sukero: Do ne necesas diri ion ajn pri tio. La sukero aldonita al vafla pasto, same kiel aferoj kiel acera siropo kaj ĉokolada siropo supre, estas aferoj, kiuj povas altigi viajn sangosukernivelojn. Ĉu vi sciis, ke kulero da acera siropo havas iom pli da karbonhidratoj ol kulero da ordinara blanka sukero?
- Butero kaj Ovoj: La problemo kun ĉi tiuj estas saturita graso, aŭ "Saturita Graso" . Kiam vi manĝas tro multe da ĉi tiu tipo de graso, ĝi povas deponiĝi en niaj sangaj vaskuloj kaj iom post iom ŝtopi ilin. Persono kun diabeto jam havas pli altan riskon disvolvi kormalsanon. Do, vi ne volas pliigi tiun riskon manĝante ĉi tiujn manĝaĵojn, ĉu ne?
Pensu pri manĝo kiel "kokido kaj vafloj", kiun servas iuj restoracioj. Kiam vi aldonas aferojn kiel fromaĝon kaj lardon al ĝi, tiu unu manĝo sumiĝas al multaj kalorioj kaj nesanaj grasoj, same kiel via ĉiutaga kaloria konsumo. Do, vi devas esti tre singarda kiam vi manĝas ekstere.
Do kiel ni faras ĉi tiujn vaflojn sanaj?
Nu, do, ne zorgu. Vi povas fari vaflojn hejme, same bongustajn kaj sanajn kiel ili estas bongustaj. Vi nur devas uzi sanajn anstataŭaĵojn anstataŭ la nesanajn, pri kiuj ni parolis antaŭe.
Rigardu la suban tabelon. Ĝi helpos vin facile kompreni tion.
| Kio estas malutila por la sano | Sanaj alternativoj |
|---|---|
| Universala faruno | Uzu tuttritikan farunon . Ĉar ĝi estas riĉa je fibroj, sukero sorbiĝas en la sangon malrapide. Vi ankaŭ povas miksi aferojn kiel sorgofarunon kaj kikerfarunon. |
| Blanka Sukero | Multe malpliigu la kvanton da sukero. Se necese, vi povas uzi malgrandan kvanton da natura dolĉigilo kiel ekzemple Stevio. Sed ankaŭ pri tio demandu vian kuraciston. |
| Butero | Uzu bonkvalitan plantan oleon aŭ iom da fandita kokosoleo. |
| Ovoj | Vi povas fari linan ovon anstataŭ ovoj. Miksu 3 kulerojn da muelita linsemo kun 1 kulero da akvo kaj lasu ĝin ripozi iom da tempo ĝis ĝi formas ĵelecan konsistencon. Ĉi tio povas esti uzata anstataŭ ovoj. |
| Siropoj, Glaciaĵo, Ĉokolado | Anstataŭe, aldonu freŝajn fruktojn (fragojn, bananojn, mirtelojn), nedolĉigitan jogurton, iom da cinamopulvoro, ĉiasemojn, aŭ nukson kiel hakitajn migdalojn aŭ akaĵuojn. |
Grandeco ankaŭ estas tre grava!
Memoru, ne estas bone manĝi ion troe, eĉ se ĝi estas farita laŭ sana maniero. Porciokontrolo estas tre grava. Manĝi unu malgrandan vaflon samtempe sufiĉas.
Vi ne povas manĝi vaflojn ĉiutage. Sed de tempo al tempo, kiam vi deziras, ne estas problemo fari ilin tiel. Ĝi estas kvazaŭ donaco, kiun vi donas al vi mem.
Sendube parolu kun la kuracisto.
En ĉi tiu artikolo, ni traktis kelkajn ĝeneralajn konsilojn. Tamen, via diabeta stato, la medikamentoj, kiujn vi prenas, via korpopezo kaj via ĝenerala sano estas malsamaj ol aliaj.
Tial, nur via kuracisto aŭ nutristo povas diri al vi precize, kiaj manĝaĵoj estas plej bonaj por vi kaj kiajn kvantojn vi devus manĝi. Antaŭ ol fari tian ŝanĝon en via dieto, nepre konsultu vian kuraciston . Tiam vi povos ĝui vian manĝaĵon sen ia timo kaj zorgo.
Hejmenportebla Mesaĝo
- Eĉ se vi havas diabeton, vi ne devas tute ĉesi manĝi vaflojn. Vi povas manĝi ilin okaze se ili estas preparitaj ĝuste .
- Kiam vi faras vaflojn, uzu fibroriĉan tuttritikan farunon anstataŭ ordinaran panfarunon.
- Anstataŭ sukeraj siropoj kaj glaciaĵo, elektu sanajn aldonaĵojn kiel freŝajn fruktojn, jogurton kaj cinamopulvoron .
- Se vi manĝas ekstere en restoracio, pripensu dufoje la ingrediencojn kaj kvanton. Plej bone estas fari vian propran hejme.
- Antaŭ ol fari iujn ajn ŝanĝojn en via dieto, estas plej sekure kaj plej konvene paroli kun via kuracisto kaj akiri lian aprobon.
💬 Comments (0)
Ankoraŭ neniu komento estis afiŝita. Aldonu vian komenton ĉi tie unuafoje.
Aldonu vian komenton