¿Tu nivel de colesterol es hereditario? (Colesterol alto hereditario) Hablemos de esto.

Puede que seas de esas personas que cuidan su alimentación y hacen ejercicio a diario. Pero cuando te haces un análisis de sangre, tu nivel de colesterol no baja, ¿verdad? A veces piensas: "¿Por qué me pasa esto solo a mí? Hago todo bien". En realidad, la razón no es tu estilo de vida, sino algo que viene de tu familia, es decir, de generaciones. Hablemos de esto con más detalle .

Escucha la historia de una joven llamada Susan Addis. Cuando estaba en la universidad, su madre le envió un pequeño paquete con una carta. La carta decía: «Cómete toda la comida que te envié de inmediato, porque después de que te hagan el análisis de sangre, no podrás volver a comerla». Para entonces, el nivel de colesterol de la madre de Susan había subido a 500 mg/dL. (Cualquier valor superior a 200 se considera alto). El médico había ordenado que los otros tres hijos de la familia se hicieran la prueba.

Susan, que tenía 24 años en ese momento, estaba demasiado delgada y sana como para pedirle a un médico que le hiciera una prueba de colesterol. Aun así, se la hizo. ¿El resultado? ¡Colesterol de 350 mg/dL! Pero el médico lo minimizó diciendo que era "solo un poco alto". Sin embargo, fue solo cuando Susan lo consultó en un libro que se dio cuenta de que sus niveles eran altísimos.

Esto se debe a que Susan padece una enfermedad genética poco común llamada hipercolesterolemia familiar . En pocas palabras, esta enfermedad provoca que el colesterol se acumule en el cuerpo, independientemente del peso, la dieta o el ejercicio.

¿Cuando está en tus genes?

Una de cada tres personas adultas en el mundo tiene colesterol alto. Sin embargo, la afección genética que mencionamos anteriormente, llamada hipercolesterolemia familiar, afecta a un grupo muy reducido, aproximadamente una de cada 300 personas. Existen alrededor de 1500 variantes genéticas que la causan. Un progenitor portador de este gen tiene un 50 % de probabilidades de transmitirlo a su hijo. Susan heredó este gen de su madre. La hija de Susan también lo heredó, pero su hijo no.

La mayoría de estas variantes genéticas afectan a una proteína llamada receptor de LDL . La función de esta proteína es eliminar el colesterol LDL , o lo que llamamos "colesterol malo", de la sangre. Pero en las personas con esta afección genética, esa proteína no funciona correctamente.

Las personas con esta afección tienen niveles altos de colesterol desde el nacimiento. Si no se trata, pueden desarrollar enfermedades cardíacas a una edad muy temprana.

Lo mejor es que el tratamiento es el mismo que para cualquier persona con colesterol alto: una dieta baja en grasas, ejercicio y medicamentos para reducir el colesterol . Pero el problema es que, incluso con todo esto, si el control está en manos de los genes, los niveles de colesterol aún pueden ser altos.

Durante su época universitaria, Susan siguió una dieta muy estricta y hacía ejercicio a diario, logrando mantener su nivel de colesterol en tan solo 240 mg/dL. Aun así, seguía siendo alto. Tras comenzar su carrera profesional, no pudo mantener ese estilo de vida. Ahora, a los 54 años, controla su colesterol con medicamentos y una dieta equilibrada.

No solo los genes, sino también tu estilo de vida “heredado”.

Heredamos de nuestros padres no solo genes, sino también sus hábitos. Estos incluyen buenos hábitos y, lamentablemente, malos hábitos.

Hábitos que comienzan antes del nacimiento

Piénsalo, tus papilas gustativas comienzan a desarrollarse incluso antes de nacer. Los estudios han demostrado que si una madre consume una variedad de alimentos durante el embarazo, es más probable que su bebé disfrute de esos sabores después del nacimiento.El aroma de especias como el ajo, el curry y el jengibre se añade al líquido amniótico que el bebé ingiere en el útero.

En un estudio, se les dio a mujeres embarazadas jugo de zanahoria y agua para beber. Después del parto, las madres que bebieron jugo de zanahoria hicieron menos muecas al comer zanahorias por primera vez. Un estudio realizado con madres que bebieron jugo de zanahoria durante la lactancia arrojó resultados similares.

Hábitos de la infancia

Cuando eres joven, tus hábitos alimenticios están condicionados por lo que tus padres comen y beben delante de ti. "En familia, comemos los mismos alimentos. Los hábitos alimenticios de la mayoría de las personas están ligados a lo que comieron y a lo que estaban acostumbradas desde pequeñas", afirma el Dr. Spatz.

De igual modo, los alimentos que te regalaban de niño y los que te prohibían comer también influyen en esto. Lo sorprendente es que, si de pequeño no te permitían comer dulces ni alimentos grasos, es más probable que de adulto los desees con avidez.

De igual modo, si los padres son activos, es más probable que los hijos también lo sean. Por otro lado, los hijos de padres fumadores tienen más probabilidades de fumar , lo cual también es una causa importante de colesterol alto.

¿Cómo afrontamos este riesgo generacional?

La buena noticia es que el daño causado por genes defectuosos y malos hábitos heredados se puede controlar con el estilo de vida y la medicación adecuados .

Susan dice: "De niña comía mucho queso, y me encanta. Pero ahora evito los lácteos con alto contenido de grasa. No como carne roja ni huevos enteros". Usa un monitor de actividad para mantenerse motivada y activa. Lo que no puede controlar con la dieta y el ejercicio, lo puede controlar con su medicación.

Ahora su nivel de colesterol se mantiene estable entre 220 y 240 mg/dL.

Susan dice que encuentra la fuerza para afrontar este proceso viendo todo con optimismo. "Cuando el médico te dice que tienes el colesterol alto y que necesitas hacer algo al respecto, pensamos: 'Oh, no puedo comer esto ahora, no puedo comer aquello ahora'. Pero yo pensé: '¿Qué cosas nuevas puedo probar?'"

"Pensar así me ayudó mucho a cocinar de maneras nuevas, a usar especias diferentes y a probar cosas nuevas y deliciosas. Hay muchísimos platos bajos en grasa que se pueden preparar, pero que siguen estando riquísimos . Se puede comer sano y rico a la vez."

En realidad, eso es lo que cualquiera querría transmitir a sus hijos, ¿verdad?