Kas soovite aidata oma lähedasi südamehaigustega? - Südametervislik toitumine

Kui saame teada, et pereliikmel või lähedasel on südamehaigus, tunneme end väga kurvana ja ärevalt. „Mida saame teha, et nende eest hästi hoolitseda?“ on küsimus, mis igaühele pähe tuleb. Nii nagu ravimitel, on ka toidul, mida neile anname, suur mõju nende heaolule. Tegelikult on armastusega valmistatud toitev eine parim kingitus, mida saate südamehaigusega inimesele teha.

Miks on toit ja jook nii olulised?

Lihtsamalt öeldes aitab tervislik toitumine mitte ainult südamehaigusi kontrolli all hoida, vaid mõnikord isegi nende tekitatud kahjustusi tagasi pöörata. Mõelge sellele, enamik südamehaigusi on põhjustatud rasvaladestusest arterites, mis kannavad verd südamesse. See on nagu mustuse kogunemine veetorusse. Tervislik toitumine võib aeglustada nende arterite ahenemise kiirust ja mõnikord isegi paremuse poole pöörata.

See teeb peamiselt mõnda asja:

• Vähendab halva kolesterooli taset: aitab vähendada LDL-kolesterooli taset, mis on organismile kahjulik.
• Kontrollib vererõhku: Kõrge vererõhk on südame suur vaenlane. Seda saab hea toiduga kontrolli all hoida.
• Kontrolli veresuhkru taset: Diabeet on südamehaiguste peamine riskitegur.
• Kontrollige oma kehakaalu: tervisliku kaalu säilitamine on südamele suureks kergenduseks.

Öelda "Sööme selle ära" on olulisem kui öelda "Ära söö seda"

Tihti ütleme südamehaigetele: "Ära söö õli", "Ära söö soolast", "Ära söö magusat" jne. See võib põhjustada palju vaimset stressi. Nad võivad mõelda: "Mul pole praegu midagi süüa."

Olgu, räägime nüüd kümnest näpunäitest, mis aitavad teil valmistada tervislikku ja maitsvat einet südamehaigusega inimesele.

1. Söö rohkem köögivilju, puuvilju, täisteratooteid ja pähkleid.

Taimsed toidud on supertoit, mis on täis kiudaineid, vitamiine ja toitaineid. Lisage oma toidusedelisse värvilisi köögivilju ja puuvilju. Näiteks samboli valmistamisel valige midagi sellist nagu gotukola või mukunuwenna. Keetke köögivilju, nagu oad, porgandid ja kõrvits. Kuid nende valmistamisel vältige suures koguses õli, juustu või paksu kookospiima lisamist. Lisage oma toidusedelisse selliseid asju nagu kliidiriis, kaer, herned, kikerherned ja rohelised oad.

2. Õpime täpselt rasva (õli) kohta?

Kui me ütleme "õli", siis kõik õlid ei ole võrdselt halvad. Peame valima häid õlisid.

• Ärge saage rasvast rohkem kui 35% oma kogukaloritest: piirake oma päevast rasva tarbimist mitte rohkem kui ühe kolmandikuni oma kogukaloritest.
• Piira küllastunud rasvade tarbimist: neid leidub peamiselt loomsetes toodetes. Näiteks võis, ghees, juustus, rasvases lihas (veise-, sealiha) ja täispiimas .
• Väldi transrasvu nii palju kui võimalik: need on südame ühed suurimad vaenlased. Need on teatud tüüpi kunstlikult toodetud rasvad. Neid leidub margariinis, küpsetistes (saiakesed, kuklid), suupistetes, küpsistes ja töödeldud toitudes . Kontrolli poest ostetud toitude etikette, et näha, kas need sisaldavad "osaliselt hüdrogeenitud õlisid".
• Valige head õlid: toiduvalmistamisel on kõige parem valida monoküllastumata rasvade rikkad õlid, näiteks oliiviõli ja maapähkliõli, või polüküllastumata rasvade rikkad õlid, näiteks soja-, maisi- ja päevalilleõli.

3. Kuidas tasakaalustada valku ja kolesterooli

Valk on organismile hädavajalik, aga peaksime valima madala rasvasisaldusega valke.

• Parimad valikud on nahata kana, kalkun ja kala .
• Punane liha (veise-, lamba- ja sealiha) ning kõrge rasvasisaldusega piimatooted (täispiim, juust) sisaldavad palju kolesterooli. Need võivad tõsta halva kolesterooli taset veres. Seega piirake nende tarbimist nii palju kui võimalik.
• Lisa oma toidusedelisse rohkem taimseid valguallikaid, nagu läätsed, kikerherned ja soja .

4. Ole süsivesikute valimisel tark

Süsivesikuid on kahte tüüpi: head ja halvad.

• Head süsivesikud: Valige kiudainerikkad komplekssed süsivesikud, näiteks pruun riis, kaer, bataat, maniokk ja jamss. Need aeglustavad suhkru vabanemist verre.
• Halvad süsivesikud: Vältige lihtsaid süsivesikuid, nagu suhkrurikkad joogid, koogid, küpsised, leib ja valge riis. Need tõstavad veresuhkru taset kiiresti.

5. Vähendage soola tarbimist

Liigne soola tarbimine on kõrge vererõhu peamine põhjus.

• Vähendage toiduvalmistamisel lisatava soola kogust.
• Maitse lisamiseks kasutage selle asemel selliseid asju nagu laim, ingver ja äädikas.
• Vürtsita oma toitu vürtside (nelk, kaneel, pipar) ja looduslike koostisosadega nagu karri, kurkum, ingver ja küüslauk.
• Kastmed, supikuubikud ja poest ostetud töödeldud toidud sisaldavad palju soola. Ole nendega ettevaatlik.

6. Söö päevas 5 või 6 väikest einet 3 suure eine asemel.

Viie kuni kuue väikese toidukorra söömine päevas kolme suure toidukorra asemel aitab hoida veresuhkru ja kolesterooli taset samal tasemel. See aitab ka rasva tõhusamalt põletada.

7. Anna palju vett juua

Dehüdratsiooni vältimine on väga oluline. Rohke vee joomine mitte ainult ei niisuta keha, vaid kontrollib ka ebavajalikku söömist. Innustage inimesi jooma umbes 1,5–2 liitrit vett (8–10 klaasi) päevas.

Kuidas toiduportsjoneid kontrollida? (Portsjonite kontroll)

Vahel sööme me liiga palju, seda ise märkamata. Samuti on väga oluline kontrollida söödava toidu hulka.

• Toidu jagamiseks kasutage väikeseid taldrikuid ja vee joomiseks väikeseid klaase.
• Vaadake poest ostetud toitude etiketil olevat "Portsjonisuurust".
• Toiduportsjonite mõõtmiseks on lihtsaid viise. Vaadake allolevat tabelit.

Alguses võib tunduda veidi keeruline oma kallimale sellisel viisil dieeti koostada. Aga kui sa sellega harjud, saab sellest osa sinu elust. Pea meeles, et see on lihtsalt järjekordne viis, kuidas sa talle oma armastust näitad.