Kun menet supermarketiin, katsotko koskaan ruokapakkauksia ja mietit, mitä ne tarkoittavat? Kun näet sanoja kuten "vähärasvainen", "sokeriton" tai "luomu", mietitkö, mitä ne tarkoittavat? Tärkeintä on tietää tarkalleen, mitä ne tarkoittavat, ja valita terveytesi kannalta paras. Älä huoli, puhutaanpa tästä yksinkertaisesti, aivan kuin puhuisit ystävän kanssa.
⚡ Interactive Clinical Tool
TDEE Calculator
Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight
Tuo laatikko paketin takana... mitä siellä on?
Kun ostat jotain kaupasta, ota tavaksi lukea ravintosisältötiedot tuotteen takaa. Jos katsot tarkkaan, voit oppia siitä paljon.
- Ainesosat: Tämä luettelo on laadittu painon mukaan. Tämä tarkoittaa, että runsaimmin esiintyvät ainesosat luetellaan ensin . Jos esimerkiksi ostat täysjyväleipää, luettelon ensimmäisenä ainesosana tulisi olla "täysjyväjauho". Jos esimerkiksi sokeri ja suola luetellaan ensin, se tarkoittaa, että niitä on suurimmassa osassa ruoan ainesosia.
- Annoskoko: Tämä on erittäin tärkeä. Tämä viittaa määrään, jonka henkilö yleensä syö kerralla. Joskus yhdessä pakkauksessa voi olla useita annoksia. Siksi koko pakkauksen kokonaiskalorien ja ravintoaineiden määrän selvittämiseksi sinun on kerrottava tämän "annoskoon" luku pakkauksen "annosten" määrällä.
- Prosenttiosuus päivittäisestä saantisuosituksesta (%DV): Tämä kertoo meille, kuinka paljon ravintoainetta henkilö, jonka keskimääräinen päivittäinen kalorien saanti on 2 000 kaloria, saa yhdestä annoksesta kyseistä ruokaa. 5 %:n tai sitä pienempi %DV tarkoittaa, että ravintoainetta on vähän, ja 20 %:n tai sitä suurempi %DV tarkoittaa, että ravintoainetta on paljon . Tämä auttaa meitä vertailemaan elintarvikemerkkejä ja valitsemaan parhaan.
- Ravintoaineet: Nämä vaikuttavat suoraan terveyteesi. Katsotaanpa, mitä sinun on vähennettävä ja mitä lisättävä.
| Vähennettävät asiat | Asiat, joita kannattaa ostaa lisää |
|---|---|
| Tyydyttynyt rasva, transrasva | Kuitu |
| Natrium - se tarkoittaa suolaa | D-vitamiini |
| Lisätyt sokerit | Kalsium |
| Kolesteroli | Rauta ja kalium |
- Kalorit: Tämä luku on annosta kohden. Jos et ole kovin aktiivinen, olet nainen tai olet vanhempi, et ehkä tarvitse 2 000 kaloria päivässä. Voit hallita kaloreitasi vähentämällä syömäsi määrän. Etiketissä ei enää luetella "kaloreita rasvasta". Tämä johtuu siitä, että on tärkeämpää tietää, minkä tyyppistä rasvaa kulutat, kuin kuluttamasi rasvan kokonaismäärä.
Mitä nuo pakkauksessa isoilla kirjaimilla painetut sanat oikein tarkoittavat?
Joillakin elintarvikepakkausten etupuolella suurilla kirjaimilla painetuilla sanoilla on erityisiä sääntöjä. Mutta joillakin ei. Katsotaanpa, mihin näistä voi luottaa ja missä kannattaa olla varovainen.
Muista, että pakkauksen takana oleva ravintosisältömerkintä on aina tarkempi kuin etupuolella oleva iso teksti.
