Mis on glükogeen? Räägime meie keha energia salvestamisest lihtsate sõnadega!

Kas olete kunagi mõelnud, kuidas meie keha toidust saadavat energiat hilisemaks kasutamiseks talletab? Siin tulebki mängu spetsiaalne aine nimega glükogeen . See on nagu akupank, mis hoiab meie telefonid laetuna.

Mis on glükogeen?

Lihtsamalt öeldes on glükogeen teatud tüüpi suhkur, mida nimetatakse glükoosiks ja mis meie kehas talletatakse. See koosneb paljudest omavahel seotud glükoosimolekulidest.

Nüüd võite küsida, mis on glükoos. Glükoos on peamine kütus, mis annab meie kehale energiat. Me saame seda glükoosi mõnest toidust, mida sööme, eriti neist, mis sisaldavad süsivesikuid. Kui toidust saadavat glükoosi pole kohe energia saamiseks vaja, talletab meie keha selle glükogeenina maksas ja lihastes hilisemaks kasutamiseks.

Protsessi, mille käigus meie keha glükoosist glükogeeni toodab, nimetatakse glükogeneesiks . Samuti nimetatakse protsessi, mille käigus see glükogeen vajadusel tagasi glükoosiks muundatakse ja energia saamiseks kasutatakse, glükogenolüüsiks . Mõlemat protsessi toetavad erinevat tüüpi ensüümid . Ensüümid on spetsiaalsed valgud, mida leidub meie rakkudes. Need toimivad katalüsaatoritena ja aitavad kehas erinevatel protsessidel sujuvalt toimida. Meie kehas on tuhandeid selliseid ensüüme ja igaüks neist täidab olulist funktsiooni.

Mis vahe on glükogeenil, glükoosil ja glükagoonil?

Vaatame nüüd, mis vahe on neil kolmel sõnal: glükogeen, glükoos ja glükagoon. Kõik kolm on seotud sellega, kuidas meie keha kasutab süsivesikuid energia saamiseks, kuid igal neist on erinev funktsioon.

GlükoosSee on suhkrutüüp, mida me saame toidust, eriti süsivesikutest. Peamine suhkrutüüp meie veres on vereglükoos ehk see, mida me nimetame veresuhkruks . See suhkur annab meie kehale energiat ning toidab ka meie organeid, lihaseid ja närvisüsteemi. Glükoos on väga oluline, sest see on meie aju peamine energiaallikas. Tegelikult vajab meie aju pidevalt glükoosi, mistõttu on soovitatav, et täiskasvanu tarbiks päevas vähemalt 130 grammi süsivesikuid.

Me teame nüüd, et kui meie keha järsku enam glükoosi ei vaja, ladestub see meie maksas ja lihastes glükogeenina .

Glükagoon on hormoon, mida toodab meie kõhunääre. See aitab muuta talletatud glükogeeni tagasi glükoosiks ja vabastada selle verre. Seejärel saab keha seda glükoosi energia saamiseks kasutada. Glükagoon ja insuliin on kaks hormooni, mis kontrollivad peamiselt veresuhkru taset meie kehas.

Kas glükogeen on süsivesik?

Kas glükogeen on siis süsivesik? Glükogeen on valmistatud süsivesikutest ehk tärkliserikastest toitudest, mida me sööme. Glükogeen ei ole aga iseenesest süsivesik. Kui me sööme süsivesikuid sisaldavaid toite, lagundab meie keha need glükoosiks, mida saab energia saamiseks kasutada. Glükogeen on glükoosi säilitamise viis. See koosneb hulgast omavahel ühendatud glükoosimolekulidest.

Kus glükogeeni säilitatakse?

Olgu, kus see glükogeen meie kehas siis talletub? Glükogeen talletub peamiselt meie...Seda leidub maksas ja skeletilihastes . Lihased on lihased, mis kinnituvad meie luude ja kõõluste külge. Lisaks on väga väike kogus seda talletatud ka meie ajus.

Kuigi meie maks talletab suurema protsendi glükogeeni kui lihased, on meie kogu lihasmass palju suurem kui maksas, seega asub lihastes ainult kolmveerand kogu keha glükogeenist.

Kui me treenime intensiivselt, eriti pikka aega, võib aktiivsetes lihasrakkudes oleva glükogeeni hulk märkimisväärselt väheneda. Maksarakkudes oleva glükogeeni hulk muutub päeva jooksul. See on tingitud mitmest tegurist:

• Süsivesikute kogus, mida me sööme.
• Ajavahemik, mida me söögikordade vahel hoiame.
• Hiljuti tehtud füüsilise tegevuse intensiivsus ja kestus.

Kujuta ette, kui sa ei söö 12–24 tundi (paastumine), siis peaaegu kogu maksas olev glükogeen on ära kasutatud.

Millist teenust glükogeen meie kehale pakub?

Vaatame nüüd, millist teenust see glükogeen meie kehale pakub. Sõltuvalt sellest, kus see säilib – kas maksas või lihastes –, varieerub ka selle funktsioon veidi.

Maksa glükogeenivarude funktsioon

Meie keha kasutab glükogeeni, peamiselt maksas , veresuhkru taseme kontrollimiseks.

