Lääkäri, onko teillä myös eksokriininen haiman vajaatoiminta eli lyhyesti EPI ? Tiedätte luultavasti kokemuksesta, kuinka tarkkana ruoan ja juoman suhteen on oltava. Sinun on otettava määrätyt lääkkeet jokaisen aterian yhteydessä. Joten tällaisena aikana, kun saat kutsun ystävän syntymäpäiväjuhliin tai illalliselle perheen kanssa, on normaalia tuntea olosi hieman peloissaan ja hermostuneeksi. Mieleen tulee kysymyksiä, kuten "Onko minulle sopivaa ruokaa?", "Pystynkö ottamaan lääkkeeni ajoissa?", "Onko ruoka liian tulista ja aiheuttaa vatsavaivoja?", eikö niin? Mutta älkää pelätkö ollenkaan. Sinun ei tarvitse lopettaa ystävien kanssa hengailua ja hauskanpitoa vain siksi, että sinulla on EPI. Pienellä valmistelulla ja hyvällä suunnittelulla voimme selvitä tästä hyvin helposti. Katsotaanpa, miten käy?
Vaihe 1: Tehdäänpä vähän taustatutkimusta ravintolasta.
Tämä on kuin pieni tiedustelu ennen lähtöäsi. Se tarkoittaa valitsemasi ruokapaikan tutkimista ennen lähtöä. Tämä auttaa pitkälti tekemään ateriastasi menestyksen.
Kuvittele, että olet valmistautumassa menemään kuuluisaan ravintolaan Colombossa ystäviesi kanssa. Kokeile näitä asioita päivää tai kahta ennen lähtöäsi.
| Mitä tehdä | Mitä hyötyä siitä on? |
|---|---|
| Katso ruokalista verkossa. | Monilla ravintoloilla on nykyään ruokalistat verkkosivuillaan tai Facebook-sivuillaan. Voit tarkistaa ne saadaksesi käsityksen siitä, mitkä ruoat sopivat sinulle. Koska sinulla on EPI, parhaat vaihtoehdot sinulle ovat vähärasvaiset ruoat. Tämä tarkoittaa grillatun tai grillatun kalan, kanan, tuoreiden vihannesten ja hedelmien etsimistä. |
| Soita ravintolaan. | Jos et löydä listalta sinulle sopivaa tai olet epävarma, soita heille suoraan ja kysy. Kerro vain terveydentilasi ("En siedä sellaisia ruokia kuin öljy, voita tai juustoa, joten voitko tehdä aterian, joka sopii minulle?") ja kysy, voivatko he auttaa sinua. Useimmiten he auttavat sinua, jos kerrot heille etukäteen. |
| Missä on vessa lähdön jälkeen? | Heti ravintolaan mennessäsi varmista, että tarkistat, missä vessa on. Näin vältät vessan etsimisen, jos ruoka on liian tulista, jos sinulla on vatsavaivoja tai jos sinulla on hätätilanne. |
Valmistellaan kotona näin ennen ulos lähtöä.
Pieni valmistelu kotona ennen ravintolaan menoa voi tehdä kokemuksestasi paljon onnistuneemman. Nämä ovat hyvin yksinkertaisia, mutta erittäin tärkeitä asioita.
| Kuinka valmistautua | Kuvaus ja merkitys |
|---|---|
| Syö pieni välipala ennen lähtöä. | Älä mene ravintolaan nälkäisenä. Syö pieni välipala tai kevyt ateria ennen lähtöä. Muuten nälkä voittaa ja saatat himoita epäterveellisiä ruokia, kuten paistettuja juustotikkuja listalta. Jos syöt jotain proteiinipitoista (keitetty kananmuna, kikherneitä), et halua syödä niitä, koska vatsasi on täynnä. |
| Ole varovainen pillereiden kanssa. | Säilytä haimaentsyymikorvaushoitoa (PERT) sisältävää lääkettä turvallisessa pussissa tai astiassa. Lämpö ei ole hyväksi näille lääkkeille. Jos olet menossa ulos päivällä, älä jätä lääkettä kuumaan paikkaan, kuten auton kojelaudalle tai hansikaslokeroon. Yli 25 celsiusasteen (77 F) lämpötilat voivat vahingoittaa näitä lääkkeitä ja heikentää niiden tehoa. Huoneenlämpö on paras. |
| Valmistele tarvittavat lisätarvikkeet. | Joillakin ihmisillä on vaikeuksia niellä lääkkeitä. Jos sekoitat lääkepullossa olevan jauheen esimerkiksi omenasoseeseen tai jogurttiin, säilytä sitä pienessä astiassa. On myös hyvä pitää mukana ylimääräinen vesipullo, sillä saatat joutua odottamaan, että tarjoilija täyttää vesilasisi. |
Mieti näitä asioita ruokaa tilatessasi.
