Oled kindlasti kuulnud K-vitamiinist, eks? Aga enamik inimesi teab ainult K1-vitamiini. Aga kas teadsid, et on olemas ka teine tüüp, K2-vitamiin, mis on meie keha, eriti südame ja luude jaoks uskumatult oluline? Kuigi me ei räägi sellest tihti, on see meie tervisele oluline toitaine. Seega räägime täna sellest salajasest toitainest.
K1- ja K2-vitamiin - mis vahe neil kahel on?
Lihtsamalt öeldes on K-vitamiin rasvlahustuv vitamiin, mis on meie kehale hädavajalik. Seda on kahte peamist tüüpi.
- K1-vitamiin (füllokinoon): Seda leidub taimsetes toiduainetes, näiteks lehtköögiviljades, näiteks spinatis ja lehtkapsas. K1-vitamiini peamine ülesanne on aidata vere hüübimist . See tähendab, et see aitab peatada verejooksu lõikehaava korral.
- K2-vitamiin ((menakinoon)): Me saame seda peamiselt loomsetest toiduainetest (nagu piim, juust, munad, liha) ja kääritatud toitudest . Meie soolestikus olevad head bakterid suudavad samuti toota väheses koguses K2-vitamiini. Kuid sellest ei piisa meie vajaduste rahuldamiseks. Seetõttu on oluline seda saada toidust, mida me sööme.
Enamik inimesi saab 90% oma toidust K1-vitamiinist. Kuid uued uuringud näitavad, et lisaks K2-vitamiinile on palju unikaalseid eeliseid.
Miks on K2-vitamiin meie keha jaoks nii oluline?
Lisaks vere hüübimisele aitab K2-vitamiin meie kehas täita mitmeid teisi väga olulisi funktsioone.
Terve südame heaks
See on üks K2-vitamiini hämmastavamaid ja olulisemaid omadusi. Meie kehas leiduv mineraal kaltsium on luude jaoks hädavajalik. Kuid see kaltsium võib mõnikord ladestuda meie veresoonte seintesse, see tähendab kohtadesse, kus veri voolab. Mõelge sellele nagu katlakivi veetorudes. Kui kaltsium sel viisil veresoontesse ladestub, siis need kõvenevad ja kaotavad oma paindlikkuse . See suurendab oluliselt tõsiste haiguste, näiteks südamehaiguste ja insuldi, tekkeriski.
Siin tulebki mängu K2-vitamiin. K2-vitamiin toimib nagu liikluspolitseinik . See annab kehas olevale kaltsiumile märku: "Olgu, sa ei tohiks seda veresoontesse ladestada, vaid see peaks minema otse luudesse."
Sel viisil aitab K2-vitamiin hoida veresooni puhta ja elastse. Mõned uuringud on näidanud, et iga 10 mikrogrammi K2-vitamiini päevas võtmine vähendab südamehaigustesse suremise riski 9%.
Tugeva luustiku jaoks
Me kõik teame, et luude ehitamiseks on vaja kaltsiumi. Kuid toidust saadav kaltsium ei jää lihtsalt luudesse kinni. Meie kehas on mitmeid valke, mis aitavad sellele kaasa. K2-vitamiin aktiveerib neid valke, justkui lülitades sisse lüliti.
Lihtsamalt öeldes on kaltsium nagu tsement, millest meie luud koosnevad. Kuid „kumm“, mis aitab sellel tsemendil koos püsida, on K2-vitamiin.
Uuringud on näidanud, et piisava K2-vitamiini saamine võib suurendada luutihedust ja vähendada luumurdude riski vananedes.
Kas sellel on vähivastased omadused?
Seda uuritakse endiselt. Siiski on mõned uuringud näidanud, et K2-vitamiinil võib olla teatav võime vähirakkude kasvu kontrollida või peatada. See on näidanud mõningaid positiivseid tulemusi, eriti maksa- ja eesnäärmevähi puhul. Seda pole aga veel kinnitatud, seega on vaja täiendavaid uuringuid.
Millised toidud on K2-vitamiini poolest kõige rikkamad?
Enamik meist saab piisavalt K1-vitamiini, kuna sööme rohelisi köögivilju ja kaunvilju. Kuid me ei pööra palju tähelepanu toitudele, mis sisaldavad K2-vitamiini. Siin on mõned toidud, mis on rikkad K2-vitamiini poolest.
| Toidu tüüp | Kirjeldus ja K2-vitamiini kogus |
|---|---|
| Natto | See on Jaapani roog, mis on valmistatud kääritatud sojaubadest. Selles on kõige rohkem K2-vitamiini, umbes 150 mikrogrammi supilusikatäie kohta. |
| Angerjas | Üks parimaid K2 allikaid kalade seas, umbes 63 mikrogrammi 100 grammi kohta. |
| Juust | Juustud nagu Munster (50 mikrogrammi), Camembert (34 mikrogrammi), Edam ja vana Gouda (32 mikrogrammi) sisaldavad eriti palju K2-d. Juustudes agaSee on küllastunud rasvade ja kalorite poolest rikas, seega on oluline seda mõõdukalt süüa. |
| Veisemaks | See on rikas ka A-vitamiini, raua ja K2-vitamiini poolest. Neid on üle 11 mikrogrammi 100 grammi kohta. |
| Kana | Selles on 5–10 korda rohkem K2-vitamiini kui veise- või sealihas, umbes 10 mikrogrammi 100 grammi kohta. |
| Või | Üks supilusikatäis võid sisaldab umbes 2,1 mikrogrammi. Kuid see on ka kalori- ja rasvarikas, seega tuleks seda kasutada väga säästlikult. |
| Munakollane | Munakollane võib sisaldada 67–192 mikrogrammi. See kogus varieerub suuresti sõltuvalt kana toitumisest. |
Kas ma peaksin võtma K-vitamiini toidulisandeid?
See on väga oluline küsimus. Üldiselt on kõige parem saada vajalikke toitaineid tasakaalustatud toitumisest. Toidust saadav K-vitamiin imendub organismis paremini.
Ärge kunagi alustage seda tüüpi vitamiinilisandite võtmist ilma arstiga nõu pidamata.
Eriti kui te võtate verevedeldajaid, näiteks varfariini, võib liiga suure K-vitamiini võtmine mõjutada nende ravimite efektiivsust. Seetõttu saab ainult teie arst kindlaks teha, kas teil on K-vitamiini puudus ja vajate toidulisandit.
Kodune sõnum
- K-vitamiini on kahte peamist tüüpi. K1 (taimedest) on oluline vere hüübimiseks ja K2 (loomsetest ja kääritatud toitudest) on eriti oluline südame ja luude jaoks.
- K2-vitamiin hoiab ära kaltsiumi ladestumise veresoontesse ja kaitseb südame tervist.
- K2-vitamiin aitab ka luid tugevdada, aidates kaltsiumil luudega seonduda.
- K2-vitamiini saab sellistest toitudest nagu juust, munakollased, kana ja maks.
- Pea alati meeles, et rasva- ja kaloririkkaid toite, näiteks juustu ja võid, tuleks süüa mõõdukalt .
- Ärge alustage ühegi vitamiinilisandi võtmist ilma arstiga nõu pidamata. Kõige kindlam on küsida oma arstilt .
💬 Comments (0)
Ühtegi kommentaari pole veel postitatud. Lisage oma kommentaar siia esimest korda.
Lisage oma kommentaar