Kanela pentsatzen dugunean, gure etxeko sukaldetik datorren usain gozo hori datorkigu burura, ezta? Guztioi gustatzen zaigu kanela pixka bat gehitzea arroz-esneari, haragi eta arrain platerei, eta batzuetan teari ere bai. Baina ba al zenekien kanela ez dela janariari zaporea eta usaina gehitzen dion zerbait bakarrik? Kanela oso sendagai baliotsua izan da mundu osoko medikuntza tradizionalean milaka urtez. Beraz, gaur, kanela-azal txiki honen barruan ezkutatuta dauden osasun-sekretu handiei buruz hitz egingo dugu.
Kanela motak ere ikasiko ditugu?
Lehenik eta behin, hau jakin behar dugu. Munduan hainbat kanela mota nagusi dauden arren, bi mota dira guretzat garrantzitsuenak.
1. Zeilaneko kanela: Honi "benetako kanela" deitzen zaio. Gure herrialdean hazten den kalitate goreneko, usaintsu eta gozoko barietate hau da.
2. Cassia Cinnamon: Hau barietate merkeagoa da, normalean Txina eta Vietnam bezalako herrialdeetan hazten dena. Askotan atzerriko supermerkatuetan aurkitzen da. Bere azala Zeilan kanela baino lodiagoa eta ilunagoa da.
Garrantzitsuena, Zeilan kanela osasunerako onura asko eta albo-ondorio gutxi ditu. Beraz, komenigarria da Zeilan kanela aukeratzea ahal den guztietan.
Zeintzuk dira kanela osasunerako onurak?
Kanelaren propietate zoragarri hauen arrazoi nagusia Zinnamaldehido izeneko konposatu kimikoa da. Horrek ematen dio kanela usain eta zapore berezia. Gainera, kanela propietate antioxidatzaile, antiinflamatorio eta antibiotikoz beteta dago. Hala ere, horietako batzuk oraindik ikertzen ari dira.
Ikus dezagun zeintzuk diren kanela-onura nagusiak.
| Osasun-onura | Gaur egungo informazio zientifikoa |
|---|---|
| Diabetesa kontrolatzen laguntzea. | Ikerketa batzuek erakusten dute kanelak odoleko azukre mailak apur bat jaitsi ditzakeela, baina ez dago ebidentzia argirik HbA1c mailetan eragin nabarmena duenik, eta mail horiek odoleko azukrearen kontrol luzeko adierazleak dira. |
| Kolesterola eta bihotzeko osasuna | Ikerketa batzuek iradokitzen dute kolesterol txarra (LDL) eta triglizerido mailak jaisten lagun dezakeela, batez ere diabetesa duten pertsonengan. Odol-presioa ere apur bat jaitsi dezake. |
| Hantura murriztea | Kanela-polifenolek bezalako antioxidatzaileek gorputzean hantura eta kalte oxidatiboa murrizten laguntzen dute. |
| Minbizia izateko arriskua murriztea | Animalien eta laborategiko ikerketek erakutsi dute kanelak minbizi-zelulen hazkuntza eta odol-hodi berrien eraketa (angiogenesia) kontrolatzeko gaitasuna duela, eta horiek beharrezkoak dira minbizi-zelulen hazkuntzarako. Ikerketa gehiago behar dira honen inguruan. |
| Infekzioen aurkako borroka | Kanelak hainbat bakterio eta onddo infekzioren aurka borrokatzeko gaitasuna du. Adibidez, kanelak hortzetako txantxarra eragiten duten bakterioak kontrolatzen laguntzen du. |
Gainera, kanela Alzheimer gaixotasuna eta GIBa bezalako baldintzetan duen eraginaren ikerketa oraindik hasierako faseetan dagoen arren, zaila da sinestea kanela neurriz kontsumitzeak onura horiek guztiak emango dituenik.
Zer gertatzen da kanela gehiegi hartzen baduzu? (Bigarren mailako efektuak)
Esaerak dioenez, "Edozein gauzatan gehiegi hartzea ez da inoiz gauza ona", eta hori kanela ere aplikatzen zaio. Janariari kantitate txiki bat gehitzeak normalean ez du kalterik eragiten, baina kontuz ibili behar da kanela osagarri gisa edo gehiegi hartzen baduzu.
- Ahoko eta ezpainetako zauriak: Kanela gehiegi erabiltzean, batzuek hantura, gorritasuna eta zauri txikiak izan ditzakete ahoan eta ezpainetan. Batzuek alergiak garatu ditzakete.
- Gibelaren kaltea: Hau bereziki garrantzitsua da Cassia Cinnamon- ekin. Cassia Cinnamon-ek kumarina izeneko konposatu asko du. Gehiegi hartzen bada, gibela kaltetu dezake.Zeilan kanela-motak konposatu hau oso kantitate txikietan dauka, eta horregatik da seguruagoa.
- Odoleko azukre baxua: Kanelak odoleko azukre mailak jaitsi ditzake, beraz, diabetesa tratatzeko botikak hartzen ari bazara, kanela osagarriak erabiltzeak odoleko azukre mailak gehiegi jaistea (hipogluzemia) eragin dezake. Beraz, ez hartu kanela osagarririk zure medikuarekin hitz egin gabe .
- Beste botika batzuekin elkarreraginak: Gaixotasun batengatik botikarik hartzen ari bazara (adibidez, odol-mehetzaileak, diabetesaren botikak, bihotzeko botikak, antibiotikoak), ziurtatu zure medikuarekin kontsultatu kanela osagarri gisa hartu aurretik, kanelak botika horien funtzionamenduan eragina izan baitezake.
Saihestu kanela sendagai edo osagarri gisa ematea, batez ere haurdun dauden emakumeei, edoskitzen ari diren amen eta haur txikiei, oraindik ez baitago datu nahikorik bere segurtasunari buruz.
Nola erabili kanela?
Hau ez da irakatsi behar diguten zerbait. Kanela-azal zatiak zein hautsa eros ditzakegu.
- Kanela azala: Teari, edari beroei eta platerei gehi dakieke, bai zaporea bai usaina emateko.
- Kanela hautsa: Kanela hauts pixka bat gehi diezaiokezu ogiari, oloari, jogurtari edo baita kafeari ere. Gozoa da, halaber, azukre pixka batekin nahastuta eta ogian hautseztatuta.
Kanela ura ona al da?
Kanela-tea edo kanela-ura, batez ere afalostean, odoleko azukre-igoerak kontrolatzen laguntzen duela esaten da. Gosea murrizten eta gehiegi jatea kontrolatzen ere lagun dezake. Hala ere, hobe da zure medikuarekin hitz egitea hauek erabili aurretik, gaixotasunen bat baduzu.
Etxerako mezua
- Kanela ez da soilik espezia usaintsua, baita osasunerako hainbat onura dituen landare sendagarria ere. Baina ez da mirari-sendabidea.
- Saiatu beti Zeilan kanela aukeratzen. Cassia kanela baino osasuntsuagoa eta seguruagoa da.
- Janariari gehitzen zaion batez besteko kopurua ondo dagoen arren, saihestu kanela gehiegi edo osagarri gisa hartzea.
- Diabetesa, bihotzeko gaixotasuna, gibeleko gaixotasuna edo beste botika batzuk hartzen ari bazara, ziurtatu zure medikuarekin hitz egiten duzula kanela osagarri gisa erabili aurretik.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment