آیا شما هم از افرادی هستید که نگران سطح بالای کلسترول خون خود هستید و به دنبال راه حلی برای آن میگردید؟ در چنین مواقعی، برخی افراد به جای داروهای تجویز شده توسط پزشک، به دنبال چیزهای "طبیعی" هستند. هنگام جستجو در این زمینه، ممکن است نام "برنج مخمر قرمز" را شنیده باشید. اغلب این برنجها به عنوان یک مکمل طبیعی که کلسترول را کاهش میدهد، فروخته میشوند. اما آیا واقعاً به همین سادگی است؟ بیایید امروز در مورد این موضوع به طور واضح صحبت کنیم.
برنج مخمر قرمز چیست؟
به عبارت ساده، برنج مخمر قرمز محصولی است که با تخمیر برنج با استفاده از نوع خاصی از مخمر به نام *Monascus purpureus* ساخته میشود. این محصول قرنهاست که به عنوان یک داروی سنتی در کشورهای آسیایی مانند چین مورد استفاده قرار میگیرد. همچنین به عنوان رنگ غذا و نگهدارنده نیز کاربرد دارد.
این برنج مخمر قرمز به طور طبیعی حاوی چندین ماده است که گفته میشود به کنترل کلسترول کمک میکنند.
- موناکولینها: مهمترین آنها موناکولین K است. این مادهی اصلی فعال در این دارو است.
- سایر ترکیبات: علاوه بر این، حاوی استرولها، ایزوفلاونها و «چربیهای سالم» نیز هست.
کلمه «طبیعی» ممکن است جذاب به نظر برسد. اما باید خیلی مراقب باشیم. چون هنوز هیچ تحقیق طولانی مدت و گسترده ای در این مورد انجام نشده است. بنابراین مشخص نیست که دوز دقیق چقدر است، یا اینکه آیا مصرف طولانی مدت آن بی خطر است یا خیر. حتی ممکن است برای برخی افراد خطرناک باشد.
نکته مهم این است که مواد تشکیل دهنده برنج مخمر قرمز می تواند از برندی به برند دیگر بسیار متفاوت باشد، بنابراین آنچه در مورد یک برند گفته می شود ممکن است در مورد برند دیگر صدق نکند.
آیا این واقعاً یک «مکمل» است؟ یا یک دارو؟
این سوالی است که بسیاری از مردم را گیج میکند. به طرز شگفتآوری، پاسخ این است که میتواند هر دو باشد .
یادتان هست که قبلاً گفتم مهمترین مادهی تشکیلدهندهی این ماده موناکولین K است؟ این مادهی شیمیایی که موناکولین K نام دارد ، بسیار شبیه به مادهی شیمیایی فعال موجود در داروی لوواستاتین است که پزشکان برای کاهش کلسترول توصیه میکنند. این بدان معناست که از نظر شیمیایی، آنها یکسان هستند.
به همین دلیل است که یک مشکل بزرگ ایجاد میشود. از یک طرف، به عنوان یک "مکمل طبیعی" فروخته میشود. از طرف دیگر، موسساتی مانند FDA (سازمان غذا و داروی آمریکا) در ایالات متحده میگویند از آنجایی که این ماده حاوی یک ماده مؤثر در دارو است، نمیتوان آن را بدون نظارت فروخت. زیرا آنها به این خطر اشاره میکنند که اگر این مواد بدون کنترل مناسب مصرف شوند، میتوانند باعث آسیب شدید عضلانی و حتی بیماری کلیوی شوند.
با وجود این مسائل قانونی، بسیاری از مردم این محصولات را به صورت آنلاین خریداری میکنند. اما مشکل اصلی این است که شما هیچ راهی برای دانستن اینکه چه مقدار از ماده مؤثر (موناکولین K) در بطری که میخرید وجود دارد، ندارید.