Luotettavien etikettien tyypit
Näillä on yleensä tarkat määritelmät sille, mitä ne tarkoittavat.
| Vaatimus/Tunniste | Yksinkertainen merkitys |
|---|---|
| Luomu | Nämä valmistetaan mahdollisimman luonnonmukaisesti, ilman keinotekoisia lannoitteita tai torjunta-aineita. |
| Valmistettu luomuaineista (Made With Organic) | Tätä merkintää voidaan käyttää, jos ainesosa on vähintään 70-prosenttisesti luomua. Esimerkiksi "Valmistettu luomukaurasta". |
| Gluteeniton | Tämä on erittäin tärkeää gluteeniallergikoille tai keliakiaa sairastaville. Useimmissa tapauksissa tähän merkintään voi luottaa. |
| Häkkivapaa vs. vapaa laidun | Häkkivapaa: Kanat pidetään sisällä, mutta niillä on tilaa liikkua. Vapaa laidun: Niillä on tilaa liikkua. Luomumunat ovat peräisin vapaana kasvaneilta, luomuruokituilta kanoilta. |
| Villi pyydetty vs. tilalla kasvatettu | Villi pyydetty: Luonnollisista vesistöistä, kuten merestä, joista ja järvistä, pyydetty kala. Kasvatettu: Akvaarioissa tai verkkokasseissa kasvatettu kala. |
Sanat, joihin kannattaa suhtautua hieman varauksella
Koska näillä sanoilla ei ole tarkkaa laillista määritelmää, niitä voidaan joskus käyttää kuluttajan harhaanjohtamiseen. Joten jos näet näitä sanoja, lue ravintosisältömerkintä huolellisesti tuotteen takana .
- "Kevyesti makeutettu": Koska "vähäsokeriseksi" merkitsemiselle ei ole erityistä lakia, yritykset käyttävät tällaisia sanoja. Se, mitä "kevyesti makeutettu" tarkoittaa, voi vaihdella henkilöstä toiseen. Muista siis tarkistaa etiketistä "lisättyjen sokereiden" määrä.
- "Terveellinen": Tätä määritelmää päivitetään edelleen. Tällä hetkellä elintarvike voidaan merkitä terveelliseksi, jos se sisältää enimmäkseen hyviä rasvoja (kertatyydyttymättömiä ja monityydyttymättömiä rasvoja) ja sisältää joitakin ravintoaineita, kuten kaliumia ja D-vitamiinia.
- "Luonnollinen": Tällä ei ole tarkkaa määritelmää. Joten se on hyvin harhaanjohtava. "Luonnollinen" tarkoittaa yleensä vain sitä, että ruokaan ei ole lisätty mitään keinotekoista. Se ei kuitenkaan kerro mitään siitä, onko torjunta-aineita käytetty sen kasvatuksessa tai miten tuotantoprosessi on tehty.
- "Hormoniton": Kaikilla eläimillä on hormoneja kehossaan. Etsi naudan-, lampaan- tai maitotuotteista merkintää, jossa lukee "ei lisättyjä hormoneja". Hormonien lisääminen esimerkiksi kanan, munien ja sianlihan lihaan on laitonta. Joten vaikka laittaisit tämän merkinnän johonkin, se ei tarkoita mitään erityistä.
Viestin kotiin vietäväksi
- Lue aina ainesosaluettelo ensin ruokaa ostaessasi. Ole varovainen, jos esimerkiksi sokeri ja suola on lueteltu ensin.
- Kiinnitä erityistä huomiota annoskokoon . Jos syöt koko paketin, laske kalorit ja sokeripitoisuus vastaavasti.
- Käytä %DV-arvoja valitaksesi parhaan kahdesta samankaltaisesta ruoasta.
- Älä anna epämääräisten termien, kuten "luonnollinen", hämätä sinua. Luota aina tuotteen takana olevaan etikettiin.
- Jos sinulla on sairaus, kuten diabetes, korkea verenpaine tai kolesteroli, on parasta keskustella lääkärisi kanssa ruokavaliostasi ja pyytää neuvoja.
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.