Miten syödä turvallisesti ravintolassa, jos on ruoka-aineallergikko?

Onko sinulla ruoka-aineallergia, joka aiheuttaa sinulle pahoinvointia, hengitysvaikeuksia tai muita ongelmia tiettyjen ruokien syömisen jälkeen? Jos on, ystävien kanssa ulkona syöminen ja ravintolassa aterian nauttiminen voi olla hieman pelottava ja hermoja raastava kokemus. Syöminen kysymysten, kuten "Onko tässä ruoassa jotain vikaa?" ja "Tunnenko itseni pahoinvoivaksi tämän syömisen jälkeen?", kanssa ei ole kovin miellyttävä kokemus. Mutta pienellä valmistautumisella sinäkin voit nauttia aterian ulkona ilman tätä pelkoa ja kevein mielin. Katsotaanpa, mitä sinun tulee tehdä.

Tämä valmistelu on pakollinen ennen ulkona syömiseen menoa.

Pienen suunnittelun tekeminen ennen kotoa lähtöä on erittäin tärkeää turvallisuutesi vuoksi.

Katsokaa.

Tutki ravintolaa, johon aiot mennä. Soita heille ja kysy allergioistasi ja siitä, pystyykö heidän keittiönsä vastaamaan tarpeisiisi. Jos mahdollista, tutustu heidän ruokalistaansa verkossa. Näin saat käsityksen siitä, mitä voit ja et voi tilata.

Mieti myös ruoan tyyppiä.

Joissakin maissa tiettyjä allergeeneja käytetään yleisesti elintarvikkeissa. Esimerkiksi kiinalaisessa tai thaimaalaisessa ruoassa käytetään usein maapähkinöitä ja maapähkinäöljyä. Joten jos sinulla on maapähkinäallergia, on hieman riskialtista mennä tällaiseen paikkaan. Vaikka tilaisit eri annoksen mereneläviä tarjoilevasta ravintolasta, on suuri mahdollisuus, että annokseen on vahingossa lisätty kalaa tai muuta merielämää. Kutsumme tätä ristikontaminaatioksi . Puhumme siitä hieman myöhemmin.

Valitse vähemmän ruuhkainen aika.

Yritä mennä ravintolaan silloin, kun siellä on vähemmän ruuhkaa. Kun menet ruuhka-aikoina, kuten iltaisin tai viikonloppuisin, sinulla on vähemmän todennäköistä, että ehdit jutella ravintolapäällikön tai kokin kanssa. Myös keittiöhenkilökunta on todennäköisemmin hajamielinen ruuhka-aikoina.

Varaudu hätätilanteisiin (tämä on välttämätöntä!)

Jos sinulla on vakava, hengenvaarallinen allergia, pidä aina mukanasi kahta adrenaliiniruiskepakkausta lääkärin määräämällä tavalla. Tämä on pakollinen aina, kun menet ulos syömään. Jos olet epävarma siitä, miten sitä käytetään, kysy lääkäriltäsi lisätietoja.

Näin puhut ravintolan henkilökunnalle:

Älä häpeä tai pelkää puhua sairaudestasi. Kyse on sinun terveydestäsi.

Mieti tätä tilaaessasi ja syödessäsi ruokaa.

Okei, nyt olet saapunut ravintolaan ja puhunut henkilökunnan kanssa. Nyt on aika valita ruokasi.

Valitse yksinkertainen ruoka.

Muista tämä: Yksinkertaiset, yksinkertaiset ateriat, joissa on vähemmän ainesosia, ovat vähemmän riskialttiita .Ole erittäin varovainen tilatessasi esimerkiksi kastikkeita, marinadeja, friteerattuja ruokia ja jälkiruokia, sillä ne saattavat sisältää piilotettuja ainesosia, joita emme odota ja jotka voivat olla meille haitallisia.

Pysy kaukana buffet-ravintoloista ja salaattibaareista.

Buffetissa tai salaattibaarissa on suuri mahdollisuus, että yksi annos putoaa toisen päälle tai kaikki käyttävät samaa lusikkaa. Tämä lisää riskiä, ​​että ruokaan sekoittuu jotain pahaa. Siksi on parasta välttää näitä.

Jos siinä on virhe, lähetä se takaisin.

Kun ruokasi saapuu, tarkista se huolellisesti. Varmista, että se on kypsennetty täsmälleen tilauksesi ja pyyntösi mukaisesti. Jos sinulla on epäilyksiä, älä pelkää lähettää sitä takaisin. Joskus saatat huomata, että ruoan päälle on laitettu jotain, jolle olet allerginen (esim. maapähkinöitä), ja voit poistaa sen ja tuoda sen takaisin. Jos näin käy, selitä ystävällisesti, että tämä ei toimi ja että saatat silti kokea epämukavuutta, koska ruoan allergeenit ovat edelleen läsnä. Pyydä uutta ateriaa.

Tuo omat eväät.

Joissakin tapauksissa, jos sinun on mentävä paikkaan, josta ei voi saada ruokaa, paras vaihtoehto on valmistaa omat ateriat kotona. Selitä, että sinulla ei ole muuta vaihtoehtoa, koska sinulla on vakava sairaus .

Lopuksi, jos löydät hyvän ravintolan, jossa voit syödä luottavaisin mielin, se on hienoa. Joten kiitä henkilökuntaa. Jätä hyvä tippi. Näin he muistavat sinut ja tarjoavat sinulle todennäköisemmin turvallisen aterian tulevaisuudessa.