Joskus, kun juomme lasillisen maitoa tai herkullista maitoteetä, vatsassamme tuntuu hetken kuluttua oudolta, eikö niin? Tuntuu kuin vatsa olisi täynnä, vatsaamme sattuu tai vatsassa on kaasua. Oletko kokenut tämän? Jos olet, tämä tarina on sinulle erittäin tärkeä. Tänään puhumme jostakin, joka monilla ihmisillä on, mutta josta he eivät tiedä. Se on laktoosi-intoleranssi.
Yksinkertaisesti sanottuna, mitä laktoosi-intoleranssi on?
Okei, selitetään tämä hyvin yksinkertaisesti. Maidossa ja maitotuotteissa (kuten jogurtissa, juustossa ja jäätelössä) on luonnostaan tietynlaista sokeria. Tätä kutsutaan laktoosiksi .
Jotta kehomme voisi imeä tätä laktoosiksi kutsuttua sokeria, se on ensin sulatettava. Toisin sanoen se on hajotettava pieniksi osiksi. Tätä varten ohutsuolessamme tuotetaan entsyymiä, jota kutsutaan laktaasiksi .
Laktoosi-intoleranssista kärsivän henkilön elimistö ei tuota tarpeeksi laktaasientsyymiä. Mitä sitten tapahtuu? Kun juomme maitoa, laktoosi-niminen sokeri ei hajoa ja sula kunnolla, vaan siirtyy suoliston läpi. Tällöin ilmenee aiemmin mainitsemiamme oireita, kuten vatsakramppeja, turvotusta, kaasunmuodostusta ja joskus ripulia .
Onko tämä maitoallergia? Ei, se on väärinkäsitys!
Tässä kohtaa monet ihmiset hämmentyvät. Laktoosi-intoleranssi ei ole maitoallergia. Nämä ovat kaksi täysin eri tilaa.
Maitoallergia on immuunijärjestelmämme ylireagointi maidon proteiineihin. Se voi aiheuttaa vakavia oireita, kuten ihottumaa, turvotusta, hengitysvaikeuksia ja alhaista verenpainetta. Se voi joskus olla hengenvaarallinen.
Laktoosi-intoleranssi on ruoansulatusongelma. Vaikka se voi olla epämukava, se ei ole hengenvaarallinen kuten allergia.
Siksi, jos sinulla on näitä oireita, on erittäin tärkeää käydä lääkärissä selvittämässä, onko kyseessä allergia vai intoleranssi, sillä näiden kahden tilan neuvot ja hoito ovat täysin erilaiset.
Joten enkö pysty enää koskaan juomaan maitoa?
Tämä kysymys saattaa askarruttaa sinuakin. Hyvä uutinen on, että useimmiten imetystä ei tarvitse lopettaa kokonaan.
On havaittu, että useimmat laktoosi-intoleranssista kärsivät ihmiset sietävät noin yhden kupillisen (noin 240 ml) maitoa päivässä, mutta tämä vaihtelee henkilöstä toiseen.
Voit kokeilla joitakin näistä asioista:
- Aloita pienellä määrällä: Sen sijaan, että joisit suuren lasillisen maitoa kerralla, aloita noin puolikupillisella, kuten puolella kupilla.
- Juo aterian kanssa: Maidon juominen aterian kanssa voi auttaa hidastamaan ruoansulatusprosessia, mikä voi vähentää epämukavuutta.
- Laktaasitabletit: Laktaasitabletteja tai -kapseleita on saatavilla apteekeista. Yhden tabletin ottaminen ennen maitotuotteiden syömistä antaa elimistölle laktoosin sulattamiseen tarvittavan entsyymin. On parasta kysyä lääkäriltäsi lisätietoja ennen näiden käyttöä.
Mitä vaihtoehtoja minulla on lehmänmaidolle?
Okei, katsotaanpa nyt, mitä muita vaihtoehtoja voimme käyttää tavallisen lehmänmaidon sijaan. Markkinoilla on useita tällaisia vaihtoehtoja.
1. Laktoositon maito
Tämä on paras ja helpoin vaihtoehto. Nämä ovat itse asiassa tavallista lehmänmaitoa. Mutta tuotannon aikana tähän maitoon lisätään laktoosisokerin hajottamiseen tarvittava laktaasientsyymi. Joten kaikki, kuten maku, ravintosisältö jne., on sama kuin tavallisessa maidossa. Mutta vatsavaivoja ei ole.
