Ni ĉiuj amas manĝi kikerojn, ĉu ne? Ĉu kuiritaj en oleo, en supo, aŭ kiel plado kiel humo, kikeroj estas regula parto de nia dieto. Sed ĉu vi sciis, ke ĉi tiu bongusta manĝaĵo povas esti grave damaĝa al la korpoj de iuj homoj, tio estas, alergia? Ne zorgu, tio ne estas tre ofta, sed estas tre grave konscii pri tio.
TDEE Calculator
Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight
Simple dirite, kio estas ĉi tiu pizalergio?
Kikeroj estas speco de guŝo, kiel lentoj, pizoj kaj mungfaboj. Alergio estas kiam la defendsistemo de via korpo, la imunsistemo , erare perceptas manĝaĵon, kiu normale estas sendanĝera, kiel gravan minacon.
Pensu pri ĝi tiel. Kiam vi unue manĝas kikerojn, via imunsistemo pensas, ke ili estas "la malamiko" kaj produktas specialajn proteinojn nomitajn IgE-antikorpoj por kontraŭbatali ilin. Poste, kiam vi denove manĝas kikerojn, tiuj IgE-antikorpoj ligiĝas al la proteinoj en la kikeroj kaj liberigas kemiaĵojn nomitajn histamino tra via korpo. Tiu histamino estas tio, kio kaŭzas la simptomojn de alergio, kiel urtikario, jukado kaj spirado-malfacilaĵo.
Iafoje ekzistas aliaj specoj de alergioj. Ni nomas ilin "ne-IgE-mediaciitaj manĝalergioj" . Ĉi tiujn kaŭzas malsama speco de imunĉelo. Ekzistas malpli da testoj por precize detekti ilin. Ĉi tiuj specoj de alergioj plejparte influas vian haŭton kaj digestan sistemon.
Kiu plej riskas disvolvi ĉi tiun alergion?
Ĉiu ajn povas evoluigi alergion. Sed se vi havas ĉi tiujn aferojn, vi iom pli probable evoluigos manĝaĵalergion:
- Astmo
- Ekzemo kaj ekzemoj
- Fojnofebro (alergio al aferoj kiel poleno)
- Se iu ajn en la familio (patrino, patro, gefratoj) havas alergiojn
Ĝenerale, en landoj kie certa manĝaĵo estas manĝata regule kiel parto de la ĉefa dieto, alergioj rilataj al tiu manĝaĵo estas pli oftaj. Tial kikeraj alergioj estas pli oftaj en landoj kiel Barato.
Kiuj estas la simptomoj de kikeralergio?
La simptomoj de kikeralergio similas al tiuj de aliaj manĝaĵalergioj. Dum iuj homoj povas sperti mildajn simptomojn, aliaj povas sperti severajn simptomojn. Ni rigardu, kiaj estas ĉi tiuj simptomoj.
| Tipo de alergio | Videblaj trajtoj |
|---|---|
| Simptomoj kiuj aperas ene de minutoj aŭ horo post manĝado de kikeroj (IgE-mediaciitaj) |
|
| Simptomoj kiuj aperas kelkajn horojn aŭ tagojn post manĝado de kikeroj (Ne-IgE-mediaciitaj) |
Kiel vi certe scias, ĉu temas pri alergio?
Se vi opinias, ke vi havas arakidan alergion, la unua kaj plej grava afero, kiun vi devus fari, estas tuj konsulti vian kuraciston. Ne faru supozojn.
Via kuracisto povas plusendi vin al alergiisto aŭ specialigita kliniko, kie vi eble estos testita pri alergioj, kiel ekzemple:
- Haŭta Piktesto: Ĉi tio implicas skrapi malgrandan areon de haŭto sur via brako kaj meti guton da pizproteino sur ĝin. Se vi havas alergion, post 15-20 minutoj la areo ruĝiĝos, ŝveliĝos kaj jukos, kvazaŭ ĝin pikis moskito.
