Me kõik teame ingveri, koriandri ja lambaläätsega tehtud teede tervisele kasulikest omadustest. Aga kas olete kunagi kuulnud männiokkadest keedetud teest? See kõlab veidi kummaliselt, kas pole? Aga see on toitev jook, mida on sajandeid kasutatud paljudes maailma riikides, eriti külma kliimaga riikides. See maitseb ja on suurepärane, eriti kuna see on täis C-vitamiini, mis on meie kehale hädavajalik. Seega räägime täna sellest hämmastavast männiokkateest.
Mis on männiokastee?
Lihtsamalt öeldes on männiokaste tee jook, mida valmistatakse männiokaste kuumas vees leotamise teel. See on väga populaarne sellistes riikides nagu Jaapan, Hiina, Venemaa ja Korea. Peamine põhjus on see, et männiokkad, mis on aastaringselt kergesti kättesaadavad, pakuvad olulisi toitaineid, eriti C-vitamiini, karmidel talvekuudel, kui värskeid puu- ja köögivilju on raske leida.
Selle ajalugu on samuti väga huvitav. Näiteks irokeesid, Põhja-Ameerika põlisrahvas , päästsid alatoidetud Euroopa maadeavastajate elu, andes neile seda teed.
Paljud inimesed ütlevad, et see tee maitseb nagu männiokkad, mis tähendab, et sellel on kergelt "männine" maitse. Kuid see pole karm ja ebameeldiv maitse. Paljudele inimestele see maitse meeldib.
Asjad, mida peaksid enne selle tee valmistamist kindlasti teadma!
Siin tuleb olla kõige ettevaatlikum . Männiokkatee valmistamiseks on palju erinevaid männiliike ja on ka taimi, mis näevad välja sarnased, kuid on väga mürgised . Seega ära kunagi proovi seda teha, kui sa pole 100% kindel.
Vale taime kasutamine võib põhjustada tõsiseid terviseprobleeme, mürgistust ja isegi surma. Seetõttu vältige tundmatute taimede söömist ja joomist täielikult.
Vaatame allolevas tabelis, milliseid tüüpe saab ja milliseid mitte kasutada.
| Staatus | Näited | Kirjeldus |
|---|---|---|
| Sobib söömiseks(Mitmed männiliigid) | Idapoolne valge mänd, Jaapani punane mänd, kuused, nulud, Himaalaja seeder (Deodar) | Seda tüüpi okkad on tee jaoks üldiselt ohutud, kuid oluline on neid õigesti identifitseerida. |
| Väga mürgine! (Kuigi see näeb välja nagu mänd) | Jugapuu, Ponderosa mänd (kahjulik tiinetele loomadele), Norfolki saare mänd | Kuigi nad näevad välja väga sarnased männipuudega, on nende osad alla neelata väga ohtlikud . Eriti mürgine on jugapuu. |
Kuidas taime täpselt tuvastada?
Kui teil on taime suhtes vähimatki kahtlust, ärge seda kasutage. Otsige abi usaldusväärsetest taimede määramise raamatutest, veebisaitidelt või botaanikult. Kui te pole kindel, kas miski on mürgine või mitte, võite lisateabe saamiseks helistada Colombo riikliku haigla mürgistusteabekeskusesse .
Millised on männiokaste toiteväärtused?
Männipähklitee peamine ja väärtuslikum toitaine on C -vitamiin . C-vitamiin on meie kehas luude ja sidekudede moodustumiseks hädavajalik.
Lisaks sisaldab see mitmeid teisi bioaktiivseid ühendeid, mis varieeruvad olenevalt männiliigist. Teadlased uurivad seda teemat endiselt. Mõned seni avastatud ühendid on:
- Flavonoidid: Eriti tüüp, mida nimetatakse proantotsüanidiinideks, on seostatud mitmete tervisega seotud eelistega.
- Aminohapped: Aminohapped nagu arginiin ja proliin aitavad meie kehas valke ehitada.
- Maitsega seotud ühendid: Sellised ühendid nagu alfa-pineen annavad sellele iseloomuliku männise aroomi ja maitse.
Millised on männikäbi tee tegelikud tervisele kasulikud omadused?
