Tiedätkö tästä herkullisesta ravintolisästä? Puhutaanpa pekaanipähkinöistä!

Me kaikki rakastamme syödä pähkinöitä, kuten cashewpähkinöitä, maapähkinöitä ja manteleita, eikö niin? Nämä ovat loistavia, kun olet hieman nälkäinen tai haluat vain syödä jotain maukasta. Mutta sillä välin maassamme on pähkinälajike, josta monet ihmiset eivät ole kuulleet, mutta se on täynnä ravintoa ja sillä on uskomattomia terveyshyötyjä. Se on pekaanipähkinä. Vaikka se näyttää ensi silmäyksellä saksanpähkinältä, sen maku ja ominaisuudet ovat erilaiset. Joten tänään puhutaan tästä pienestä ravitsemuksellisesta helmestä.

Mitä nämä pekaanipähkinät ovat?

Yksinkertaisesti sanottuna pekaanipähkinät ovat erityisen puulajin hedelmää, jota kasvaa esimerkiksi Yhdysvalloissa ja Meksikossa. Aivan kuten cashewpähkinät maassamme, monet ihmiset pitävät niistä niiden voisen pehmeän maun ja luonnollisen makeuden vuoksi.

Mutta kyse ei ole vain mausta, vaan myös ravitsevasta voimanpesästä. Täynnä vitamiineja, mineraaleja, proteiinia, terveellisiä rasvoja ja kuitua. Lisäksi raaoissa pekaanipähkinöissä ei ole lainkaan kolesterolia, natriumia ja hyvin vähän hiilihydraatteja.

Pekaanipähkinöiden syömisen uskomattomat terveyshyödyt

Näissä pienissä siemenissä oleva proteiinin, hyvien rasvojen ja kuidun yhdistelmä ei ainoastaan ​​anna kehollemme energiaa, vaan myös hillitsee nälkää ja saa meidät tuntemaan olomme kylläisiksi pidempään.

Paras ystävä sydämessä

Pekanpähkinät ovat runsaasti kalsiumia, magnesiumia ja kaliumia sisältävä ruoka. Kaikki nämä kolme ravintoainetta auttavat yhdessä hallitsemaan verenpainetta.

Äskettäin tehdyssä tutkimuksessa havaittiin, että ihmisillä, jotka söivät pekaanipähkinöitä päivittäin, oli merkittävästi alhaisemmat huonon kolesterolin tasot kuin niillä, jotka eivät syöneet niitä.

Auttaa hallitsemaan diabetesta

Pekanpähkinät ovat loistavaa ruokaa diabeetikoille, koska niillä on erittäin alhainen glykeeminen indeksi . Tämä tarkoittaa, että niiden syöminen ei aiheuta äkillistä verensokeritason nousua.

Muutaman pekaanipähkinän syöminen korkean glykeemisen indeksin omaavan ruoan, kuten riisin, kanssa auttaa myös hallitsemaan verensokerin nousunopeutta. Muutaman pekaanipähkinän syöminen nälkäisenä voi myös auttaa sinua tuntemaan olosi kylläiseksi, joten voit hallita runsaasti sokeria sisältävien ruokien saantia.

Lievittää nivelkipua (niveltulehdus)

Pekanpähkinät sisältävät omega-3-rasvahappoja . Nämä voivat vähentää kehon turvotusta ja tulehdusta. Siksi ne voivat auttaa vähentämään nivelsairauksien, kuten niveltulehduksen, aiheuttamaa kipua. Lisäksi ravintoaineet, kuten magnesium, kalsium, E-vitamiini ja sinkki, edistävät tätä turvotusta vähentävää ominaisuutta.

Suojaa itseäsi taudeilta.

A-vitamiini, E-vitamiini ja sinkki ovat välttämättömiä ravintoaineita immuunijärjestelmämme vahvana pitämiseksi. Pekanpähkinät sisältävät runsaasti kaikkia kolmea. Ne sisältävät myös folaattia, joka auttaa suojaamaan DNA-vaurioilta , jotka voivat johtaa syöpäsoluihin.

Pekanpähkinät ovat antioksidanttipitoisia . Antioksidantit ovat kuin pieniä sotilaita, jotka suojaavat meitä solujamme vahingoittavilta vapailta radikaaleilta. Nämä soluvauriot ovat vakavien sairauksien, kuten Alzheimerin taudin, Parkinsonin taudin ja syövän, perimmäinen syy.

Ole varovainen näiden asioiden kanssa syödessäsi pekaanipähkinöitä.

Vaikka liika syöminen on hyödyllistä, se ei ole hyväksi. On muutamia asioita, joihin meidän on kiinnitettävä huomiota pekaanipähkinöitä syödessämme.

• Allergiat: Kuten kaikki pähkinät, pekaanipähkinät voivat aiheuttaa allergisia reaktioita joillekin ihmisille. Jos olet allerginen muille pähkinöille, ole varovainen ennen pekaanipähkinöiden syömistä. Tarvittaessa ota yhteyttä lääkäriin .
• Ruoansulatusongelmat: Pekanpähkinät sisältävät paljon kuitua. Vaikka se onkin hyvä asia, liian suuren määrän syöminen kerralla voi aiheuttaa turvotusta, vatsakramppeja ja kaasunmuodostusta. Lisää siis hieman päivittäiseen ruokavalioosi.
• Ole tarkkana annoskoon kanssa: Vaikka pekaanipähkinät sisältävät terveellisiä rasvoja, niissä on myös hieman paljon kaloreita. Joten jos tarkkailet painoasi, ole varovainen annoskoon kanssa. 19 pekaanipähkinää (noin unssi) päivässä riittää.
• Varo prosessoituja pekaanipähkinöitä: Kaupasta ostetut, pakatut, suolatut tai sokerilla paahdetut pekaanipähkinät voivat olla täynnä tarpeettomia kaloreita ja epäterveellisiä rasvoja. Valitse raakoja pekaanipähkinöitä aina kun mahdollista.

Miten lisätä pekaanipähkinöitä ruokavalioon?

Näitä on erittäin helppo lisätä ruokaan.

• Sen sijaan, että söisit keksejä ja perunalastuja iltapäiväteen aikana, syö pekaanipähkinöitä.
• Ripottele hieman aamukaurahiutaleiden, salaatin tai jogurtin päälle. Se lisää sekä makua että hyötyjä.
• Kun teet pannukakkuja, muffineja tai kakkuja, kokeile lisätä niihin suklaahippujen sijaan pekaanipähkinöitä.
• Maku paranee, kun näitä paahtaa hieman.

Kuten yllä olevasta taulukosta näet, jokaisella pähkinätyypillä on omat ainutlaatuiset hyötynsä. Mantelit ovat runsasproteiinisia, saksanpähkinät runsaasti omega-3-rasvahappoja ja pekaanipähkinät runsaasti antioksidantteja ja sydänterveellisiä rasvoja. Siksi on parasta vaihdella näiden tyyppien välillä ja lisätä niitä ruokavalioon sopivina määrinä.