Kindlasti oled poes käies või kooki süües mandleid näinud, eks? Need väikesed pruunid seemned on väga maitsvad. Aga kas tead, kui palju väärtuslikku on nendes väikestes mandliseemnetes tervisele peidus? See pole lihtsalt midagi, mis maitseb hästi, vaid see on supertoit, mis pakub meie kehale palju kasu. Räägime täna neist mandlitest.
Mis täpselt on mandel?
Lihtsamalt öeldes on mandel seeme, mis kasvab mandlipuul. Selle vilja kõva koore sees on maitsev mandli tuum. Kuigi me nimetame neid "pähkliteks", on nad teaduslikult võttes tegelikult üks seemneliik.
Inimesed üle kogu maailma on mandleid söönud tuhandeid aastaid. Tänapäeval pärineb 80% maailma mandlitoodangust California osariigist Ameerika Ühendriikides. Nüüd on mandleid meie riigis kergesti leitav igast supermarketist.
Kui soovid oma igapäevasesse toidusedelisse midagi tervislikku lisada, võib mõne mandli söömine päevas teie kehale suurt vahet teha.
Selle väikese seemne toiteväärtus on hämmastav!
Nagu teisedki pähklid, on ka mandlid toitev toit. Vaatame, mis nendes täpselt on.
Mõelda vaid, need on toitained, mida sisaldab üks unts mandleid, mis on umbes 23 mandlit .
| Toitumisosakond | Suurus |
|---|---|
| Kalorid | Umbes 152 |
| Valk | 6 grammi |
| Rasv | 15 grammi |
| Süsivesikud | 6 grammi |
| Kiudained | 3 grammi |
| Suhkur | 1 gramm |
Lisaks on mandlid vitamiinide ja mineraalide poolest rikas toit, eriti:
- E-vitamiin
- B2-vitamiin
- Magneesium
- Fosfor
- Kaalium
Väga oluline: Mandlite söömisel on väga oluline olla koguse suhtes ettevaatlik. Kuna need on maitsvad, võib tekkida isu süüa neid korraga palju. Kui te seda teete, võite oma kehale lisada rohkem kaloreid ja rasva kui vajate. Seetõttu on kõige tervislikum viis süüa umbes 23 mandlit (1/4 tassi) päevas .
Mis kasu on mandlite söömisest meie kehale?
Mandlite kõrge toiteväärtus on meie kehale mitmel moel kasulik. Kui vajate abi südame, luude või kaalujälgimisega, on mandlid suurepärane valik.
| Kasu | Kuidas see juhtub? |
|---|---|
| Kontrollib kolesterooli | Mandlid aitavad vähendada halva kolesterooli (LDL - madala tihedusega lipoproteiin) taset ja suurendada hea kolesterooli (HDL - kõrge tihedusega lipoproteiin) taset. Mandlitel on ka põletikuvastased omadused, mis aitavad kaitsta südamehaiguste eest. |
| Aitab säilitada tervislikku kaalu | Kuigi mandlites on veidi palju kaloreid, võivad need mõõdukalt süües vähendada kaalutõusu ja rasvumise riski. Kuna mandlites sisalduv valk ja kiudained tekitavad täiskõhutunde isegi väikese koguse söömise järel, aitab see kontrollida sagedast söömist. |
| Vähendab kõrget vererõhku | Mandlites leiduvad toitained nagu E-vitamiin, kaalium ja kaltsium aitavad säilitada madalat vererõhku, mis on oluline südamehaiguste vastu kaitsmiseks. |
| Tugevdab luid | Mandlid on rikkad kaltsiumi ja fosfori poolest – kaks mineraali, mis on meie luude tervise jaoks hädavajalikud. |
| Kontrollib veresuhkru taset | Mandlitel on võime kontrollida veresuhkru taseme järsku tõusu pärast sööki. See on väga oluline diabeetikutele . Kui teil on diabeet, peaksite enne dieedi muutmist kindlasti oma arstiga nõu pidama . |
| Parandab seedetrakti tervist | Hiljutised uuringud näitavad, et mandlid aitavad kaitsta meie seedetrakti ja immuunsuse tervist. Tervislik toitumine tähendab tugevat immuunsüsteemi ja tervet keha. |
Lihtsad viisid mandlite lisamiseks oma dieeti
Mandlid on väga lihtne lisa igale toidukorrale. Lisaks söömisele saate neid nautida ka järgmistel viisidel:
- Lisa hommikusöögile, kaerahelbepudrule või salati peale mõned viilutatud mandlid.
