Kui me haigestume, pöördume arsti poole ja saame ravimeid. See on suurepärane. Aga kas olete kunagi mõelnud, et asjad, mida me iga päev sööme ja joome, võivad ravida haigusi ja isegi ennetada nende teket? See pole midagi uut, mis sai alguse eile, see on uskumus ja tava, mis on eksisteerinud tuhandeid aastaid üle kogu maailma. Isegi tänapäeval avastavad teadlased selle kohta palju. Seega räägime täna sellest olulisest kontseptsioonist nimega "Toit kui ravim".
Kuidas on "toit" minevikust tänapäevani ravimiks muutunud?
„Toit olgu sinu ravim,“ ütles Hippokrates, keda peetakse lääne meditsiini isaks. See oli enam kui 2500 aastat tagasi. Kuid inimesed erinevates tsivilisatsioonides üle maailma teadsid seda juba enne seda. Mõelge vaid, kui polnud selliseid täiustatud ravimeid, tablette ja kapsleid nagu tänapäeval, mida inimesed oma haiguste raviks kasutasid? Need olid taimed, loomad ja toit, mida nad oma ümbrusest leidsid.
Teeme väikese reisi mööda seda ajajoont, et näha, kui kaugele tagasi see teekond algas.
| Ajavahemik | Sündmus ja selle tähtsus |
|---|---|
| 2. aastatuhandel eKr (2. aastatuhandel eKr) (Umbes 4000 aastat tagasi) | Egiptus ja India: Ebersi papüürus , Egiptusest leitud iidne meditsiinitekst, soovitas toite mitmesuguste tervisehädade korral. Näiteks hane rasva kasutati valu leevendamiseks ja loomamaksa ööpimeduse raviks. Mesi lisati umbes 500 retsepti. Just sel ajal sündis meie naaberriigis Indias ka ajurveeda meditsiinisüsteem. Ka seal oli toit ravisüsteemi väga oluline osa. |
| 3. sajand eKr | Traditsiooniline Hiina meditsiin: Hiina esimene meditsiiniraamat, Huang Di Nei Jing (Kollase Keisri meditsiiniraamat), mainis konkreetselt teravilja, puuvilju, liha ja köögivilju tervisliku eluviisi toetamiseks. Seda peetakse maailma esimeseks toitumisjuhiseks. |
| 1747. aastal pKr | Teaduslik läbimurre: Šoti kirurg James Lind viis Briti kuningliku mereväe laeval läbi maailma esimese kliinilise uuringu . Uuringu eesmärk oli leida ravi skorbuudile , mis oli C-vitamiini puudusest tingitud haigus ja oli tol ajal meremeeste seas levinud. Ta leidis, et tsitrusviljad, näiteks sidrunid ja apelsinid, olid parim lahendus. C-vitamiin avastati teaduslikult aga alles 20. sajandil. |
| 19. sajandi keskpaik | Toitumise sünd: Just sel ajal hakati teaduslikult avastama ja aktsepteerima kalorite ja makrotoitainete , nimelt süsivesikute, valkude ja rasvade mõisteid. Just siis õppis maailm mõõtma meie söödavate toitude energiasisaldust. |
| 1911. aastal pKr | Vitamiinide avastamine: Biokeemik Casimir Funk tutvustas maailmale esimesena vitamiinide mõistet. „Vita” tähendab „elu” ja „amiin” tähendab „orgaanilist ühendit”. See tähendab ühendeid, mis on eluks hädavajalikud. |
| 1924. aastal pKr | Rikastatud toidud: Ameerikas lisati esmakordselt toidule kunstlikult toitainet. See oli joodi lisamine soolale. Selle põhjuseks oli struuma ennetamine, mis oli sel ajal paljudel inimestel haigus. Hiljem lisati D-vitamiini ka piimale. |
Kuidas siis täna olukord on?
Näete, kui vana see lugu on ja kui teaduslikult põhjendatud see on olnud. Asjad, mis olid minevikus kogemuse kaudu teada, on nüüd teaduse poolt ükshaaval tõestatud.
Lihtsamalt öeldes on teie keha nagu auto. See töötab kõige paremini ainult siis, kui seda tangitakse õiget tüüpi kütusega (toiduga). Nii nagu auto võib rikki minna, kui seda ei tangita õigesti, võib ka meie keha laguneda, kui sööme valet tüüpi toitu.
Te teate, kui levinud on tänapäeval meie riigis mittenakkushaigused nagu diabeet, hüpertensioon ja kõrge kolesteroolitase. Paljude nende haiguste peamine põhjus on meie ebatervislik toitumine . See tähendab, et me saame neid haigusi kontrollida ja võib-olla isegi ennetada, kui me oma toitumise eest hoolitseme.
Mõelge näiteks:
- Kui teie taldrikul on rohkem kiudainerikkaid köögivilju, puuvilju ja rohelisi, parandab see teie soolestiku tervist, kontrollib suhkrutaset ja alandab kolesterooli.
- Südame tervisele on väga kasulik süüa kala (lõhe, makrell ja sardiinid), mis sisaldab häid rasvhappeid, näiteks oomega-3 .
- Vürtsid nagu kurkum, ingver ja kaneel ei ole mõeldud ainult maitsestamiseks. Neil on ka põletikuvastased omadused. See tähendab, et need aitavad vähendada kehas põletikku.
Need on vaid mõned näited. Õigest toitumisest saadav kasu on lõputu.
Mida ma peaksin tegema?
Pärast selle artikli lugemist võite mõelda: "Olgu, ma pean oma toitumisharjumusi muutma." See on suurepärane algus.
1. Mõtle oma taldrikule: püüa pool taldrikust täita köögiviljade ja puuviljadega. Jaga ülejäänud osa süsivesikuteks nagu riis, pasta ja leib ning teine pool valkudeks nagu kala, liha, munad ja läätsed.
2. Vähendage töödeldud toitude tarbimist: vähendage pakendatud, keemiliselt töödeldud ja töödeldud toitude hulka, mis sisaldavad palju suhkrut ja soola. Kodused toidud on parimad.
3. Joo palju vett: vajaliku koguse vee joomine päevas on terve elu jaoks hädavajalik.
4. Konsulteerige oma arstiga: kui teil on terviseprobleem, pidage nõu oma arstiga teile sobiva dieedi osas. Näiteks diabeetikule sobiv dieet ei pruugi sobida neeruhaigusega inimesele. Seetõttu on oluline pöörduda arsti poole ja mitte langetada otsuseid ainult internetist leitule tuginedes.
Kodune sõnum
- Mõiste "toit on ravim" pole uus. Sellel on tuhandete aastate pikkune ajalugu ja teaduslik alus.
- Õige toitumine aitab sul terve püsida, haigusi ennetada ja isegi mõningaid olemasolevaid haigusi hallata.
- Sinu taldrik on sinu tervise peegel, seega eelista värskeid köögivilju, puuvilju, teravilja ja häid valguallikaid.
- Kui teil on terviseprobleeme, arutage alati oma arstiga sobivat dieeti.
💬 Comments (0)
Ühtegi kommentaari pole veel postitatud. Lisage oma kommentaar siia esimest korda.
Lisage oma kommentaar