آیا مدفوع شما به طور غیرطبیعی چرب است؟ بیایید در مورد این موضوع صحبت کنیم (استئاتوره)

طبیعی است که حرکات روده ما بسته به آنچه می‌خوریم کمی تغییر کند. اما آیا تا به حال متوجه شده‌اید که مدفوع شما بافت روغنی یا چرب عجیبی دارد؟ آیا در آب شناور می‌شود، رنگ پریده است و بوی بد غیرقابل تحملی دارد؟ اگر این اتفاق برای یک یا دو روز رخ ندهد، اما ادامه یابد، می‌تواند نشانه‌ی وجود مشکلی در بدن ما باشد. امروز ما در مورد این وضعیت که در اصطلاح پزشکی «مدفوع چرب» یا «استئاتوره» نامیده می‌شود، صحبت می‌کنیم.

به عبارت ساده، استئاتوره چیست؟

استئاتوره زمانی است که مدفوع شما حاوی چربی بیش از حد باشد. به عبارت ساده، وقتی چربی موجود در غذایی که می‌خورید به درستی توسط بدن هضم و جذب نشود، چربی جذب نشده از طریق مدفوع دفع می‌شود. به این وضعیت سوء جذب چربی می‌گویند.

از ویژگی‌های مشترک این نوع صندلی می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• در حال افزایش اندازه .
• داشتن طبیعتی شل و روان.
• داشتن ظاهری روغنی یا چرب .
• شاید کف آلود.
• مانند گِل، رنگ‌پریده شدن.
• بوی بسیار بد و غیرقابل تحملی دارد.
• شناور در آب کاسه توالت .
• مشکل در سیفون کشیدن (چسبناک بودن کاسه توالت).

این ممکن است در صورت خوردن گاه به گاه یک وعده غذایی چرب اتفاق بیفتد. اما اگر این علائم ادامه پیدا کنند، نادیده گرفتن آنها ایده خوبی نیست.

چرا چربی در مدفوع ما ظاهر می‌شود؟ در طول هضم غذا چه اتفاقی می‌افتد؟

هضم چربی را مانند یک ورزش تیمی در نظر بگیرید. سه بازیگر اصلی در این بازی وجود دارند: کبد، پانکراس و روده کوچک.

۱. کبد: کبد مایعی به نام «صفرا» تولید می‌کند. این صفرا ذرات بزرگ چربی را به ذرات کوچکتر تجزیه می‌کند.

۲. لوزالمعده: لوزالمعده آنزیم‌های خاصی را تولید می‌کند که برای هضم چربی لازم هستند.

۳. روده کوچک: صفرا از کبد و آنزیم‌های پانکراس در روده کوچک جمع می‌شوند. در اینجا چربی کاملاً تجزیه و جذب بدن می‌شود.

اگر در این فرآیند مشکلی پیش بیاید، استئاتوره رخ می‌دهد.

• اگر پانکراس نتواند آنزیم‌های کافی تولید کند.
• اگر کبد نتواند صفرای کافی تولید کند.
• حتی اگر این‌ها ساخته شوند، اگر به دلیل انسداد در مجاری نتوانند به روده کوچک فرستاده شوند .
• یا اگر آسیبی به خود روده کوچک وارد شده باشد و قادر به جذب چربی نباشد .

علل اصلی استئاتوره چیست؟

چندین بیماری وجود دارد که می‌تواند باعث این وضعیت شود. با دسته‌بندی آنها بر اساس اندام درگیر، درک آنها آسان‌تر می‌شود.

پزشک چگونه علت این امر را پیدا می‌کند؟

اگر این علائم را دارید، حتماً به پزشک مراجعه کنید. او در مورد علائم شما سؤال می‌کند و شما را معاینه می‌کند. همچنین ممکن است برای تعیین علت دقیق، آزمایش‌هایی انجام دهد.

• آنالیز چربی مدفوع: این آزمایش شامل جمع‌آوری نمونه‌ای از مدفوع شما در طول یک تا سه روز و اندازه‌گیری میزان چربی موجود در آن است. این آزمایش می‌تواند به تعیین میزان چربی جذب شده از غذاهایی که خورده‌اید و میزان دفع آن از طریق مدفوع کمک کند.
• آزمایش دی-زایلوز: این آزمایش می‌تواند به تعیین اینکه مشکل در روده کوچک است یا پانکراس/کبد کمک کند. شما مایعی حاوی قندی به نام دی-زایلوز می‌نوشید و سپس چند ساعت بعد نمونه‌ای از ادرار (یا احتمالاً خون) شما آزمایش می‌شود. اگر این قند در ادرار وجود داشته باشد، به این معنی است که به خوبی توسط روده‌ها جذب شده است. بنابراین مشکل می‌تواند در پانکراس یا کبد باشد. اما اگر قندی در ادرار وجود نداشته باشد، پزشک می‌تواند تشخیص دهد که مشکل به دلیل جذب ضعیف در روده‌ها است.

علاوه بر این، بسته به علت، ممکن است آندوسکوپی، اسکن یا سایر آزمایش‌های خون تجویز شود.

درمان و رژیم غذایی چگونه است؟

درمان استئاتوره در واقع به معنای درمان بیماری زمینه‌ای است که باعث آن شده است. برای مثال:

• اگر آنزیم‌های پانکراس کافی نباشند، آنزیم‌هایی به نام درمان جایگزینی آنزیم پانکراس (PERT) به شکل قرص تجویز می‌شوند.
• اگر مشکلی در تولید صفرا وجود داشته باشد، داروهای مناسب (مثلاً اسید اورسودئوکسی کولیک) تجویز می‌شود.

علاوه بر این، عوارض ناشی از سوء جذب چربی نیز باید درمان شوند. اصلی‌ترین آنها کمبود ویتامین است. وقتی چربی دچار سوء جذب می‌شود، ویتامین‌های محلول در چربی مانند ویتامین‌های A، D، E و K جذب نمی‌شوند. بنابراین، پزشک ممکن است مصرف این ویتامین‌ها را به عنوان مکمل توصیه کند.

چگونه باید از غذا مراقبت کرد؟

تغییرات دقیق رژیم غذایی که باید ایجاد کنید به علت استئاتوره شما بستگی دارد. بهتر است این موضوع را با پزشک خود در میان بگذارید.

• اگر گاهی اوقات (به دلیل خوردن غذای چرب زیاد) رخ می‌دهد: مصرف موادی مانند کره، روغن‌های سنگین، روغن نارگیل، روغن پالم، گوشت قرمز و غذاهای فرآوری شده را کاهش دهید.
• اگر به دلیل مشکل جذب چربی (سوء جذب) باشد: در اینجا داستان کمی متفاوت است. بدن برای دریافت انرژی مورد نیاز خود به چربی نیاز دارد. بنابراین، پزشک ممکن است به شما توصیه کند که به جای چربی‌های بد، غذاهای حاوی چربی‌های سالم (چربی‌های غیراشباع) بیشتری مصرف کنید. مثال‌ها:
• ماهی‌های چرب مانند ماهی سالمون، ماهی تن و ماهی خال مخالی
• آووکادو
• روغن زیتون
• کره آجیل
• غذاهای سرشار از ویتامین‌های محلول در چربی:
• ویتامین A: روغن ماهی، کره، تخم مرغ، هویج
• ویتامین D: ماهی‌های چرب، قارچ، قرار گرفتن در معرض نور خورشید
• ویتامین E: تخمه آفتابگردان، بادام
• ویتامین K: سبزیجات سبز تیره مانند اسفناج و کلم پیچ