Kanela ezinbesteko osagaia da gure sukalde guztietan. Kanela zati bat teari, haragi eta arrain gisatuari edo postreari gehitzean sortzen den usaina eta zaporea zoragarriak dira, ezta? Baina ba al zenekien kanela ez dela zapore-emaile bat bakarrik, baita gure osasunerako propietate baliotsu asko dituen belarra ere? Bereziki, gaur "Zeilaneko Kanela" edo Zeilaneko Kanelaz hitz egingo dugu, munduko kanela onena kontsideratzen dena, gure herrialdean bertan hazten dena.
Zein da Zeilan kanela eta ohiko kanela (Cassia) arteko aldea?
Baliteke ez jakitea, baina dendan "kanela" gisa erosten duguna ez da beti mota bera. Bi kanela mota nagusi daude. Desberdintasun hau jakitea oso garrantzitsua da zure osasunerako.
Laburbilduz, bat gure herrialdean hazten den "benetako kanela" edo Zeilango kanela da. Bestea, Cassia Cinnamon izeneko Txinako kanela da. Kanela mota hau askotan merkeagoa da merkatuan.
Bien arteko aldea zehatz-mehatz ulertzeko, begiratu taula hau.
| Ezaugarria | Zeilango Kanela (Cinnamomum verum) | Txinako kanela (Cassia Cinnamon / Cinnamomum cassia) |
|---|---|---|
| Itxura | Mehea, paper itxurakoa, geruza asko elkarrekin bilduta. Erraz hausten da. Marroi argi kolorekoa. | Lodia, oskol gogor bakarra bezala. Hausteko zaila. Marroi ilun kolorekoa. |
| Dastamena eta usaimena | Zapore eta usain gozo, leun eta delikatua du. | Zapore eta usain pikantea, sendoa du. |
| Kumarina edukia | Oso baxua (% 0,004). Beraz, eguneroko erabilerarako seguruagoa da. | Oso altua (% 1 inguru). Gehiegi hartzeak kaltegarria izan daiteke gibelarentzat. |
Garrantzitsuena `(Cumarina)` izeneko produktu kimikoa da. `(Cassia)`-k asko daukanez, egunero gehiegi kontsumitzeak gibeleko kalteak eragin ditzake. Hala ere, gure Sri Lankako kanelak `(Cumarina)` kopuru oso txikia dauka. Beraz, osasunerako onurak lortzeko kanela erabiltzen ari bazara, Zeilango kanela da egokiena .
Sri Lankako kanela osasunerako onura harrigarriak
Sri Lankako kanela bitamina, mineral eta antioxidatzaile indartsuz betetako super-elikagaia da. Hauek gure gorputzeko erradikal askeen aurka borrokatzen dute eta gaixotasunetatik babesten gaituzte. Ikus ditzagun osasunerako onura horiek zeintzuk diren.
Hantura murrizten laguntzen du.
Hantura da gure gorputzeko min eta hantura askoren kausa. Gaixotasun kroniko askorekin ere lotuta dago, hala nola bihotzeko gaixotasunekin, diabetesarekin eta artritisarekin. Kanelan aurkitzen den zinnamaldehido konposatuak hanturazko egoera horiek kontrola ditzake.
Kolesterol mailak jaitsi ditzake
Ikerketek aurkitu dute kanelak kolesterol "txarraren" (LDL kolesterola) mailak murriztu ditzakeela. Harrigarria bada ere, hau gertatzen da kolesterol "onaren" (HDL kolesterola) mailen mailak nabarmen eragin gabe.
Diabetesa eta intsulinaren erantzuna
Kanela oso ona da diabetesa duten pertsonentzat edo diabetesa (intsulinarekiko erresistentzia) garatzeko arriskua dutenentzat. Kanela eguneroko dietan gehitzeak gorputzak intsulinarekiko duen erantzuna hobetu dezake. Horrek odoleko azukre mailak kontrolatzen lagun dezake.
Minbizi-zelulen aurka borrokan lagun dezake
Hau oraindik ikertzen ari da, baina aurretiazko ikerketek iradokitzen dute kanela-estraktuak minbizi-zelulen hazkuntza eta hedapena kontrolatzeko gaitasun bat izan dezakeela. Hala ere, hau ez da minbiziaren sendabidea. Hala ere, ideia ona da kanela dieta osasuntsu baten barruan sartzea.
