Diabetesa baduzu, jende gehienak baino gehiago pentsatu behar duzu zer jaten eta edaten duzun, ezta? Ohartu zinen agian odoleko azukre mailak bat-batean igotzen direla zenbait elikagai jaten dituzunean. Hau arazo bat da jende askorentzat. Beraz, gaur, karbohidratoei eta zuntzari buruz hitz egingo dugu, diabetesa duen pertsona baten odoleko azukre mailetan zuzenean eragiten duten bi mantenugai, baina gure gorputzarentzat ere ezinbestekoak direnak.
Zein da karbohidratoen eta diabetesaren arteko erlazioa?
Laburbilduz, karbohidratoak dira gure gorputzei energia ematen dien erregai nagusia. Egunero jaten ditugun elikagai askotan aurkitzen dira.
Pentsa ezazu, jaten dugun guztiak, arroza, ogia, fideoak, pasta, patatak, batata eta mandioka bezalako irintsuak diren jakiak, baita gozokiak, frutak, esnea eta jogurta ere, karbohidratoak ditu neurri handiagoan edo txikiagoan.
Hona hemen zergatik izan behar duen diabetesa duen norbaitek bereziki kontuz karbohidratoekin: karbohidratoek gorputzean sartzen diren proteinek edo gantzek baino askoz azkarrago igo dezakete odoleko azukre maila.
Zure gorputzak intsulinak jasan dezakeena baino karbohidrato gehiago jaten badituzu aldi berean, azukre gehigarria pilatzen da zure odolean. Ondorioz, odoleko azukre maila altua da. Era berean, zure gorputzak behar duena baino karbohidrato gutxiago jaten badituzu, zure odoleko azukrea arriskutsuki jaitsi daiteke. Horregatik da garrantzitsua oreka hori mantentzea.
"Karbohidratoen zenbaketak" lagunduko al du?
Bai, noski. Oreka hori mantentzeko modurik onenetako bat "karbohidratoen zenbaketa" praktikatzea da. Horrek esan nahi du jaten duzun janari edo edari bakoitzean dauden karbohidratoen kopurua gramotan kalkulatzea eta egunean zehar otorduetan berdin banatzea.
Metodo honek zure gorputzak karbohidrato kopuru handia aldi berean xurgatzea eragozten du, eta horrek odoleko azukre mailak egonkor mantentzen laguntzen du bat-bateko igoerarik edo jaitsierarik gabe.
Merkatuan dauden elikagai-pakete askok argi eta garbi adierazten dute "Nutrizio-informazioa" etiketa duten "Karbohidratoen" gramo kopurua. Informazio hau erabil dezakezu zure eguneroko dieta planifikatzeko. Adibidez, ikusiko duzu txokolate-barra edo fruta-edari bateko karbohidratoen kontzentrazioa fruta fresko batekoa baino askoz handiagoa dela.
Karbohidratoak zenbatzeko metodo hau bereziki erabilgarria da honetarako:
- Egunean hainbat aldiz intsulina injekzioak hartzen dituztenentzat
- Intsulina ponpa erabiltzen dutenentzat
- Dieta barietatea eta malgutasuna bilatzen dutenentzat
Baina metodo hau ez da derrigorrezkoa guztientzat. Honen alternatiba gisa , 'diabetesaren aurkako elikagaien truke zerrendak' daude.Badira beste metodo batzuk, hala nola: komenigarria da zure medikuarekin honi buruz hitz egitea eta zein metodo den zuretzat onena eta errazena erabakitzea.
Ahaztu egiten dugun heroia - Zuntza!
Karbohidratoez hitz egiten dugunean, beste bat aipatu behar dugu. Zuntza da, edo denok dakigun bezala , zuntza . Zuntza ere karbohidrato mota bat da, baina gorputzak ez du erraz digeritzen. Beraz, zein dira honek diabetesa duen norbaitentzat onurak?
1. Odoleko azukrearen kontrola: Zuntz handiko elikagaiak jaten dituzunean, elikagai horietako azukreak odolean xurgatzeko abiadura moteltzen du. Beraz, odoleko azukre mailak ez dira bat-batean igotzen.
2. Kolesterola jaisten du: Zuntzak LDL (dentsitate baxuko lipoproteina) kolesterolaren mailak jaisten laguntzen du, eta hori gorputzarentzat kaltegarria da. Oso garrantzitsua da diabetesarekin batera datozen bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua murrizteko.
3. Pisua kontrolatzea: Zuntz ugariko jakiak jateak asetuta sentitzen laguntzen dizu, eta horrek maizago jaten laguntzen dizu. Horrek pisua kontrolatzen laguntzen dizu.
Gehienetan, ez dugu egunero behar dugun zuntz kopurua lortzen janaritik. Beraz, ikus dezagun nola gehi diezaiokegun mantenugai baliotsu hau gure dietan.
Zein elikagai dira zuntzetan aberatsak?
Zuntza gehienbat landare-jatorriko elikagaietan aurkitzen da. Saiatu hauek zure eguneroko dietan sartzen.
| Janari kategoria | Adibideak |
|---|---|
| Fruta eta barazki freskoak | Guaiaba, laranja, sagarra, hosto berdeko barazkiak (gotu kola, mukunuwenna), babarrunak, azenarioak, okra |
| Fruitu lehor egosiak | Txitxirioak, ilarrak, babarrun berdeak, dilistak |
| Zerealak zahiarekin | Arroz integrala (arroz gorria), alforfón, oloa, garagarra, zahi-ogia eta gailetak |
| Fruitu lehor eta hazi motak | Anakardoak, kakahueteak, almendrak, kalabaza haziak, liho haziak |
Zure dietatik nahikoa zuntz lortzeko zailtasunak badituzu, zuntz osagarriak ere har ditzakezu, zure medikuak agindu bezala. Adibidez, merkatuan badaude psyllium eta metilzelulosa bezalako produktuak.
Baina gogoratu gauza bat! Zuntza pixkanaka gehitu behar diozu zure dietan. Bat-batean zuntz ugariko elikagai asko jaten hasten bazara, ondoeza senti dezakezu, hala nola puzketak, urdaileko kalanbreak eta gasak. Beraz, gehitu elikagai hauek pixkanaka astebete edo bitan zehar. Gainera, zuntz gehiago jaten duzunean, egunean edaten duzun ur kopurua handitu beharko zenuke.
Etxerako mezua
- Diabetesa baduzu, oso garrantzitsua da zure dietako karbohidratoen kopuruaz jabetzea, zuzenean eragiten baitute zure odoleko azukre-mailan.
- Karbohidratoak zenbatzea oso metodo erabilgarria da odoleko azukre maila egonkor mantentzen laguntzeko, batez ere intsulina erabiltzen dutenentzat.
- Zuntza diabetesa kontrolatzen laguntzen duen lagun bikaina da. Ez du odoleko azukrea kontrolatzen bakarrik, baita kolesterol txarra murrizten ere laguntzen du.
- Lortu eguneroko zuntz-ingesta zure dietan landare-oinarritutako elikagai gehiago sartuz, hala nola frutak, barazkiak, zereal integralak eta fruitu lehorrak.
- Beti kontsultatu zure medikuari zure dietan aldaketak egin aurretik, batez ere karbohidratoak zenbatzea bezalako metodoak hartu aurretik.
💬 Comments (0)
Oraindik ez da iruzkinik argitaratu. Gehitu zure iruzkina hemen lehen aldiz.
Gehitu zure iruzkina