Ikas dezagun gehiago Salmonellari buruz. Urdaileko arazoen beste kausa bat!

Beraz, bat-batean urdaileko mina izan duzu eta egun osoa komunean egon behar izan duzu? Urdailak min egiten dizu, eta sukarra eta oka ere izan ditzakezu. Gaixotasun horien askoren kausa Salmonella izeneko bakterioa izan daiteke. Gaur, Salmonella zer den, zergatik agertzen den, nola saihestu daitekeen eta zeintzuk diren sintomak aztertuko ditugu. Nahiko gauza ohikoa da, beraz, merezi du zehatz-mehatz jakitea.

Zer da Salmonella? Laburbilduz...

Laburbilduz, Salmonella bakterio mota bat da . Bakterio hau gure gorputzean sartzen denean, urdaileko ondoeza eta beherakoa eragiten ditu. Normalean "Salmonelosi" deitzen diogu horri. Zehazkiago esateko, janari-intoxikazio batek, hau da, gastroenteritisak, eragindako urdailaren eta hesteen hantura da. Ameriketako Estatu Batuetan bezalako herrialdeetan bakterioek eragindako janari-intoxikazio mota nagusietako bat da.

Hainbat Salmonella bakterio mota daude. Mota batzuek beste gaixotasun batzuk ere eragiten dituzte, hala nola sukar tifoidea. Baina gaur hizpide dugun mota, urdaileko ondoeza eragiten duena, da ohikoena.

Zer gertatzen zaio zure gorputzari salmonella hartzen baduzu?

Imajinatu salmonella bakterio hau zure gorputzean sartzen dela janariaren edo uraren bidez. Gure urdaileko azidoak eta gure sistema immunologikoak germen hauen aurka borrokatzen dute. Hala ere, sartzen diren bakterioen kopurua handitzen bada, edo gure gorputzaren defentsak ahultzen badira, bakterio honek saihestu ditzake eta gaixotasunak eragin.

Salmonella bakterio hau zuzenean gure hesteetara joaten da. Han, hesteen barneko horma estaltzen duten zelulak erasotzen eta suntsitzen ditu. Hori gertatzen denean, gure gorputzak ez dira gai ura behar bezala xurgatzeko. Orduan agertzen da urdaileko mina, eta gorputzak xurgatu ezin duen ura beherako gisa ateratzen da.

Nork du salmonella garatzeko arrisku handiagoa?

Edonork har dezake salmonella. Hala ere, pertsona batzuek izateko aukera gehiago dute, edo, hartatzen badute, larriagoa izan daiteke. Ikus ditzagun nortzuk diren:

• Animalia batzuekin lan egiten duten edo haien inguruan dauden pertsonek arrisku handiagoa dute: batez ere oiloekin, ahateekin, dortokekin eta muskerekin lan egiten dutenek.
• Antiazidoak hartzen dituztenentzat edo duela gutxi antibiotikoak hartu dituztenentzat: Gastritiserako erabiltzen diren antiazidoek urdailaren azidotasuna murrizten dute. Horrek salmonella bakterioen biziraupena errazten du. Gainera, antibiotikoak erabiltzen direnean, gure hesteetako bakterio onak hiltzen dira, eta horrek bakterio txarrek haztea errazten du.
• Hesteetako hanturazko gaixotasuna (IBD) duten pertsonak: IBDk hesteak kaltetzen dituenez, Salmonella bakterioarekin infektatzeko aukera gehiago dute.
• 5 urtetik beherako haurrentzat:Haur txikiak erraz gaixotu daitezke, haien sistema immunologikoa oraindik ez baitago guztiz garatuta.

Era berean, badira Salmonella infekzio baten ondorioz gaixotasun larriak garatzeko arrisku handiagoa duten pertsonak:

• 65 urtetik gorako pertsonak eta 12 hilabetetik beherako haurtxoak.
• Immunitate-sistema ahulduta duten pertsonak: HIESa duten pertsonak, minbiziaren tratamendua (kimioterapia) jasotzen ari direnak edo beste gaixotasun edo botika baten ondorioz sistema immunologikoa ahulduta dutenak dira.
• Anemia falziformea ​​duten pertsonak: Salmonellak osteomielitis izeneko hezur-infekzio bat eragin dezake. Konplikazio arraroa da.