Me peame siinkohal tõtt rääkima. Teaduslikud uuringud männiokkatee kasutamise kohta inimestel.Seda on väga vähe. Suurem osa tehtud uuringutest on tehtud laboris (katseklaasis) ja loomkatsetes.
| Tervisele kasulik | Teaduslike tõendite tase |
|---|---|
| Peamine teaduslikult tõestatud kasu | |
| Skorbuudi ravim | Kõrge. On ajaloolisi tõendeid selle kohta, et männiokkatee on väga tõhus C-vitamiini puudusest põhjustatud haiguse, skorbuudi ravis ja ennetamisel. |
| Võimalikud eelised, mis on alles uurimisjärgus ja mida pole inimestel tõestatud | |
| Antioksüdantsed omadused | On näidatud, et see ennetab rakkude kahjustusi laboritasemel. |
| Vähivastased omadused | Kuigi raku- ja loomkatsete tulemused on olnud paljulubavad, pole neid inimestel kinnitust leidnud. |
| Antimikroobne toime | Laboratoorsetes uuringutes on leitud, et see on efektiivne teatud tüüpi bakterite vastu. |
| Südamekaitse | Oletatakse, et see võib olla tingitud ühendist proantotsüanidiinidest. |
Natuke skorbuudi kohta...
Skorbuut on haigus, mille põhjustab C-vitamiini puudus. See oli minevikus meremeeste seas levinud. Selle sümptomid on:
- Letargia ja äärmiselt väsimuse tunne
- Haavade paranemine võtab aega.
- Veritsevad igemed
- Luude nõrgenemine ja murdumine lastel
Tänapäeval saame C-vitamiinirikkaid toite (apelsinid, mandariinid, guajaavid) süüa aastaringselt, seega on see haigus väga haruldane. Teatud terviseprobleemidega (nt Crohni tõbi) inimestel võib aga selline puudus tekkida, kuna nende organismil on raskusi toitaine omastamisega.
Kuidas kodus männikäbide teed teha?
Kui leiad 100% usaldusväärse söödava männipuu , on tee valmistamine väga lihtne.
1. Koguge männiokkad kokku: hakkige nii palju männiokkaid kui vaja. Kui kasutate liiga palju okkaid, on tee kangem. Võite ka ülejäänud okkad kuivatada ja hiljem kasutada.
2. Kuumuta vesi: Pane potti vajalik kogus vett ja kuumuta see. Sa ei pea vett täielikult keema laskma, vaid alanda kuumust, kui see peaaegu keeb. Seda seetõttu, et liiga kõva vee keetmine võib hävitada osa toitaineid.
3. Lisa männiokkad: Lisa männiokkad kuuma vette ja hauta tasasel tulel umbes 10 minutit.
4. Kurna: Tee on valmis, kui sellel on meeldiv männilõhnaline aroom. Nüüd eemalda tulelt ja kurna, et eemaldada okkad.
5. Serveerimine: Enne joomist laske veidi jahtuda. Soovi korral lisage magustamiseks veidi mett.
See on väga lihtne tegevus, mida isegi väikesed lapsed saavad koos teha.
Kas peaksin enne selle tee joomist arstiga nõu pidama?
Jah, absoluutselt. Kui kaalute selle männipähklitee lisamist oma igapäevasesse toidusedelisse, pidage kõigepealt nõu oma arstiga . Eriti kui teil on muid terviseprobleeme või te võtate teisi ravimeid, kuna sellised looduslikud koostisosad võivad nende ravimite toimet segada.
Kõik looduslik ei ole kõigile ohutu. Ainult arst saab teile kindlalt öelda, kas männiokastee sobib teile.
Seetõttu on enne millegi proovimist, eriti kui see on tervisega seotud, tark pöörduda arsti poole.
Kodune sõnum
- Männipähklitee on traditsiooniline C-vitamiinirikas jook, mida tarbitakse paljudes maailma riikides.
- Kõige tähtsam: ole 100% kindel , et tee valmistamiseks kasutatav mänd on söödav. On olemas taimi, mis on sarnaselt männiga mürgised, seega ära kahtluse korral neid kunagi kasuta. Vajadusel konsulteeri mürgistusteabekeskusega.
- Kuigi see tee on osutunud skorbuudi raviks, on muud eelised, näiteks vähivastased omadused, alles uurimisjärgus ja inimestel pole neid kinnitust leidnud.
- See ei ole "võluvahend" ja seda ei tohiks kasutada ühegi meditsiinilise seisundi raviks.
- Kui teil on mingeid terviseprobleeme või te võtate muid ravimeid, pidage enne männiokastee joomist alati nõu oma arstiga.
💬 Comments (0)
Ühtegi kommentaari pole veel postitatud. Lisage oma kommentaar siia esimest korda.
Lisage oma kommentaar