2. Kasvipohjaiset maidot
Seuraavaksi ovat maidottomat juomat, jotka on valmistettu erilaisista kasveista. Näitä valittaessa on oltava tarkkana yhden pienen asian suhteen.
Tarkista etiketistä, onko niitä täydennetty ravintoaineilla, kuten kalsiumilla ja D-vitamiinilla. Näissä ei luonnostaan ole yhtä paljon ravintoaineita kuin lehmänmaidossa.
Katsotaanpa nyt kutakin näistä tyypeistä.
| Maitotyyppi | Ulkonäkö ja maku | Erikoispisteet |
|---|---|---|
| Soijamaito | Se on hieman lehmänmaitoa paksumpaa. Sen väri on hieman kermaisempi. | Tässä on kasvipohjaisista maidoista korkein proteiinipitoisuus. Se on paras vaihtoehto lehmänmaidolle. |
| Mantelimaito | Sen koostumus on paksu kuin lehmänmaidolla. Siinä on hienovarainen mantelin maku. | Proteiinipitoisuus on hyvin alhainen, mutta on olemassa lajikkeita, joihin on lisätty kalsiumia, D- ja E-vitamiinia. |
| Kookosmaito (kookosmaitojuoma) | Siinä on mukavan paksu, kermainen koostumus. (Tämä ei koske raejuustoa, vaan sitä, mitä juodaan.) | Vähäproteiininen. Voi sisältää yhtä paljon tyydyttynyttä rasvaa kuin täysmaito. |
| Riisimaito | Se on valkoista kuin lehmänmaito, mutta sillä on vetinen koostumus ja makea maku. | Siinä on vähän proteiinia. Se ei sovellu kovin hyvin esimerkiksi kastikkeiden ja vanukkaiden valmistukseen. Saatavilla on myös kalsiumia sisältäviä lajikkeita. |
| Hamppumaito | Se on paksua ja tuntuu välillä hieman rakeiselta. | Se on runsaasti sydänterveellisiä omega-3-rasvahappoja. Siinä on myös jonkin verran proteiinia, mutta kalsiumia on vähän. |
Vielä yksi asia, joka kannattaa pitää mielessä. Joskus näihin kasvipohjaisiin maitoihin on lisätty guarkumia niiden sakeuttamiseksi. Tämä voi myös aiheuttaa kaasunmuodostusta ja turvotusta joillekin ihmisille. Joten jos sinulla on vatsavaivoja tämän tyyppisen maidon juomisen jälkeen, tutustu ainesosaluetteloon.
Pitäisikö minun mennä lääkäriin?
Kyllä, ehdottomasti. Kuten aiemmin sanoin, on erittäin tärkeää tietää tarkalleen, onko sinulla laktoosi-intoleranssi, maitoallergia tai jokin muu ruoansulatuskanavan sairaus (esim. ärtyvän suolen oireyhtymä).
Lääkärisi saattaa ensin kysyä sinulta oireistasi ja ehdottaa sitten, että lopetat maidon ja maitotuotteiden syömisen kokonaan joksikin aikaa. Hän voi myös tehdä joitakin testejä tilan vahvistamiseksi tarvittaessa.
Siksi sen sijaan, että tekisit itsediagnoosin, mene lääkäriin ja hanki asianmukaista neuvontaa. Näin voit ylläpitää ravitsevaa ruokavaliota ilman tätä haittaa.
Viestin kotiin vietäväksi
- Laktoosi-intoleranssi on maidon sisältämän sokerin (laktoosin) sulattamisen kyvyttömyys, ei maitoallergia. Nämä kaksi ovat täysin erilaisia.
- Vatsakipu, turvotus ja kaasunmuodostus ovat yleisimpiä oireita.
- Useimmat ihmiset sietävät pienen määrän maitoa (esim. 1/2 kupillista) aterioiden yhteydessä.
- Laktoositon maito on loistava vaihtoehto. Saatavilla on myös kasvipohjaisia vaihtoehtoja, kuten soija-, manteli- ja kookosmaitoa.
- Kasvipohjaisia maitotuotteita valittaessa on tärkeää valita sellaisia, joihin on lisätty kalsiumia ja D-vitamiinia.
- Jos sinulla on näitä oireita, muista käydä lääkärissä saadaksesi oikean diagnoosin ja neuvoja.
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න