- Neid saab panna meie valmistatud piimariisi peale või isegi rosinaleiva peale.
- Osana teiste pähklitega valmistatud matkasegust.
- Kasutage leival muud tüüpi või asemel mandlivõid.
- Kookide ja küpsiste valmistamisel kasuta tavalise jahu asemel mandlijahu.
- Parema maitse ja tekstuuri saamiseks röstige veidi mandleid.
Hoiatus: Kauplustes müüdavad mandlid, mis on valmistatud soola, suhkru ja erinevate maitseainetega, võivad sisaldada ebatervislikke õlisid. Neil on ka madal toiteväärtus. Seetõttu sööge võimalikult palju naturaalseid mandleid (tooreid mandleid).
Õpime natuke mandliõli kohta.
Mandliõli, mida ekstraheeritakse mandlituumadest, on samuti väga kasulik. See on taimne õli, mis on rikas südametervislike monoküllastumata rasvade ja E-vitamiini poolest. Mandliõli kasutatakse nii ilutoodetes kui ka toiduvalmistamisel.
Mandliõli kasulikkus tervisele
Mandliõli tarbimine pakub ka mitmeid tervisega seotud eeliseid.
- Veresuhkru kontroll: Uuringud on näidanud, et monoküllastumata ja polüküllastumata rasvade rikkad õlid, näiteks mandliõli, võivad aidata kontrollida veresuhkru taset II tüüpi diabeediga inimestel.
- Rikas antioksüdantide poolest: antioksüdandid, näiteks mandliõlis leiduv E-vitamiin, kaitsevad meie rakke neid kahjustavate vabade radikaalide eest. Kui need vabad radikaalid organismis kogunevad, võib tekkida seisund, mida nimetatakse oksüdatiivseks stressiks. See on paljude krooniliste haiguste, nagu vähk, südamehaigused ja artriit, põhjus.
Kas mandliõli on nahale hea?
Jah, absoluutselt. Mandõli niisutavad omadused aitavad nahka siluda ja sügelust leevendada. Uuringud näitavad, et mandliõli sisaldavate kreemide pealekandmine võib vähendada selliste seisundite nagu ekseemi ja dermatiidi sümptomeid. See õli aitab parandada ka naha jumet ja toonust.
Kas mandliõli on juustele hea?
Kuigi selle kohta on vaja rohkem uurida, arvatakse, et mandliõli aitab juukseid ja peanahka niisutada. Mandliõli võib vähendada ka juuste kuivust ja kahu ning leevendada kuiva ja sügelevat peanahka.
Kodune sõnum
- Mandlid pole lihtsalt maitsev suupiste, vaid ka toitaineterikas supertoit.
- Umbes 20–23 mandli (üks unts) söömine päevas on tervisele väga hea. Rohkem söömine võib kehale lisada tarbetuid kaloreid.
- Mandlid aitavad vähendada halva kolesterooli taset, kontrollivad kaalu ja hoiavad südame tervena.
- Mandõli on nahale ja juustele väga kasulik.
- Kui teil on pähkliallergia, pidage enne mandlite või mandliõli kasutamist kindlasti nõu oma arstiga .
💬 Comments (0)
Ühtegi kommentaari pole veel postitatud. Lisage oma kommentaar siia esimest korda.
Lisage oma kommentaar