Zein ohikoa da Salmonella?

Salmonella elikagaien intoxikazio ohikoenetako bat da. Kalkulatzen da Estatu Batuetan bakarrik milioi bat pertsona baino gehiagok hartzen dutela salmonella urtero. Milaka ospitaleratzen dituzte, eta kopuru txiki bat hiltzen da. Egoera hau gure herrialdean ere ikus daiteke, batez ere gure janari eta edarien higiene ohiturekin kontuz ez bagabiltza.

Zeintzuk dira Salmonellaren hedapenaren arrazoi nagusiak?

Salmonella elikagai askoren bidez hedatzen da. Kakahuete-gurinaren, haragi ontziratuen, elikagai izoztuen, fruituen eta barazkien bidez, etab. Salmonella maskoten bidez ere heda daiteke, hala nola dortoken, muskerraren, oiloen, trikuen eta kobaien bidez.

Zeintzuk dira salmonella intoxikazioaren sintomak?

Salmonellaren sintomak gorputzean sartu eta ordu gutxira edo egun gutxira ager daitezke. Sintoma hauek batez ere urdailean eta hesteetan eragiten dute. Hauek dira:

• Beherakoa: Batzuetan odoltsua izan daiteke.
• Sukar.
• Urdaileko minak edo kalanbreak.
• Goragalea eta oka.
• Buruko mina .

Baliteke sintoma hauetako bat edo gehiago izatea. Ez dute denek sintoma berdinak izango.

Garrantzitsua: Odolarekin beherakoa baduzu, edo bi edo hiru egun baino gehiagoz sukarra baduzu, medikuarengana joan beharko zenuke nahitaez.

Salmonella duzunean beti oka egiten duzu?

Ez. Ez du denek oka egiten. Gehienetan, beherakoa eta sukarra ikusten dira. Baina batzuek oka ere izan dezakete.

Nolakoa da gorotza Salmonella duzunean?

Salmonella dagoenean , gorotzak normalean urtsuak dira eta maiz gerta daitezke. Batzuetan, odol pixka bat ikus dezakezu gorotzetan. Odoljario hori izanez gero, hobe da medikuarengana jotzea.

Zerk eragiten du salmonella?

Salmonella intoxikazioa Salmonella bakterioak eragiten du.Bakterio hau gure gorputzean sartzen denean, gure gorputzaren defentsa-sistemak suntsitu dezakeena baino gehiago badago, infekzioa gertatzen da. Orduan gertatzen dira sukarra eta beherakoa bezalako urdaileko arazoak.

Salmonella bakterioak gizakien eta animalien hesteetan bizi dira. Hala ere, jaten, edaten eta ukitzen ditugun gauzetan ere aurki daitezke. Adibidez:

• Arrautza gordinak eta arrautza-oskolak.
• Haragi gordina, itsaski eta hegaztiak.
• Barazkiak eta frutak (ondo garbitu gabe erabiltzen badira).
• Pasteurizatu gabeko esnea edo gazta.
• Ura araztu gabea.
• Animalien larrua, lumak, ezkatak, azala eta gorotzak. Eta animaliak bizi diren lekuak.
• Norbait Salmonellaz kutsatuta badago, ukitu dituen lekuetatik.

Nola transmititzen da Salmonella?

Salmonella hartzeko modu nagusiak janari gutxi egosita jatea eta janaria prestatzerakoan higiene-jardunbide egokiak ez jarraitzea dira. Adibidez:

• Haragi, hegazti, itsaski edo arrautza gordinik edo gutxi eginda jatea.
• Mikrobioekin kutsatuta dauden barazkiak eta frutak jatea (garbitu gabe).
• Kutsatutako ura edo pasteurizatu gabeko esnea edatea.
• Janaria prestatzean eta jatean eskuak ondo ez garbitzea.