- Sangotestoj: Ĉi tio kontrolas vian sangon por la "IgE-antikorpoj", pri kiuj ni parolis.
Ĉi tiuj testoj devas esti faritaj sub la superrigardo de kuracisto, ĉar iu kun severa alergio povas bezoni urĝan kuracadon eĉ dum la testo.
Kuracado kaj manĝaĵoj por eviti
La plej bona kuracado por manĝaĵalergio estas tute eviti tiun manĝaĵon. Tio signifas, ke se vi havas kikeralergion, vi ne devus manĝi kikerojn aŭ ion ajn enhavantan kikerojn.
Estu aparte singarda pri ĉi tiuj aferoj:
- Humuso kaj FalafeloĜi estas plado farita tute el kikeroj.
- Iuj skatolitaj supoj kaj saŭcoj povas enhavi kikerojn.
- Gustumaj aŭ legommiksaĵoj kiuj inkluzivas kikerojn.
- Biskvitoj kaj biskvitoj faritaj el kikerfaruno.
- Aĵoj etikeditaj kiel pizproteino . Krom se estas klare ĉu ĝi estas farita el pizoj aŭ alia guŝo, estas saĝe eviti ĝin.
Kiam vi aĉetas manĝaĵojn el vendejo, legu la etikedon atente. Kiam vi iras al restoracio, nepre demandu ĉu la manĝaĵo enhavas kikerojn antaŭ ol mendi.
Alia grava afero estas "krucpoluado" . Tio estas, se manĝaĵo, kiu ne enhavas kikerojn, estas metita en ujon, kiu enhavas kikerojn, aŭ se vi uzas la saman kuleron, kikerproteinoj povas esti miksitaj en tiun manĝaĵon. Tial, estu tre singarda aĉetante nuksojn, kiuj estas en grandaj ujoj en la vendejo.
Gravaj kondiĉoj kaj komplikaĵoj
Kruc-Reaktiveco
Kikeroj estas membro de la legomfamilio. Do iu, kiu estas alergia kontraŭ kikeroj, povas ankaŭ esti alergia kontraŭ aliaj manĝaĵoj en la sama familio, kiuj enhavas similajn proteinojn. Ni nomas ĉi tion "krucreagio" . Tiaj manĝaĵoj inkluzivas:
- Pizoj
- Arakidoj
- Faboj
- Trigonelo
Anafilakso - Vivdanĝera!
Jen la plej danĝera kaj severa kazo de arakida alergio. "Anafilakso" estas medicina krizo, kiu okazas subite, influas la tutan korpon, kaj eĉ povas esti vivminaca.
| Avertaj signoj de anafilakso en krizokazo |
|---|
|
Se vi rimarkas iujn ajn el ĉi tiuj simptomoj, ne prokrastu. Uzu adrenalinan aŭtomatan injektilon (kiel EpiPen), kiun via kuracisto donis al vi. Poste iru tuj al hospitala urĝejo (ETU). Ĉi tio povas esti viv-aŭ-morta situacio.
Hejmenportebla Mesaĝo
- Kvankam kikeralergio ne estas tre ofta, ĝi povas evolui al tre grava kondiĉo.
- Se vi spertas simptomojn kiel jukadon, ekzemon aŭ malfacilaĵon spiri post manĝado de kikeroj, tuj konsultu kuraciston.
- La plej bona kuracado estas tute eviti kikerojn kaj ĉiujn manĝaĵojn enhavantajn kikerojn. Legu atente la etikedojn de la manĝaĵoj kaj estu atenta en restoracioj.
- Pro kruc-reaktiveco, homoj alergiaj al kikeroj povas ankaŭ esti alergiaj al aliaj guŝoj, kiel arakidoj kaj pizoj.
- Anafilakso estas medicina krizo. Estu konscia pri la simptomoj kaj kion fari, kaj atente sekvu la instrukciojn de via kuracisto (precipe pri la aŭtoinjektilo de adrenalino).
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.