وقتی با دوستانمان، در یک مهمانی یا برای استراحت بعد از یک روز طولانی دور هم جمع میشویم، بعضیها آبجو مینوشند. آیا این آبجو واقعاً برای بدن مفید است؟ برخی میگویند نوشیدن کمی از آن اشکالی ندارد و فوایدی دارد. برخی دیگر میگویند اصلاً خوب نیست. بنابراین امروز، بیایید به این موضوع، یعنی حقیقت یا دروغ بودن، مزایا و معایب نوشیدن آبجو، از دیدگاه پزشکی نگاه کنیم.
مواد مغذی موجود در آبجو چیست؟
اول، بیایید بررسی کنیم که آبجو چیست. به زبان ساده، آبجو نوشیدنی است که از تخمیر غلات به الکل تبدیل میشود. این نوشیدنی یکی از قدیمیترین نوشیدنیهای جهان است.
بنابراین بیایید نگاهی به محتوای تغذیهای یک قوطی معمولی آبجو (حدود ۳۵۵ میلیلیتر) بیندازیم.
| بخش مواد مغذی | مقدار موجود (بر اساس وزن ) |
|---|---|
| کالری | حدود ۱۵۳ |
| پروتئین | ۲ گرم |
| کربوهیدراتها | ۱۳ گرم |
| چربی | کمتر از ۱ گرم |
| فیبر | کمتر از ۱ گرم |
| شکر | کمتر از ۱ گرم |
علاوه بر این، آبجو حاوی مقادیر کمی از برخی ویتامینها و مواد معدنی مورد نیاز بدن ما نیز هست.
- پتاسیم
- منیزیم
- کلسیم
- فسفر
- نیاسین
- فولات
نکته مهم دیگر این است که برخی از آبجوها سرشار از آنتیاکسیدان هستند. به عبارت ساده، این آنتیاکسیدانها ترکیباتی هستند که با رادیکالهای آزاد که به سلولهای بدن ما آسیب میرسانند، مبارزه میکنند. این به کاهش خطر ابتلا به سرطان و بیماریهای مزمن کمک میکند. به طور کلی، هرچه رنگ آبجو تیرهتر باشد ، میزان آنتیاکسیدانهای موجود در آن بیشتر است.
فواید سلامتی آبجو چیست؟
بسیار خب، حالا بیایید به این فواید سلامتی نگاهی بیندازیم. اما همانطور که این بخش را میخوانید، باید یک نکته را در نظر داشته باشید. همه این فواید فقط برای نوشیدن آبجو در مقادیر بسیار محدود است. یعنی حداکثر یک یا دو آبجو در روز.
مهمترین نکته این است که شروع به نوشیدن الکل با این تصور که این فواید را دارد، کاملاً غیرقابل قبول است. راههای ایمنتری برای بهرهمندی از این فواید سلامتی وجود دارد.
آیا میتوان خطر ابتلا به بیماریهای قلبی را کاهش داد؟
مطالعات متعددی نشان دادهاند که نوشیدن مقدار متوسطی از آبجو، مانند یک یا دو عدد در روز، میتواند به کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی کمک کند. در واقع، برخی مطالعات نشان میدهند که آبجو در مقایسه با الکل، ممکن است همان مزایای شراب را برای سلامت قلب داشته باشد.
آیا به کنترل سطح قند خون کمک میکند؟
برخی مطالعات نشان میدهند که مصرف متعادل الکل میتواند خطر ابتلا به دیابت را تا ۵۰٪ کاهش دهد. اما مهمترین نکته در اینجا نوع آبجویی است که مینوشید . این تأثیر بیشتر در آبجوهای کمقند، مانند آبجوهای «لایت» قابل توجه است. بنابراین، اگر به این مزیت فکر میکنید، باید در مورد نوع آبجویی که مینوشید نیز مراقب باشید.
آیا این درست است که باعث تقویت استخوانها میشود؟
این یک مطالعه مقدماتی است. این مطالعه نشان میدهد که نوشیدن آبجو در حد اعتدال ممکن است به تقویت استخوانها در مردان و زنان یائسه کمک کند. با این حال، این مزیت با نوشیدن بیش از دو آبجو در روز کاملاً از بین میرود و به یک ضرر تبدیل میشود. بنابراین، باز هم، اعتدال کلید ماجرا است.
اما، حتماً از این خطرات آگاه باشید.
در کنار برخی از فواید آبجو، ترکیبات آن میتوانند خطرات جدی برای سلامتی نیز ایجاد کنند. به خصوص اگر بیش از دو آبجو در روز بنوشید، یعنی اگر بیش از حد بنوشید، تمام فواید ذکر شده از بین میرود و همه این خطرات پدیدار میشوند.
| ریسک | چگونه اتفاق میافتد و به چه معناست |
|---|---|
| اعتیاد | الکل یک ماده اعتیادآور است. اگر کسی در خانواده شما سابقه اعتیاد به الکل دارد، شما در معرض خطر بیشتری هستید. وقتی کسی به آبجو معتاد شود، هیچ فایدهای برای سلامتی ندارد، بلکه فقط ضرر دارد. |
| کوتاه شدن طول عمر | نوشیدن زیاد الکل به طور قابل توجهی خطر مرگ ناشی از هر علتی را افزایش میدهد. طبق برخی مطالعات، نوشیدن زیاد الکل میتواند امید به زندگی را تا ۲۸ سال کاهش دهد. |
| بیماری کبد | نوشیدن بیش از دو لیوان آبجو در روز خطر ابتلا به بیماریهای جدی کبدی مانند بیماری کبد چرب و سیروز را به شدت افزایش میدهد. |
| افزایش وزن ("شکم آبجو") | بسیاری از آبجوها کالری بالایی دارند. نوشیدن مکرر و زیاد آبجو میتواند منجر به افزایش وزن قابل توجه شود. این همان چیزی است که همه ما آن را به عنوان "شکم آبجو" میشناسیم. تحقیقات نشان داده است که نوشیدن آبجو دور کمر شما را افزایش میدهد. |
به یاد داشته باشید، اگر در مورد مصرف الکل خود نگرانی یا ترسی دارید، در صحبت با پزشک خانواده خود تردید نکنید. این ممکن است بهترین تصمیمی باشد که میتوانید برای آینده خود بگیرید.
پیام مفید برای خانه
- اگرچه آبجو حاوی برخی مواد مغذی (ویتامینها، مواد معدنی) است، اما کالری خالی زیادی نیز دارد.
- اگرچه تحقیقاتی وجود دارد که نشان میدهد نوشیدن آبجو در حد اعتدال (یک یا دو عدد در روز) ممکن است *ممکن* فوایدی برای قلب، استخوانها و خطر دیابت داشته باشد، اما این نباید دلیلی برای شروع نوشیدن آبجو باشد.
- نوشیدن بیش از حد آبجو (بیش از دو لیوان در روز) بسیار خطرناک است. این امر مستقیماً منجر به اعتیاد، بیماری کبد، افزایش وزن ("شکم آبجو") و کاهش طول عمر میشود.
- فواید ادعایی آبجو برای سلامتی را میتوان به راحتی از طریق روشهای ایمنتر و مؤثرتر، مانند رژیم غذایی متعادل و ورزش، به دست آورد.
- اگر در مورد عادات نوشیدن خود نگرانی دارید، بسیار مهم است که با پزشک خود در مورد آن صحبت کنید .
💬 Comments (0)
هنوز هیچ نظری ارسال نشده است. برای اولین بار نظر خود را اینجا اضافه کنید.
نظر خود را اضافه کنید