Salmonellaz infektatuta dauden animalietatik eta pertsonengandik ere heda daiteke. Animalia bat ukitzen baduzu eta gero esku horrekin ahoa ukitzen baduzu, bakterioa har dezakezu. Edozein animaliak izan dezake Salmonella infekzioa, edo bakterioa haien ileetan, lumetan, ezkatetan edo azalean egon daiteke. Adibideak:

• Anfibioak (apoak, igelak).
• Narrastiak (dortokak, muskerrak, sugeak).
• Hegaztiak (oiloak, ahateak, indioilarrak, hegazti basatiak).
• Baserriko animaliak (behiak, ahuntzak, ardiak, txerriak).
• Maskotak (txakurrak, katuak, hegaztiak, animalia txikiak).

Zein elikagaik dute Salmonella gehien?

Edozein elikagai gordinek salmonella bakterioa izan dezaketen arren, jende gehienak hegazti edo arrautza gutxi egosietatik lortzen du.

Salmonellak usainik al du?

Ez. Salmonella bakterioak ez du usain bereizgarririk. Salmonellaz kutsatutako janariak normalean itxura eta usain normala izaten dute. Horregatik ibili behar duzu kontuz.

Salmonella gaixotasun kutsakorra al da?

Bai, salmonella kutsakorra da. Beste norbaitengandik edo zure maskotatik ere har dezakezu. Gaixorik zauden bitartean komunera joaten bazara eta eskuak ondo garbitzen ez badituzu, bakterioa beste pertsonei zabaldu diezaiekezu, ukitzen duzun janariari barne.

Nola identifikatzen duzu Salmonella?

Salmonella infekzio bat gorozki lagin baten, odol lagin baten edo beste lagin baten analisi baten bidez diagnostikatu daiteke. Zure medikuak aztertuko zaitu eta zure sintomei eta osasun historiari buruz galdetuko dizu.

Zein proba erabiltzen dira Salmonella detektatzeko?

• Gorotz-laginaren proba:Lagin hau etxean har dezakezu normalean. Medikuak botila garbi bat eta lagina nola hartu behar den azalduko dizu. Laborategian, lagina Salmonella bakterioaren bila aztertzen da.
• Odol lagina: Medikuak orratz bat erabiliz odol kantitate txiki bat hartuko dizu besotik. Laborategiak odol lagina aztertuko du (kulturatuko du) Salmonella bakterioak hazten diren ikusteko.
• Beste lagin batzuk: Zure medikuak zure gernua edo zauri bateko lagin bat ere aztertu dezake Salmonella bilatzeko.

Nola tratatzen da Salmonella?

Gehienetan, salmonella ez da sendagai espezifikoekin tratatzen. Hala ere, zure gaixotasuna larria bada edo konplikazioak izateko arriskua baduzu, zure medikuak antibiotikoak eman diezazkizuke. Beherako larria baduzu, ospitaleratu behar izan dezakezu.

Garrantzitsuena ur eta likido asko edatea da. Deshidratatuta bazaude, zure medikuak likidoak eman diezazkizuke zain barneko bidez (horrela deitzen zaio gatz-soluzioari ).

Zein da Salmonellaren aurkako sendagaia?

Salmonella infekzio batengatik antibiotikoak behar badituzu, zure medikuak botika hauek errezeta ditzake:

• Ziprofloxazinoa
• Zeftriaxona
• Trimetoprim-sulfametoxazol (TMP/SMX)
• Azitromizina

Abisua: Ez hartu inoiz antibiotikorik bakarrik medikuarekin kontsultatu gabe. Horrek beste arazo batzuk sor ditzake.

Nola kudeatu salmonellaren sintomak?

