Oletko koskaan syönyt jotain herkullista, kuten katkarapua tai rapua, ja sitten kokenut kutinaa, nokkosihottumaa tai hengitysvaikeuksia? Tai oletko nähnyt ystäväsi tai perheenjäsenesi tekevän samoin? Syynä tähän voi olla äyriäisallergia, josta et ehkä edes tiedä. Tänään puhumme tästä yksityiskohtaisesti, ikään kuin puhuisit ystävän kanssa.
Mitä äyriäisallergia oikeastaan on?
Yksinkertaisesti sanottuna äyriäisallergia on ruoka-allergia. Äyriäiset ovat vedessä eläviä eläimiä, joilla on kuoren kaltainen kuori kehonsa ympärillä. Nämä äyriäiset jaetaan kahteen pääryhmään: 1.
Äyriäiset: Tähän ryhmään kuuluvat katkaravut, ravut, ravut ja hummerit. 2.
Nilviäiset: Tähän ryhmään kuuluvat simpukat, kampasimpukat, osterit ja sinisimpukat. Jos sinulla on allergia näille äyriäisille, se tarkoittaa, että kehosi immuunijärjestelmä reagoi tiettyihin näiden ruokien proteiineihin. Se luulee, että vihollinen on saapunut.
Onko näiden äyriäisten syöminen haitallista?
Kyllä, jos sinulla on äyriäisallergia, sinun tulisi välttää näiden ruokien syömistä:
- Merikorva
- Simpukat - (esim. Cherrystone, Littleneck, Pismo, Quahog)
- Simpukka
- Kotilo
- Rapu
- Rapuja ja rapuja
- Hummeri
- Nilviäiset - (Tämä on yleinen nimi)
- Simpukat
- Mustekala
- Osterit
- Kampasimpukat
- Katkarapuja ja katkarapuja
- Merikotilot (Etanat - merieläimet)
- Kalmari - jotkut kutsuvat sitä myös kalmariksi
Tärkeää: Vaikka et söisi näitä äyriäisiä suoraan, voit joskus saada allergisen reaktion, jos syöt niitä sisältäviä kastikkeita, keittoja tai muita ruokia tai jos valmistat jotain muuta samassa paikassa tai samoissa välineissä, joissa ne kypsennettiin. Joten sinun on oltava erittäin varovainen.
Aiheuttavatko kaikki äyriäislajit samanlaista allergiaa?
Tässä on toinen tärkeä kysymys. Useimmissa tapauksissa, jos olet allerginen yhdelle äyriäislajille, olet todennäköisemmin allerginen muillekin äyriäislajeille. Erityisesti aiemmin mainitsemamme äyriäiset, kuten katkaravut ja ravut, aiheuttavat todennäköisemmin allergioita kuin nilviäiset. Tämä ei kuitenkaan ole sama kaikille. Esimerkiksi joillakin ihmisillä voi olla vaikeuksia syödä suurta hummeria, mutta he saattavat syödä kampasimpukoita hyvin.
Joten jos sinulla ilmenee allergisia oireita yhden äyriäislajikkeen syömisen jälkeen, sinun tulee ehdottomasti käydä lääkärissä ja kysyä neuvoa ennen muiden äyriäislajikkeiden syömistä. Muussa tapauksessa älä kokeile sitä, okei? Ovatko äyriäisallergia ja äyriäisyliherkkyys sama asia?
Kyllä, tämä on hieman hämmentävää. Mutta näiden kahden välillä on suuri ero. Jos sinulla on vatsavaivoja tai pahoinvointia äyriäisten syömisen jälkeen, kyseessä on todennäköisesti äyriäisyliherkkyys, mikä tarkoittaa, että kehollasi on vaikeuksia sulattaa niitä. Kyseessä on pääasiassa vatsavaiva. Äyriäisallergia on kuitenkin vakavampi . Se voi vaikuttaa koko kehoosi, ja joskus se voi olla hengenvaarallinen. Allergialääkäri voi auttaa sinua selvittämään tarkalleen, kumpi sinulla on. Kenellä on äyriäisallergioita? Kuinka yleistä se on?
