Kui sööd kodus sealiha, siis tea seda! Räägime jersinioosist!

Kas olete kunagi kuulnud haigusest nimega jersinioos? See nimi võib teile olla uus. Kuid see on infektsioon, mis võib esineda meie seas, eriti väikelaste seas. Lihtsamalt öeldes on see bakterite põhjustatud maohaigus. Räägime sellest täna üksikasjalikumalt, sest on väga oluline, et igaüks teaks, kuidas end selle eest kaitsta.

Mis on jersinioos?

Olgu, alustame algusest. Jersinioos on infektsioon . See on seisund, mille korral pisik, antud juhul bakter, siseneb meie kehasse. Spetsiifiline bakteritüüp, mis seda põhjustab, kannab nime Yersinia enterocolitica . See on natuke pikk nimi, kas pole? Aga seda on lihtne meeles pidada ja see on peamine süüdlane.

Selle nakkuse saavad inimesed kõige sagedamini toore või alaküpsetatud sealiha söömise kaudu. See võib levida ka teistelt loomadelt, näiteks rottidelt, lehmadelt, lammastelt, küülikutelt ja hobustelt. Harva võivad bakterit edasi kanda ka lemmikloomad, näiteks koerad ja kassid. Väikesed lapsed on jersinioosile eriti vastuvõtlikud.

See infektsioon põhjustab palavikku ja seedetrakti probleeme , nagu kõhukrambid ja kõhulahtisus. Enamasti möödub haigus ilma igasuguse eriravita. Mõnikord on bakterite hävitamiseks siiski vaja antibiootikume. Harva võib see põhjustada muid terviseprobleeme, nagu nahalööve ja liigesevalu.

Kellel on suurem tõenäosus seda haigust arendada?

Tegelikult võib igaüks jersinioosi saada. Nagu aga varem mainitud, on see väikelaste seas sagedasem kui täiskasvanute seas . Samuti on suurem tõenäosus, et inimesed, kes valmistavad "chitlineid" (sea sooltest valmistatud roog), saavad selle nakkuse. Lisaks on neil suurem tõenäosus seda ka teistele levitada, eriti väikelastele oma kodudes.

Kui levinud on jersinioos?

Kuigi meil pole täpset statistikat selle kohta, kui levinud see on näiteks Sri Lankal, siis sellises riigis nagu Ameerika Ühendriigid haigestub jersinioosi väidetavalt igal aastal ligi sajal tuhandel inimesel . See tähendab, et selle all kannatab palju inimesi. Neist ligi kuussada inimest tuleb haiglasse viia ja mõnikord on juhtumeid, kus igal aastal sureb sellesse nakkusse umbes kolmkümmend viis inimest. Seega ei saa seda kergelt võtta, eks?

Miks me haigestume jersinioosisse? Mis on selle põhjused?

See haigus tekib siis, kui bakter Yersinia enterocolitica satub meie kehasse suu kaudu. See tähendab, et kui me neelame bakterit toidu, joogi või määrdunud käte kaudu. Harva võib seda põhjustada ka nakatunud inimese vereülekanne.

Siin on mõned viisid, kuidas baktereid saada:

• Bakteritega saastunud piima või vee joomise teel.
• Bakteritega saastunud toidu (`(toidumürgitus)`) söömine , eriti toores või alaküpsetatud sealiha.
• Nakatunud inimese või looma väljaheidete puudutamisega (näiteks kui te ei pese käsi korralikult pärast lemmikloomade väljaheidete eemaldamist).
• Näiteks toore sealiha saamine, kui valmistate ette selliseid asju nagu varem mainitud chitlinid ja panete seejärel käed enne pesemist suhu . Kui lõpetate toore sealiha valmistamise ja puudutate seejärel kedagi teist (või tema asju) ilma käsi pesemata, võite ka neid nakatada. Kujutage ette, mis juhtuks, kui ema oleks köögis sealiha lõikamas ja seejärel võtaks väikese lapse sülle ilma käsi pesemata.
• Yersinia enterocolitica kandub edasi, kui puudutate bakteriga saastunud pinda või eset ja seejärel panete selle käe suhu .

