Ĉu vi estas amanto de pasto? Vi verŝajne vidis la brunan pastopakaĵeton apud la kutima blanka pastopakaĵeto en la superbazaro. Vi eble demandas vin, "Kio estas la diferenco?" Fakte, bruna pasto estas multe pli sana kaj pli nutriga. Hodiaŭ, ni parolu pri kial vi devus elekti plengrajnan paston anstataŭ blankan paston.
Unue, ni vidu, kio estas ĉi tiuj "tutaj grenoj"?
Ĉi tio estas tre facile komprenebla. Pensu pri iu ajn greno, ekzemple tritiko. Ĝi havas tri ĉefajn partojn.
1. Brano: Ĉi tiu estas la protekta ekstera tavolo de la greno, kiu estas riĉa je fibro, vitaminoj kaj mineraloj.
2. Ĝermo: Ĉi tiu estas la eta parto de la greno, kiu helpas ĝin ĝermi kaj estas riĉa je nutraĵoj. Ĝi enhavas vitaminojn B, vitaminon E kaj sanajn grasojn.
3. Albumeno: Ĉi tiu estas la plej granda parto de la greno. Ĝi enhavas plejparte karbonhidratojn, kiuj estas amelo.
Nu, rigardu, la kutimaj blankaj pano, blankaj pastoj kaj blankaj rizaĵoj, kiujn ni manĝas, estas faritaj per forigo de ambaŭ la tre utilaj partoj de la greno, nomataj brano , kaj la ĝermo . Restas nur la ameloza parto (albumeno) . Ĉion ni nomas "rafinitaj grenoj" . En ĉi tiu procezo, multaj el la plej valoraj nutraĵoj en la greno perdiĝas.
Iafoje, iuj el la nutraĵoj, kiuj perdiĝis tiamaniere, estas artefarite realdonataj. Tion ni nomas "riĉigita" . Sed ĝi ne redonas ĉion, kio perdiĝis.
Do kion signifas "plengrajna" ? Ĝi signifas manĝaĵojn faritajn el la sama faruno sen forigi ĉiujn tri partojn menciitajn supre, nome la branon, ĝermon kaj albumenon. Tial, niaj korpoj ricevas la maksimuman nutrovaloron.
Kiuj estas la avantaĝoj de manĝado de plengrajna pasto?
Elekti plengrajnan paston anstataŭ vian kutiman paston havas pli da sanprofitoj ol vi eble pensas. Ni rigardu ĉiun el ili.
| Avantaĝo / Trafita Sektoro | La bono kiu okazas kaj la priskribo |
|---|---|
| Kora Sano | Studoj montris, ke regula manĝado de tutaj grenoj povas redukti la riskon de kormalsano je 20-30%. Ili reduktas la nivelojn de "malbona" kolesterolo, aŭ LDL, en la korpo, same kiel totalan kolesterolon kaj trigliceridojn, specon de graso en la sango. |
| Digesta Sano | La alta fibroenhavo en ĉi tiu nutraĵo malhelpas mallakson, reguligas intestan funkcion, kaj helpas redukti inflamon en la intestoj. Tio reduktas la riskon de evoluigo de kondiĉoj kiel divertikula malsano . |
| Diabeta Preventado | Tutaj grenoj estas kompleksaj karbonhidratoj. Tial, ili bezonas pli da tempo por digesti. La avantaĝo de tio estas, ke ili malrapidigas la rapidecon, je kiu sukero aldoniĝas al la sango. Tio malhelpas subitajn pliiĝojn de sangosukerniveloj (sangosukeraj pikiloj). La risko disvolvi tipon 2 diabeton povas esti reduktita je ĉirkaŭ 30%. |
| Pezadministrado | Ĉar ili estas riĉaj je fibro, eĉ se vi manĝos iom da ĉi tiuj, vi rapide sentos satecon. Tial, la kvanto da manĝaĵo, kiun ni manĝas, estas kontrolata. La nenecesa amasiĝo de kalorioj en la korpo estas reduktita. Sed memoru, vi ne povas malpeziĝi manĝante nur ĉi tion, ĉi tio estas nur parto de ekvilibra dieto. |
| Redukti la riskon de kancero (Kancerpreventado) | Laŭ iuj esploroj, homoj, kiuj manĝas sufiĉe da tutaj grenoj, havas 21% pli malaltan riskon de kolorekta kancero . Oni ankaŭ kredas, ke ili helpas protekti kontraŭ aliaj kanceroj de la digesta sistemo. |
Kiuj estas la aldonaj nutraĵoj en ĉi tiu manĝaĵo?
Tutaj grenoj estas provizejo de vitaminoj kaj mineraloj. Jen kion vi ricevas:
- Proteino
- Antioksidantoj - malhelpas damaĝon al korpaj ĉeloj
- Fero
- Zinko
- Tipoj de Vitamino B
- Foliata acido
- Magnezio
- Selenio
Ĉiuj ĉi tiuj nutraĵoj helpas fortigi vian imunsistemon, konservi ostosanon kaj teni vian korpon funkcianta ĝuste.
Pripensu ĉi tiujn aferojn antaŭ ol aĉeti
Nur ĉar io estas etikedita kiel "plengrajna" ne signifas, ke ĝi estas 100% sana . Iafoje fabrikantoj aldonas pli da sukero, salo kaj konserviloj por plibonigi la guston. Tial gravas legi la liston de ingrediencoj antaŭ ol aĉeti ion.
Se almenaŭ duono de la grenoj, kiujn ni manĝas ĉiutage, estas tutaj grenoj, tio estas bonega investo en nia sano.
Tio signifas, ke se vi manĝas 4 tranĉaĵojn da pano ĉiutage, estus bonege se almenaŭ 2 el ili estus io simila al kurakkana pano, atta-piti pano, ktp. La samo validas por elekti brunan plengrajnan paston anstataŭ blankan paston kiam vi manĝas paston.
Hejmenportebla Mesaĝo
- Anstataŭ via kutima blanka pano, blanka pasto kaj blanka rizo, provu elekti iliajn "tutgrenajn" alternativojn, kiel ekzemple brunan paston, tuttritikan panon kaj brunan rizon kun brano.
- La alta fibroenhavo en ĉi tiuj manĝaĵoj estas bonega por via intesta sano, kora sano, diabeta administrado kaj pezo-administrado.
- Eĉ se ĝi havas etikedon "plengrajna", nepre legu la liston de ingrediencoj por scii pri la kvanto de aldonita sukero kaj salo.
- Manĝi ĉi tion sole ne kuracos ĉiujn malsanojn aŭ helpos vin malpeziĝi. Ĝi estas nur grava parto de ekvilibra dieto .
- Se vi havas iujn ajn zorgojn pri via dieto aŭ sanstato, estas plej bone paroli kun via familia kuracisto pri tio kaj peti konsilon.
💬 Comments (0)
Ankoraŭ neniu komento estis afiŝita. Aldonu vian komenton ĉi tie unuafoje.
Aldonu vian komenton