Vitamiinidest rääkides kuulete ilmselt alati A-, B-, C- ja D-vitamiinidest. Aga kas olete kunagi kuulnud F-vitamiinist? Kuigi paljud inimesed ei tea, on see meie keha tervislikuks toimimiseks hädavajalik. Kuid üllatav on see, et kuigi seda nimetatakse F-vitamiiniks, pole see tegelikult vitamiin. Mis see siis on? Räägime sellest üksikasjalikult ja lihtsalt.
Mis täpselt on "F-vitamiin"?
Lihtsamalt öeldes ei ole F-vitamiin vitamiin, vaid kahe tüüpi rasvade kombinatsioon. Need on alfa-linoleenhape (ALA) ja linoolhape (LA). Mõlemad rasvhapped on meie kehale asendamatud. See tähendab, et meie keha ei saa neid ise toota ja me peame need saama toidust, mida sööme.
Mõlemad rasvhapped kuuluvad polüküllastumata rasvhapete rühma. Neil on meie kehas palju olulisi funktsioone. Nad kaitsevad närve, aitavad verel hüübida ja on meie lihaste tööks hädavajalikud.
Miks siis said need kaks rasvaliiki nimeks „vitamiinid”? Lugu algab 1923. aastal. Kui need kaks ainet esmakordselt avastati, pidasid teadlased neid ekslikult vitamiinideks. Kuigi mõni aasta hiljem tõestati, et need olid tegelikult rasvad, püsis vana nimetus „F-vitamiin” inimeste seas.
Tänapäeval nimetavad arstid nii ALA-d kui ka LA-d üldnimetusega „asendamatud rasvhapped“. Need jagunevad kahte põhiperekonda.
- Omega-3 rasvhapped: ALA kuulub sellesse rühma.
- Omega-6 rasvhapped: LA kuulub sellesse rühma.
Millised on F-vitamiini (st nende rasvhapete) tervisele kasulikud omadused?
Need asendamatud rasvhapped on olulised kõige jaoks alates meie keha rakkudest kuni ajuni. Vaatame mõningaid peamisi eeliseid.
1. Aju ja närvisüsteemi tervis
Meie aju sisaldab suures koguses polüküllastumata rasvhappeid. Need aitavad toota iga päev mõtlemiseks ja töötamiseks vajalikku energiat. Need asendamatud rasvhapped on eriti olulised loote ja väikese lapse aju arenguks. Ilma nendeta ei arene aju närvirakud (neuronid) ja nendevahelised ühendused (sünapsid) korralikult.
2. Südame tervis
Uuringud on näidanud, et ALA ja LA rikas dieet võib vähendada südame isheemiatõve ja südamehaigustest tingitud surma riski. Samuti võib küllastunud rasvhapete, näiteks loomsete õlide asendamine nende polüküllastumata rasvhapetega vähendada halva kolesterooli taset veres. Kujutage ette, kui hea see teie südamele oleks, kui kasutaksite toiduvalmistamisel või asemel midagi sellist nagu rapsiõli.
3. Mälu ja intelligentsuse säilitamiseks
On normaalne, et mälu vananedes halveneb, kuid on olemas tugevaid tõendeid selle kohta, et oomega-3-rasvhapete (nagu ALA) rikas dieet aitab ennetada vanusega seotud mälukaotust ja kognitiivset langust.
4. Reumatoidartriidi leevendus
Reumatoidartriit on seisund, mis põhjustab liigeste turset, jäikust ja valu. Mõned uuringud on näidanud, et oomega-3-rasvhapete rikas dieet võib vähendada nende patsientide kehas põletikku. See võib vähendada liigesevalu ja jäikust.
Kui palju neid meil vaja on? Kuidas me neid saame?
Tervislik inimene saab tavaliselt vajaliku koguse neid rasvhappeid oma igapäevasest toidust. Seetõttu ei ole nende tarbimisele ülempiiri. Kui teil on aga terviseprobleem, näiteks südamehaigus, võib arst soovitada konkreetset annust.
Kõige olulisem on see, et kuna meie keha ei suuda neid rasvhappeid ise toota, peame kindlasti oma toidusedelisse lisama neid sisaldavaid toite.
On palju toiduaineid, mis sisaldavad oomega-3 (ALA) ja oomega-6 (LA) rasvhappeid. ALA-d leidub enamasti taimsetes toitudes. LA-d leidub taimeõlides, pähklites, lihas ja munades.
Millised toidud on nende asendamatute rasvhapete poolest rikkad, vaadake allolevat tabelit.
| Toidukategooria | Näited |
|---|---|
| Taimeõlid | Sojaõli, rapsiõli, linaseemneõli, saflooriõli |
| Pähklite ja seemnete tüübid | Tšiiaseemned, linaseemned, päevalilleseemned, kreeka pähklid |
| Rohelised köögiviljad | Spinat, brokkoli, rooskapsas |
| Kalaliigid | Õline kala nagu lõhe ja pikkuim-tuunikala |
| Muu | Munad, liha |
Nende asjade lisamine oma toidusedelisse pole nii keeruline. Näiteks võid salatile lisada linaseemneid või kreeka pähkleid. Kui suudad vähemalt kaks päeva nädalas rasvast kala süüa, on see ka suurepärane.
Kodune sõnum
- F-vitamiin ei ole vitamiin, vaid tegelikult ALA ja LA kombinatsioon – kaks asendamatut rasvhapet , mida meie keha vajab.
- Kuna meie keha ei suuda neid rasvhappeid ise toota, peame need saama toidust .
- Need on väga olulised aju arengu, südame tervise ja üldise tervise jaoks.
- Neid rasvhappeid leidub ohtralt sellistes toiduainetes nagu taimeõlid, pähklid, rohelised köögiviljad ja õline kala.
- Kui teil on terviseprobleeme, on väga oluline konsulteerida oma arstiga nende toidulisandite võtmise või toitumise muutmise osas.
💬 Comments (0)
Ühtegi kommentaari pole veel postitatud. Lisage oma kommentaar siia esimest korda.
Lisage oma kommentaar