Tavaliselt kontrollib meie keha veresuhkru taset hoolikalt hormoonide, mida nimetatakse glükagooniks ja insuliiniks. Kui meie veresuhkru tase langeb liiga madalale, mida nimetatakse hüpoglükeemiaks , vabastab meie kõhunääre rohkem glükagooni. Üks asi, mida glükagoon teeb, on glükogeeni muutmine maksas tagasi glükoosiks ja selle vabastamine verre. Võib-olla mäletate, et me nimetasime seda protsessi glükogenolüüsiks. Kui glükoos verre vabaneb, saavad kogu keha rakud seda energia saamiseks kasutada.

Maksa glükogeenivarud aitavad teatud määral kaasa ka lihaste talitlusele ja treeningule. Niipea kui hakkate treenima, kasutavad teie töötavad lihased energia saamiseks glükoosi, seega hakkab maks glükogeeni lagundama, et säilitada veresuhkru taset. Siiski kasutavad teie lihased peamiselt oma glükogeenivarusid.

Lihasglükogeenivarude funktsioon

Lihastes olev glükogeen toimib peamiselt meie lihaste ainevahetusliku kütuse allikana.

Liikumiseks vajavad meie lihased palju energiat. Kujutage ette, kui meie lihased võtaksid selle energia saamiseks verest glükoosi, siis saaks kehas olev glükoos väga kiiresti otsa.

Seepärast talletab meie keha kolmveerand kogu glükogeenist igas skeletilihases. See võimaldab lihastel jätkuvalt energiat saada, ilma et see oluliselt mõjutaks veresuhkru taset, eriti treeningu ajal.

Meie lihaste glükogeeni ammendumise kiirus on suuresti seotud füüsilise aktiivsuse intensiivsusega. Treeningu intensiivsuse suurenedes suureneb ka lihaste glükogeeni ammendumise kiirus. Seetõttu võivad suure intensiivsusega tegevuste, näiteks sprindi ajal aktiivsete lihasrakkude glükogeenivarud väga kiiresti ammenduda, isegi kui tegevuse kogukestus on suhteliselt lühike.

Kui me sööme piisavalt süsivesikuid, täituvad meie lihased uuesti glükogeeniga.

Mis on glükogeeni ladestumisega seotud haigus (GSD)?

Mõnikord võib selle glükogeeniga probleeme tekkida. Üks selline seisund on glükogeeni ladestumisega seotud haigus ehk lühidalt GSD .

GSD on haruldane pärilik seisund.See on olukord, kus inimene sünnib ilma teatud ensüümideta, mis on vajalikud glükogeeni tootmiseks ja/või lagundamiseks. Kuna meie keha kasutab glükogeeni töötlemiseks palju erinevaid ensüüme, on olemas mitut erinevat tüüpi GSD-d. GSD võib sageli põhjustada maksakahjustusi ja lihasnõrkust . Paljude GSD tüüpide korral ilmnevad sümptomid esmakordselt imikueas või varases lapsepõlves.

Milliseid teste on glükogeeni taseme kontrollimiseks saadaval?

Seega, kas on olemas spetsiaalseid teste glükogeeni taseme kontrollimiseks meie kehas? Tegelikult pole spetsiaalset testi, mis mõõdaks ainult glükogeeni taset. Lisaks muutub meie glükogeeni tase pidevalt sõltuvalt sellest, kui palju me töötame ja kui palju süsivesikuid me päevas sööme.

Selle asemel, kui teil on sümptomeid, kasutavad arstid teisi teste, et näha, kas teil on probleeme glükogeeni tootmise ja lagundamisega organismis, mida nimetatakse glükogeeni ladustamishaiguseks (GSD). Need testid on:

• Vereanalüüsid: Maksafunktsiooni paneel ja neerufunktsiooni paneel aitavad teil näha, kui hästi need organid töötavad. Vere glükoositaseme test aitab teil näha, kui hästi teie keha glükogeeni kasutab. GSD-ga inimestel on sageli madal veresuhkur.
• Kõhu ultraheli: see pilditest aitab arstil näha, kas teie maks on suurenenud.
• Koebiopsia: Arst võib võtta teie lihasest või maksast väikese koeproovi ja mõõta selles glükogeeni või ensüümide taset.
• Geneetiline testimine: Arst võib soovitada ka geneetilist testimist, et näha, kas teil on glükogeeni säilitamise haiguse geen.

Mis on selle artikli põhjal kõige olulisem, mida meeles pidada?

Olgu, nüüd sa ilmselt mõistad, et glükogeen on oluline veresuhkru taseme kontrollimiseks ja treeninguks energia andmiseks. Õnneks on glükogeeni tootmise ja kasutamisega seotud probleemid meie kehas väga haruldased.

Parim, mida saate oma glükogeeni taseme heaks teha, eriti kui olete sportlane, on süüa iga päev piisavalt süsivesikuid. Kui teil on küsimusi oma toitumise ja treeningeesmärkide kohta, pidage kindlasti nõu oma arsti või registreeritud toitumisspetsialistiga. Nad saavad teile anda nõu, mis teile sobib.