Itse asiassa kuka tahansa voi saada äyriäisallergian. Vaikka olisit syönyt äyriäisiä aiemmin ilman ongelmia, allergia voi kehittyä yhtäkkiä. Eikö olekin yllättävää? Vaikka se voi tapahtua missä iässä tahansa, se on yleisempää aikuisilla kuin lapsilla. Yhdysvaltojen tilastojen mukaan noin 60 %:lla äyriäisallergikoista ilmenee oireita ensimmäisen kerran aikuisina. Tämä voi johtua siitä, että lapset eivät syö äyriäisiä paljon nuorena. Monet ihmiset alkavat maistaa niitä vasta aikuisina. Siksi oireet voivat ilmetä myöhemmin. Merkittävä osa maailman väestöstä (joissakin maissa noin 2 %) kärsii tästä allergiasta. Mitä oireita äyriäisallergialla on?
Tämä on asia, josta meidän kaikkien on oltava tietoisia. Äyriäisallergian oireet voivat vaihdella lievistä hengenvaarallisiin. Oireet vaihtelevat henkilöstä toiseen. Tässä on joitakin yleisiä oireita:- Kutina , nokkosihottuma
- Jos sinulla on iho-ongelmia, kuten ekseema, ne voivat pahentua.
- Huulten , kielen tai kurkun tunnottomuus tai turvotus
- Rintakehän kireys, hengityksen vinkuminen, yskä, hengitysvaikeudet
- Vatsakipu , pahoinvointi , ruoansulatushäiriöt , oksentelu, ripuli
- Huimaus, hidas pulssi, pyörtyminen
- Vaalea tai sinertävä iho
- Anafylaksia: Tämä on vaarallisin tila.Tämä vaikuttaa useisiin kehon järjestelmiin samanaikaisesti ja voi jopa johtaa kuolemaan, jos sitä ei hoideta nopeasti.
Nämä oireet ilmenevät yleensä minuuttien tai tuntien kuluessa äyriäisten syömisestä. Mikä aiheuttaa äyriäisallergian?
Yksinkertaisesti sanottuna tämä tapahtuu, koska immuunijärjestelmämme tekee huonon päätöksen. Normaalisti immuunijärjestelmä suojaa meitä taudinaiheuttajilta. Mutta ruoka-allergian tapauksessa elimistö tunnistaa virheellisesti jonkin (usein proteiinin) vaarattomassa ruoassa "viholliseksi" ja alkaa taistella sitä vastaan. Äyriäisallergian vaarallisin komplikaatio: anafylaktinen sokki
Kuten olemme aiemmin sanoneet, vaarallisin asia tässä on tila nimeltä anafylaktinen sokki . Tämä on erittäin vakava allerginen reaktio. Valitettavasti on vaikea ennustaa tarkalleen, milloin ja miten nämä allergiset reaktiot tapahtuvat. Ehkä ensimmäisellä kerralla, kun syöt äyriäisiä, saat vain hieman kutinaa. Mutta toisella kerralla, kun syöt niitä, sinulla voi olla vakava anafylaktinen reaktio. Siksi, jos sinulla ilmenee allergisia oireita minkä tahansa ruoan syömisen jälkeen, vaikka ne olisivatkin lieviä, sinun tulee ehdottomasti kertoa niistä lääkärille. Turvallisinta on tunnistaa allergia ennen kuin siitä tulee isompi ongelma.
Miten diagnosoit äyriäisallergian?
Äyriäisallergian tunnistaminen voi joskus olla haastavaa, koska oireet vaihtelevat henkilöstä toiseen. Jopa sama henkilö voi kokea erilaisia oireita äyriäisten syömisen jälkeen päivästä toiseen. Joskus et ehkä syö äyriäisiä, mutta saatat olla allerginen äyriäisille, jos altistut niiden kypsentämisestä syntyville höyryille tai jos syöt muita äyriäisiä sisältäviä ruokia. Lääkärisi tai allergologi kysyy sinulta esimerkiksi seuraavia kysymyksiä:- Mitä söit? Kuinka paljon söit?
- Milloin oireet ilmenivät?
- Mitä oireita on?
- Kuinka kauan nuo oireet ovat olleet?
Sitten näiden tietojen avulla voit tehdä tällaisia testejä allergian vahvistamiseksi:- Ihon pistokoe: Tässä kokeessa iholle laitetaan pieni pisara ainetta, jolle epäilet olevasi allerginen, ja sitä pistetään varovasti pienellä neulalla. Jos alue muuttuu punaiseksi ja kutiaa 15–20 minuutin kuluessa, se tarkoittaa, että sinulla on allergia.
