Kõrvits pole lihtsalt köögivili! Uurime lähemalt kõrvitsa hämmastavaid tervisega seotud eeliseid.

Kõrvits on meie kodudes ja köökides asendamatu asi, kas pole? Pole midagi paremat kui kõrvits maitsva roa valmistamiseks või riisipudingiga söömiseks. Aga kas teadsite, et lisaks sellele maitsvale roale on kõrvits supertoit, mis pakub meie tervisele hämmastavaid eeliseid? Täna räägime hämmastavatest tervise saladustest, mis peituvad selle tavalise kõrvitsa sees.

Esiteks, mis on kõrvits?

Lihtsamalt öeldes kuulub kõrvits kõrvitsaliste (Cucurbitaceae) sugukonda, kuhu kuuluvad köögiviljad nagu kurgid, melonid ja suvikõrvits. Kuigi paljud inimesed peavad kõrvitsat köögiviljaks, on teaduslikult võttes kõrvits vili , kuna see areneb õie seemneid kandvast osast. Kuna me aga kasutame seda köögivilju toiduvalmistamisel, pole see midagi, millele mõelda.

Kõrvitsad pole mitte ainult maitsvad, vaid nende seemned on ka väga toitvad. Poest ostetud konserveeritud kõrvitsal on palju samu toitumisalaseid eeliseid kui värsketel kõrvitsatel. Seega on väga lihtne kõrvitsate eeliseid aastaringselt saada.

Millised on kõrvitsa superhüved meie kehale?

Olgu, vaatame nüüd kõige olulisemat osa: millised on kõrvitsa söömise eelised meie kehale?

Ilusa ja terve naha heaks

Kõrvits on suurepärane sõber, mis hoiab naha terve ja särava. Kõrvitsas sisalduv C-vitamiin, mineraalid ja karotenoidid annavad nahale vajalikku niiskust ja toitaineid.

Eelkõige aitab beetakaroteen, võimas antioksüdant, mis annab kõrvitsale oranži värvuse, vähendada päikesekahjustusi ja nahavähi riski. Samuti aitab see aeglustada vananemisprotsessi.

Teritage oma nägemist.

„Kõrvitsa söömine paneb silmad särama” on lugu, mida oleme kuulnud lapsepõlvest saati. See on tõsi. Kõrvitsas sisalduv beetakaroteen muutub meie kehas A-vitamiiniks . See A-vitamiin on meie silmade terve toimimise jaoks hädavajalik. See on eriti oluline öönägemise ja sarvkesta tervise jaoks.

Suurepärane südame tervisele

Kõrvits on üks südametervist toetavaid toiduaineid. Kõrvitsas leiduvad mineraalid , nagu kaalium, magneesium ja kaltsium , aitavad reguleerida südamelööke ja kontrollida vererõhku.

Lisaks aitab kõrvitsas sisalduv kiudaine vähendada halva kolesterooli taset veres.

Immuunsus oma tipul

Kas sa oled tihti haige? Siis peaksid kindlasti kõrvitsa oma toidusedelisse lisama. Sest kõrvits sisaldab palju toitaineid nagu A-, C- ja E-vitamiin, tsink ja raud, mis on vajalikud meie keha immuunsüsteemi tugevdamiseks. Seega aitab kõrvits kaitsta erinevate infektsioonide eest ja kiiremini paraneda, kui infektsioon tekib.

Säilita soolestiku tervis

Kõrvits on ka väga hea toit meie seedesüsteemile. Selles sisalduv kiudaine ennetab kõhukinnisust ja hõlbustab seedimist. Samuti aitavad mõned kõrvitsa komponendid soolestikus heade bakterite kasvu ja halbade bakterite kontrolli all hoidmist. Eelkõige väidetakse, et kõrvitsaseemnetes leiduv aminohape kurkurbitiin aitab ennetada usse.

Aitab kaalust alla võtta

Kõrvits on suurepärane toit neile, kes püüavad kaalust alla võtta. Kõrvits on madala kalorsusega ja kiudainerikas. Kuna see on kiudainerikas, tekitab see täiskõhutunde isegi väikese koguse söömise järel. See aitab kontrollida isu ja kaalu.

Milline on kõrvitsa toiteväärtus?

Vaatame ühe tassi (umbes 245 grammi) keedetud kõrvitsa ligikaudset toiteväärtust.

Kõrvitsa söömisel olge nende asjadega ettevaatlik

Kuigi kõrvits on väga tervislik toit, on siiski mõned asjad, millega tuleks arvestada.

• Pöörake tähelepanu suhkrule ja õlile: küpsetised, nagu kõrvitsapirukas, kõrvitsarullid ja mõned joogid, sisaldavad sageli palju lisatud suhkrut ja õli. Seega vältige nende sagedast söömist. Kõrvitsa valmistamine on kõige parem kodus väiksema suhkrusisaldusega.
• Kaaliumisisaldus: Kõrvitsad sisaldavad suhteliselt palju kaaliumi. See ei ole terve inimese jaoks probleem ja on tegelikult kasulik. Neeruhaigusega inimesed või need, kes võtavad neerufunktsiooni mõjutavaid ravimeid, peaksid aga enne liiga paljude kaaliumirikaste toitude, näiteks kõrvitsa söömist kindlasti oma arstiga nõu pidama . Sest kui neerud ei suuda kaaliumi korralikult eemaldada, võib kaaliumi tase veres ohtlikult kõrgeks tõusta. Me nimetame seda seisundit hüperkaleemiaks.

Maitsvad viisid kõrvitsa lisamiseks oma dieeti

Ära piirdu ainult kõrvitsatoitudega. Kõrvitsat saab oma toitudele lisada mitmel moel.

• Kõrvitsasupp: Valmista maitsev kõrvitsasupp, lisades veidi kookospiima.
• Smuutid: Valmista maitsev smuuti, keetes ja purustades kõrvitsat ning segades seda banaani ja jogurtiga.
• Salatid: Isegi toorelt saab kõrvitsat peeneks hakida ja salatitesse lisada. Kuid ärge unustage seda korralikult pesta ja puhastada.
• Küpsetatult: Võite selle ka väikesteks tükkideks lõigata, küpsetada vähese oliiviõli, soola ja pipraga ning süüa.