Millised on jersinioosi sümptomid?

Jersinioos põhjustab peamiselt probleeme seedesüsteemis (st soolestikus). Sümptomid hakkavad tavaliselt ilmnema neli kuni seitse päeva pärast bakterite sisenemist kehasse. Need sümptomid võivad kesta kuni kolm nädalat.

Sümptomid väikelastel:

• Kõhuvalu ja lonkamine.
• Kõhulahtisus (sageli võib see olla verine kõhulahtisus ).
• Palavik.
• Kurguvalu (farüngiit).

Sümptomid täiskasvanutel ja väikelastel:

Täiskasvanud ja vanemad lapsed kogevad sageli samu sümptomeid kui nooremad lapsed. Siiski on neil suurem tõenäosus kogeda valu kõhu paremal küljel . Seetõttu võivad mõned täiskasvanud seda segamini ajada pimesoolepõletikuga (pimesoolepõletik). Seda seetõttu, et paremal pool kõhus olev valu on ka pimesoolepõletiku peamine sümptom.

See on väga oluline! Kõhulahtisuse ajal ja kuni kolm kuud pärast selle täielikku lakkamist võite haigust teistele levitada. See tähendab, et teised inimesed võivad haiguse saada, kui nad puutuvad kokku teie väljaheitega. Seetõttu peaksite selle aja jooksul olema väga ettevaatlik käte pesemisel, et vältida haiguse levikut teistele.

Kuidas arst seda haigust diagnoosib? (Diagnoos)

Kui teil esinevad need sümptomid, on kõige parem pöörduda arsti poole. Arst küsib teilt teie sümptomite kohta ja teeb füüsilise läbivaatuse . Seejärel palub ta teil anda väljaheiteproovi ja saata selle laborisse. Seal tehakse kindlaks, kas teil on Yersinia enterocolitica bakter.

Millised on jersinioosi ravimeetodid?

Hea uudis on see,Jersinioos taandub tavaliselt ilma igasuguse spetsiifilise ravita . Teie keha immuunsüsteem võitleb bakteriga ja hävitab selle. Sümptomite täielikuks kadumiseks võib aga kuluda mitu nädalat.

Taastumise ajal peaksite dehüdratsiooni (veekaotuse) vältimiseks jooma palju vedelikku, näiteks vett ja mahlu . See on eriti oluline, sest kõhulahtisus põhjustab organismist suure vedelikukaotuse.

Kui teie jersinioos on raskekujuline, mis tähendab, et teie sümptomid on väga rasked, võib arst teile bakterite hävitamiseks välja kirjutada antibiootikume .

Kuidas kaitsta end jersinioosi eest? (Ennetusmeetodid)

Parim, mida teha, on seda haigust ennetada. Vaatame, kuidas saame end selle eest kaitsta. Siin on mõned asjad, mida meeles pidada:

• Vältige pastöriseerimata piima ja piimatooteid: kasutage alati ainult pastöriseeritud piima, jäätist ja juustu. Pastöriseerimine on protsess, mille käigus piima kuumutatakse, et hävitada enamik selles sisalduvatest kahjulikest bakteritest. Seetõttu on need tooted ohutud tarbida.
• Olge loomsete jäätmetega ettevaatlik: kui teil on kodus lemmikloomi, olge nende jäätmete käitlemisel ettevaatlik. Visake need eraldi, hästi suletavasse anumasse. Pärast loomsete jäätmete käitlemist peske alati käed hoolikalt seebi ja veega .
• Küpseta toit põhjalikult läbi: Ära kunagi söö toorest sealiha ega muud toorest liha. Küpseta toit, eriti liha, alati korralikult läbi ohutu sisetemperatuurini. Selleks on kõige parem kasutada toidutermomeetrit .
• Vältige ristsaastumist: see on väga oluline. Toidu valmistamisel hoidke toore liha jaoks eraldi lõikelauda. Kasutage eraldi lauda köögiviljade ja puuviljade lõikamiseks. Hoidke toores liha teistest toitudest, eriti toorest toidust, näiteks salatitest, eemal. Kujutage ette, mis juhtuks, kui lõikaksite samal laual salatit sama noaga, millega lõigasite sealiha. Toores lihast pärinevad bakterid võivad kanduda teistele toitudele.
• Olge eriti ettevaatlik selliste asjade nagu sea sooled (chitlinid) valmistamisel: ma ei tea, kui levinud need Sri Lankal on, aga kui te midagi sellist valmistate, peate olema kõigest muust ettevaatlikum. Nende valmistamisel peske enne millegi muu puudutamist käed hoolikalt seebi ja veega ning puhastage hoolikalt ka küüned . Ärge puudutage toiduvalmistamise ajal väikelapsi ega nende mänguasju ega söögiriistu. Kui olete lõpetanud, kasutage valgendilahust.Puhastage kõik kasutatud pinnad, sh söögiriistad, söögiriistad ja lõikelauad, pleegituslahusega (näiteks Cloroxiga). Laske pleegituslahusel pindadel mõnda aega mõjuda ja seejärel pühkige need paberrätikutega maha.
• Tee kätepesust harjumus – see on kõige tähtsam!
• Pärast tualetis käimist.
• Pärast lapse mähkme vahetamist.
• Pärast loomaga mängimist.
• Enne söömist.
• Enne toidu valmistamist.
• Enne kui väike beebi puudutab piimapudelit või supikaussi.
• Eriti kui oled toorest liha käsitsenud, peaksid kindlasti käsi seebiga põhjalikult pesema.

Millised on jersinioosi võimalikud tüsistused?

Jersinioosi tüsistused on haruldased. Enamasti kaovad sümptomid ilma ravita. Harvadel juhtudel võib aga esineda järgmist:

• Mõnedel inimestel, eriti naistel , võib tekkida nahalööve kõhul ja jalgadel. See ilmneb tavaliselt paar päeva pärast nakatumist ja kaob umbes kuu aja jooksul. See ei põhjusta pikaajalisi terviseprobleeme.
• Väga harva võib umbes neli nädalat pärast jersinioosiga nakatumist tekkida seisund, mida nimetatakse reaktiivseks artriidiks . See põhjustab valu ja turset liigestes, näiteks randmetes, põlvedes ja pahkluudes. Nende sümptomite paranemine võib võtta kuni kuus kuud.
• Veelgi harvemini, kuid väga ohtlikult, võib see bakteriaalne infektsioon sattuda vereringesse . Sellisel juhul võib tekkida tõsine ja eluohtlik seisund, mida nimetatakse sepsiseks .

Millal peaks jersinioosi tõttu arsti poole pöörduma?

Kui teil või teie lapsel esineb sümptomeid, mis teie arvates võivad viidata jersinioosile, pöörduge kindlasti nõu saamiseks arsti poole. Oluline on täpselt välja selgitada, mis neid sümptomeid põhjustab.

Pöörduge viivitamatult arsti poole, eriti kui kõhulahtisus või kõhukrambid on tugevad.

Lõpuks pidage meeles (kaasavõetav sõnum)

Jersinioos on bakteriaalne infektsioon, mis võib levida peamiselt toore või alaküpsetatud sealiha söömise või saastunud toidu kaudu. See võib teile või teie lapsele haigestumine olla väga valulik.

Siiski on asju, mida saame selle vältimiseks teha:

• Hoidke oma käed alati puhtad , eriti enne ja pärast toidu valmistamist, pärast tualeti kasutamist ja pärast loomade puudutamist.
• Loomade väljaheidete eemaldamisel olge ettevaatlik.
• Küpseta sealiha ja muud liha hästi.
• Kui valmistad selliseid asju nagu chitlinid, mõtle toiduohutuse peale kaks korda. Parim on jätta see kellegi teise hooleks, et pisikesi jälgida. Puhasta kõik, mida kasutad, hoolikalt.

Neid lihtsaid samme järgides saate teie ja teie pere end seda tüüpi nakkuste eest oluliselt kaitsta. Püsige terved!

Jersinioos , bakteriaalne infektsioon, toidumürgitus, sealiha, kõhulahtisus, kõhuvalu, toiduohutus, kätepesu