Salmonellaren sintomak kudeatzeko modurik garrantzitsuena deshidratazioa saihesteko likido ugari edatea da. Deshidratazioa saihesteko lagun dezaketen fluidoen artean hauek daude:

• Ura
• Kirol edariak (gatza eta azukrea dituztelako)
• %100eko fruta-zukua urarekin diluituta
• Salda
• Ahozko rehidratazio-soluzioak (adibidez, Jeevani, Pedialyte)

Loperamida (Imodium) eta bismuto subsalizilatoa (Pepto-Bismol, Kaopectate) bezalako errezeta gabeko botikek beherakoa duten helduei lagun diezaiekete. Hala ere, ez eman beherakoaren aurkako botika hauek haur txikiei eta haurtxoei lehenik pediatra batekin hitz egin gabe.

Salmonella bere kabuz desagertzen al da?

Bai, gehienetan, salmonella bere kabuz desagertuko da egun gutxiren buruan. Baina sintoma batzuk egun batzuetan jasan beharko dituzu. Garrantzitsuena likido asko edatea da deshidratazioa saihesteko.

Nola saihestu salmonella?

Salmonella hartzeko arriskua asko murriztu dezakezu janaria prestatzeko praktika seguruak jarraituz eta animaliekin elkarreraginean kontuz ibiliz.

Salmonella arriskua murrizteko janaria prestatzeko metodo seguruak

Salmonella bakterioak janaria ondo egosi eta pasteurizatuz hil daitezke. Hona hemen janaria prestatzean salmonella arriskua murrizteko egin ditzakezun gauza batzuk:

• Gaixorik bazaude, ez prestatu besteentzat.
• Komuna erabili ondoren, garbitu beti eskuak ondo xaboiarekin.
• Janaria prestatu aurretik, jan aurretik eta prestatu ondoren, eskuak ondo garbitu.
• Erabili aurretik eta ondoren, garbitu ondo janaria prestatzeko guneak, jateko tresnak eta mahai-tresnak.
• Janaria ondo egosi tenperatura seguru batera iritsi arte jan aurretik.
• Ez ukitu beste janaririk haragi, hegazti, itsaski edo arrautza gordinak maneiatzen dituzun bitartean. Horrela eginez gero, mikrobioak hedatu daitezke.
• Garbitu ondo barazkiak eta frutak moztu, jan edo prestatu aurretik, edo kendu azala.
• Jarri haragia, hegaztiak eta itsaskiak hozkailuan edo izozkailuan ahalik eta azkarren.
• Ez jan edo edan pasteurizatu gabeko esnerik edo pasteurizatu gabeko esnearekin egindako jakiak.
• Ez edan ur tratatu gabea eta ez jan ur tratatu gabearekin prestatutako janaria. Ura segurua den ziur ez bazaude (adibidez, bidaiatzen ari zarenean), erabili botilaratutako ura edateko eta sukaldatzeko.

Animalien maneiu segurua salmonella arriskua murrizteko

Edozein animaliak izan dezake Salmonella infekzioa, edo bakterioa haien ileetan, lumetan, ezkatetan edo azalean aurki daiteke. Animalia kutsatuak ez dira beti gaixo itxura izaten. Oiloak, ahateak, dortokak eta muskerrak dira Salmonella infekzioa eramateko arrisku handiena duten animaliak.

Hona hemen animalietatik datozen salmonella bakterioetatik babesteko egin ditzakezun gauza batzuk:

• Garbitu eskuak ondo xaboiarekin eta urarekin animaliak (maskotak barne), haien janaria, ur-ontziak, hondar-kutxak, gorotzak, kaiolak edo jostailuak ukitu ondoren.
• Animaliak ukitu ondoren, ez ukitu haien ahoa eta ez sartu eskuak ahoan. Ez ukitu haien ilea, lumak, ezkatak edo azala.
• Zure sistema immunologikoa ahula bada, edo 65 urtetik gorakoa edo 5 urtetik beherakoa bazara, ez zenuke arrisku handiko animalietara hurbildu behar.
• Ez jan edo edan urik arrisku handiko animalien ondoan edo haiek bizi diren lekuetan.
• Ahal bada, garbitu zure maskotaren habitata (adibidez, akuarioa edo kaiola) kanpoan. Ez garbitu inoiz zure maskotaren kaiola, jostailuak edo janari-ontziak sukaldeko harraskan.

Zer espero dezaket salmonella hartzen badut?