فواید برنج مخمر قرمز
چندین مزیت کلیدی وجود دارد که افرادی که برنج مخمر قرمز مصرف میکنند میتوانند انتظار داشته باشند. بیایید آنها را در یک جدول بررسی کنیم.
| سودمندی | چگونه اتفاق میافتد (به زبان ساده) |
|---|---|
| کاهش کلسترول "بد" (LDL) | ماده شیمیایی موجود در آن، موناکولین K، تولید کلسترول توسط کبد را کاهش میدهد. این دقیقاً همان روشی است که داروهای استاتین عمل میکنند. |
| کاهش خطر سکته مغزی | وقتی سطح کلسترول پایین باشد، خطر تشکیل لختههای خون در رگهای خونی کاهش مییابد. این لختههای خون خطرناک اغلب علت سکته مغزی و حملات قلبی هستند. |
| بهبود گردش خون | وقتی رسوبات کلسترول (پلاکها) در رگهای خونی کاهش مییابند، جریان خون آسانتر میشود، به این معنی که اندامها و عضلات بدن اکسیژن بهتری دریافت میکنند. |
این روش واقعاً چقدر در کاهش کلسترول مؤثر است؟
برخی تحقیقات نشان دادهاند که محصولات برنج مخمر قرمز حاوی موناکولین K میتوانند سطح کلسترول کل، به ویژه کلسترول "بد" (LDL) را به طور قابل توجهی کاهش دهند. یک مطالعه نشان داد که مصرف 2.4 گرم در روز، سطح LDL را 22٪ و کلسترول کل را 16٪ در طول 12 هفته کاهش میدهد.
اما بزرگترین مشکل اینجا ...
این نتایج به میزان موناکولین K موجود در محصولی که خریداری میکنید بستگی دارد. این مقدار میتواند از محصولی به محصول دیگر بسیار متفاوت باشد. در یک مطالعه، هنگام آزمایش برندهای مختلف موجود در بازار، برخی اصلاً موناکولین K نداشتند (0٪)، در حالی که برخی دیگر سطوحی تا 0.58٪ داشتند.
یعنی ممکن است بطری که بابتش پول میدهید اصلاً حاوی هیچ مادهی کاهندهی کلسترولی نباشد، یا ممکن است به اندازهی قرص حاوی آن باشد. مثل یک بختآزمایی میماند.
عوارض جانبی و خطراتی که باید از آنها مطلع باشید!
تصور نکنید که چون «طبیعی» است، هیچ عارضه جانبی ندارد. این یک اشتباه بزرگ است. برنج مخمر قرمز میتواند همان خطرات و عوارض جانبی داروهای استاتین تجویز شده توسط پزشک را داشته باشد.
عوارض جانبی جزئی که معمولاً گزارش میشوند:
- سردرد
- سوزش سردل
- ناراحتی معده
اما ما همچنین باید از خطرات جدیتری آگاه باشیم. این خطرات دقیقاً مشابه عوارض جانبی داروی لوواستاتین هستند.
- مشکلات عضلانی: ممکن است درد و ضعف عضلانی رخ دهد.
- مشکلات کبدی: ممکن است آنزیمهای کبدی افزایش یابند.
بنابراین، افراد زیر و کسانی که داروهای زیر را مصرف میکنند، نباید به هیچ وجه از برنج مخمر قرمز استفاده کنند.
| هشدار: در این موارد از مصرف برنج مخمر قرمز خودداری کنید | |
|---|---|
| اگر این شرایط سلامتی را دارید: | اگر این داروها را مصرف میکنید: |
|
|
آنها همچنین میتوانند با داروهای فشار خون و اختلالات تیروئید تداخل داشته باشند. بنابراین، صرف نظر از وضعیت سلامتی خود، قبل از استفاده از برنج مخمر قرمز یا هر مکمل دیگری، حتماً با پزشک خود صحبت کنید .**
پیام مفید برای خانه
- برنج مخمر قرمز فقط یک ماده «طبیعی» نیست. ترکیبی که در آن وجود دارد، موناکولین K، از نظر شیمیایی شبیه به داروی لوواستاتین است که پزشکان تجویز میکنند.
- مقدار این مادهی فعال در محصولات موجود در بازار تنظیم نشده است، بنابراین شما هیچ راهی برای دانستن مقدار یا وجود آن در بطری که میخرید، ندارید.
- خطر عوارض جانبی مشابه داروهای استاتین (به ویژه در کبد و عضلات) وجود دارد.
- اگر کلسترول بالایی دارید، به جای اینکه خودتان تصمیم بگیرید و از مکملهایی مانند اینها استفاده کنید، بهترین و مطمئنترین کار این است که به یک پزشک متخصص مراجعه کنید و از مشاوره و درمان مناسب بهرهمند شوید.
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න