Kas teil on kunagi esinenud löövet, huulte paistetust või hingamisraskusi pärast seda, kui olete suhu pannud näiteks india pähkli või maapähkli tüki? Sellisel juhul võib teil olla tavaline pähkliallergia. Kuigi see on pisut tüütu, pole vaja paanikasse sattuda ega kõigist oma lemmiktoitudest loobuda. Uurime selle kohta lähemalt ja räägime, kuidas sellega toime tulla.
Mis on pähkliallergia?
Lihtsamalt öeldes on see meie keha immuunsüsteemi soovimatu reaktsioon. Kui midagi tavaliselt ohutut, näiteks india pähklid, meie kehasse satub, peab meie immuunsüsteem seda ohtlikuks sissetungijaks. Seejärel hakkab see selle vastu võitlema. See võitlus põhjustab allergilisi reaktsioone, nagu sügelus ja turse.
Need pähkliallergiad võib jagada kahte põhikategooriasse.
1. Puupähklid: Nende hulka kuuluvad tuttavad pähklid nagu india pähklid, mandlid ja kreeka pähklid.
2. Maapähklid: Paljud inimesed arvavad, et maapähklid on puu otsas kasvavad pähklid, aga tegelikult on see vale. Maapähklid on kaunviljad, mis kuuluvad kaunviljade sugukonda nagu oad, herned ja läätsed . Nad kasvavad maa all.
Oluline on see, et üks inimene võib olla allergiline ainult pähklite suhtes, teine aga ainult maapähklite suhtes. Ja mõned inimesed võivad olla allergilised mõlema suhtes. Seega on oluline täpselt teada, millise tüübi suhtes te allergiline olete. Parim viis selleks on pöörduda arsti poole ja saada nõu.
Millised on allergia sümptomid?
Pähkliallergia sümptomid võivad inimeselt inimesele erineda. Kuigi mõnedel inimestel võivad esineda väga kerged sümptomid, võivad teised kogeda eluohtlikku hädaolukorda. Olgem nende sümptomite suhtes teadlikud.
| Sümptomite tase | Nähtavad sümptomid |
|---|---|
| Väiksemad ja mõõdukad tunnused |
|
| Rasked sümptomid (anafülaksia) - vajalik on kohene ravi! |
Mida teha raske allergia (anafülaksia) korral?
See on meditsiiniline hädaolukord . Kui teil tekib mõni ülaltoodud tabelis loetletud rasketest sümptomitest, ärge viivitage sekunditki.
- Pöörduge viivitamatult lähima haigla erakorralise meditsiini osakonda (ETU).
- Raske allergiaga inimestele võib arst olla välja kirjutanud erakorralise ravimi, näiteks EpiPeni . Sellisel juhul veenduge, et teate, kuidas seda kasutada.
- Ärge kunagi proovige neid raskeid sümptomeid kodus ravida.
Maitsvad ja ohutud asjad, mida pähklite asemel süüa!
Olgu, räägime nüüd mõnest maitsvast, toitvast ja ohututest alternatiivist, mida saate pähklite asemel süüa, kuid saate ikkagi osa pähklite krõmpsuvusest ja maitsest.
| Asendaja | Olulised asjad, mida teada |
|---|---|
| Päevalilleseemned | Need on suurepärased valikud oma toidukordadele lisamiseks. Päevalilleseemnevõid saab ka leivale määrida. |
| Sojapähklid | Need on röstitud sojaoad. Need on krõmpsuvad nagu pähklid. Turul on ka sojavõid. Aga mõned inimesed võivad olla soja suhtes allergilised, seega proovige enne veidi. |
| Hummus ja kikerherned | Hummus on maitsev keedetud kikerhernestest valmistatud või. See on hea valguallikas. Kuid pidage meeles, et mõned inimesed, kes on maapähklite suhtes allergilised, võivad olla allergilised ka teiste kaunviljade, näiteks kikerherneste suhtes. Seega on ka seda ohutum tarbida, kui järgite oma arsti nõuandeid. |
| Kõrvitsaseemned ja seesamiseemned | Need on meie riigis väga levinud. Neid saab lisada salatitesse, roogadesse ja need on maitsvad ka üksi süüa. Kuid pidage meeles, et mõned inimesed võivad olla seesamiseemnete suhtes allergilised. |
Kas on tõesti ohutu öelda "pähklivaba"?
See on väga oluline küsimus. Kui ostate poest toiduainet, isegi kui etiketil on kirjas "Pähklivaba", on veel üks asi, mida peate enne 100% ohutuks ostmist teadma. See on ristsaastumine .
Lihtsamalt öeldes kujutage ette, et samas tehases, sama masinaga, valmistatakse nii india pähklitega küpsist kui ka küpsist ilma india pähkliteta. Seejärel võivad väga väikesed india pähklite tükid sattuda india pähkliteta küpsisesse. Tõsise allergiaga inimesel võib isegi selline väike tükk kaasa tuua tõsiseid tagajärgi.
Seetõttu olge toidumärgiste lugemisel eriti ettevaatlik selliste lausete suhtes:
- "Võib sisaldada pähklijälgi"
- "Töödeldud rajatises, kus töödeldakse ka pähkleid"
Kui teil või teie lapsel on raske allergia, on kõige kindlam nende hoiatustega toite täielikult vältida. Lisateabe saamiseks pidage nõu oma arstiga.
Kodune sõnum
- Pähkliallergiat ei tohiks kergekäeliselt võtta. Oluline on olla sellest täielikult teadlik.
- Kindlasti pöörduge arsti poole, et teada saada, kas olete allergiline maapähklite, puupähklite, näiteks india pähklite ja mandlite või mõlema suhtes.
- Pähklitele on olemas maitsvaid ja ohutuid alternatiive, näiteks päevalilleseemned, kõrvitsaseemned ja sojaoad. Enne uue toote proovimist veendu aga, et sul pole selle vastu allergiat.
- Lugege hoolikalt kõigi poest ostetud toiduainete etikette. Pöörake erilist tähelepanu hoiatustele, näiteks "Võib sisaldada pähkleid".
- Kui teil tekivad rasked sümptomid, nagu hingamisraskused, kurgu pitsitus või minestamine, pöörduge viivitamatult lähima haigla erakorralise meditsiini osakonda.
💬 Comments (0)
Ühtegi kommentaari pole veel postitatud. Lisage oma kommentaar siia esimest korda.
Lisage oma kommentaar