آیا شما هم از بی‌مزه بودن غذا رنج می‌برید؟ بیایید در مورد آگوسیا صحبت کنیم!

غذای مورد علاقه‌تان را تصور کنید، شاید یک تکه پودینگ برنج خوشمزه با سس تند نمک و فلفل، یا یک خوراک مرغ کاری خوشمزه که مادرتان درست کرده است... اما اگر نتوانید هیچ مزه‌ای را در دهانتان حس کنید چه؟ این یک تجربه بسیار ناخوشایند و دلخراش است، اینطور نیست؟ در حالی که بسیاری از مردم فکر می‌کنند این یک چیز ساده است، در واقع می‌تواند نشانه یک بیماری باشد که باید به آن توجه کنیم. بنابراین امروز، بیایید در مورد این از دست دادن حس چشایی صحبت کنیم، که در اصطلاح پزشکی به آن Ageusia می‌گویند.

به عبارت ساده، این Ageusia چیست؟

آگوسیا (با تلفظ «آگوسیا») به از دست دادن کامل توانایی چشایی روی زبان گفته می‌شود. فرد مبتلا به این بیماری قادر به تشخیص طعم‌های شیرین، ترش، شور، تلخ یا اومامی نیست. انگار طعم غذا با وجود اینکه در دهان است، به مغز نمی‌رسد.

فرآیندی که طی آن ما غذا را مزه می‌کنیم بسیار پیچیده است. جوانه‌های چشایی روی زبان ما، اعصابی که اطلاعات چشایی را به مغز منتقل می‌کنند و مغزی که آن اطلاعات را تفسیر می‌کند، همگی باید با هم کار کنند. بنابراین اگر هر بخشی از این فرآیند مختل یا آسیب ببیند، ممکن است حس چشایی خود را از دست بدهیم.

این وضعیت چقدر رایج است؟

در واقع، این نوع از دست دادن کامل حس چشایی (سندرم آگوسیای حقیقی) تا حدودی نادر است. معمولاً از هر هزار نفر، یک یا دو نفر به این بیماری مبتلا می‌شوند. با این حال، دو بیماری بسیار شایع‌تر وجود دارد:

• هیپوگوسیا: این به کاهش حس چشایی اشاره دارد. شما واقعاً هیچ چیزی را حس نمی‌کنید، انگار چیزی کم است.
• اختلال چشایی (Dysgeusia): این یک حس چشایی تحریف شده است. گاهی اوقات غذا طعم بد و فلزی در دهان دارد.

اگرچه این بیماری می‌تواند در هر کسی ایجاد شود، اما در افراد بالای ۵۰ سال شایع‌تر است. دلیل این امر این است که با افزایش سن، تعداد جوانه‌های چشایی روی زبان ما به تدریج کاهش می‌یابد. اما به یاد داشته باشید، پیری به این معنی نیست که حس چشایی خود را به طور کامل از دست می‌دهیم، بلکه اغلب به این معنی است که حس چشایی ما کمی ضعیف‌تر می‌شود.

آیا علائم دیگری هم با آگوسیا همراه است؟

علامت اصلی آگوسیا از دست دادن حس چشایی است. با این حال، بسته به بیماری زمینه‌ای که باعث این بیماری می‌شود، ممکن است علائم دیگری را نیز تجربه کنید. درک این نکته مهم است که آگوسیا یک بیماری نیست، بلکه یک علامت است.

برای مثال، فرض کنید شما عفونت سینوسی (سینوزیت) دارید که باعث از دست دادن حس چشایی شما می‌شود. علاوه بر از دست دادن حس چشایی، ممکن است علائمی مانند گرفتگی بینی، آبریزش بینی و سردرد نیز داشته باشید. به عبارت دیگر، علائم دیگری که با مشکل از دست دادن حس چشایی همراه هستند، به علت آن بستگی دارند.

چرا طعم غذا را از دست می‌دهیم؟ دلایل آن چیست؟

دلایل زیادی برای از دست دادن حس چشایی می‌تواند وجود داشته باشد. این می‌تواند از یک سرماخوردگی معمولی گرفته تا یک بیماری جدی پزشکی باشد. بیایید به چند دسته اصلی از علل نگاهی بیندازیم.

عوارض احتمالی از دست دادن حس چشایی چیست؟

ممکن است فکر کنید، «اوه، فقط اینکه غذا مزه خوبی ندارد، مسئله مهمی است؟» اما در واقعیت، این می‌تواند باعث چندین مشکل غیرمنتظره شود.