Okei, nyt olet mennyt ravintolaan. Sinulla on ruokalista kädessäsi. Nyt tulee tärkein osa. On erittäin tärkeää olla fiksu ruokaa tilatessa.
Älä pelkää kysyä tarjoilijalta kysymyksiä.
Jos olet kiinnostunut jostakin ruoasta, älä epäröi kysyä, miten se on valmistettu ja mitä siihen kuuluu.
- "Laitatko paljon kermaa/öljyä tähän curryyn?"
- "Onko tämä kala paistettu vai grillattu?"
- "Mitä salaatinkastikkeessa on?"
Kysy kysymyksiä ja valitse itsellesi parhaiten sopiva.
Pyydä muutoksia aterioihin
Usein kokki on valmis tekemään pieniä muutoksia ruokaan tarpeidesi mukaan.
- "Voitko tuoda kastikkeen erillisessä pienessä kupissa?" (Sitten voit lisätä sitä niin paljon kuin haluat.)
- "Voiko tätä grillata tai höyryttää paistamisen sijaan?"
- "Voiko kasviksia tehdä ilman voita?"
Muista, että terveytesi on tärkeintä, joten älä pelkää pyytää sitä, mitä haluat, selkeästi mutta kohteliaasti.
Älä unohda ottaa lääkettäsi!
Tämä on tärkein sääntö ulkona syödessä EPI:n kanssa. Sinun tulee ottaa lääkärisi määräämä entsyymilääkitys (PERT) aterian ensimmäisen haukkauksen yhteydessä .
Yksinkertaisesti sanottuna nämä lääkkeet sisältävät entsyymejä, jotka auttavat sinua sulattamaan syömääsi ruokaa. Jos otat näitä lääkkeitä juuri ennen syömisen aloittamista, entsyymit sekoittuvat hyvin ruokaan ja auttavat ruoansulatusprosessissa. Jos otat lääkkeen syömisen jälkeen, siitä ei ole paljon hyötyä. Joten muista ottaa lääkkeesi heti, kun ruoka on pöydässä, ennen kuin otat ensimmäisen haukkumisen.
Älä häpeile ottaa lääkettäsi muiden nähden pöydässä. Se on välttämätöntä terveydellesi. Voit tehdä sen hyvin yksinkertaisesti aiheuttamatta kenellekään ongelmia.
Viestin kotiin vietäväksi
- EPI:n saaminen ei tarkoita, että sinun on lopetettava hauskanpito sosiaalisen elämäsi ja ystäviesi kanssa.
- Tee pieni suunnitelma ennen ulos syömiseen lähtöä. Katso ravintolan ruokalistaa ja soita tarvittaessa.
- Ennen kuin lähdet kotoa, syö pieni välipala, pakkaa lääkkeesi kunnolla ja ota mukaan ylimääräinen vesipullo.
- Kun tilaat ruokaa, älä pelkää kysyä kysymyksiä ja pyytää muutoksia mieleiseksesi.
- Tärkeintä on ottaa entsyymilääkitys (PERT) ensimmäisen aterian yhteydessä.
- Jos sinulla on edelleen epäilyksiä tai kysymyksiä tästä, muista keskustella lääkärisi kanssa ja kysyä neuvoa.
💬 Comments (0)
Kommentteja ei ole vielä lähetetty. Lisää kommenttisi tänne ensimmäistä kertaa.
Lisää kommenttisi