Como futura mamá, seguramente te lo piensas dos veces antes de comer o beber, ¿verdad? Es probable que familiares, amigos e incluso médicos te recomienden comer pescado, ya que se dice que es muy bueno para el desarrollo cerebral del bebé en gestación. Sin embargo, también es probable que escuches a menudo historias como: "No comas pescado al mediodía, es venenoso ". Por eso, quizás te preguntes: "¿Es bueno comer pescado ahora? ¿O no?". ¿Hay algo de cierto en esto? Hablemos de ello de forma sencilla y clara.
¿Qué es el mercurio? ¿Por qué es peligroso?
En pocas palabras, el mercurio es un metal pesado altamente tóxico que se encuentra de forma natural en el medio ambiente, además de ser liberado por fábricas y centrales eléctricas. Este mercurio termina en el agua de ríos, lagos y océanos. Entonces sucede lo siguiente: las plantas marinas absorben este mercurio, se alimentan de peces pequeños, estos se alimentan de peces aún más grandes, y finalmente los peces más grandes del océano los devoran a todos. Debido a este proceso, los cuerpos de los peces grandes que se encuentran en la cima de la cadena alimentaria acumulan altas concentraciones de mercurio.
Ahora bien, aquí está el problema. Si usted, como mujer embarazada , consume pescado con altos niveles de mercurio, este pasará a través de su torrente sanguíneo y la placenta hasta su bebé. El cerebro y el sistema nervioso de un bebé en desarrollo son muy sensibles. Es como construir un sistema informático muy sofisticado. Este veneno llamado mercurio puede dañar el "cableado" de ese sistema. Esto pone al bebé en riesgo de sufrir dificultades de aprendizaje y otros problemas neurológicos en el futuro. Esto es lo que más debería preocuparnos.
¿Son peligrosos todos los peces? ¿Qué peces son buenos y cuáles son malos?
No, en absoluto. No todos los peces son peligrosos. De hecho, muchos tipos de pescado son muy buenos para ti y tu bebé. El problema radica en elegir qué tipo de pescado consumir según su contenido de mercurio . Analicemos esto para que lo entiendas mejor.
| Categoría de pescado | Ejemplos | Consejos durante el embarazo |
|---|---|---|
| Pescado con alto contenido de mercurio (Peces con alto contenido de mercurio) | Tiburón, pez espada, caballa real, blanquillo (un tipo de pez exótico) | Evítalo por completo. El consumo de este tipo de pescado puede suponer un riesgo para el bebé. |
| Pescado con contenido moderado de mercurio (Peces con niveles moderados de mercurio) | Atún (especialmente trozos grandes), algunos peces grandes | Limita su consumo al máximo. Lo ideal es comer solo una pequeña cantidad, como una pieza pequeña (unos 100 gramos) por semana. Si tienes atún claro enlatado, no consumas más de una lata pequeña por semana. |
| Peces con bajo contenido de mercurio (Peces con bajo contenido de mercurio) | Salmón, sardinas, arenque, caballa, espadines, camarones/langostinos, cangrejos, calamares/sepias | Seguro. Comer dos comidas regulares (unos 340 gramos) por semana es muy beneficioso. |
¿Qué ocurre si no comes pescado?
Este también es un tema muy importante. Si dejas de comer pescado por completo debido a la preocupación por el mercurio, tú y tu bebé se perderán algunos nutrientes muy valiosos.
Por un lado, el pescado contiene nutrientes esenciales para el cerebro del bebé. Por otro lado, el mercurio presente en algunos pescados puede dañarlo. Este es el reto al que te enfrentas como futura madre.
El pescado es una excelente fuente de proteínas, pero hay algo aún más importante en él: los ácidos grasos Omega-3.Estos alimentos son esenciales para el desarrollo saludable del cerebro y los ojos del bebé. Algunos estudios han demostrado que las madres que no consumen suficiente pescado durante el embarazo tienen un mayor riesgo de parto prematuro y bajo peso al nacer .
Por lo tanto, la solución no es dejar de comer pescado, sino elegir los tipos de pescado adecuados y seguros, y consumirlos en las cantidades correctas.
¿Cómo hago esto exactamente?
Es muy sencillo. Aquí tienes lo que tienes que hacer.
1. Olvídate de los peces peligrosos: Ni siquiera mires peces grandes como el tiburón, la caballa real y el jurel. Deja de comerlos por completo hasta el final de tu embarazo.
2. Come con moderación: Si te apetece atún, limita su consumo a una lata pequeña por semana. Si consumes pescado enlatado, elige uno etiquetado como "atún claro" y limítate a una lata pequeña por semana.
3. Come sin miedo: Disfruta de pescados pequeños como el salmón, las sardinas, el arenque y la caballa, así como de mariscos como los camarones y los calamares, al menos dos veces por semana. Los nutrientes que aportan son invaluables para ti y tu bebé.
4. Ante la duda, pregunta: Si tienes alguna duda sobre un tipo de pescado en particular o la cantidad que debes consumir, no dudes en consultar a tu médico de cabecera. Él o ella te dará el mejor consejo según tu estado de salud.
El embarazo es una etapa preciosa. No dejes que las pequeñas cosas arruinen tu felicidad preocupándote innecesariamente. Lo más importante es estar informada. Ahora ya sabes qué pescados son buenos y cuáles debes consumir con moderación. Así que toma decisiones inteligentes, lleva una dieta sabrosa y nutritiva, y prepárate con alegría para traer un bebé sano al mundo.
Mensaje para llevar a casa
- Consumir pescado durante el embarazo es muy beneficioso, ya que aporta omega-3 , esencial para el desarrollo cerebral del bebé.
- Evite por completo comer pescados grandes con alto contenido de mercurio, como el tiburón, el blanquillo y el pez azulejo.
- Consuma pescado como el atún en cantidades muy limitadas (por ejemplo, un trozo pequeño por semana).
- Puedes comer pescados pequeños como sardinas, salmón, arenque y caballa, y mariscos como camarones y calamares, aproximadamente dos porciones a la semana, sin temor.
- Si tiene alguna duda sobre un alimento, es muy importante consultar a su médico antes de consumirlo.
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