Kui valite supermarketis köögivilju, kas olete kunagi näinud rohelist, õhukest ja sibulakujulist köögivilja, mis näeb veidi kummaline välja? See on spargel. Võib-olla olete seda söönud, võib-olla olete ainult selle nime kuulnud. Kui aga küsida selle kasulikkuse kohta tervisele, olete tõeliselt üllatunud. See pole mitte ainult maitsev, vaid ka toitainete varamu, mis on meie kehale väga kasulikud. Vaatame siis, millised on selle spargli-nimelise köögivilja üllatavad eelised.
Spargli kasulikkus tervisele
Sparglis leiduvad vitamiinid, mineraalid ja kiudained pakuvad meie kehale kujuteldamatuid tervisega seotud eeliseid. Vaatame igaüht neist lähemalt.
Suurepärane nägemisele
Spargel on rikas A-vitamiini poolest. Kas tead, kui oluline on A-vitamiin meie silmadele? Lihtsamalt öeldes toidab see meie silmade sarvkesta ja võrkkesta. Samuti ennetab see silmade kuivust ja aitab säilitada vajalikku niiskust. A-vitamiin aitab ennetada ka silmahaigusi, nagu katarakt.
Aitab verel hüübida
Selleks, et verejooks pärast keha sisselõikamist peatuks, peab veri korralikult hüübima. Üks olulisemaid vitamiine selleks on K-vitamiin. Spargel on K-vitamiinirikas köögivili. Seega aitab see ennetada selliseid seisundeid nagu kontrollimatu verejooks pärast vigastust, mille põhjuseks võib olla K-vitamiini puudus.
Aga siin on midagi väga olulist. Kui te võtate verevedeldajaid, näiteks varfariini, peate olema K-vitamiinirikaste toitude söömisel väga ettevaatlik. Seega rääkige oma arstiga , kas sellised toidud nagu spargel sobivad teile.
Rikas antioksüdantide poolest
Spargel on rikas antioksüdantide, näiteks A- ja E-vitamiini poolest. Mida need antioksüdandid teevad? Need aitavad võidelda kahjulike ainetega, mida nimetatakse "vabadeks radikaalideks" ja mis vabanevad meie keha rakkudest jääkainetena. Need vabad radikaalid võivad kahjustada meie rakke ja põhjustada tõsiseid haigusi, nagu vähk ja südamehaigused. Seega aitavad sparglis olevad antioksüdandid neid kahjulikke aineid organismist eemaldada.
Teeb seedimise lihtsamaks
Sparglis leiduv kiudaine aitab hoida meie magu ja soolestikku korralikult toimimas. See kiudaine toidab meie soolestikus olevaid häid baktereid . Need head bakterid aitavad seedida toitu, mida me sööme, ja omastada vajalikke toitaineid. Samuti aitab piisava koguse kiudainete söömine ennetada selliseid probleeme nagu hemorroidid ja ärritunud soole sündroom.
Vererõhu ja kolesterooli kontroll
Kiudainerikas dieet aitab kontrollida kolesterooli taset . Spargli lahustumatu kiudaine seondub meie seedesüsteemis halva kolesterooliga ja aitab selle organismist eemaldada enne, kui see imendub. Lisaks aitab spargli kaalium kontrollida vererõhku ja reguleerida südame löögisagedust.
Asendamatu ese rasedatele emadele
Pool tassi sparglit annab kolmandiku päevasest soovitatavast foolhappe kogusest. See vitamiin on raseduse ajal nii oluline, et rasedatel on soovitatav võtta foolhappe toidulisandit. Foolhape aitab ennetada aneemiat, jäsemete tuimust ning on oluline sünnidefektide, eriti aju- ja seljaaju defektide ennetamiseks.
Spargli toiteväärtus
Vaatame poole tassi keedetud spargli (tavaliselt umbes 4 kauna) toiteväärtust.
| Toitainete sektsioon | Suurus |
|---|---|
| Kalorid | 13 |
| Valk | 1 gramm |
| Rasv | Alla 1 grammi |
| Süsivesikud | 2 grammi |
| Kiudained | 1 gramm |
| Suhkur | 1 gramm |
Lisaks sellele on spargel
- A-vitamiin
- C-vitamiin
- K-vitamiin (K-vitamiin)
- E-vitamiin
- Folaat (foolhape)
- Kaalium
Väärtuslik köögivili, mis sisaldab palju olulisi toitaineid, näiteks:
Niisiis, kuidas seda maitsvaks teha?
Spargel on köögivili, mida saab valmistada mitmel viisil. Tavaliselt süüakse seda keedetult, sest see pehmeneb kuumutamisel. Seda saab keeta, aurutada, praadida või grillida.
Siin on mõned lihtsad viisid, kuidas sparglit oma dieeti lisada:
- Grilli seda vürtsidega ja söö riisiga.
- Keeda ja lisa seejärel salatile.
- Lõika väikesteks tükkideks ja lisa vokiroogadele .
- Puista peale veidi juustu, küpseta ja söö suupistena.
- Pastat tehes haki see väikesteks tükkideks ja lisa. See annab pastale täiesti uue maitse.
- Kasta munad taignasse, puista riivsaias ja küpseta, et need oleksid nagu "friikartulid".
- Omleti valmistamisel lisa selle toiteväärtuse suurendamiseks paar sparglivart.
Kodune sõnum
- Spargel on superköögivili, mis on täis olulisi toitaineid nagu A-, K- ja E-vitamiin ning foolhape.
- Nende söömine aitab säilitada head nägemist, seedimist ja südame tervist.
- See on parim viis, eriti rasedatele emadele, saada lapse terveks arenguks vajalikku foolhapet.
- Kui te võtate verevedeldajaid, on enne K-vitamiinirikaste toitude, näiteks spargli, tarbimist väga oluline konsulteerida arstiga.
- See on maitsev ja toitev köögivili, mida saab lisada oma igapäevasesse toidusedelisse, sest seda saab hõlpsasti mitmel viisil valmistada.
💬 Comments (0)
Ühtegi kommentaari pole veel postitatud. Lisage oma kommentaar siia esimest korda.
Lisage oma kommentaar