Salmonella normalean berez mugatzen den gaixotasuna da.Horrek esan nahi du sintomak egun batzuk igaro ondoren, tratamendurik gabe sendatuko zarela. Kasu gehienetan, etxean kudea dezakezu sendatu arte.

Hala ere, sistema immunologikoa ahulduta baduzu, zelula falziformeen gaixotasuna baduzu edo salmonellaz oso gaixotzen bazara, zure medikuak antibiotikoekin tratatuko zaitu.

Zenbat irauten du salmonellak?

Salmonellaren sintomak normalean lau eta zazpi egun artean irauten dute . Hiru egun igaro ondoren sintomak ez badira hobetzen, hitz egin zure medikuarekin.

Zeintzuk dira Salmonellaren konplikazioak?

Salmonellak konplikazio hauek sor ditzake:

• Deshidratazioa: Deshidratazioa gerta daiteke gorputzak likido asko galtzen duenean oka edo beherakoaren ondorioz. Hau bizitza arriskuan jar dezake behar bezala tratatzen ez bada.
• Bakteremia eta sepsia: Salmonella bakterioak odolean sartzen badira, gorputzeko beste atal batzuetara hedatu eta infekzio arriskutsuak sor ditzakete. Sepsia gorputzak infekzio bati ematen dion erantzun muturrekoa eta bizitza arriskuan jartzen duena da.
• Osteomielitisa: Hezur-infekzio arraroa. Anemia falziformea ​​duten pertsonek joera handiagoa dute hau garatzeko.
• Artritis erreaktiboa: artikulazioen, begien eta gernu-bideen hantura infekzio baten ondoren sistema immunitarioaren erantzun gisa gertatzen da.

Salmonellagatik hil al zaitezke?

Bai, salmonella hilgarria izan daiteke gorputzeko beste atal batzuetara hedatzen bada edo sepsia eragiten badu. Hala ere, oso arraroa da hori. Estatu Batuetan, milioika kasuetatik 420 pertsona inguru baino ez dira hiltzen salmonella infekzioengatik. Beraz, ez zaitez alferrik kezkatu, baina garrantzitsua da kontuz ibiltzea.

Noiz joan behar dut medikuarengana?

Sintomak egun gutxiren buruan hobetzen ez badira, medikuarengana joan beharko zenuke. Deshidratazioaren sintoma edo zantzu larriak badituzu, berehala joan beharko zenuke ospitaleko larrialdi zerbitzuetara. Sintoma horien artean daude:

• Sukar handia.
• Odola gorotzetan.
• Maiz oka egitea, janaria eta edaria eusteko ezintasuna.
• Gernu iluna edo ohi baino gernu gutxiago.
• Ahoa eta eztarria lehorra.
• Zutik jartzean zorabioak sentitzea.

Zer galdera egin behar dizkiot medikuari?

Medikuarengana joaten zarenean, galdera hauek egin ditzakezu:

• Nola kudeatu ditzaket nire sintomak etxean?
• Zein da hidratatuta egoteko modurik onena?
• Zer egin behar dut nire sintomak okerrera egiten badute edo aldatzen badira?
• Zein sintoma daudelako deitu edo larrialdietara joan behar dut?

Azkenik, gogoratu beharreko gauzak

Salmonella intoxikazioa ohikoa da. Pixka bat deserosoa izan daitekeen arren, normalean ez da egoera larria izaten.Edan likido asko, eta ez izan zalantzarik medikuarengana joateko egun batzuk barru hobeto sentitzen ez bazara. Sistema immunologikoa ahulduta baduzu edo salmonellaren ondoriozko konplikazioak izateko arrisku handiagoa baduzu, galdetu zure medikuari infekzioa tratatzeko antibiotikoak hartzeari buruz. Elikagaien segurtasuna eta higiene pertsonala ondo praktikatzea da gaixotzea saihesteko modurik onena.

` Salmonella, Salmonella, janari-intoxikazioa, beherakoa, urdaileko ondoeza, bakterioak, elikagaien segurtasuna