Kaakaojauheen piilotetut terveyshyödyt - tiesitkö nämä?

Oletko suklaan ystävä? Silloin tämä tarina on sinulle erittäin tärkeä. Kaakao on todellinen ainesosa suklaassa, jota me kaikki rakastamme syödä. Mutta kaupasta ostamaamme suklaaseen on lisätty paljon asioita, kuten sokeria ja maitoa. Mutta tämä kaakao, eli suklaan alkuperäinen muoto, on itse asiassa erittäin hyödyllistä terveydellemme. Tänään puhutaan tästä kaakaojauheesta.

Ovatko kaakao ja kaakao sama asia?

Monet ihmiset luulevat, että kaakao ja kaakao ovat sama asia, mutta niiden välillä on pieni ero.

Yksinkertaisesti sanottuna kaakao on kaakaopavun raaka, käsittelemätön muoto. Se maistuu hieman kitkerältä, mutta sillä on eniten ravintoarvoa.

Kaakao valmistetaan kuumentamalla ja jauhamalla kaakaopapuja korkeissa lämpötiloissa. Tässä prosessissa osa kaakaon ravintoaineista menetetään. Lisäksi kaakaojauheeseen lisätään yleensä sokeria. Siksi, vaikka sillä on maku, kaakaojauhe on korkealaatuista.

Toinen asia ovat kaakaonibsit. Nämä ovat pieniä kaakaopapujen paloja, jotka valmistetaan rikkomalla ne pieniksi paloiksi. Nämäkin ovat maultaan kitkeriä, mutta ne ovat runsaasti ravintoaineita, kuten kuitua, proteiinia ja magnesiumia.

Kaakaojauheen hämmästyttävät terveyshyödyt

Kaakao on superruoka, joka on täynnä flavonoideja ja antioksidantteja. Nämä tarjoavat monia hyötyjä kehollemme, kuten tulehduksen vähentämisen ja verenkierron parantamisen. Katsotaanpa, mitä nämä hyödyt ovat.

Auttaa hallitsemaan verenpainetta

Flavonoidit, kaakaossa esiintyvä yhdiste, voivat auttaa alentamaan korkeaa verenpainetta. Ne auttavat myös säätelemään veren virtausta sydämeen ja aivoihin ja estämään verihyytymiä.

Vähentää diabeteksen kehittymisen riskiä

Kaakaon antioksidantit vaikuttavat siihen, miten kehomme reagoi insuliiniin. Tämä voi vähentää diabeteksen kehittymisen riskiä. Tutkimukset ovat osoittaneet, että ne voivat auttaa vähentämään insuliiniresistenssiä jopa ihmisillä, joilla on jo diabetes tai esidiabetes.

Vähentää sydänsairauksien riskiä

Kaakaossa esiintyvät flavanolit lisäävät typpioksidin määrää veressämme. Tämä typpioksidi rentouttaa verisuonia ja valtimoita, mikä helpottaa veren virtausta. Kaakao ei ainoastaan ​​auta, vaan auttaa myös vähentämään haitallista LDL-kolesterolia (huonoa kolesterolia) ja vähentämään tulehdusta kehossa. Kun kaikki tämä yhdistyy, sydänsairauksien ja aivohalvauksen kaltaisten sairauksien riski pienenee.

Parantaa henkistä hyvinvointia ja mielialaa

Tunnetko olosi onnelliseksi, kun syöt palan suklaata, kun olet hieman alakuloinen? Siihen on syynsä. Kaakao sisältää useita mielialaa kohottavia kemikaaleja, kuten serotoniinia ja tryptofaania. Jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että tummaa suklaata syövät ihmiset kokevat vähemmän masennuksen oireita.

Parantaa aivojen toimintaa

Epikatekiini, kaakaossa esiintyvä erityinen flavonoidi, auttaa aivojemme toimintaa, erityisesti muistia ja verenkiertoa aivoihin. Tämä voi myös vähentää ikään liittyvien sairauksien, kuten dementian, riskiä.

Mikä on kaakaojauheen ravintoarvo?

Kaakaojauhe on erittäin ravitsevaa. Se on paljon parempaa kuin tavallinen kaakaojauhe.

Huomioitavaa kaakaojauhetta käytettäessä

Olipa kaakaolla kuinka paljon tahansa hyötyjä tahansa, kuten millä tahansa muullakin, sitä ei ole hyvä kuluttaa liikaa.

• Kofeiini: Kaakao sisältää jonkin verran kofeiinia. Vaikka se ei olekaan yhtä paljon kuin kahvi, sen liiallinen nauttiminen voi aiheuttaa unettomuutta, päänsärkyä ja sydämen sykkeen nousua.
• Sokeri ja rasva: Se, että käytät kaakaojauhetta kakun valmistukseen, ei automaattisesti tee siitä "terveellistä". Lisätty sokeri ja voi lisäävät kaloreita ja epäterveellisiä rasvoja, joten käytä aina kohtuudella.
• Raskaana olevat äidit: Jos olet raskaana, ole varovainen, ettet syö liikaa kaakaota tai suklaata, etenkään viimeisen kolmen kuukauden aikana. Jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että liiallinen näiden nauttiminen voi supistaa vauvan verenkierron kannalta elintärkeää tärkeää verisuonta. Siksi on parasta keskustella tästä lääkärisi kanssa.
• Erittäin haitallista lemmikeille: Tämä on erittäin tärkeää. Kaakao sisältää teobromiinia. Tämä on erittäin myrkyllistä koirille ja kissoille. Kaakaojauhe on niille vaarallisempaa kuin maitosuklaa. Jos lemmikkisi syö vahingossa kaakaojauhetta ja sillä on oireita, kuten oksentelua, ripulia, kuolaamista tai liiallista juomista, ota välittömästi yhteyttä eläinlääkäriin. Jos ihmisillä on muita myrkytyksiä, soita välittömästi Colombon kansallisen sairaalan myrkytystietokeskukseen .

Miten lisäämme kaakaojauhetta ruokaamme?

Kaakaojauheella on hieman kitkerä maku kuin kaakaolla, joten pidä se mielessä lisätessäsi sitä aterioihisi. Tässä on muutamia tapoja kokeilla sitä:

• Lisää tl kaakaojauhetta smoothieesi. Banaani sopii hyvin mantelivoin kanssa.
• Lisää kaurahiutaleisiin hieman niitä valmistaessasi. Se parantaa makua ja ravintoarvoja.
• Tee herkullinen jälkiruoka lisäämällä kreikkalaiseen jogurttiin hieman kaakaojauhetta, taatelisiirappia tai hunajaa.
• Ripottele kevyesti tuoreiden hedelmien päälle kulhoon.
• Käytä kaakaojauhetta kaakaojauheen sijaan kotitekoisissa kakuissa ja kekseissä. Saatat kuitenkin joutua lisäämään hieman enemmän nestettä, koska kaakaojauhe imee enemmän nestettä.
• Lisää kaakaonibsejä salaatteihin, kaurapuuroon tai granolaan.