- Verikoe: Tämä voi tarkistaa ruoka-aineallergioihin liittyvien vasta-aineiden esiintymisen veressä. Pelkkä tämä ei kuitenkaan voi kertoa, onko sinulla allergiaa.
Pelkästään nämä testit eivät voi antaa lopullista diagnoosia. Oireesi, antamasi tiedot ja kaikki tämä auttavat lääkäriäsi tekemään diagnoosin. Joskus voidaan suorittaa myös suun kautta tehtävä ruoka-altistus . Tämä tarkoittaa, että sinulle annetaan pieniä määriä ruokaa, jolle epäilet olevasi allerginen, lääkärin tarkassa valvonnassa. Mutta tämä tulee tehdä erittäin varovasti. Miten hoitaa äyriäisallergiaa?
Valitettavasti äyriäisallergiasta ei voi "päästä eroon". Eli et voi ottaa lääkkeitä tai tehdä mitään parantaaksesi sitä kokonaan. Joten paras tapa pysyä terveenä on välttää äyriäisiä kokonaan. Sinun tulisi myös olla varovainen, ettet syö äyriäisiä, mutta myös välttää muita ruokia, jotka saattavat sisältää äyriäisiä. Monissa maissa elintarvikkeiden valmistajien on lain mukaan lueteltava yleiset allergeenit, kuten äyriäiset, pakkauksen etiketissä. Sri Lankassa on samanlaisia lakeja. Joten kun ostat jotain kaupasta, katso huolellisesti "ainesosat"-osiota. Mitä minun pitäisi tehdä, jos minulla on allerginen reaktio?
Tämä sinun on tiedettävä hätätilanteessa. Jos sinulla on vakava allerginen reaktio, jota kutsutaan anafylaksiaksi, ensisijainen hoito on lääke nimeltä adrenaliini . Jos lääkäri vahvistaa, että sinulla on äyriäisallergia, hän määrää sinulle adrenaliiniautoinjektorin , itse pistettävän injektion (kuten EpiPen®). Lääkäri myös opettaa sinulle, miten sitä käytetään. Jos sinulla on vaikea reaktio ja saat injektion, seuraava tehtävä on soittaa ambulanssi mahdollisimman pian. Kerro heille, mitä tapahtui ja että käytit adrenaliiniruisketta. He saattavat pystyä antamaan sinulle toisen adrenaliiniannoksen ambulanssin saapuessa. Milloin sinun pitäisi käyttää adrenaliiniruisketta?
Jos huomaat jonkin näistä oireista, käytä injektiota välittömästi :- Hengitysvaikeudet, yskä, heikko pulssi, lihaskivut ja kurkkukipu.
- Jos oireita esiintyy eri puolilla kehoa (esim. pahoinvointia, oksentelua ja ripulia turvotuksen kera).
Allergologit sanovat, että jos olet epävarma siitä, tarvitsetko rokotetta vai et, on parasta ottaa se itse. Koska sen hyödyt ovat paljon suuremmat kuin sen tarpeettoman ottamisen riskit.
Mitä muita lääkkeitä auttaa äyriäisallergiaan?
Jos sinulla on lieviä oireita (esim. hieman kutinaa, hieman virtsan hajua), lääkäri voi suositella antihistamiinin (esim. pyridoksiini, Benadryl®) käyttöä. Muista kuitenkin, että vain adrenaliini voi hoitaa vakavaa tilaa, kuten anafylaksian. Miten äyriäisten aiheuttama allerginen reaktio voidaan estää?
Ainoa ja paras tapa tehdä tämä on välttää äyriäisiä kokonaan. Lisäksi harkitse seuraavia asioita:- Ole varovainen käsitellessäsi äyriäisiä: Joskus äyriäiset voivat altistua ilmassa oleville hiukkasille ruoanlaitossa. Tämä on harvinaista, mutta niin voi käydä. Jotkut ihmiset voivat myös saada allergisia reaktioita äyriäisten käsittelystä.