در اینجا به برخی از مشکلات اصلی که ممکن است به دلیل این وضعیت ایجاد شوند، اشاره می‌کنیم:

• کاهش وزن: وقتی اشتهای خود را از دست می‌دهید و کمتر غذا می‌خورید، ممکن است بدون اینکه متوجه شوید، وزن کم کنید.
• سوء تغذیه: بدن مواد مغذی لازم را دریافت نمی‌کند.
• خوردن غذای فاسد: فقط فکر کنید، ما می‌توانیم از طریق چشایی و بویایی متوجه شویم که غذای تاریخ گذشته فاسد شده است. وقتی این توانایی از بین برود، خطرات مشابهی می‌تواند ایجاد شود.
• مشکلات روانی: از دست دادن لذت از غذا خوردن می‌تواند منجر به افسردگی و سایر مشکلات سلامت روان در برخی افراد شود.

این بیماری چگونه تشخیص داده شده و درمان می‌شود؟

بسیار خب، حالا اگر چنین مشکلی داشته باشید، وقتی به پزشک مراجعه می‌کنید چه اتفاقی می‌افتد؟ معمولاً برای مشکلاتی از این دست، شما را به متخصص گوش و حلق و بینی یا جراح گوش و حلق و بینی ارجاع می‌دهند.

روش‌های تشخیصی

پزشکی که شما را معاینه می‌کند، ابتدا از شما سوالاتی می‌پرسد. او در مورد بیماری‌های اخیر، داروهایی که مصرف می‌کنید و سبک زندگی‌تان سوال خواهد کرد. علاوه بر این، در صورت لزوم ممکن است آزمایش‌هایی از این قبیل انجام دهد.

۱. آزمایش‌های چشایی: این شامل قرار دادن مزه‌های مختلف (شیرین، ترش، شور، تلخ) در غلظت‌های مختلف روی زبان شما و دیدن اینکه آیا می‌توانید آنها را تشخیص دهید، می‌شود.

۲. آزمایش‌های تصویربرداری: اگر شک وجود داشته باشد که این مشکل به دلیل مشکل دیگری در سر یا گردن، مانند تومور، است، ممکن است از شما خواسته شود که MRI یا سی‌تی‌اسکن انجام دهید.

۳. آزمایش خون (آزمایش‌های آزمایشگاهی): آزمایش خون می‌تواند به تعیین کمبود مواد مغذی مانند ویتامین B12 یا روی، یا وجود بیماری دیگری مانند دیابت کمک کند.

چگونه درمان می‌شود؟

نحوه درمان این مشکل کاملاً به علت از دست دادن حس چشایی بستگی دارد.

• اگر علت سرماخوردگی یا عفونت سینوس باشد، حس چشایی پس از درمان بیماری با داروهای مناسب (مثلاً آنتی‌هیستامین‌ها، ضد احتقان‌ها، آنتی‌بیوتیک‌ها) به حالت عادی برمی‌گردد.
• اگر این مشکل ناشی از دارویی است که مصرف می‌کنید، می‌توانید با پزشک خود مشورت کنید و ببینید آیا می‌توان دارو را تغییر داد یا خیر. هرگز خودسرانه مصرف داروی خود را قطع نکنید.
• برای افراد سیگاری، حس چشایی آنها ظرف ۴۸ ساعت پس از ترک سیگار دوباره شروع به بهبود می‌کند.
• مراقبت از بهداشت دهان و دندان و درمان بیماری لثه می‌تواند به بازیابی حس چشایی شما کمک کند.

برای جلوگیری از کاهش حس چشایی چه کنیم؟

ما نمی‌توانیم از هر چیزی که باعث آگوسیا می‌شود جلوگیری کنیم. با این حال، چند کار وجود دارد که می‌توانیم برای کاهش خطر انجام دهیم. این موارد نه تنها برای حس چشایی ما، بلکه برای سلامت کلی ما نیز مهم هستند.

چه زمانی باید به پزشک مراجعه کنم؟

گاهی اوقات علت از دست دادن حس چشایی بسیار واضح است. مثلاً اگر دچار گرفتگی بینی و آبریزش بینی هستید و نمی توانید طعم چیزی را حس کنید، بدانید که به دلیل سرماخوردگی است.

با این حال، اگر به طور ناگهانی و بدون هیچ دلیل واضحی توانایی چشیدن غذا را از دست دادید، آن را نادیده نگیرید. فوراً به پزشک مراجعه کنید. او آزمایش‌های لازم را انجام می‌دهد، علت را مشخص می‌کند و مناسب‌ترین برنامه درمانی را در اختیار شما قرار می‌دهد.