Odol-presioa kontrolatzen laguntzen du
Ikerketa batzuek erakutsi dute kanelak odol-presioa apur bat jaitsi dezakeela. Zehazki, frogatu da onura hori kantitate moderatuak hartuz lor daitekeela, egunean 2 gramo baino gutxiago.
Alzheimer gaixotasuna prebenitzen lagun dezake
Badago ebidentzia kanela gai dela garuneko zelulak kaltetzen dituzten "amiloide beta plaka" eta "tau korapilo" izeneko proteina kaltegarrien metaketa kontrolatzeko. Gainera, odoleko azukre maila etengabe desorekatuek garuneko zelulak ere kaltetzen dituztenez, kanela zeharka laguntzen du garuneko osasunean azukre mailak kontrolatuz.
Kanela-n dauden mantenugaiak
Kanela elikagai aberatsa da. Manganeso mineralean aberatsa da bereziki, eta horrek hezurrak osasuntsu mantentzen laguntzen du, hormonen ekoizpenean laguntzen du eta antioxidatzaile gisa jokatzen du.
Kanela koilarakada bat (hauts) dauka:
- Kaloriak: 6
- Proteina: gramo 1 baino gutxiago
- Gantza: gramo 1 baino gutxiago
- Karbohidratoak: 2 gramo
- Zuntza: 1 gramo
- Azukrea: gramo 1 baino gutxiago
Kanela osagarriak eta abisuak
Kanelaren onura ugari izan arren, ez zenuke bakarrik erabili behar gaixotasunen tratamendu gisa. Osasun arazoetarako bakarrik bilatu beharko zenuke tratamendua medikuarengana .
Kanela osagarriak hartzea pentsatzen ari bazara, ziurtatu zure medikuarekin hitz egiten duzula horri buruz. Merkatuan dauden osagarri batzuek kalitateari buruzko kezkak egon daitezke. Gainera, batzuek beruna bezalako metal astunak izan ditzakete.
Pertsona hauek bereziki kontuz ibili beharko lukete:
- Haurdun dauden amak: ondo dago kanela gehitzea janariari zapore gisa, baina saihestu kanela osagarriak hartzea guztiz.
- Gibeleko gaixotasuna duten pertsonak: `(Cassia)` kanela motak `(kumarina)` asko duenez, gibeleko kalteak eragin ditzake. Beraz, seguruena `Ceylan Cinnamon` erabiltzea da.
- Beste botika batzuk hartzen dituzten pertsonak: Kanela botika batzuekin elkarreragin dezake (batez ere minbiziaren aurkako botikekin), beraz, esan iezaiozu zure medikuari hartzen dituzun botika guztiei buruz.
Kanela gehiegi kontsumitzearen albo-ondorio posibleak
Kanela segurua da kantitate moderatuetan, baina gehiegi hartzeak bigarren mailako efektu batzuk sor ditzake.
- Urdaileko mina
- Goragalea
- Idorreria
- Bularreko hantura
- Buruko mina
- Larruazaleko narritadura (alergiak)
Kanela edo beste zerbaitengatik intoxikazio bat susmatzen baduzu, jarri harremanetan berehala Colombo Ospitale Nazionaleko Pozoien Informazio Zentroarekin . Larrialdi batean, joan zaitez hurbilen dagoen ospitaleko Larrialdi Tratamendu Unitatera (ETU) .
Etxerako mezua
- Zeilaneko kanela ez da zapore-emaile bat bakarrik, baita osasunerako onura asko dituen belarra ere.
- Merkataritzan eskuragarri dagoen ``Cassia`` motarekin alderatuta, Sri Lankako kanela askoz gutxiago dauka ``Cumarina``, gibelarentzat kaltegarria den konposatu bat. Beraz, eguneroko erabilerarako egokiagoa da.
- Diabetesa, kolesterola eta odol-presioa kontrolatzen lagun dezaketen arren, ez dira gaixotasunaren sendabidea.
- Beste edozein gauza bezala, kanela neurriz erabili behar da.
- Ziurtatu zure medikuarekin hitz egiten duzula kanela osagarriak hartu aurretik, batez ere haurdun bazaude edo beste baldintza batzuetarako botikak hartzen badituzu.
💬 Comments (0)
Oraindik ez da iruzkinik argitaratu. Gehitu zure iruzkina hemen lehen aldiz.
Gehitu zure iruzkina