- Ole erittäin varovainen mereneläviä tarjoavissa ravintoloissa: Vaikka tilaisit annoksen, joka ei sisällä äyriäisiä, samoja välineitä ja öljyä, joita käytettiin annoksen valmistukseen, on saatettu käyttää äyriäisten valmistukseen (ristikontaminaatio). Kysy siis, miten ruoka valmistetaan.
Mitkä muut ruoat voivat sisältää äyriäisiä?
Nämä ruoat voivat joskus sisältää myös äyriäisiä, joten mieti ennen niiden syömistä:- Äyriäiskeitot, kuten bouillabaisse ja cioppino.
- Seepian muste.
- Kalakanta.
- Kalajäljitelmät (joskus valmistettu äyriäisistä).
- Merenelävien mauste.
- Surimi.
Meneekö äyriäisallergia pois?
Monilla ihmisillä on äyriäisallergia koko elämän ajan. Se harvoin katoaa ajan myötä. Miten voin elää terveellisesti äyriäisallergian kanssa?
Voit elää onnellista, tervettä ja aktiivista elämää, vaikka sinulla olisi äyriäisallergia. On kuitenkin muutamia asioita, jotka sinun tulisi pitää mielessä turvallisuutesi vuoksi:- Ole tietoinen siitä, mitä syöt. Lue elintarvikepakkausten etiketit huolellisesti – vaikka olisit syönyt jotain aiemmin ja se olisi ollut kunnossa, tarkista se uudelleen. Valmistajat joskus muuttavat reseptejään.
- Jos lapsellasi on tämä allergia, opeta häntä olemaan syömättä ystävien ruokaa.
- Ole erittäin varovainen ulkona syödessäsi. Kysy ruoan ainesosista ja valmistustavasta.
- Jos mahdollista, käytä lääketieteellistä hälytysranneketta tai pidä korttia lähelläsi.
- Jos lääkäri on antanut sinulle adrenaliiniruiskeen, pidä se aina mukanasi. Jos mahdollista, pidä kaksi annosta. Saatat joutua ottamaan toisen, jos yksi annos ei riitä.
Milloin minun pitäisi mennä lääkäriin?
Jos koet allergisia oireita äyriäisten syömisen jälkeen, vaikka ne olisivatkin lieviä, sinun on ehdottomasti mentävä lääkäriin. Muista, että vaikka ensimmäinen reaktio olisi lievä, seuraava voi olla vakava. Siksi on viisasta testata äyriäisallergia. Sinun on mentävä ensiapuun , jos sinulle kehittyy anafylaksian oireita (hengitys-/nielemisvaikeuksia) tai jos oireet eivät lievity adrenaliinipistoksen jälkeen. Onko äyriäisten ja jodiallergioiden välillä yhteyttä?
Jotkut ihmiset sekoittavat äyriäisallergian jodiallergiaan. Tämä johtuu siitä, että äyriäiset sisältävät jodia. Äyriäisallergia ei kuitenkaan tarkoita, että olisit allerginen myös jodille. Vaikka sinulla olisi äyriäisallergia, ei ole syytä huolehtia joissakin lääketieteellisissä tutkimuksissa käytettävästä jodia sisältävästä radiokontrastiaineesta. On kuitenkin hyvä keskustella tästä lääkärisi kanssa. Lopuksi on pakko sanoa...
Äyriäisallergia on todella ärsyttävä asia. Varsinkin jos olet merenelävien ystävä, sillä voi olla suuri vaikutus elämääsi. Tärkeintä on kuitenkin olla varovainen. Välttämällä äyriäisiä kokonaan voit estää suurimman osan allergian aiheuttamista epämukavuuksista (ja joskus jopa hengenvaarallisista). Jos sinulla on epätavallisia oireita äyriäisten syömisen jälkeen, mene heti lääkäriin tai allergologille selvittääksesi tarkalleen, mistä on kyse. He selittävät sinulle sitten kaiken, mitä sinun tarvitsee tietää itsestäsi huolehtimisesta ja adrenaliiniruiskeen käytöstä hätätilanteessa. Terveytesi on käsissäsi! Äyriäisallergia, mereneläväallergia, anafylaksia, adrenaliini, ruoka-allergia, allergiaoireet, äyriäiset
💬 Comments (0)
Kommentteja ei ole vielä lähetetty. Lisää kommenttisi tänne ensimmäistä kertaa.
Lisää kommenttisi