¡Aprendamos exactamente sobre el metabolismo, que afecta al peso corporal! (Metabolismo)

¿Cuántas veces has oído la palabra «metabolismo»? Quizás hayas escuchado a alguien decir: «¡Ay, mi metabolismo es lento, por eso engordo!». O tal vez hayas pensado: «¡Qué suerte tiene, tiene un metabolismo rápido, por eso no sube de peso!». ¿Qué es exactamente el metabolismo? ¿Solo afecta al peso corporal? Hoy hablaremos de ello de forma sencilla para que lo entiendas.

En pocas palabras, ¿qué es el metabolismo?

Imagina tu cuerpo como el motor de un coche. Así como necesitas gasolina para que funcione, para encender las luces y el aire acondicionado, tu cuerpo necesita energía para funcionar. El metabolismo es el complejo proceso químico que convierte los alimentos que ingieres en energía. Esto ocurre en cada célula de tu cuerpo, a cada segundo. Esta energía es la que te permite respirar, caminar, pensar y recuperarte de las enfermedades. Además, mantiene tu corazón latiendo y tu temperatura corporal regulada incluso mientras duermes.

Cuando hablamos de metabolismo, solemos pensar solo en la quema de calorías provenientes de los alimentos. Esto es lo que llamamos tasa metabólica o "tasa metabólica". Está compuesta por tres partes principales.

Mucha gente cree que el metabolismo es algo que podemos cambiar fácilmente y que nos permite controlar nuestro peso. Pero la realidad es mucho más compleja. Es un sistema asombroso que influye en nuestra salud en general.

¿Cuáles son los principales procesos que ocurren en el cuerpo debido al metabolismo?

Tu metabolismo nunca se detiene. Trabaja incluso mientras duermes. Estos son algunos de los principales procesos que ocurren:

• Respiración.
• Circulación de la sangre por todo el cuerpo.
• Digestión.
• Crear nuevas células en el cuerpo y reparar las células dañadas.
• Controlar los niveles hormonales.
• Mantener una temperatura corporal constante.

Anabolismo y catabolismo: Taller corporal

En el metabolismo existen dos procesos principales. Imagínalo como un gran taller.

1. Catabolismo: La descomposición de las cosas.

Esto implica descomponer los nutrientes principales (carbohidratos, proteínas, grasas) de los alimentos que consumes en fragmentos más pequeños que puedan utilizarse para producir energía. Es como partir un tronco grande en trozos más pequeños y meterlos en una estufa.

• Los carbohidratos se convierten en glucosa, que es el azúcar que hay en nuestra sangre.
• Las proteínas se descomponen en aminoácidos.
• Las grasas se descomponen en ácidos grasos.

2. Anabolismo: Construcción de cosas

Este es el otro lado del catabolismo. Lo que sucede aquí es que el cuerpo utiliza esos fragmentos rotos para construir cosas nuevas y más grandes. Es como juntar pequeños ladrillos para construir un gran muro.

• Cuando sufres una lesión, este proceso crea nuevas células para curarla.
• Esto es esencial para el crecimiento óseo y el desarrollo muscular.

¿Cuál es la verdadera relación entre el metabolismo y el peso corporal?

Este es el mayor problema que tienen muchas personas. El dicho «Estoy subiendo de peso porque mi metabolismo es lento» no es del todo cierto. En muchos casos, el metabolismo no es la única razón del aumento o la pérdida de peso.

En pocas palabras, si tu cuerpo ingiere más energía (calorías) de los alimentos de la que gasta en un día, esa energía extra se almacena como grasa corporal. Esto significa que subes de peso. Si ingieres menos energía de los alimentos de la que gastas, tu cuerpo empieza a utilizar la energía (grasa) almacenada en él. Es entonces cuando bajas de peso.

Si bien el metabolismo influye en este proceso, no es el único factor. Existen muchos otros factores que lo afectan, como la alimentación, el nivel de actividad física, el sueño y las hormonas.

¿Qué es el metabolismo "rápido" y el metabolismo "lento"?

• Metabolismo rápido: Si el metabolismo basal de una persona, es decir, la cantidad de calorías que quema estando simplemente de pie, es alto, decimos que tiene un metabolismo rápido.
• Metabolismo lento: Si el metabolismo basal de una persona es bajo, se dice que tiene un metabolismo lento.

Pero recuerda, que alguien tenga un metabolismo rápido no significa que sea delgado. Y que tenga un metabolismo lento no significa que sea gordo.

¿Pueden producirse trastornos metabólicos?

Sí, a veces pueden producirse errores en este complejo proceso. A esto lo llamamos trastornos metabólicos. Estos pueden ocurrir por diversas razones.

Existen principalmente dos tipos de esta enfermedad:

• Trastornos metabólicos adquiridos: Estos se desarrollan más adelante en la vida. Este es el tipo más común. Ejemplos:
• Diabetes - (Esta es la enfermedad metabólica más común)
• Enfermedades de la tiroides
• Obesidad y bajo peso
• Resistencia a la insulina
• Trastornos metabólicos hereditarios: Se trata de enfermedades raras causadas por defectos genéticos. Ejemplos:
• enfermedades de almacenamiento de glucógeno
• enfermedad de Wilson
• Enfermedad de Tay-Sachs

¿Qué puedo hacer para mantener un metabolismo saludable?

A menudo, resulta difícil controlar la tasa metabólica basal (TMB), ya que depende de factores como la edad, el sexo y la genética. Sin embargo, existen algunas medidas que puedes tomar para mantener un metabolismo saludable y equilibrado.

• Come comidas equilibradas a tus horas: No te saltes las comidas principales. Hacerlo puede ralentizar tu metabolismo.
• Elige alimentos nutritivos: Opta por alimentos ricos en frutas frescas, verduras, proteínas magras (pescado, pollo), legumbres y grasas saludables.
• Mantente activo: Haz ejercicio, especialmente entrenamiento de fuerza, como levantar pesas. Los músculos queman más calorías que la grasa, incluso cuando estás quieto.
• Duerme lo suficiente: Dormir lo suficiente y con calidad es fundamental para tu metabolismo. La falta de sueño puede alterar la función hormonal y reducir la eficiencia en el uso de la energía.
• Bebe suficiente agua: El agua es esencial para que los procesos metabólicos del cuerpo funcionen correctamente. Incluso una ligera falta de agua en el organismo puede ralentizar el metabolismo.
• No controles tu dieta de forma arbitraria: las dietas extremas que reducen drásticamente la cantidad de comida que ingieres ralentizarán tu metabolismo.

¿Cómo puedo saber si mi metabolismo es saludable?

No basta con decir: "Siento que mi metabolismo se está ralentizando". Esto solo se puede determinar mediante análisis médicos. Dos de los principales análisis de sangre que los médicos utilizan para determinar el equilibrio químico y el metabolismo del organismo son el Panel Metabólico Básico (BMP) y el Panel Metabólico Integral (CMP).

Si le preocupa su peso, la fatiga constante u otros síntomas inexplicables, consulte con su médico. No intente automedicarse basándose en información que lea en internet. Su médico le realizará las pruebas necesarias y le brindará un diagnóstico preciso de su estado de salud.