Voitko kuvitella, että oman kehosi immuunijärjestelmä alkaisi hyökätä ohutsuoltasi vastaan syömäsi ruoan takia? Keliakia on itse asiassa tällainen sairaus. Se on immuunijärjestelmän ongelma, lääketieteellisesti sitä kutsutaan autoimmuunisairaudeksi. Monet ihmiset kärsivät tästä sairaudesta. Syynä on gluteeniksi kutsuttu proteiini, jota löytyy viljoista, kuten vehnästä, rukiista ja ohrasta. Katsotaanpa siis, mitä tämän sairauden hoitamiseksi voidaan tehdä.
Ainoa lääke tähän: gluteeniton ruokavalio!
Monet ihmiset luulevat, että keliakiaan on olemassa parannuskeino. Totuus on kuitenkin, että keliakiaan ei ole vielä parannuskeinoa . Ainoa ja paras tapa ehkäistä tämän taudin aiheuttamia terveysongelmia on poistaa gluteeni kokonaan ruokavaliosta.
Yksinkertaisesti sanottuna, kun lopetat gluteenin syömisen, ohutsuolesi vauriot loppuvat ja se alkaa hitaasti parantua. Tämä auttaa myös ehkäisemään tulevia ongelmia ja tulehduksia.
Joten sinun on lopetettava lähes kaikkien vehnäjauhoista valmistettujen ruokien syöminen. Et myöskään voi syödä alla olevia viljoja, koska ne kaikki sisältävät gluteenia.
| Viljat, joita ehdottomasti tulisi välttää, koska ne sisältävät gluteenia | |
|---|---|
| Ruis | Ohra |
| Durum | Farina |
| Graham-jauhoja | Mallas |
| Mannasuurimot | Vehnä ja kaikki vehnäjauhoihin liittyvä |
Voiko kauraa syödä?
Tämä on ongelma monille ihmisille. Joillakin keliakiaa sairastavilla ei ole ongelmia kauran syömisen kanssa. Mutta sinun ei pitäisi tehdä tätä päätöstä yksin. Keskustele lääkärisi kanssa ja kysy häneltä, voitko syödä kauraa. Lääkärisi suosittelee usein, että valitset vain kauraa, jossa on merkintä "gluteeniton". Tämä johtuu siitä, että tavallinen kaura voi ristikontaminoitua esimerkiksi vehnän kanssa pakattaessa.
Mitkä ruoat voivat sisältää piilogluteenia?
Keliakiaa sairastavana sinun on oltava erittäin varovainen kaupasta ostamiesi prosessoitujen elintarvikkeiden suhteen. Vehnäjauhoja käytetään ainesosana monissa elintarvikkeissa, joita emme edes ajattele. Joten kun ostat jotain kaupasta, ota tavaksi lukea etiketti huolellisesti.
| Ruoat ja tuotteet, jotka saattavat sisältää piilogluteenia |
|---|
| Säilykekeitot |
| Salaattikastikkeet |
| Jäätelön tyypit |
| Jotkut suklaat ja suklaapatukat |
| Pikakahvin tyypit |
| Valmislihat, makkarat, lihapullat (lounaslihat) |
| Jotkut kastikkeet (esim. ketsuppi, soijakastike) |
| Jogurttityypit |
| Pasta ja nuudelit (valmistettu vehnästä) |
Missä muualla gluteenia löytyy ruoan ja juomien lisäksi?
Kyllä, olet oikeassa. Gluteenia ei löydy vain ruoasta. Sitä voi löytyä myös muista tuotteista, joita käytät päivittäin.
- Lääkkeet: Jotkut käyttämäsi pillerit, kapselit, vitamiinit ja ravintolisät saattavat käyttää vehnätärkkelystä sideaineena.
- Muut tuotteet: Jotkut kosmeettiset tuotteet, kuten hammastahnat, suuvedet ja huulipunat, voivat myös sisältää gluteenia.
Siksi on erittäin tärkeää tavata ravitsemusterapeutti keskustellaksesi tästä. Hän selittää sinulle, mitä gluteenittomat ruoat ovat, miten saat tarvitsemasi ravintoaineet ja miten luet elintarvikepakkausten etikettejä oikein.
Tarvitsenko lisää vitamiineja?
Kun keliakia vaurioittaa suolistoa, elimistö ei pysty imeyttämään syömämme ruoan ravintoaineita kunnolla. Tämä voi johtaa tiettyihin ravintoainepuutoksiin. Yleisimmät puutokset ovat:
- Rauta
- Kalsium
- Sinkki
- D-vitamiini
- Niasiini
- Magnesium
- Folaatti
Hyvä uutinen on, että kun aloitat gluteenittoman ruokavalion, suolistosi alkaa imeä näitä ravintoaineita uudelleen paranemisensa myötä. On kuitenkin parasta keskustella lääkärisi kanssa ja kysyä, tarvitsetko gluteenitonta monivitamiinia tai muuta ravintolisää.
Kuinka kauan kestää, ennen kuin voin paremmin?
Kun aloitat gluteenittoman ruokavalion noudattamisen, oireesi alkavat helpottaa muutamassa viikossa. Monet ihmiset alkavat tuntea suuren eron ja tuntea olonsa paremmaksi jo muutamassa päivässä.
Mutta muista, että vaikka tuntisitkin olosi paremmaksi nopeasti, suoliston täydellinen paraneminen voi kestää kuukausia tai jopa vuosia. Siksi on erittäin tärkeää jatkaa tätä ruokavaliota.
Erityisesti keliakiaa sairastavat pienet lapset reagoivat tähän ruokavalioon huomattavan hyvin. Heidän oireensa, kuten vatsakivut ja ilmavaivat, eivät ainoastaan katoa, vaan myös heidän aiemmin levottomat käytösmallinsa paranevat. Heidän kasvunsa palautuu normaaliksi ja he lihovat nopeasti.
Viestin kotiin vietäväksi
- Keliakia on immuunijärjestelmän ongelma, jonka aiheuttaa gluteeni-niminen proteiini.
- Tähän ei ole lääkettä. Ainoa hoito on noudattaa gluteenitonta ruokavaliota koko elämän ajan .
- Viljat, kuten vehnä, ruis ja ohra, tulisi jättää kokonaan pois.
- Lue aina kaupasta ostettujen valmisruokien etiketit huolellisesti. Ole tietoinen piilogluteenista.
- Muista keskustella lääkärisi kanssa selvittääksesi, tarvitsetko lisää vitamiineja.
- Tämä dieetti voi tuntua aluksi hieman vaikealta, mutta jonkin ajan kuluttua totut siihen. Alat pian voida paremmin!
💬 Comments (0)
Kommentteja ei ole vielä lähetetty. Lisää kommenttisi tänne ensimmäistä kertaa.
Lisää kommenttisi